Demeure Sauvage Restaurant

Nous avons uniquement mangé au restaurant Demeure Sauvage. Une très très belle expérience gastronomique ! Merci.

Très bonne expérience dans ce restaurant. Avec une cuisine locale plus que réussi. Bravo

Nous avons dîné au restaurant bistronomique : l’accueil et le service sont naturels et spontanés. La carte est variée et les plats sont inventifs et délicieux. Que ce soit pour les mets et les vins, la priorité est donnée aux produits locaux et régionaux. Le cadre est sobre : du bois, du cuir, du tissu. C’est un très bel endroit et on sent que chacun œuvre et travaille dans un but commun : faire plaisir ! Et c’est très réussi.

Dimanche d’anniversaire, je connaissais Demeure Sauvage en tant que fournisseur, je savais donc toute la qualité du projet et de la cuisine. Il fallait que je vienne. Et quelle magnifique découverte, un accueil très chaleureux, sincère et rempli d’anecdotes très sympathiques ! On a d’abord pu se poser proche du feu de cheminée pour déguster un cocktail et discuter avec l’équipe pour ensuite s’installer à notre table. De l’entrée à la surprise après le dessert, nous étions à chaque fois émerveillés, à n’en laisser aucune miettes! Encore un immense merci pour ce moment, nos échanges, ce service impeccable et ces plats incroyables ! Je/nous reviendrai/reviendrons avec plaisir ! Pour une chambre ou le restaurant ! Benjamin

Très bonne expérience culinaire que nous recommandons. Tout le personnel ainsi que l’ambiance est chaleureux. Nous reviendrons avec plaisir pour déguster une nouvelle fois…. la madeleine en dessert😉 Nous recommandons ce restaurant qui sera à la hauteur de vos attentes.

Ça fait plaisir d’être reçu dans un endroit magique par des professionnels qui veulent vous faire plaisir.Un repas succulent arrosé par des breuvages surprenants. En fait tout était parfait à très bientôt

On était en famille au restaurant. L'accueil est très sympa, la décoration agréable, le repas était succulent. On aurait du prendre notre café sur les canapés devant le feu - parfait. On revient.

Le restaurant est top, assiettes et service !!! Une cuisine moderne qui reste très plaisir, avec découverte de quelques bonnes bouteilles savoyardes !

Nous avons dîner au restaurant et avons passé un super moment, la nourriture est incroyablement bonne, créative et surtout avec des produits locaux d’une excellente qualité. Le service et l’accueil sont également parfait !

Un restaurant très chaleureux, où l’on vient et revient avec beaucoup de plaisir, les plats sont originaux, construits autour de magnifiques produits de la région, de l’entrée au dessert, on se régale.

Une expérience culinaire exceptionnelle ! La cuisine bistronomique est raffinée, pleine de saveurs et d’originalité. Chaque plat est une véritable découverte, parfaitement maîtrisé. Le service est à la hauteur, avec un personnel accueillant, professionnel et attentif à chaque détail. Un véritable régal tant pour les papilles que pour les yeux. Je recommande vivement ce restaurant, un must pour les amateurs de bonne cuisine !

Très bonne cuisine haut de gamme ! Accueil parfait. Je recommande fortement. Ces jeunes entrepreneurs méritent de réussir !

Bonne table faite de produits locaux avec service de qualité… Nous avons profité d’une attention bien particulière puisque la station ne fait pas le plein de touristes en cette première semaine de vacances scolaires.. Espérons que ce projet ambitieux mené par une équipe jeune gagne à être davantage connue et reconnue…

Expérience culinaire locale de très grand qualité avec une équipe de professionnels jeunes engagés et experts dans leur domaine .

