Double Restaurant

Super expérience dans un lieu intimiste et sophistiqué. Repas en 7 temps accompagné d’un accord met-vin soigneusement sélectionné. Nous recommandons fortement et avons hâte de découvrir son petit frère dans le 11e - Jip.

Du bonjour à l’au revoir, quel moment ! Un dîner autour du Japon, de l’Italie et de la France juste inoubliable. Accoudé sur le comptoir je découvre le savoir du chef et de son équipe qui s’exécutent au millimètre comme un orchestre. Si vous cherchez une expérience non un simple dîner c’est l’endroit qu’il vous faut.

Très belle expérience culinaire dans un très petit restaurant pas forcément très engageant a priori surtout lorsque l'on dine face à un mur. Au final, la cuisine est délicieuse, les assiettes joliment présentées, le service adorable et efficace et la musique dépaysante, le tout a participé à un très joli moment suspendu. Merci !

Merci à l'équipe de Double pour cet instant charmant et délicat. La formule unique en 7 plats sans fausse note nous a ravi par son savant défilé de textures, saveurs et couleurs. La carte des vins orientée Nature est suffisamment courte pour ne pas s'y perdre et profiter de la vue direct sur la scène ouverte du chef Tsuyoshi Yamakawa.

Une excellente adresse avec une cuisine originale, raffinée et savoureuse. Le service est parfait. J

Micro resto délicieux et original, avec des assiettes pleines de saveurs et de punch Vins originaux en accord

Restaurant incroyable : très intimiste, mais pas trop bruyant , nous étions face à la cuisine, le menu dégustation est vraiment excellent. L’originalité , les textures, les saveurs, la présentation des assiettes , le service … rien à redire ! Nous reviendrons à coups sûrs! Très belle découverte !

Cuisine ouverte, 2 services, intimiste avec 10/15 places assises max. Menu unique. Assiettes colorées aux saveurs raffinées et affirmées. Très bon moment.

L’endroit est minuscule mais extrêmement bien servi par un chef et une equipe qui connait son metier

Cuisine gourmande et raffinée. Ingrédients de saison. Des plats originaux et un service excellent. Seulement 13 places ce qui crée une ambiance intime.

Nous sommes allés chez Double pour l’anniversaire de mon mari. Nous revenons du Japon et ce restaurant était une combinaison parfaite de l’art culinaire japonais et de la gastronomie italienne. Le menu dégustation était délicieux, très bien proportionné, les assaisonnements précis et très intriguant , les produits de saison bien choisis. Les vins et boissons sans alcool étaient parfaits aussi et le tout pour un prix particulièrement raisonnable ! Hâte de revenir !

Venue en couple, très sympa de déguster cette cuisine fusion Japon-Italie-France à deux. Félicitations à Tsuyoshi qui marie ces saveurs à merveille, avec une excellente maîtrise de chacune. Le choix des vins est aussi au top, ne pas hésiter à se faire conseiller ! Deuxième fois, nous avons opté pour l'accord mets bons, c'était très bien J'ai hâte de revenir une troisième fois !

Merci pour ce beau moment ! La cuisine est somptueuse et innovante. Et merci pour le service au top ! On reviendra avec plaisir 😘

Des idées, du goût et de la sympathie dans un si petit espace? Oui et un rapport (qualité+quantité)/prix imbattable pour un gastronomique. Le 18ème en avait besoin!

Belle expérience, installé face à la cuisine, permet de suivre la préparation des plats et chaque plat est servi avec des précisions. Je recommande !

Une expérience Moyenne. C’était certes très bon mais sans le p’tit truc en plus que l’on est en mesure d’attendre d’un restaurant “gastro”. La serveuse ne savait rien faire d’autre que de réciter les plats de la carte (ce dont je ne vois pas l’intérêt puisque nous l’avons en permanence sous les yeux) et passait son temps à demander si tout se passe bien, si on a aimé tel ou tel plat comme si ça allait changer quelque chose. Les produits sont en revanche très bon je dois l’avouer. Tout est frais ! Cela reste quand même selon moi un enième restaurant trendy sans ADN au sophisme creux, ou on sert du PetNat et de la glace au topinambour.

