Liberté Restaurant

Au calme dans la campagne tourangelle, une belle table avec une terrasse ombragée. Plats délicieux, cuisine inventive, produits locaux, service efficace, ambiance très agréable… un sans faute!! Bravo!

Un excellent voyage culinaire, alliant surprise et excellence. Merci à vous deux.

Des plats aux multiples saveurs, présentation des plats recherchés, service et accueil impeccables, agréable découverte lors de notre week-end de Pâques sur Amboise, nous recommandons sans hésiter.

Excellente surprise que le Liberté. Ma compagne m’a invité pour une soirée escape game. Nous nous sommes très vite pris au jeu, et avons pu déguster nos plats dont la qualité et la variété ne nois ont pas déçus. Nous reviendrons avec plaisir à une autres soirée, qu’elle soit à thème ou non. Merci.

Une découverte, je cherchais une belle table pour une occasion particulière. J'ai donc choisi cet établissement, ma compagne réserve et m'annonce que le vendredi soir a Liberté c'est, Escape game 😁. Très originale. L'accueil est excellent, Nadège nous reçoit avec gentillesse. Les consignes sont posées dès l'arrivée 😁. Le jeu commence, la dégustation aussi, merci pour la prise en compte de mes allergies 🙏. Les papilles se régalent, c'est délicieux. Nadège est une excellente hôtesse 👍. Du début à la fin tout est délicieux. Alors n'hésitez pas, poussez la porte de ce restaurant où vous aurez la (Liberté) de passer une belle soirée. Merci au chef pour ses conseils. Un passage en salle serait peut-être un plus🙏. Au plaisir 🥰

Un plaisir des sens, une délicieuse expérience culinaire, avec de très bons produits. Un chef inspiré et sympathique, tout comme la personne en charge du service. On a testé l'escape game du vendredi, c'était drôle et inventif, une belle animation en lien avec les plats dégusté. A découvrir !

Le cadre est rustique et charmant. Ce restaurant perdu au milieu de nul part est surprenant ! Nous avons fait la soirée escape game, qui proposait un voyage gustatif ainsi que des énigmes tout au long de la soirée. Chaque assiette était belle et délicieuse. L'originalité de l'expérience fait beaucoup dans la soirée unique que nous avons passée mais la qualité de la cuisine est également à souligner. Service impeccable, ambiance calme et agréable, une soirée unique ! Je recommande ! Le chef est d'une extrême gentillesse, il a pris le temps de discuter avec tout le monde à la fin du service. Mention spéciale pour ses super conseils touristiques sur la région !

Nous nous sommes régalés avec le canard à l'orange ! Une belle découverte qui a fait l'unanimité de la famille 👍

Un vrai plaisir à chaque visite. Le restaurant adhère à une démarche éco-responsable qu'il faut saluer, et les plats rivalisent d'ingéniosité afin de compenser l'absence d’ingrédients venus de l'autre bout du monde. Un service au petit soin, une salle agréable, que demander de plus ?

Belle découverte que ce restaurant, perdu au nord du département. Un chef talentueux plein de créativité secondé par la très sympathique Nadège en salle. L'escape game du vendredi soir permet de passer une très agréable soirée, originale et savoureuse. On reviendra!

Très belle découverte à partager. Ce jeune couple s’est imposé les contraintes d’une cuisine éco responsable et il relève haut la main ce défi. Tous les produits utilisés sont locaux et rien ne vient hors de France. C’est vraiment très goûteux.

On va commencer par l'essentiel : un endroit à ne pas louper et à découvrir de toute urgence ! A recommander à vos proches ! Pourquoi ? Car l'on y mange divinement bien et que les associations de saveurs sont aussi audacieuses que pertinentes, avec du local de qualité ! De plus l'accueil et le service sont a la hauteur de ce que l'on a dans l'assiette avec des personnes, entières, avenantes et sympathiques. Des idées toujours plus originales et des concepts forts tels que l'escape game gastronomique et le banquet sur les doigts de la main. Un de ces lieux où l'on va avec le sourire et on l'on ressort avec la banane en se demandant quand est ce que l'on y retourne ! Foncez 😁

Excellente découverte ! Nous avons passé un moment très agréable à savourer des plats aux saveurs raffinées et aux associations aussi audacieuses que délicieuses. Un vrai régal pour les papilles, le tout dans une ambiance chaleureuse et un service attentionné. Nous reviendrons avec plaisir !