Le restaurant est absolument génial Les plats sont bons - à 10 nous avons pu tous les goûter Et le service est impeccable

Restaurant avec des tarifs très raisonnable pour une qualité exceptionnelle vraiment c'était une merveilleuse expérience culinaire merci à toute l'équipe pour leurs accueils et gentillesse. Bonne continuation

Merci infiniment à Paul et Manon pour leur superbe accueil. Chambre très fonctionnelle et literie très confortable. Les Pizzas de Casa Sauvage (restaurant situé à l’intérieur du chalet) sont délicieuses et le service impeccable. Le petit - déjeuner est simple mais efficace composé entièrement de produits locaux et fait - maison. En résumé, un super week end parmi vous.

Toujours un accueil sympa et chaleureux, une disponibilité et une attention sans faille, une vraie belle adresse à Villard-Reculas. Je recommande vivement !!

Superbe séjour à demeure sauvage! Coté chambre : belles chambres très confortables, belles matières. Superbe vue sur les montagnes et très ensoleillées! Coté salon : cosy avec la cheminée et canapés confortables. Coté cuisine : très bonne table pour le restaurant : Superbes produits et carte originale! Très bon service! Pizzeria très conviviale et délicieuses pizzas et salades! Bref tout était bien! Bravo à Manon et Paul et toute l’équipe!

Exceptionnel. Seconde fois que nous venons et vraiment ravis de la recherche culinaire et de la prestation. Alex et sa compagne sont adorables et très compétents. Ils n'ont rien à envier à certains étoilés !

Une expérience rare en Oisans, une équipe aux petits soins, un chef créatif, une table à recommander sans hésitation. Le cadre ajoute à la sensation d'étape chaleureuse . 10 sur 10.

Merci à toute l'équipe pour ce merveilleux repas avec de multiples saveurs,accord parfait. Utilisation de produits locaux qui sont mis en valeur par une préparation et une présentation parfaite. L'acceuil est chaleureux et on repart avec l'envie de revenir au plus vite. A bientôt.

Un restaurant avec une vue sublime . Des plats très élaboré et super bien expliqué par le cuisinier . Des cocktails aussi bons gustativement , que visuellement ! Je vous recommande ce restaurant !

Belle vue sur les montagnes depuis la terrasse, excellent accueil, présentation des plats, excellent accord des différentes saveurs et produits de grande qualité. La petite madeleine aux myrtilles est une savoureuse attention . Nous avons passé un très agréable moment

Simplement exceptionnel ! Un cadre enchanteur avec une vue à couper le souffle, des hôtes d’une gentillesse et d’un accueil incroyable, une cuisine d’une finesse et d’une originalité sans pareil, une adresse tout simplement exceptionnelle ! Merci infiniment Paul et Manon pour cette merveilleuse soirée, partagée avec maman. A très bientôt, dès que je reviens dans la région, la Bretagne n’est pas si loin…

Une très belle expérience, autant le restaurant bistronomique que l'hôtel. Une équipe qui vous fait sentir leur passion. Au restaurant, le visuel est aussi parfait que les saveurs. Bravo et bonne continuation

Que dire… Expérience culinaire de grande qualité. Un visuel qui claque autant que les saveurs en bouche. Un vrai soin est apporté au client. Merci infiniment. Du local en long large et en travers, les œufs, le beurre, le poisson, la viande … le vin. Un seul mot : MERCI. Cinq étoiles ne sont pas suffisantes

Avis concernant le restaurant bistronomique. Plats bien présentés, goûteux et créatifs avec des bons ingrédients du terroir. Découverte de Vins de l’Isère qui sont réussis. Accueil et service très agréables

Nous avons mangé sur la terrasse avec la vue magnifique sur le massif montagneux. Cuisine avec les produits du terroir et envie de faire découvrir leur passion de la cuisine de très haute qualité. Service à l’image de tout cela tout dans une conservant une ambiance décontractée.Très bonne adresse !

Nous sommes venus passer une soirée en famille pour un anniversaire. Un moment très agréable dans ce lieu privilégié, un accueil chaleureux accompagné d’une cuisine raffinée et recherchée. Nous recommandons ce restaurant et reviendrons avec grand plaisir!

