Domaine de Rymska & Spa - Relais & Châteaux Restaurant

Une parenthèse hors du temps, une chambre somptueuse où tout semble avoir été décoré avec simplicité, goût et recherche de la perfection. Des mets somptueux, une équipe aux petits soins.. le spa est aussi un lieu incontournable d'une détente inoubliable. Le site dans son entièreté vous permettra de recharger les batteries. Nous y reviendrons assurément

Très belle expérience, nous y avons mangé et tout était parfait. Le cadre tout d’abord qui nous baigne dans la zenitude. Ensuite l’accueil, le service, pas une faute sur tout. Le repas était excellent et le vin très bien choisi. Je le recommande sans hésiter.

Alors la c'est juste magnifique et délicieux un restaurant plus que parfait pas de mots pour décrire c'est endroit magnifique c'est le restaurant que je préfère . Je me recommande à 100%

Vraiment superbe Tout est harmonieux et fait avec goût Notre repas était excellent du début à la fin pas de gras ni de sucre mais tout en équilibre Merci au propriétaire de valoriser notre campagne avec autant de talent et au personnel du restaurant au top!!

Nous avons fait un repas samedi midi, très bon repas du début à la fin, excellent vin blanc, rouge et crémant dans un cadre sublime aussi bien intérieur qu’extérieur et un service irréprochable. A recommencer avec des amis.

Comme toujours des mets savoureux , un service soigné dans une ambiance décontractée. Merci à toute l'équipe pour cet agréable moment passé dans cet endroit magnifique.

Un lieu magnifique dans endroit un peu reculé Le service et l’accueil sont de qualité Des plats plus savoureux les uns que les autres avec une présentation parfaite

Arrivée agréable, équipe de chambre aux petits soins, bel endroit. Chambre spacieuse bien décorée et équipée, très agréable. Qualité du séjour remise en cause par des choix culinaires particuliers venant altérer le raffinement des plats (jus de bœuf corsé sur un ris de veau sauce vin jaune). Une réceptionniste à la limite de la condescendance au départ. Expérience mitigée, quand on y laisse la moitié de son livret A pour y passer une nuit, c’est dommage. ;)

Nous sommes allés profiter delà formule spa+massage+déjeuner et ce fut excellent 👌. Personnel accueillant d’un grand professionnalisme. Le spa est top de chez top et hygiéniquement parfait 👍. Espérons qu’ils tiennent ce niveau de prestation ! Quant au déjeuner la formule était correcte ; j’y retournerai hors formule pour avoir un avis plus tranché. Seul bémol dans la salle de restaurant c’est un peu l’île aux trésors pour accéder aux toilettes. Dommage !

Mes enfants nous ont offert un menu au Domaine. Nous n'avons pas été déçus. Tout a été parfait: de l'accueil au service en passant par la cuisine fine et succulente. Nous recommandons vivement et nous y retournerons, c'est sûr !!

Un très joli domaine, avec un restaurant aussi charmant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Les plats sont savoureux et parfaitement maîtrisés. Une expérience agréable, accompagnée d’un service irréprochable. Je recommande.

Bel établissement dans un endroit isolé. Menu décevant. Les mignardises sont correctes. Le foie gras préparé n'est pas bon. Les Saint-Jacques peu nombreuses (4) ont surtout le goût du butternut et ne correspondent pas à un plat principal. Des mouches sur le chariot des fromages servis avec parcimonie et il faut refuser l'entame avec la croûte. Dessert au citron trop sucré vraiment quelconque. Mauvais rapport qualité-prix au niveau du menu.

Le Domaine de Rymska à Saint-Jean-de-Trézy est un véritable havre de paix en Bourgogne. L'ambiance y est chaleureuse et accueillante, et les chambres sont décorées avec goût. Le jardin est un véritable enchantement, parfait pour se détendre après une journée de visite. Le petit déjeuner est copieux et délicieux, avec des produits frais et locaux. L'emplacement est idéal pour explorer la région, et le personnel est extrêmement cordial et compétent. La ferme avec les animaux ajoute un sentiment supplémentaire de paix et de bien-être. Il est également très pratique de noter que deux bornes de recharge pour voitures électriques sont disponibles. Les chambres sont très spacieuses et nous avons séjourné dans la suite Queen Trezy. Ce que j'ai préféré, c'était la grande fenêtre avec vue sur la campagne, l'étang et la ferme. Un séjour parfait pour se ressourcer et découvrir la Bourgogne authentique.

