EnYaa (Restaurant & Cave à Saké et Champagne) Restaurant gastronomique japonais (kaiseki)

Très bon moment, excellent service, ambiance dépaysante et sophistiquée et d’excellents plats comme au Japon. Nous reviendrons !

Un sans-faute du début à la fin. Le restaurant était parfait à tous les niveaux: un accueil chaleureux, un service attentionné et une ambiance élégante. Quant à la cuisine… exceptionnelle. Chaque bouchée était un vrai plaisir, pleine de saveurs et de finesse!! J’ai hâte de revenir à Paris rien que pour avoir le plaisir de dîner ici à nouveau!

Nous sommes passés au déjeuner pour célébrer notre un an de mariage. De très nombreuses références de sakés nous ont accompagnés notre repas. Un grand merci à Monsieur Tenshi qui nous présentait nos plats et les sakés.

Les serveurs sont vraiment très souriants et accueillants. La cuisine est bonne et le cadre a beaucoup de charme.

Dans le pur style japonais... Cuisine d'une grande finesse préparée par un grand chef. La dégustation de sake est à conseiller quand on apprécie...

J’ai mangé là-bas pour l’anniversaire de mon copain et c’était super bon, il n’y avait personne dans le restaurant, on était en face du chef c’était super calme et reposant et la serveuse était super gentille

Bel endroit calme et sobre derrière le Palais Royal Bonne cuisine au goût délicat, délicieux Poitrine de poulet, brocoli, chou fleur et gelée à la prune salée Maguro tartare don et tofu frit façon Agé-dashi Flan au thé grillé Hoji-cha et caramel

Superbe expérience chez EnYaa ! Une cuisine japonaise raffinée, des saveurs parfaitement maîtrisées et un cadre élégant. Le service est impeccable, rendant le moment encore plus agréable. Une adresse à découvrir absolument !

Une expérience incroyable chez Enyaa à Paris ! L’ambiance est exceptionnelle, avec une atmosphère raffinée et apaisante. Le concept du restaurant est original et bien pensé. Quant à la nourriture, elle est tout simplement excellente, un vrai régal pour les papilles ! Je recommande vivement pour une soirée réussie, que ce soit en couple, entre amis ou pour une occasion spéciale

Une très belle expérience. Le cadre est très agréable et élégant au cœur de Paris. Un cadre parfait pour savourer des plats fins et raffinés. Les sakés proposés sont aussi de très grande qualité. Et le service est très attentionné

Une expérience magnifique à vivre . Dommage qu’il n’est pas spécifié que le maître sushi n’est pas là le midi car nous sommes venus exprès pour cela . Mais sinon expérience assez unique en terme de finesse des plats et des découvertes. Belle cave à champagne, pas bon marché mais de belles références

Dans un décor sobre et élégant, nous avons découvert une cuisine inventive, raffinée, avec des produits de grande qualité. Le service était très agréable, efficace et de bon conseil. Il n’y a aucune fausse note et nous reviendrons avec plaisir !

Prix totalement délirants. Le poisson cru et les sushis sont délicieux mais je ne vois pas de justification à des prix pareils. Champagne servi dans des verres à vin (26€ le petit verre). Sauce insuffisante et non resservie pour le poisson. Tempuras pas tous bons (une tomate). Ambiance feutrée sans intérêt particulier. C'est un restaurant déclaré gastronomique certes, mais de mon point de vue pour manger gastronomique j' irai ailleurs

J’ai déjeuné chez Enyaa et j’ai pris le menu découverte : une expérience remarquable ! Chaque plat était finement préparé, avec des saveurs authentiques et des produits de grande qualité. Le cadre est élégant et apaisant, parfait pour savourer cette cuisine japonaise raffinée.

Accueil chaleureux avec un personnel adorable, respectueux et toujours à l’écoute. Le service a été rapide, et l’expérience est d’autant plus unique si vous êtes au comptoir, où le chef prépare les plats sous vos yeux. Nous avons choisi le menu Omakasé en 9 temps avec un supplément boeuf Wagyu pour une soirée en amoureux, et chaque plat était tout simplement excellent. Le cadre authentique et apaisant crée une ambiance parfaite pour un dîner spécial. Les prix sont assez élevés, mais c’est idéal pour les grandes occasions. Un restaurant à recommander pour une expérience culinaire mémorable.