Un lieu d’exception qui mérite qu’on s’y arrête pour découvrir une cuisine absolument divine pleine de saveurs de créativité de surprise et d’authenticité. La terrasse offre une vue à couper le souffle. Paul et Manon vous accueilleront pour vous faire partager leur passion et un moment d’exception. Dépêchez vous d’y aller la première étoile ne va pas tarder !

Que dire… parfait ne suffit pas. La cuisine raffinée, le service irréprochable, le cadre incroyable. L’explication par le chef de la carte et des produits régionaux. Lyonnaise habituée des Paul Bocuse, je suis exigeante et là je suis plus que ravie et mon papa aussi. Merci. À bientôt pour la madeleine. 😉

Hello! Mon copain et moi on est passé un week-end incroyable chez Demeure Sauvage. La décoration du resto et des chambres c’est charmant et trop stylé. Ça se voit que derrière il y a un grand travail. Rien à dire de son gastronomie avec des produit locaux de la main des chefs professionnels. Merci pour votre accueil chaleureux. On reviendra. À bientôt

Quelle expérience nous avons vécu à Demeure Sauvage! L'équipe est tellement passionnée. Le chef vient régulièrement à la rencontre des clients pour partager avec eux ses plats et ses petites recommendations en fonctions des souhaits de chacun. Le gérant nous fait découvrir des vins endémiques de la région qui sont de vraies découvertes. Je recommande chaleureusement cette adresse.

Nous avions réservé une table pour trois. Nous avons pris l’apéritif sur le balcon avec en bonus, un paysage extraordinaire. Ambiance cosy et raffiné, nous avons adoré cet endroit. L’accueil était parfait et nous avons eu le plaisir d’être servi par le chef lui même . Et pour finir, que des produits de saison, c’était incroyable ! Merci !

Nous avons passé une nuit, y avons dîner et pris le petit déjeuner. Une équipe jeune et adorable aux petits soins du début à la fin. Une décoration chaleureuse moderne subtile et confortable. La qualité aussi des plats servis a été de haut vol : un chef Alex et sa femme sont des passionnés et nous servent avec passion des produits du terroir sublimés avec beaucoup de finesse et révélés dans toute leur qualité : en un mot une expérience dont on se souviendra, et avons déjà envie d’y revenir. Allez y les yeux grands ouverts car la vue est magique, à la rencontre de cette équipe jeune, chaleureuse et passionnée. Bravo

Quelle expérience incroyable ! Nous avons testé la Demeure Sauvage ayant entendu à plusieurs reprises d'excellentes critiques et ce repas à dépassé nos attentes. L'ancien hôtel a été rénové avec beaucoup de goût et la salle spacieuse et lumineuse offre une vue époustouflante. Toute l'équipe est très attentionnée et fait preuve d'une véritable passion; la volonté de proposer des produits de saison mais surtout locaux est un défi plus que réussi. Chaque plat est aussi beau visuellement qu'excellent gustativement. Nous reviendrons sans hésiter et félicitons à nouveau l'équipe !

Parfait. Nous étions venus fêter les noces d'or de nos amis. Excellente table. Accueil chaleureux et personnalisé. Cuisine sortie de l'ordinaire et raffinée. Explications très détaillées des chefs.

Super expérience chez Demeure Sauvage ! Un accueil souriant et chaleureux, des plats subtiles et gourmands et un lieu à coupé le souffle ! Je recommande a 100% ! (pss: n’oubliez pas de goûter leur pizza sur la terrasse du bas, aka Casa Sauvage)

Bravo. Devant autant d'envie, de goûts, de qualité des produits travaillés, d'une belle carte des vins, nous ne pouvons que être des clients heureux et satisfaits d'avoir découvert ce lieu. Merci à Paul et son équipe, nous vous souhaitons le meilleur, vous le méritez. A bientôt.