Nous sommes venus en famille pour le déjeuner. Que dire ? Le cadre, l’emplacement et la beauté du lieu nous ont subjugués avant même d’entrer à l’intérieur. Dès notre arrivée, l’accueil a été très chaleureux, et une agréable odeur de feu de bois a attiré notre attention. Ambiance tamisée, beaucoup d’espace entre les tables, ce qui permet de préserver l’intimité. Concernant le repas, une véritable expérience gastronomique, des amuse-bouches jusqu’au dessert. Personnel sympathique, accueillant et flexible. Nous avons hâte de revenir !

Domaine dans un cadre idyllique, nous avons mangés au restaurant, repas très bon et très raffiné. Le personnel parfait et professionnel THÉO a été sympathique et agréable nous a présenté tous les plats, service au top. Je recommande vraiment 10/10

J’ai dîné pour la deuxième fois dans ce restaurant pour fêter un anniversaire. Il est juste exceptionnel, le dîner est juste parfait, plein de saveurs et le personnel est très professionnel. Le domaine est magnifique et j’ai passé d’excellentes soirées

WE en amoureux sans les enfants dans cette très belle maison. Un cadre somptueux en hiver qui doit être encore plus magnifique au printemps et en été entre la piscine et les terrasses extérieures. L'accueil, le restaurant, la carte des vins, etc. : tout est fait pour passer des instants hors du temps dans le luxe et le calme !

Merveilleux endroit, un personnel adorable et très professionnel. Le domaine est magnifique, les chambres spacieuses et confortables, d'ailleurs merci pour le sur classement 😁... Le spa privatisable est un vrai plus pour profiter tranquillement et pour ce qui est du restaurant c'était une merveilleuse expérience, très fin, plein de saveurs, à tomber..... Excellent choix de vin pour un repas '' mets et vins ''...... Du coup je ne peux que conseiller vivement ce bel établissement à tous ceux qui rêvent de passer un bon moment.... Merci à toute l'équipe...

Superbe week-end au Domaine de Rymska. Nous avons adoré le lieu charmant, le calme autour avec la ferme, le haras et la pleine campagne. Merci aux équipes pour leur chaleureux accueil, et bravo aux équipes en cuisine pour le dîner exceptionnel

Le lieu est joli, c'est propre, l'ambiance est calme, la nourriture est délicieuse, le service est exceptionnel.

Séjour magique à l'occasion de la Saint-Valentin. Du somptueux dîner au gourmand petit-déjeuner, du délassant massage à la qualité du service, de la majesté de la chambre en passant par le côté atypique du lieu, tout était absolument parfait ! Une bulle d'oxygène, une parenthèse enchantée, les mots me manquent tant tout était incroyable. Je recommande vivement.

Dommage que l'espace bien-être (hammam, sauna...) ne soit pas accessible à la clientèle de l'hôtel sans réservation préalable (en supplément et vite complet car peu de créneaux proposés). Plusieurs établissements Relais & Châteaux de la région n'ont pas cet inconvénient... Notre chambre Prestige (Saga des Aigles) était spacieuse mais manquait cruellement d'ouvertures donc de lumière naturelle. Le personnel est accueillant et le restaurant de qualité, mais le rapport qualité-prix global est décevant.

Excellent hôtel et restaurant on s’y sent très bien et l’accueil est très agréable. Pour donner un point d’amélioration les oreillers sont beaucoup trop ferme il faudrait proposer des oreillers de différentes fermetés.