Très belle table, mets raffinés et originaux. Un joli cadre avec des tables espacées, un service au top. Petit temps d'échange avec le chef avant de partir. Nous recommandons vivement

Qualité des produits, cuisine raffinée, grande inventivité. Un cuisinier passionné qui vous mijote des petites sauces ou accompagnements à sa façon (noisettes, légumes travaillés, vinaigres aromatiques maison etc ...) bref un DELICE de l'entrée au dessert!!! Un merveilleux moment grâce aussi à l'accueil et au service impeccables de sa compagne Bref de vrais professionnels.

Excellente adresse ! Une cuisine à la fois innovante, savoureuse et surprenante qui permet de très belles découvertes. Je n'ai jamais été déçue.

Excellente cuisine dans une cadre au top. Thématique escape game pour ce dîner, avec un équilibre parfait entre la réflexion, la dégustation et le service. Tout était parfaitement orchestré. Bravo

Lieu intime, chaleureux. Cuisine surprenante, toujours délicieuse et un cuisinier soucieux de travailler des produits de saison et locaux. La carte change au fil de l’année. Chaque fois c’est un régal et une surprise. Nous y revenons les yeux fermés. Un établissement de passionnés à découvrir impérativement si vous passez dans la région !

Bonjour Je ne me permettrai pas de juger de la cuisine, du service ou même de l'ambiance. Mais je vais vous raconter notre expérience commerciale. Nous avons réservé il y a 4 jours sur leur site pour vendredi 31.01 a 19h30. Non seulement nous devons attendre une réponse de ce soit disant restaurant, a savoir si nous avons l'autorisation de dîner chez eux ce soir ou éventuellement de combler une table un autre soir. Je trouve cette démarche scandaleuse et pas digne d'un restaurant qui ce veut être parmis les meilleurs de la région. De plus la formule escape game gastronomique est indiqué 60 €/pers et non 65 € comme indiqué dans son mail. A mon humble avis cet établissement ne mérite pas le déplacement

cuisine excellente, avec sa touche de fantaisie en y intégrant un condiment dans certains plat. vraiment un regal du debut a la fin. malheureusement les service fut extrêmement long, vraiment trop long. 45 min entre chaque plat. Le pain manqué cruellement sur table 1 tranche pour un plat qui n as malheureusement pas suffit pour saucer l excellent plat. et au moment du fromage nous avons du attendre (encore) pour que l on nous servent une tranche de pain qui n était malheureusement pas décongelé au milieu. La patronne étant seul au service , cela manqué cruellement d une 2e personne en service. 300e pour 2 normal pour un établissement de qualité, mais il est dommage d avoir du compter notre tranche de pain.

À l'occasion de nos noces de lavande, marquant 46 ans de mariage, nous avons vécu un moment exceptionnel. Dès notre arrivée, l'accueil a été des plus chaleureux, avec des explications détaillées pour chaque plat. Nous avons opté pour l'accord vins et mets, une expérience extraordinaire qui nous a permis de découvrir des vignerons locaux d'une qualité remarquable. Les plats, tous préparés à partir de produits locaux, étaient sublimes, offrant des saveurs nouvelles et délicieuses. Sans aucun doute, nous y retournerons, bien avant de fêter nos 47 ans de mariage.

Excellent repas dans un lieu très agréable. Chaque plat est savoureux. Ne manquez pas de réserver ce restaurant gastronomique si vous séjournez à côté. Merci pour votre accueil chaleureux et attentionné.

Excellent. Nous ne connaissions pas et venons d'y déjeuner pour les 80 printemps de ma belle-mère. Elle, qui a un appétit de moineau habituellement, s'est régalée tout autant que nous : rien n'est resté dans les assiettes, des amuses bouches au dessert, tout était divinement bon (produits français, pain fait sur place) ! Accueil chaleureux, chef et serveuse aux petits soins.

Magnifique découverte! Excellente cuisine toute en finesse. Nous apprécions particulièrement le choix de produits locaux de qualité. Ambiance feutrée, très agréable, accueil et service souriant, rencontre du chef et conseils pour l'utilisation des vinaigres maison achetés. Nous recommandons vivement et reviendrons très certainement! Merci :)

Une superbe expérience au Liberté Restaurant : Une cuisine audacieuse avec un parti pris réussi alliant finesse, puissance aromatique et équilibre. Une table devenue incontournable en Touraine et plus encore ! Bravo Romain et Nadège

Tres belle découverte. Plats excellents et très bon service. Le chef nous a même donné sa recette de mousse de crème brûlée à l’estragon (une tuerie). Nous recommandons vivement.