Restaurant japonais cuisine de Kyoto à coté des jardins royales. On était assis à la table du chef où on voit des gestes, des rituels , technique et passion. Service soigneux, les serveurs sont gentils et vous emmenez dans ce voyage. La choix des champagnes est top avec des petits producteurs que le proprietaire va découvrir. La choix est entre deux menus : laissez vous tenter selon vos gouts. On a adoré: merci à toute l’equipe!

Excellente expérience tant au niveau du service que de la nourriture. Tout est remarquable. Même si mon partenaire est arrivé en retard et est parti assez tôt, le chef est resté très attentionné et aimable, ce que j’ai beaucoup apprécié. C’est un endroit parfait pour une sortie, que ce soit pour boire un verre en profitant des nombreux choix de tapas ou pour un repas complet avec des donburis délicieux et généreux. Les poissons comme le sashimi de thon et l’Otoro frit sont d’une grande fraîcheur. Les toriyakis sont cuits à la perfection avec un goût authentique des charbons traditionnels. Mention spéciale pour le bœuf bourguignon, incroyablement tendre et original. On remarque la présence de nombreux clients japonais, un gage d’authenticité. C’est un restaurant à ne pas manquer ! Les prix varient entre 7€ et 22€, ce qui est tout à fait raisonnable par rapport à d’autres établissements.

Menu déjeuner en 7 temps : Plats raffinés, délicieux et recherchés ! Tout est harmonieux et minutieux . Le service est exceptionnel également. Une belle expérience à renouveler !

Nous avons passé un merveilleux moment en dégustant le menu omakaze accompagné de saké très bien recommandé, le tout au comptoir pour admirer le travail du chef. Le service est professionnel et l’ambiance sans chichi.

Pour tester une véritable expérience gastronomique de cuisine kaiseki comme a Kyoto avec un repas tournant autour de petites assiettes ciselées par le chef Endo. Mention spéciale au sushi de maquereau. Très belle carte de champagne et de sakés

Super expérience dans ce restaurant en plein centre de Paris. Les plats proposés sont excellents avec des produits de qualité. Chaque étape est minutieusement expliquée par le serveur. Le seul point négatif que je relève c’est à l’étape des sushis où il n’y en avait que 2. Je trouve ça dommage le peu de quantité de sushis proposés. Mais les plats sont nettement meilleurs que certains restaurants japonais étoilés. J’ai été très impressionnée par le deuxième dessert qui nous a permis de terminer le repas en beauté.

Une expérience agréable avec des plats exquis. C'est ma première expérience dans un restaurant japonais authentique. Aucune fausse note, tout était délicieux. Bonne découverte de l'oursin. Troisième expérience du Wagyu et c'est celle que je préfère, le marbrage du bœuf est parfaitement équilibré (pouvez-vous m'indiquer en réponse la provenance du bœuf svp ?), sa cuisson est maîtrisée. La découpe du poisson est très bien réalisée, la texture est fondante en bouche. Service au top !

Meilleur Japonnais de Paris à mon goût, mention spéciales aux différents thons. Une cuisine qui se renouvelle. Une très belle cave de saké et champagnes. Le menu Omakase reste cher, à 160€. De plus, à 2 avec un appairage champagne/saké en 6 verres, vous en aurez pour 250€ par tête.

Je suis pas un grand fan du poisson mais ici tout était si bon que malgré cela, j'ai passé un super repas ! Je recommande pour manger de la vrai gastronomie japonaise !

Fabuleuse expérience qui nous a transporté au coeur du Japon. Nous sommes toujours vivants après avoir mangé le fameux poisson japonais 😂. Serveuse et sommelier attentionnés, délicieux mets. Le chef vient vous remercier à la fin du repas. Cuisine raffinée, vaisselle soignée, musique douce. Vous découvrez de nouvelles saveurs que vous ne retrouverez pas dans d’autres restaurants japonais à Paris.