Superbe ! Nous avons passé un excellent séjour au sein de l'hôtel. Le cadre est magnifique et les équipes ont été incroyables de A à Z (professionnelles, agréables, souriantes), notre séjour a été absolument parfait. Le restaurant et le bar sont très chaleureux et on y mange très bien. Nous reviendrons séjourner ici avec grand plaisir. Merci

Le domaine est magnifique. Le personnel est sympathique et très compétent. Les massages étaient très agréables. Concernant le SPA, nous avons apprécié le calme et la détente. Le restaurant était également excellent, avec un personnel aimable et des plats délicieux, notamment la viande. Je recommande sans hésitation.

Une très belle table dans un lieu magique , c est reposant calme en pleine nature , une demeure magnifique un cadre et décor apaisants ,énormément de charme ,un lendemain de nouvelle an avec un menu certe imposé mais une cuisine gastronomique sans failles. De la cuisine faite maison avec des produits frais et de saisons, il possède une ferme sur 80 hectares où il élève viande , volaille, légumes, etc….. une carte des vins euh pas une carte ça a l épaisseur d un dictionnaire d antan , avec un choix très large . De la mise en bouche au dessert le chef va va vous ravire tout au long du repas c est beau c est bon , accueil avec le sourire , personnel bienveillant et beaucoup de professionnalisme attentif à vos demandes et toujours le sourire, je m y sens très très bien Il faut du courage pour s y rendre 40 mn de chalon ,mais promis, ça vaut largement le détour, Déjà envie d y retourner, Je recommande vivement.

Un magnifique domaine dans un cadre magique, au calme à la campagne. Très bon accueil. Excellente cuisine, les mets sont raffinés et délicieux, de la mise en bouche au dessert...Le personnel est adorable et attentionné...Un moment merveilleux et inoubliable.

Lieu très agréable, aussi bien intérieur qu’à l’extérieur, cuisine raffinée, par contre, aucun conseil sur les choix du vin, un peu décevant.

Très beau domaine, accueil chaleureux, cuisine parfaite ! Chambre très bien entretenue. Rien à redire. Merci à vous pour ce moment magique !

Expérience délicieuse. Un domaine magnifique, au calme. Cuisine raffinée et de caractère. Carte des vins sublime. Personnel a l'image de l'établissement. I'll be back.

Un domaine MAGIQUE, telle une enfant mes yeux se sont remplis d’étoiles durant notre séjour! Les équipes sont incroyables que ce soit au restaurant, l’hôtel, les petits déjeuners ou encore pour les chambres! La chambre que nous avions « ÉPERVIER » était spacieuse et aménagée avec beaucoup de charme et très propre, accompagnée d’un petit accueil délicieux! Le lit était tellement confortable, cela faisait longtemps que nous n’avions pas aussi bien dormi! Notre dîner était divin, nos papilles étaient comblées par ces plats qui avaient chacun une touche d’originalité. Le vin conseillé par le sommelier était parfait pour accompagner notre repas. Finir notre soirée au coin du feu un petit plus! Le petit-déjeuner dans la véranda était tout aussi enchanteur que notre dîner la veille et cette vue imprenable nous a permis de profiter des rayons de soleil en cette matinée automnale. Se promener dans le domaine est apaisant. Nous avons beaucoup apprécié de pouvoir voir les animaux dans ce domaine si bien entretenu ! Ils ont l’air de bien s’épanouir ici et je les envie beaucoup Un grand merci à vous pour cette parenthèse dans ce paradis! Nous avons déjà hâte de revenir !

J'ai séjourné une nuit sur ce domaine, restaurant très bien, chambre spacieuse avec un écran géant incroyable... mais qui n'a jamais fonctionné ! j'ai oublié un étuis à lunettes dans la salle de restaurant, une employée nous a confirmé le lendemain l'avoir trouvé, mais le domaine ne me l'a jamais renvoyé, malgré mes relances, manque de professionnalisme évident, je pense qu'une personne du personnel l'a gardé pour lui ! je ne recommande pas cet établissement