Concernant la cuisine, c'était bon mais pas transcendant. Les pâtes italiennes sont trop cuites et c'est dommage. Plus grave ne respecte pas les restrictions alimentaires. J'ai signalé que j'étais enceinte et que les herbes fraîches devaient être lavée ou dans le cas contraire ne pas être mises dans mon assiette. Je redemande plusieurs fois confirmation pendant le service voyant des herbes dans mon assiette. Sous mes yeux des herbes fraîches provenant d'un pot plein de terre sont disposées sur les assiettes sans avoir été lavées. La serveuse m'affirme qu'elles sont lavées tous les jours ce qui est évidemment faux - à moins qu'elle ne parle de l'arrosage de la plante. Incroyable. Edit : Contrairement à ce qui est affirmé, je n’ai jamais parlé d’eau minérale. Ma seule demande concernait les herbes fraîches non lavées, en lien avec ma grossesse et le risque de toxoplasmose, ce qui n'a pas été respecté. Cela ne change en rien mon avis sur la cuisine qui est bien sans plus, comme d'autres clients l'ont également souligné dans leurs avis.

Nous avons pris l'accord mets et vins.Si les plats étaient une fois sur deux surprenants et remarquables (mention spéciale à la glace topinambour), les vins étaient vraiment peu intéressants voir plats. La serveuse nous a même présenté le vin blanc comme étant facile à boire. Dommage... Les portions sont plus que correcte, mais quand annonce un plat avec des oursins on aurait aimé en avoir. Idem la lotte était incroyable mais mon compagnon en a eu un minuscule bout. Dommage encore une fois...

Excellente soirée chez Double, avec une cuisine très fine. On sort du repas avec un sentiment de satiété qui ne bascule pas dans le gavage. Mieux encore, on se souvient des saveurs, ce n'est pas si simple quand on peut déguster plusieurs plats. Le service est présent tout en étant discret, l'ambiance feutrée et la qualité des playlist est là (c'est une histoire de goût). A noter néanmoins : - c'est très petit, on est un peu serré - il faut arriver tôt si vous voulez des places face au chef, sinon ce sera face au mur ! - le menu est imposé - pas mal de vins naturels Compter 100 euros environs pour un menu avec accords de vin.

Cuisine raffinée mais sans le petit truc en plus. Portions minuscules. Focaccia pas très bonnes. L'attente est un peu longue.

Impatiente de tester votre offre et découvrir votre cuisine, j’ai malheureusement été déçue par la promesse non atteinte pour moi de fusion japonaise / italienne. Le Japon est largement prédominant tandis que l’Italie est expliquée par de la focaccia et des tagliatelles… pas de vins italiens à la carte. L’Accor Mets & Vins proposés est intéressants mais encore une fois l’Italie n’est pas représentée alors que le terroir italien a bien des merveilles à offrir. Les associations de goûts sont surprenantes et parfois malheureusement à côté. En revanche un service de qualité, accueillant et disponible.

Allez-y les yeux fermés ! L’équipe de Double nous a offert une expérience incroyable avec un menu sans faute, parfaitement équilibré. Les plats sont délicats, intelligents et plein de saveurs, certains vous feront tomber de votre chaise. Et en plus le rapport qualité prix est imbattable. Un des meilleurs restaurants que j’ai fait depuis longtemps, bravo !

Une expérience exceptionnelle, du début à la fin. Les assiettes étaient incroyables, des goûts et des saveurs extraordinaires. Des vins nature excellents. Le service est très agréable, de très bons conseils pour le choix des vins. Le tout pour un prix vraiment raisonnable pour un menu dégustation de cette qualité

Une adresse confidentielle avec seulement 12 couverts, offrant une ambiance tamisée et chaleureuse sous de belles lumières à l’effet rouille. Les deux chefs cuisinent sous nos yeux, dévoilant un menu en 8 services aux saveurs parfaitement travaillées. Chaque plat est une découverte ! Le service est impeccable, attentionné et de bon conseil, notamment sur les accords mets et boissons. Une soirée parfaite. En bref j’ai hâte d’y retourner !

Tout était délicieux et service parfait. Venir un peu avant l’heure pour profiter d’une place devant le chef !

Génial ! Nous avons passé une superbe soirée, un sans faute

Un tout petit restaurant intimiste à la cuisine d’un équilibre parfait entre les saveurs !! Le service est très agréable et l’accord mets et vins très bien choisi ! Je recommande !

Restaurant très intimiste et sympathique. Cuisine excellente et innovante ! C’est un véritable voyage de saveurs. Le serveur très gentil, attentionné. Une véritable expérience a tenté en couple ou entre amis. Je recommande a 100%

Excellente expérience chez Double. On a ici sûrement une des meilleures propositions culinaire de Paris tout ça pour un prix raisonnable. Le serveur est passionné, de bons conseils. La cuisine est originale en tous points. Je recommande les yeux fermés

Toute petite pièce de 15 m2 avec 12 couverts, le tout donnant une ambiance intimiste très agréable. Le comptoir donne directement sur la cuisine ouverte. Menu 8 services (mélange original japonais et italien) dont certains sont à partager. Gros appétits s’abstenir car les portions sont assez petites, par contre les plats sont tous excellents et hyper gastronomiques. Au final le prix reste raisonnable pour la qualité de la cuisine (62 euros les 8 services)

Super expérience dans ce restaurant. Menu en 8 temps parfaitement équilibré entre les entrées, plats et desserts. Tout est surprenant, les quantités sont très bien gérées, c'est le top :) Merci pour ce moment !