Premier passage en septembre 2021 au tarif de 120€ pour le menu Omakase. Second passage en octobre 2023 et on passe à 160€ pour le même concept de menu Omakase. Soit 33% d'augmentation en 2 ans, qui ne se justifie absolument pas par ce que j'ai eu en face à moi, ni par le contexte socio économique. Ma seconde expérience fût en dessous de la première au vue du rapport qualité / prix. De plus à 2 avec un appairage champagne/saké en 6 verres vous en aurez pour 250€ par tête. Alors si vous êtes tenté, prenez le temps de la réflexion et faites des comparatifs avec d'autres établissements. J'aurai mis 3,5/5 si cela était possible. Au final je ne penses pas revenir dans le futur. Et comme toujours, libre à chacun de se faire sa propre opinion !

L'accueil chaleureux, la décoration élégante et le service rapide et efficace créent une ambiance des plus agréables. Cependant, la qualité des plats ne semble que moyenne par rapport aux prix pratiqués.

Expérience exceptionnelle en plein cœur de Paris Service irréprochable, plats frais et relevés à la perfection Prévoir 1h minimum pour le déjeuner, et une fourchette dans la moyenne du marché N’y allez pas pour les vins mais plutôt pour les sakés et champagne A refaire en famille ou en couple, les familles ne sont pas forcément les bons clients

Découverte fantastique de subtilités de la cuisine japonaise de Kyoto avec des accords Sakés / Champagnes d’exception ! Cadre calme et serein, j’ai passé un moment délicieux

Délicate mais non dénuée de caractère… une cuisine nippone de Chef pour un repas d’exception Variété des spécialités régionales, produits de grande fraîcheur et qualité, pour des créations culinaires assaisonnées avec délicatesse et précision… chapeau bas !!!! On y reviendra une troisième fois !

Excellent. Leur menu découverte vaut son prix, le service est impeccable. J'y ai emmené mon papa, cuisinier japonais, qui a adoré. Allez-y les yeux fermés. Leurs sakés sont excellents.

Présent lors de la soirée organisée en collaboration avec Masumi, la célèbre maison du saké de Nagano dans le cadre de la semaine du Japon, nous avons été émerveillés par la qualité des mets et l'accord fait avec les différents saké de la maison Masumi. Une excellente découverte et un régal pour les papilles ! Nous y reviendrons pour goûter la carte de saison !

Le Chef Daisuke Endo du restaurant Enyaa est un artiste. Accompagné du sommelier Tenshi Matsumoto, ce Chef sublime littéralement les produits de son pays. C'est très très fin, gourmand et extatique. Le seul regret que l'on puisse faire est que l'on ne peut pas communiquer avec, ne parlant pas le français mais c'est un regret, pas un reproche. Pour les reproches, on peut penser que c'est un peu cher mais cela les vaut bien. Les associations avec les Champagnes sont parfaites. Un TOP à Paris !!!

Meilleur repas j’ai mangé. Chaque plat était délicieux. Pour des occasions spéciales.

J'ai beaucoup aimé le cadre, rustique et moderne. La cuisine m'a moins touchée, des plats très bons, d'autres moins ou pas vraiment à mon goût.

Très bonne expérience, nous avons pris la formule Omakase, les plats sont variés et tous délicieux, les ingrédients sont de qualité, les saveurs sont surprenantes, on en sort rassasiés. Il y a néanmoins deux points qui seraient à améliorer : - lors d'un menu de ce style, placé au comptoir, on s'attendrait à avoir le chef devant soi, c'est le principe même de cette formule; or on mangera devant un comptoir vide, c'est triste - aucune boisson n'est comprise dans la formule, pas même une bouteille d'eau. On s'attendrait à avoir l'eau et le thé (le minimum au Japon), voir un verre de saké inclu pour ce prix

Le menu dégustation était vraiment bon, une réelle découverte gustative. Le personnel chaleureux, le décor épuré. J’ai vraiment beaucoup aimé ce restaurant.