Dommage que le service ne soit pas à la hauteur de la cuisine. Du coup rapport qualité/prix élevé. Les sommeliers sont incapables de vous conseiller un vin autre que du Bourgogne, bon ok c est la région dans ce cas pourquoi un grimoire pour présenter les vins...quand au chariot de fromages qui se prend la table de service... on attend que les serveurs se prennent les pieds dans le tapis... Quand au verre d eau on se croirait à la fontaine, sa olace est dans le verre pas à côté bref il faut s estimer heureux car paraît il la restauration manque de personnel. Il suffirait peut être de les former au standing vendu et de les motiver par exemple

Journée surprise dans un cadre des plus somptueux. C était ma journée anniversaire offerte par mon mari et ma fille que je remercie mille fois ! Un repas succulent, inventif, un personnel attentif, agréable et très professionnel. Et pour terminer ce moment d exception une évasion sensorielle au Spa. Un spa privé en toute intimité et un massage magique réalisé par les doigts de fée de Tatiana ! Un Pur Bonheur ! A très vite !

La cuisine était excellente et le cadre vraiment magnifique. Cependant, nous avons été un peu déçus par le service. Le début du repas a été particulièrement lent, au point que nous avions terminé les amuses-bouches avant même d'avoir reçu la bouteille pour l'apéritif. À la fin, nous avons également remarqué que les chocolats servis avec le dessert ont été omis à notre table, contrairement aux autres. De plus, les verres ont commencé à être retirés alors que nous étions encore à table, et on ne nous a pas proposé de café ou de digestif, ce qui nous a donné l'impression d'être pressés vers la sortie.

Un grand merci au Domaine de Rymska pour ce superbe moment ! L'accueil était à la fois chaleureux, convivial et très professionnel. L'équipe est toujours attentive et aux petits soins, ce qui a rendu notre expérience encore plus agréable. Nous avons vraiment passé un excellent moment, tant sur le plan culinaire que dans l'ambiance générale. Je recommande vivement ce lieu pour ceux qui recherchent une belle expérience. À très bientôt ! Ilyase

Très beau domaine dans un cadre magnifique, au milieu de la nature, vous promet calme et sérénité. La cuisine est excellente (je recommande le ris de veau, un pur délice). Le personnel est très agréable et toujours souriant. Le chariot à fromages est époustouflant par sa diversité quand au dessert on en demande encore. Tout était parfait. Félicitations à toute l'équipe.

Dîner au restaurant à 4 samedi soir : cuisine inventive et bien réalisée, mais service pas à la hauteur : les amuses bouches arrivent lorsque nous avons fini de boire l'apéritif. Grosse carte des vins, mais dès que l'on sort de la Bourgogne, ils ne sont pas au frais, pas prêts à être bus, donc. Il fait très chaud, et il faut réclamer les carafes d'eau avec insistance. Beaucoup de personnel de service, gentils, mais pas coordonnés, Dommage.

Le domaine est aussi magnifique que la cuisine est délicieuse. Nous avons passée une merveilleuse soirée. Votre menu dégustation est une merveille. La petite attention portée pour notre anniversaire nous a sincèrement touchée. Cette soirée restera un délicieux souvenir

Je tenais à prendre un moment pour exprimer ma profonde gratitude et mes sincères compliments à propos de votre magnifique demeure. Chaque détail de cette propriété respire le charme et l'élégance, et l'ambiance qui y règne est tout simplement envoûtante. De plus, le restaurant est une véritable révélation ! La qualité des plats, la créativité des saveurs et le soin apporté à chaque présentation sont tout simplement remarquables. Vous avez su créer un espace où l'on se sent aussi bien que l’on se régale. Un grand merci à toute l’équipe pour votre accueil chaleureux et votre professionnalisme.

Très bel établissement au cœur de la campagne bourguignonne. Le personnel est à l'écoute et très pro. Les mets sont délicieux, les assiettes un régal pour les papilles et les yeux. La carte des vins est un vrai roman et une ode à la Bourgogne. Une expérience unique et parfaite du début à la fin.

Nous avons choisi le restaurant pour notre diner d'équipe. Ce fut une expérience très agréable et tout le monde était très content. La cuisine est très bonne et cerise sur le gâteau la vaisselle est magnifique et unique. Le service est à la hauteur du lieu.

