Domaine Laurent Fayolle Vignoble

nous avons bu dimanche un Crozes blanc 2017 excellent

Très belle visite avec un viticulteur passionné et passionnant ! Le vin est excellent !

Cave moyenne avec possibilité de visite guidée de l'élaboration et de la dégustation de leurs produits. Bonne explication des vins, également en anglais.

Nous avons fait un apéro dans les vignes. Nous avons passé un très bon moment ☺️ Un endroit magnifique, un accueil chaleureux et du très bon vin en dégustation. Merci pour ce beau moment 😊

Bel accueil .. Et le vin. ..hummmmm a consommer avec modération 😁

Nous à fait découvrir de magnifiques vignobles, et surtout une belle rando. La dégustation à l'arrivée nous invite à renouveler cette agréable journée. Félicitations à la famille Fayolle pour cette sympathique initiative. René et Christine Billon

Excellent accueil, top dégustation, merci !

Un accueil au top, tout comme le service, une équipe professionnelle et qui aime leur métier et le transmettre, je recommande fortement 😁

Je confirme également !!! Laurent Fayolle ne nous a pas payé nos heures tel que nous les avons travaillés ! Domaine malhonnête....ne recommande pas du tout non plus !!

Cave très accueillante avec des vins de qualité Gamme de prix abordable

Le Domaine Fayolle Fils & Fille ne communique pas suffisamment. Le Domaine Fayolle Fils & Fille ne communique pas suffisamment. C'est si peu que je ne peux pas déterminer si c'est mon cas ou si c'est la façon habituelle de faire chez Fayolle. Voici mon expérience avec Fayolle. Sur les 6 bouteilles de vin achetées au Domaine Fayolle Fils & Fille, 3 bouteilles sont « bouchées » (les 2 premières, puis une). Je demande à Fayolle de me dédommager pour les dommages causés aux 2 premières bouteilles. Simplement parce que c'est la solution la plus simple pour moi. Sur demande, j'ai envoyé à Fayolle la photo du bouchon (pour savoir qui est le bouchonnier ?). Fayolle me répond en me promettant 2 bouteilles dès mon passage. Je trouve cette réponse acceptable. D'après mon expérience, les vignerons le font presque toujours. Ce que je remarque, c'est que Fayolle met à disposition les bouteilles de remplacement par « geste commercial » et non parce que c'est un droit du client. Après tout, un vin bouchonné ne répond pas aux attentes d'un client. J'ai posé plusieurs questions à Fayolle à ce sujet. Fayolle n'a pas répondu. Fayolle répond à un avis préliminaire (que je lui envoie via une procédure d'audition et de réponse). Fayolle menace de me poursuivre en justice pour tout préjudice que mon avis pourrait causer. À leurs yeux, je cherche à obtenir de l'argent (environ 40 €) de Fayolle pour des motifs illégaux. Fayolle indique également que l'appréciation d'un vin est subjective. Ce faisant, ils remettent en question la présence de bouchons sur les bouteilles. Fayolle « oublie » que cette affaire ne porte pas sur le goût du vin, mais sur le goût du bouchon. Mes quatre dégustateurs connaissent le goût du bouchon. Ils le goûteront toujours, surtout avec un vin dont ils connaissent le goût. De plus, j'avais déjà indiqué par courriel que la troisième bouteille avait été appréciée par les dégustateurs. De plus, Fayolle a apparemment retiré sa première offre de remplacement de deux bouteilles, car six semaines après leur premier e-mail, ils ont demandé de retourner les bouteilles avec bouchon. Fayolle est dans son droit, car le fabricant d'un produit peut juger si un produit ne répond pas aux spécifications. L'inconvénient est que je devrais expédier les bouteilles des Pays-Bas vers la France, ce qui est payant. De plus, j'ai jeté les bouteilles avec bouchon directement dans l'évier. Je ne peux plus laisser Fayolle déterminer elle-même le bouchon. J'ai envoyé ce message à Fayolle. La seule chose qui reste à faire dans cette situation est d'essayer de gagner la confiance mutuelle. J'ai suggéré qu'ils proposent de remplacer les trois bouteilles avec bouchon, à condition que Fayolle n'ait qu'à déterminer si je dis la vérité (= remplacer 3 bouteilles) ou non (= remplacer 0 bouteille) lors de ma venue. Je n'oblige Fayolle à rien. Remplacer ou non est leur choix et je l'accepte. Fayolle n'a pas répondu à ma proposition. À mon avis, Fayolle aurait été plus sage de ne pas viser le messager, mais de lui demander pourquoi, sur les six vins vendus, trois étaient « bouchonnés » et les trois autres étaient savoureux. En résumé, je conclus que je n'achèterai plus de vin chez Fayolle, malgré le fait que leurs vins puissent être savoureux. C'est beaucoup trop absurde si un vin était « bouchonné ».

L'accueil est toujours courtois et convivial. Le vin à un goût divin et en plus pour un prix abordable au regard de la qualité de ce dernier. Laurent, le producteur, vous expliquera avec passion l'histoire de sa cave et de ses vins. Une adresse que je vous conseille vivement !

Bonne adresse

Accueillant, convivial