Cet endroit merveilleux se distingue tant par la qualité de sa décoration que par la présentation singulière de l'excellence culinaire agrémentée par le talent d’un Chef composant les mets savoureux qui nous emportent dans l’univers d’un bien être hors du temps. Un service de grande qualité avec beaucoup de gentillesse et de professionnalisme. Merci beaucoup pour ce moment magique et pour la bougie 😊 Nous vous disons à très bientôt…

Ma fille et moi avons passé une excellente soirée, nous n'avons même pas vu le temps passer ! Le chef fait un travail incroyable dans un si petit espace avec autant de plats et le serveur était extrêmement compétent en matière de nourriture et de vin. Il n'y avait rien que je n'ai pas aimé. Merci pour ce merveilleux dîner !

Merci pour ce moment unique, aussi bien culinairement parlant que l’expérience partagée avec ce duo magique formé par le chef et son second ! Je recommande plus que jamais !

Super restaurant avec un service au top! Le serveur est très attentionné, l’ambiance est tamisée et paisible, les tables au comptoir ajoutent encore plus de chaleur à cet environnement agréable et délicieux. Merci pour cette super soirée à la cuisine inoubliable Double!

C'est très bien ! C'est parfois un tout petit peu déséquilibré à mon goût (trop d’acidité dans le risotto par exemple), mais c'est compensé par l’audace et l’originalité de la cuisine. La carte des vins est top également.

On a passé une excellente soirée chez Double que je recommande vivement. La cuisine fusion du chef est surprenante, le tout dans une ambiance conviviale grâce aux assiettes à partager et la salle de seulement 12 couverts. Merci aussi à Yanis pour avoir su si bien nous conseiller !

Un expérience mitigée. Mon frère m'a invité à diner pour mon anniversaire chez Double. Les assiettes étaient fabuleuses, chaque plat est très raffiné, bien pensé avec de superbes associations de saveurs. Mention spéciale pour le dessert granité agrumes/café que nous avons adoré. Ceci étant dit, le service déplorable a largement entaché notre expérience. Le vin que nous souhaitions n'était pas disponible, le serveur ouvre une autre bouteille très similaire sans même nous proposer de regarder la carte à nouveau pour choisir une autre bouteille. Des soupirs tout le long, pas un seul sourire et surtout aucune présentation d'aucun plat... ce qui est très dommage pour un menu et un concept de cette renommée. Globalement très déçus, nous ne reviendrons pas.

Restaurant atypique et intimiste à partager de préférence en couple. Des saveurs qui dénotent de l'ordinaire. Le prix peut sembler un peu excessif face à la quantité mais la qualité des plats le justifie. La véritable expérience est le spectacle du chef qui cuisine !

Un moment merveilleux, très intimiste Une cuisine exceptionnelle, très étonnante pour les papilles Un accord mets et vin parfait Les photos parlent d’elles mêmes

Merci pour cette fantastique expérience! 15m2, 12 couverts, 100% plaisir et créativité. Le chef est inspiré. L’accueil est chaleureux. Le concept est top. Tous les éléments sont réunis pour passer une très belle soirée. Nous reviendrons avec beaucoup de plaisir.

Excellente expérience chez Double! Une ambiance superbe, face au chef qui prépare ses plats raffinés et recherché autour d’une cuisine italienne moderne à inspiration japonaise! On vous recommande le menu dégustation qui vous permet de tester toute la carte et découvrir de nouvelles saveurs!! Bonus pour la carte des vins, originale et qui s’accorde parfaitement avec le menu du chef!