Emplacement magnifique immergé dans la nature, la vue est à couper le souffle. Service du personnel irréprochable, souriant et serviable ! Restaurant très bon et très arrangeant. Moi ma femme et ma fille avons passé 2 jours dans cet havre de paix. Je recommande !

Expérience unique dans ce lieu magique et raffiné ! Si l'on aspire à la sérénité, ce magnifique domaine est l'endroit idéal pour se ressourcer. Tout y est paisible. Le personnel est charmant et à l'écoute, le restaurant est incroyable ! Plaisir gustatif garanti. Nous ne pensons qu'à y retourner très vite.

Le domaine est dépaysant et le décor exterieur ainsi que la déco du restaurant sont magnifiques. Mise à part le dessert chocolat pas forcément à notre goût le repas était très très bon avec des produits de qualité. En revanche, quelques détails tout au long du repas font que le service laisse à désiré. Pour le prix du menu nous sommes en mesure de s'attendre à ne pas vivre des situations qui entachent un moment qui pourrait être magnifique à tous points de vues. Surtout quand nous entendons ce qui peut être dit et vécu dans cet endroit. Et que pour finir aucun message ne peut être envoyé via la catégorie contact qu'il y a sur leur site... . Endroit pas aussi irréprochable que ça...

Cadre et accueil exceptionnel.. Suprême de volaille en plat : à tomber par terre . Dessert au chocolat avec glace au sapin : une pure merveille !! Merci au Chef , au Directeur et à Tout le Personnel pour cette inoubliable soirée, le groupe de 26 invités à été enchanté de leur dîner, encore Merci. à tous vos Collaborateurs. A bientôt dans cette Grande et Belle Maison. Merci pour cette soirée à marquer d'une pierre blanche ....Gérard

Lieu agréable, calme en plein milieu de la campagne, très joliment agrémenté de fontaine, d'un étang , de très belles variétés de fleurs et plantes. Nous avons pris le menu dégustation qui s'est avéré une grande surprise, un régal aussi bien pour les yeux que les papilles. Le tout accompagné par d'excellents conseils en vin par un passionné du métier ( Victor ) qui a réussi à éveiller notre curiosité sur son métier. Le service était excellent, un personnel souriant, accueillant et chaleureux. Nous reviendrons avec grand plaisir aussi bien pour l'ambiance du lieu, de l'accueil et se faire plaisir gustativement. Bonne continuation à toute l'équipe du Domaine !

Lieu exceptionnel ! D une grande beauté. Que se soit l'établissement, la vue éblouissante.. le respect des animaux. Le personnel et le talent des chefs cuisiniers pâtissiers... des plats d une grande qualité avec des produits simple mais authentique. Je ne pourrais que conseillé ce magnifique domaine.

Le domaine Rymska propose est une ancienne bâtisse rénovée mêlant modernité et raffinement dans une campagne du sud de la Bourgogne, calme et ressourçant. Une équipe attentionnée, souriante et compétente qui renforce le sentiment de bien-être. Une atmosphère des lieux teintée parfois d'une délicate et perceptible musique de fond classique ou Jazz. Celle-ci participe à faire de cet instant un moment de grâce qui suspend le temps pour apprécier encore plus le moment présent avec les convives. Une cuisine toute autant délicate et raffinée qui pourra être accompagnée des bons vins proposés, en vous laissant guider par le sommelier. Une belle destination à ne pas manquer ! Nous avons hâte d'y retourner.

Ce moment déjeuner à été parfait. Pas d'oppression de la part du personnel pourtant à l'écoute de la clientèle. Chaque client va à son rythme. Le cadre est magnifique, côté cuisine, c'était vraiment top, le rapport qualité/prix était au rendez vous. La visite du haras, du potager, des environs est magnifique. Je ne donnerais pas d'avis sur les chambres car je n'ai pas dormi sur place. Si vous voulez passer un très bon moment simplissime, c'est l'endroit qu'il vous faut, n'hésitez pas.