Nous avons été émerveillés tant visuellement que gustativement par les mets délicats, raffinés et originaux que nous avons dégustés. L'accord mets et vins nous a beaucoup plu,de par sa richesse,qualité et harmonie. Le grand chef venu nous saluer,est très pédagogue et explique avec passion son savoir faire. La sommelière, serveuse est très à l'écoute et nous présente avec amour ses vins. Nous recommandons vivement ce beau gastronomique

Très bon restaurant que nous n'hésitons pas à recommander. Le personnel est vraiment accueillant et d'un grand professionnalisme, quant à la cuisine, que dire si ce n'est que ABSOLUMENT PARFAIT! Que des produits français et locaux dans l'assiette et même des produits jamais vu jusqu'à maintenant tel que la crinière de lion qui est un champignon (photo N°5). On sent bien que dans cet établissement, on a à faire à de vrais professionnels. Nous reviendrons très vite dans ce restaurant car nous avons adoré!

Une excellente découverte. Une cuisine raffinée, très bonne, avec beaucoup de goût et de saveurs! Nous avons énormément apprécié pouvoir échanger avec le chef à la fin de notre repas. Adresse à ne pas louper et sur nous reviendrons! Merci LIBERTÉ.

Nous avons découvert ce restaurant au cadre chaleureux et calme. La cuisine est raffinée, avec des produits frais et de saison. Le must : le pain fait maison qui est juste excellent ! Merci pour l'accueil et ce délicieux moment ! A refaire !!

Découverte de ce restaurant lors d'un vendredi soir Escape Game. Le concept est très sympa, on rigole, on s'amuse, Nadège est une hôte charmante et conviviale qui fait vivre le jeu. Les énigmes permettent également de découvrir les engagements du chef : que des produits locaux, aucun aliment qui vient de plus loin que la France métropolitaine, pas de gâchis (tout est réutilisé), ... La cuisine est excellent, on en a plein les papilles et on découvre des associations inventives. Bref, une excellente table, un couple amoureux de la cuisine et qui ne demande qu'à partager cet amour, une ambiance conviviale ! Je recommande :)

On en a pris plein les yeux (et les papilles!) pendant une soirée complète : des plats équilibrés, plein de saveurs et d'associations audacieuses (petit coup de coeur pour la glace à l'estragon et au cacao de Paris du chef ;-)). C'était tout simplement délicieux. Encore merci pour l'accueil et plein de succès dans la suite de cette aventure!

Nous avons déjeuné plusieurs fois depuis l ouverture. Nous avons toujours été très satisfaits de la cuisine et de l accueil. A chaque fois, nous avions une nouvelle carte suivant les saisons. Le dessert aux champignons est divin !!! La carte des vins nous donne satisfaction.

Expérience très intéressante dans cet établissement qui joue la carte des produits locaux ou au minimum 100% français. Pas d'ananas, de gigot néo-zélandais ou d'épices du bout du monde! Le chef sélectionne les produits de saison pour vous proposer une carte soignée. Le cadre est agréable, le service professionnel. Nous avons testé la carte blanche à 6 plats, précédée d'un apéritif et quelques amuse-bouches comme des beignets d'échalote. Le vin conseillé a été une belle découverte.

Une très belle expérience culinaire dans ce joli restaurant. Le chef maitrise parfaitement les jus... un régal sur le poisson aussi bien que la viande. Mention spéciale au dessert profiteroles aux airelles un dessert savoureux et étonnant après un très bon repas. Une belle table à découvrir !

Agréable découverte ! Au delà de la convivialité du Chef et de son épouse, chaque plat servis étaient un vrai délice. Le Mélange de saveurs est peu habituelle mais c est une réussite ! Ce restaurant vaut le détour... et dès que nous aurons l occasion, nous y retournerons ! Merci à vous pour ce moment plein de richesses gustatives.

Excellent restaurant gastronomique dans un petit village tranquille. On y mange des plats créatifs, inventifs, joliment décorés et naturellement uniquement composés de produits frais et locaux. Comme l'explique le couple qui gère ce petit bijou, les seuls produits importés sont le café, le rhum et le whisky. Même la vanille est remplacée par de la glycine ! Le service est accueillant et le chef et sa femme parle avec amour de leurs produits, de leur potager et de toutes les idées qu'ils aimeraient mettre en plats. Nous avons passé une très belle soirée et je le recommande vivement.

