Domaine de Palats Hôtel

Un 10 n'est pas suffisant. Le service, l'environnement A 20 minutes de Carcassonne. Nous avons pu être avec notre chien. Nourriture faite maison. Nous reviendrons !!

Très bon accueil, chaleureuse, chambre haut-de-gamme très bonne hygiène

Nous y sommes allés il y a 2 ans et ça nous manque encore, c'était un endroit/moment tellement bon à vivre, nous reviendrons c'est sûr. Si 6 étoiles était possible....

Endroit parfait pour notre famille, j'aurais aimé rester plus longtemps. Le petit déjeuner était à un autre niveau. J'espère y retourner un jour et rester une semaine.

Nous sommes tombés amoureux 😊 Emplacement, traitement, nourriture, installations, chaleur, convivialité, professionnalisme... Idéal pour déconnecter et se laisser emporter sans soucis. La famille Palatz le fait très bien et avec beaucoup d'affection. Félicitations!

Je ne peux pas en dire assez sur l'équipe et l'emplacement. Nous sommes restés sept nuits et nous ne voulions pas partir. Notre chambre était très confortable. Le lit était parfait. La salle de bain spacieuse et tout était de grande qualité. La piscine est charmante et rafraîchissante. La surprise de la propriété était les repas. Le petit déjeuner parfait mais le déjeuner et le dîner étaient fantastiques. Natasha est une chef extraordinaire avec une présentation à la hauteur de la saveur. Je ne saurais trop remercier Alex, James, Jody et Natasha de nous avoir si bien accueillis. Nous vous reverrons.

Magnifique séjour au cœur des vignobles du Minervois. Très bon accueil, excellent petit-déjeuner et belle vue dans un cadre magnifique !

Famille super sympa.

Très beau domaine avec des hôtes attentionnés et très sociables, arrangeants. Nous avons passé un très bon séjours et les repas étaient super

Endroit bien situé et parfaitement équipé. Hôtes sympathiques. Beaucoup d'intimité, superbe piscine.

Nous avons passé le plus agréable des séjours au Domine Palatz. Le logement et surtout le domaine étaient superbes. Les hôtes étaient extrêmement conviviaux et sympathiques. Nous avons adoré profiter de la piscine, de son secteur bar, ainsi que des jeux de sociétés disponibles. Nous avons également grandement apprécié les repas complémentaires proposés par l'établissement.

Endroit calme, idéal pour se détendre.

Très attentif et sympathique. Pour passer quelques jours de déconnexion au milieu des vignes, avec vue et à proximité de charmants villages. Je recommande vivement les petits déjeuners qu'ils préparent avec des fruits, de la charcuterie, un délicieux café et des crêpes aussi 😊

Tout n’était pas parfait, et heureusement, car la perfection est inhumaine et ce couple qui vous accueille est profondément humain. Nous avons apprécié le cadre, les chambres, les petits déjeuners, la piscine, etc….. Si vous souhaitez passer un agréable moment, c’est l’endroit où il faut être. Nous reviendrons. Everything was not perfect, and fortunately, because perfection is inhuman and this couple who welcomes you is deeply human. We enjoyed the setting, the rooms, the breakfasts, the swimming pool, etc….. If you want to have a good time, this is the place to be. We will come back.

Belle propriété avec un magnifique gîte pour deux personnes (gîte 3). Vous pouvez vraiment voir une attention aux détails dans chaque recoin du Domaine. Les vues sont superbes, surtout près de la piscine. Nous espérons revenir bientôt !

L'un des meilleurs endroits que nous ayons jamais visités. Très belle maison et prestations de qualité top. Jody et James sont des personnes très gentilles avec un travail organisé. Nous avons eu un problème et James nous aide. Nous souhaitons répéter l'expérience dans peu de temps. Merci beaucoup!! Jaume

Excellent hôtel.

Endroit charmant et propriétaires formidables! Nous nous sommes sentis à l'aise et accueillis. Suffisamment de places de parking pour tous les invités. Ça vaut le coup de prendre le petit déjeuner, c'était copieux et délicieux !

Nous avons été très bien accueillis et avons trouvé cet endroit exceptionnellement confortable. Le choix de nourriture était très agréable, large et varié. Est-ce que je reviendrais ? Absolument, cela vaut certainement le détour.

Nos plus belles vacances! Un endroit féerique, un petit coin du paradis, avec des propriétaires magnifiques ! Merci encore les Drinkwaters pour leurs discrétion, pour leur chaleur humaine, pour tout! Valentina, Julien, Amalia, Eugen et les chiens, Lucky (spitz alemand) et Sky (le chihuahua).

La meilleure maison de campagne où j'ai séjourné. Ses propriétaires anglais, résidant en France, sont charmants. Elle est proche de la réserve africaine de Sigean et à seulement 30 minutes de Carcassonne.

Super séjour dans un endroit magnifique !

Endroit magique dans la garrigue.

Belle soirée

Une agréable semaine passée en famille au Domaine de Palatz. Les Drinkwater ont été très accueillants malgré la barrière de la langue. Le domaine est idéalement situé, très bien rénové, avec vue imprenable sur les alentours et proximité avec le lac. Piscine très bien entretenue avec serviettes et transats à disposition. Nous vous recommandons ce lieu pour y passer un séjour tout en détente.