Chaque plat était une révélation de saveurs, préparé avec passion et expertise par les 2 chefs. Le service attentionné de Paul & Manon a ajouté une touche d’accueil qui a rendu cette expérience vraiment spéciale. Je recommande cette belle adresse !!

Tres belle expérience dans un merveilleux petit village de montagne. Une cuisine inventive, savoureuse, utilisant à merveille la richesse des produits locaux, une carte des vins courte mais faisant honneur au renouveau des vins de la région, un service précis et attentif. Si vous passez dans la région, n’hésitez surtout pas et venez vous régalerez !

Bravo pour le boulot ! Petit apéro devant la cheminée, suivi d’un repas commenté, en expliquant la provenance de chaque produit dans un circuit le plus court possible et en s’attachant à la qualité. Ceux sont des jeunes qui ont une volonté de travailler et grandir dans un monde exigeant…. Il va falloir se dépêcher d’y aller; car je suis sûr que les délais de réservation vont être plus longs Il n’y a plus qu’à continuer sur cette belle lancée ! Je reviendrai vous voir pour déguster vos délicieuses nouveautés. Car j’ai beaucoup apprécié cette dégustation originale… Merci d’avoir été aussi pertinent dans le choix du vin, c’était vraiment parfait 👍 Tout était excellent et bravo pour l’accueil ! Vous êtes dans le coup ! En vous souhaitant le meilleur et surtout une belle vie !!!

Deux restaurants dans le même endroit avec deux ambiances bien différentes mais le même accueil chaleureux et la même atmosphère accueillante. Nous avons diné au restaurant gastronomique et tout était parfait que ce soit dans l'assiette ou à côté. La cuisine est de haute volée et rien à dire sur le service. La prochaine fois nous testerons la pizzeria et attendons avec impatience l'ouverture des chambres d'hôtes

Superbe aventure! De l'entrée au dessert tout était succulent ! Les viandes sont d'un fondant exceptionnel! Le cuisinier met en avant des produits locaux. Les producteurs régionaux sont mis en valeur grâce à une cuisine qui émerveillera vos papilles! Sans oublier l petite madeleine servie en toute fin de repas! Tout le personnel est souriant, de bon conseil et surtout d'un grand professionnalisme. Bravo!!!

Expérience incroyable. Des ingrédients locaux préparés à la perfection. Un service simple et professionnel sans être impersonnel. Un grand merci à la cuisinière qui a pris la peine de préparer une petite douceur pour remplacer la madeleine aux amandes pour l'une d'entre nous qui était allergique!

Dîner du 23/02/24 : Exceptionnel de A à Z ! Très bien accueillis par Paul et son équipe, nous découvrons le restaurant ainsi que les cuisines avec 2 chefs fantastiques qui sauront régaler vos papilles. Le tartare de canard ainsi que l’agneau de lait sont à tomber… petit clin d’œil aux madeleines de fin qui nous ont ramenés en enfance (régressif à souhait !). Foncez les yeux fermés ! Merci encore à toute l’équipe pour ce moment familial d’exception et cette cuisine haut de gamme et délicieuse.

Chouette dîner et belles rencontres ce soir: un jeune patron plein d'allant et de talent, un dîner plein de saveurs avec d'excellents produits locaux, un chef et sa femme très créatifs, super cadre et service aux petits soins. Une table digne d'un restaurant étoilé à prix doux: grand bravo!

Allez y les yeux fermés…Une très belle découverte d’une cuisine inventive qui met le terroir et les producteurs locaux en lumière, nous avons passé un excellent moment avec Paul et son équipe. Cuisine pleine de saveurs, accueil et service chaleureux, nous reviendrons assurément.

Cuisine d’une qualité excellente!! On a prit les poireaux en entrée, la pintade en plat je ne regrette absolument pas c’était délicieux ! Les serveurs sont très aimable et d’une efficacité ! On est très heureux d’avoir un restaurant de cette qualité à Villard!