D'emblée l'impression est très bonne lorsque l'on entre dans l'établissement. Accueil chaleureux, table confortable. Et puis cela monte crescendo par une cuisine absolument délicieuse et une proposition de vins parfaite. Liberté vaut vraiment le détour. Félicitations au chef et à son épouse pour tant de qualité! Je reviendrai!

Une expérience gustative qui émerveille les papilles ! Cuisine avec une démarche locale de qualité ( et un pain maison qui pourrait donner une leçon à beaucoup de boulanger). Lieu agréable et calme. Accueil et service efficace et chaleureux. Merci pour cet agréable moment que nous avons passé pour fêter nos 10 ans.

Expérience culinaire exceptionnelle, cadre et personnel chaleureux. Nous avons passé un agréable déjeuner de Pâques avec menu de circonstance. Une délicieuse escapade tout en liberté.

Si vous cherchez une expérience gastronomique exceptionnelle, ne cherchez pas plus loin ! Ce restaurant gastronomique offre un cadre magnifique et une ambiance conviviale qui vous met immédiatement à l'aise. Le service est excellent, offrant un niveau de service personnalisé et attentionné qui ajoute à l'expérience culinaire. Et la nourriture - oh la nourriture ! Elle est absolument délicieuse, avec chaque plat soigneusement préparé avec des ingrédients frais et de qualité supérieure. Un véritable festin pour les papilles gustatives !

Nous recommandons ce restaurant à 100% Deuxième fois pour nous ici et toujours un accueil aussi chaleureux, des plats magnifiquement travaillés avec des produits de la région, salutations du chef à la fin du repas. Nos papilles ont dansé ce soir ça fait plaisir . À bientôt

Très bonne soirée passée au Liberté. Repas délicieux de l'entrée au dessert. Mention spéciale pour nos deux desserts (succès praliné et tartelette caramélisée citron) qui étaient succulents. Tout est fait maison et sourcé localement. Choix de vins restreint mais suffisant (et local !).

Excellente surprise, pour un weekend à Amboise on cherchait un bon restaurant ce Samedi soir, beaucoup étaient complets ou trop touristiques, on a donc été chercher un peu plus loin, et franchement ca vallait le détour. Le diner était excellent, les plats tous très beaux et très bons : big-up au carpaccio de Cèpes, croquettes de Pintade magiques, la glace à la figue blanche… ce petit restaurant gastro est une très bonne surprise, et la cerise sur le gateau c’est la démarche locale éco-responsable du chef - qui en plus n’est pas mise en avant au premier abord (comme c’est souvent le cas ailleurs) - ici c’est juste très bon ET avec des produits vraiment locaux/de saison. On recommande! Bravo, et merci. C’était top 👍

Quand je vois tous les avis positifs je me dis que nous sommes pas tombés le bon jour😔 Très beau dans l assiette, mais gustativement il manquait quelque-chose. Peut-être une seconde chance plus tard...

Très bonne soirée dans cet endroit loin des grands axes mais qui mérite le détour . Des saveurs originales cuisinées uniquement avec des produits de saison , pour le plaisir des papilles. Nous avons eu la chance de découvrir la nouvelle carte , un pur bonheur . Nous y retournerons avec plaisir .

Vraiment une très agréable surprise. Petite salle avec 20 couverts un accueil très chaleureux. Et que dire de la cuisine du chef sinon que c'est une tuerie. Mélange de saveurs au top. Une mention spéciale pour le dessert à base de champions vraiment très original et au goût très surprenant. Je recommande plus que vivement.

Tout était parfait, plats copieux, mélange de saveurs audacieux et excellents, chef et équipe très sympas. Nous reviendrons pour l'ail des ours et les choux noisette praliné !

Un dîner parfait dans un cadre intimiste et sobre. La carte est réduite mais garantit des produits de qualité. Situé à quinze minutes d'Amboise. Je recommande !

Magnifique expérience culinaire. On a adoré de l'entrée au dessert en passant par les vins et le pain fait maison. Les propriétaires vous accueillent très bien. Le service est parfait, comme les différents plats. Beaucoup de savoir faire dans l'assiette. A refaire avec plaisir car la carte change souvent en fonction des matières premières qui sont de saison, et locales. Un vrai restaurant ou le chef cuisine !