Hébergement familial, nous avons passé un séjour absolument merveilleux. Les chambres étaient spacieuses, propres et joliment décorées. Idéal pour visiter les attractions locales et Carcassonne. Le petit-déjeuner et le dîner servis sur place étaient fantastiques. Un seul regret : ne pas avoir passé suffisamment de temps à explorer les environs. Nous y retournerions avec plaisir.

Lieu vraiment magique.

Merci pour le super accueil ! Oui, dites-moi comment contacter Natalia.

Au-delà de l'excellence. Vous savez, quand vous vivez une expérience qui semble si facile et naturelle sur le moment, mais qui, avec le recul, vous vous dites « waouh ! J'ai vraiment eu droit à quelque chose de spécial ». C'est ce que nous avons ressenti lors de notre séjour au Domaine De Palatz. La richesse de tout est tout simplement incroyable, de l'histoire à l'emplacement, en passant par le service et la nourriture et les vins. Les plaisirs simples de la vie, abondamment condensés. Une expérience incontournable.

Lieu chargé d'histoire, magnifiquement restauré. Un accueil chaleureux que vous apprécierez. Pour s'y reposer en toute quiétude. Une vue exceptionnelle, une charmante piscine et l'embarras du choix pour le choix du logement.

Dès le premier instant je ne me suis pas senti à l'aise, maison sale

Nous y avons séjourné 3 nuits pendant Pâques 2018 et l'endroit est très agréable, la maison dispose de toutes les commodités et ils sont très accueillants !

Très belle et très agréable chambre

Charmant B&B rural avec des hôtes anglophones très sympathiques qui offrent la possibilité d'inclure un (délicieux) dîner à trois plats ainsi qu'un petit-déjeuner si vous le souhaitez. Grande piscine extérieure et pool house partagés entre les hôtes. Bush attenant avec sentiers pédestres. Je recommande vivement cette propriété aux personnes valides, mais notez que bien que la propriété soit répertoriée sur certains sites comme étant « accessible », elle n'est pas adaptée aux fauteuils roulants. Il y a des chemins de gravier entre l'hébergement et la salle à manger, de l'herbe menant à la piscine et un chemin de terre en pente menant à une partie de l'hébergement et de la piscine. Diverses marches existent aux portes, il n'y a pas de barres d'appui dans la salle de bains et la porte de la salle de bains est étroite (du moins dans le logement près de la piscine).

C'était notre deuxième séjour au Domaine de Palatz et il était aussi agréable que le premier. Un endroit calme dans un paysage grandiose, avec de nombreux espaces pour se promener et se détendre. Nous avons trouvé une famille simple et extraordinairement attentionnée qui gérait le domaine et répondait à toutes nos demandes. Nous avons bénéficié d'un gîte propre et bien entretenu pendant nos deux semaines de vacances, spacieux, avec une terrasse ensoleillée pour le petit-déjeuner et un peu d'ombre à midi. Nous avions également un barbecue en libre-service (bois/charbon inclus). Un endroit à recommander à tous les amateurs de bonne chère, de bon vin et d'air pur. En regardant le ciel la nuit, vous verrez la Voie lactée – je n'avais pas vu ça depuis longtemps…

Nous avons passé deux excellentes semaines dans le gite lavande avec notre petite fille de 2 ans ; les propriétaires sont attentionnés !

Nous avons réservé le B&B. La chambre est effectivement aussi grande et belle que sur les photos. C'est un peu bruyant ; si vous êtes dans la salle de bain, vous entendez les voisins, mais ce n'était pas vraiment un problème. Le petit-déjeuner comprend toujours des fruits frais et des viennoiseries. Nous avons également souvent apprécié l'excellent dîner trois plats avec vin au Domaine. L'espace extérieur, avec piscine, est magnifique. Nous avons même emprunté des vélos gratuitement pour explorer les environs. Tous les sites intéressants, comme Carcassonne et Minerve, sont accessibles en 45 minutes en voiture. Nos hôtes, la famille Drinkwater, sont très sympathiques et nous ont donné d'excellents conseils pour nos activités. Nous recommandons vivement cet hébergement à tous ceux qui recherchent la détente.

Des gens très sympathiques. Un cadre magnifique. Une ancienne ferme magnifiquement restaurée au milieu des vignes, au sommet d'une colline.

bon et beau séjour au Domaine de Palatz, au milieu de la garrigue de l'Aude. Beau bâtiment, et belles balades autour du domaine.

Très belle chambre avec très grande salle de bain, cadre agréable et calme et petit déjeuner délicieux...à la douce France...

Établissement très calme , chambre et salle de bain spacieuse et joliment décoré repas très bon et petit déjeuné sympa,personnel accueillant parlant anglais

Charmant endroit de campagne française, très pittoresque. Superbe escapade, propre, bon service, wifi, piscine. Plein de choses à faire, j'y retournerais volontiers !

Super endroit et accueil très chaleureux. Peu d’endroits sont à la hauteur du look « carte postale », mais celui-ci l’est certainement !! Il y a tellement de choses à voir et à explorer dans les environs, j'aimerais juste avoir plus de temps. Je reviendrai certainement… et très bientôt !!