Fabuleux restaurant japonais ! Le chef est extrêmement créatif et propose des plats d’une très grande qualité et variété. Le service est impeccable, la décoration est très épurée et élégante. La carte des vins ne comprend que des champagnes et des sakés, tous choisis avec soin

Nouveau menu déjeuner « spécial » de saison chez Enyaa. (Du 01/10 au 15/10) Sukiyaki de boeuf charolais. 🇯🇵->🇫🇷 Accompagné de trompettes de la mort, pleurotes, champignon de paris, aubergine. Le Chawanmushi a une touche de gingembre qui vient le rendre plus exotique. Légumes de saison avec gelée de dashi, la gelée est magnifique d’équilibre, iodée mais pas trop. (j’ose dire) On dirait du Kaiseki franco-japonais. Cuisson magnifique. Pour fêter le jour du saké j’ai accompagné ça d’un saké de Tochigi bien minéral qui a fait un duo parfait avec la viande. Dessert flan hojicha / caramel. ////65€ pour le déjeuner c’est pas donné mais je trouve cela amplement mérité. Service sympa. Sommelier japonais qui vient de Tochigi. Une parenthèse de légèreté////

J'ai pris le menu découvert avec la réduction the fork et c'était très goûteux, préparé avec soin. L' accueil est chaleureux et serviable Je vous recommande beaucoup Merci à l'équipe :)

L'une de mes adresses préférées pour savourer une authentique cuisine japonaise. Le flan de volaille et l'aubergine dengaku, grillée au miso sont des incontournables. Le service est soigné sans être pesant. La sélection de saké vient compléter les nombreux atouts de ce lieu.

Nous avons pris le menu dégustation et l'expérience était vraiment incroyable. Des plats magnifique, un cadre très agréable et le personnel est vraiment attentif au moindre détail. Il y avait même une petite attention pour un anniversaire. Je recommande à 100% ! Quelques photos des plats pour vous donner envie ! N'hésitez pas à les appeler des maintenant pour réserver votre table

Globalement très bien et choix impressionnant de sakés et de champagnes pour les amateurs... mais il y a des plats un peu décevants. 5* pour un resto normal mais à ce niveau de standing, une étoile en moins.

Tout était parfait. Le lieu est très sobre et très agréable, la cuisine raffinée et recherchée. Nous y sommes allés un midi et avons passé un super moment.

L'un des meilleurs restaurant Japonais, produits frais de grandes qualités. Une très bonne cave de saké à découvrir ou pour les connaisseurs. Cadre idéal pour un moment convivial. Un comptoir sympathique pour observer le chef à l'oeuvre ... Réservation vivement conseillée.

Très bon restaurant, nous avons pris le menu à 49€. Le prix est correct pour les plats proposés et le service. Cuisine de grande qualité

Ce fut une superbe expérience, nous avons eu un service impeccable délivré par le sommelier et qui nous a fait découvrir d’excellents sakés. Le cadre est simple et minimaliste, parfait pour un moment de détente, on oublierai presque qu’on est à Paris. En cuisine, ce sont des mets délicats qui vous seront servis, une cuisine japonaise d’origine de Kyoto et mon coup de cœur restera les sushis aux maquereaux qui sont d’une justesse exceptionnelle. À refaire dès que possible!

Très bonne cuisine Kaiseki. Tous les plats que nous avons dégustés sont délicieux. Le cadre est aussi original avec les toilettes et la pièce avec les bouteilles colorés. Très agréable moment assuré.

Le menu du soir est très bon et délicat. Le menu du midi par contre est beaucoup plus simple et le rapport qualité prix n'est pas au rdv. Possibilité de choisir un accord mets champagnes + saké ou de choisir à la carte (énormément de choix). Prenez une table au bar pour regarder le chef préparer les plats !

Dans un très beau décor épuré, le chef propose une cuisine japonaise à 100% avec de très beaux produits. Attention, ici le lieu n'est pas à la haute gastronomie malgré les apparences. Seuls les sakés et champagnes donnent dans l'exceptionnel et le luxe. Le menu à 45€ est très bon et joue sur des saveurs subtiles tout en sobriété.