Domaine PAUL HUMBRECHT Établissement vinicole

Nous sommes clients depuis dix ans. Les vins et crémants sont toujours excellents

Nous avons été séduits par le couple Marc et Susel, aussi bien pour leurs compétences, leur passion mais surtout pour leur vin incroyable ! Merci à eux pour la cuvée Maël !

Superbe découverte où la passion se mêlent à l’amour de nous proposer un vin d’exception

Très bel accueil et bon vin biodynamique. Fortement recommandé!

Le vin prend toute sa dimension au domaine Paul Humbrechts. Une expérience gustative que nous renouvelons chaque année pour garnir notre cave à vin. Excellent travail d'artisan vigneron dans le respect de la nature, du vin et par conséquent du client.

Un agréable séjour dans leurs chambres d'hôtes, un bel endroit et des propriétaires très accueillants. Je recommande vivement.

Des vins exceptionnels et un accueil tellement chaleureux ! Nous repartons les bras plein après une dégustation fort sympathique !

Des personnes passionnées, super vignerons, élus 2eme ferme préféré des français en 2021 dans l émission de stefane Bern 👍. Superbe chambre d hôte, p'tit déj extra 👍👍👍. Je conseille. Très bon vin en ne agriculture biodynamique, avec un grand cru d exeption mélange de 3 sepages 👍 a déguster 🍾🍾🍾👍

Accueil d'une extrême gentillesse et d'une connaissance très fine des vins produits avec passion. A recommander absolument.

Lieux accueillant proprios super cool

Dégustation au domaine avec le vigneron (Marc Humbrecht), vin biodynamique excellent, accueil irréprochable et de très bons conseils! Un incontournable si vous passez autour de Pfaffenheim, qui de plus est un charmant village alsacien.

Famille vigneronne très gentille et agréable. Vins de qualité en biodynamie.

Rapport qualité prix pas en adéquation. Confort moyen

Un acceuil excellent !!! De vrais passionnés avec une philosophie de vie que nous devrions tous adoptées. Des vins Magnifiques !!! À ne pas manquer lors d'un séjour alsacien...

C'est une belle journée à Pfaffenheim ! La visite du Domaine Paul Humbrecht a été encore plus réussie. Nous nous sommes arrêtés au domaine, car contrairement à la plupart des maisons, il était ouvert. L'endroit est en fait une belle salle de dégustation, avec ses barriques, et l'atmosphère est chaleureuse et accueillante. Nous avons rencontré l'épouse du propriétaire actuel du domaine, qui nous a parlé du vin, du vignoble et des méthodes de travail du raisin, encore peu mécaniques, et nous a fait déguster leurs vins. La dégustation est gratuite, mais l'achat de leurs vins en vaut vraiment la peine. Le domaine n'est pas présent aux États-Unis, mais je pense que cela devrait l'être, car leurs vins sont uniques et, depuis 1620, l'expérience transmise de père en fils se reflète dans leur qualité. Nous avons goûté la plupart de leur sélection, assez classique pour la région : Silvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Gewurtztraminer et Pinot Noir. Pour être honnête, nous avons beaucoup aimé leur sélection de Gewurtz, alors nous en avons acheté une caisse. Le Riesling était trop minéral à notre goût, mais pour d'autres, il conviendrait peut-être parfaitement. Je suppose que nous sommes trop gâtés par les Finger Lakes pour apprécier quelque chose de différent. Ils proposent une sélection de vins nobles (issus de raisins atteints de pourriture noble) et de vins vieillis depuis un certain temps, comme le Gewurztraminer millésimé 1989. Passez nous voir, vous ne serez pas déçu.

Vins d'Alsace en biodynamie avec Demeter. Appeler avant de visiter. Fait aussi chambre d'hôtes.