🇨🇵 Double, créé par le chef Tsuyoshi Yamakawa, est un pont de fusion culinaire entre les saveurs et les styles d'inspiration japonaise et italienne. Le restaurant est un cadre très intimiste où vous pourrez regarder le chef Yamakawa créer son art culinaire tout en profitant de l'ambiance montmartroise. La meilleure expérience culinaire/nourriture que j'ai eue depuis que je vis à Paris ! On dit qu’il faut d’abord manger avec les yeux. Cela sonnait tellement vrai avec les créations culinaires du chef Yamakaw. Ses saveurs sont délibérées mais délicates, épicées mais raffinées, prononcées qui, seules ou ensemble, forment une délicieuse symphonie en palais. A noter, si vous êtes un voyageur ou un résident dînant seul, vous serez accueillis dans cette ambiance conviviale par les chefs Tsuyoshi Yakawa et Matteo, qui font avancer les choses et sur la bonne voie.  J'ai hâte de savourer le reste du menu de Double. Il faut absolument réserver ! 29 Juin 🇺🇸Double, created by Chef Tsuyoshi Yamakawa is a culinary fusion bridge between Japanese  and Italian inspired flavors and styles. The restaurant is a very intimate setting where you can watch Chef Yamakawa create his culinary art while enjoying the Montmartre vibe. Best dining experience/food I’ve had since living in Paris! They say you eat with your eye’s first. This rang so true with Chef Yamakaw’s culinary creations. His flavors are deliberate yet delicate, spicey but refined, pronounced that equally alone and together make for a delicious symphony on your palate. Of note, if you are a traveler or resident dining solo, you will be welcomed in this friendly atmosphere by Chef Tsuyoshi Yakawa and Matteo, who keep things moving and on track. I can't wait to savour the rest of Double's menu. Definitely you need a reservation! 29 June

Tout d’abord le lieux : mini mini simple et minimaliste. 12 couverts, alignés en deux rangés dos à dos. Le côte à cote remplace le tête à tête. En arrivant un peu en avance au premier service, vous pourrez choisir une des 6 places avec vu sur la cuisine. Sinon c’est face au mur que vous passerez le temps de votre repas. Nous avons eu la chance de profiter du spectacle du chef! Le concept, un menu unique avec à chaque plat, une assiette pour deux. Mieux vaut y aller avec une personne avec qui on est prêt à croiser la fourchette! Les assiettes s’enchaînent dévoilant une cuisine DOUBLE : le croisement de la gourmandise Italienne et de la subtilité Japonaise ! C’est beau! C’est bon! C’est gourmand! C’est gentiment audacieux. On adore! Enfin le service est chaleureux mais discret. Rapport qualité prix très honorable même si un peu cher. Petit bémol quand le second service arrive et que vous devez finir votre repas sous les yeux envieux des clients qui attendent dans la rue. Cela reste très convivial néanmoins. Une très bonne expérience au globale, un bon voyage gustatif. Merci Chef! 🙏

Tres belle decouverte. Ou, le peu de convive et la proximite du chef amene un charme au restaurant. Le partage de plat est un autre exemple de ce charme. Petite deception les desserts ne sont pas compris avec. A decouvrir sans soucis.

Dans un cadre minimaliste, où vous serez, si vous arrivez dans les premiers (réservation obligatoire et de préférence par pair, 12 couverts en tout il me semble), le long d'une table de bar, avec des chaises hautes, en face de la cuisine sont l'espace est optimisé au maximum et de son chef en pleine préparation, ou alors de l'autre table, à son dos. Une expérience rafraîchissante et pleine de surprises ! Le chef japonais revisite la gastronomie italienne avec des techniques et produits japonais, à moins que se soit l'inverse ! En venant en duo, ce que tous les convives avaient fait ce soir-là, tous les plats de la carte ont été, dans l'ordre, servis et à partager pour deux. Excellent concept, et les quantités n'étaient ni trop petites, ni trop grosses. Le restaurant vient d'ouvrir en janvier dernier et déjà il faut réserver au moins une semaine à l'avance, alors prévoyez ! De notre côté, il sera intéressant d'y revenir dans plusieurs mois, voir l'année prochaine, pour tester des nouvelles créations !

Super dîner, au bar face au chef. Portions un poil légères mais très bien senties

Dans une ambiance intimiste, le chef nous regale des plats qui défilent avec des saveurs venues de plusieurs continents. Le serveur est attentif, dynamique et drôle. Il propose des accompagnements etonnants en accord mets/vin. Une belle découverte et une expérience tres agréable

Magnifique expérience lors d’un dîner chez Double. Tous les plats sont délicieux. Le service est impeccable. J’adore le concept : dîner à 2, 1 menu unique que l’on partage à 2 (1 assiette pour 2), Très bon vin italien ! Si vous voulez voir le chef à l’œuvre, arrivez quelques minutes avant l’heure de votre réservation pour avoir une chance d’être installé.es juste devant lui. Une très très belle découverte !

Excellente nouvelle adresse à Montmartre, un petit restaurant comptoir avec en cuisine un chef japonais qui nous propose une cuisine italienne avec des touches japonaises Les pâtes, faites maison, sont vraiment excellentes Carte de vins courte mais intéressante Bon rapport qualité prix Ai dîner, 2 services il faut absolument réserver