Fabio Brasserie Restaurant - Samoëns - Vallée du Giffre Restaurant

Très bon restaurant

Le concept est vraiment très sympa, je recommande ! les brunchs sont de très bonne qualité!

Rien à dire sur l accueil et l ambiance cosy. Dans l assiette les mets sont parfaitement cuits, en revanche le standing mériterait des frites maison (petites frites seches), une quantité de légumes (trois morceaux de carottes, 3 têtes chx romanesco et une tte petite fondue de poireaux) plus importante pour un plat à 33 €, et la même chose pour les filets de perche au même prix. Dernier détail pour un vrai restaurant et non une brasserie, les condiments en petite dosette ! Les desserts étaient délicieux.

Je n'ai pas eu l'occasion de goûter tous leurs plats, mais les Pokés sont hyper bons, ainsi que les gauffres salées. Le service est très très agréable.

Une très bonne cuisine avec des plats de qualité. Dommage que le service fût très long.

Restaurant moderne proposant des plats simples et bien réalisés. Filets de perche et Omble chevalier frais, de bons burgers et un choix de pâtes. Un peu cher mais nous sommes en station de ski… Service efficace et sympathique.

Excellant choix, très belle présentation et un bon goût. C’est toujours un plaisir d’y manger.

Bonne expérience ! personnel très gentil, nourriture très bonne. petit bémol l'attente mais le resto etait plein. Je recommande

Bon restaurant, plats delicieux, plats de pâtes pas assez copieux pour un adulte, le service etait long.

Super restaurant. Personnel et patronne au top. Mention particulière pour Guy et sa collègue toujours souriante.

La nourriture est très bonne et les serveur.se.s très accueillants et sympathiques. Cependant, nous avons trouvé le service très long, . On s'occupait des tables autour de nous sans venir nous voir pour la suite. Il n'y avait pas de suivi dans le service, plusieurs serveurs venaient à notre table.

Des linguines aux saint Jacques étaient exceptionnelles. La fondue savoyarde délicieuse, tout était parfait.

Très sympa, cuisine très bonne, personnel très sympathique, prix normaux

Super restaurant, acceuil, convivial, produits de qualité, petit plus souris d'agneau excellente !!! Je recommande ce restaurant a tout le monde.

Nous avons mangé un Brunch et il était excellent. Pantagruélique, et de bonne qualité. Prix très intéressant. Merci

Très copieux trop pour les petits estomacs!!! Rapport qualité prix top et le service est très agréable, très patient avec les enfants.. le cadre est également très chouette. Nous reviendrons!

Bon repas Le service trop long (45 minutes) entre la commande et le plat, malgré un cadre sympathique et un personnel très aimable et agréable. Nous n'avons pas pris de dessert de peur de devoir attendre de nouveau. Cher mais comme beaucoup de restaurants dans la vallée

Très déçu par mon expérience dans ce restaurant le 19/01/2025 .Le service de 12h était incroyablement long alors que le restau rant etait pratiquement vide ce qui a déjà gâché notre enthousiasme Les spaghettis bolognaises étaient une vraie déception : la portion était minuscule, à peine la taille d’une entrée. Quant à la viande, inexistante ! C’était juste de la sauce tomate, probablement sortie d’un bocal, fade, sans goût et même pas salée. Lorsque nous avons exprimé notre mécontentement à, je suppose, la patronne, elle nous a répondu sur un ton désagréable et condescendant, comme si c’était nous qui étions en tort. Elle a proposé de rajouter de la sauce , mais au bout d’une demi-heure, nos assiettes n’étaient toujours pas revenues. Lassés, nous avons quitté les lieux en payant uniquement nos boissons. Une expérience que je ne souhaite à personne, et un restaurant que je ne recommande absolument pas.

Plat de pâtes relativement sec , quasi pas de sauce . Des serveurs peu attentifs à la clientèle , un peu perdus dans la salle . On termine à peine le dessert que la serveuse nous amène l addition … 😠 On quitte le restaurant , pas un merci , ni au revoir …. Le service est à revoir

Toute l’équipe est très sympa, ils sont très dévoués et font de leur mieux. Malheureusement ils ont l’air un peu dépassés par les événements, l’attente est un peu longue. Mais nous n’étions pas spécialement très pressés la tartiflette était vraiment grasse (les patates gouttaient d’huile) et la soupe à l’oignon n’avait rien d’une soupe, tout le liquide avait été absorbé par le pain… il n’y avait pas une seule goutte de bouillon. Le goût restait bon, mais cela n’était clairement pas une soupe. L’ambiance était un peu stressante car tout le staff court partout et semble dépassé Les prix pratiqués pour la qualité du repas sont clairement trop élevés

Restaurant excellent ! Service impeccable, rapide et toujours avec le sourire. Des plats variés et tous aussi bon. Un cadre luxueux rappelant l’esprit de la montagne. Je vous conseille de réserver si vous souhaitez y manger un soir de weekend ou de vacances scolaires. Je recommande fortement ce restaurant !

Ambiance légèrement impersonnelle, le service pour prendre la commande nous a semblé un poil long, avec des regards fuyants lorsqu'on faisait signe au bar, sinon la tartiflette était bien. Nous avons été accueillis malgré pas de réservation.

Nous sommes très bien reçus. Cuisine excellente, Nous avons mangé des filets de perché. Nous recommandons ce restaurant

Restaurant avec une équipe en salle qui se démène pour ces clients mais malheureusement en sous effectif. La qualité des plats est catastrophique, tartiflette avec des patates congelées, le reblochon aucun goût. Des beignets de patates mou, car réchauffés. Merci à leur partenaire pour les desserts 🧁 car qualité top 👍🏻. Peut-être que cet établissement est bien sûr l’hôtel mais je déconseille le restaurant.

Repas plutôt bon mais nous avons eu une cuillère sale (pleine de chocolat léché) dans la grenadine de notre enfant. Absolument dégoûtant. Aucune compensation proposé. Le personnel est avenant mais ne connaît pas les services proposés. Des saisonniers sans doute mal formés. Le restaurant vise un niveau qu'il ne ne maîtrise pas. Il faut s'en donner les moyens

Quel dommage , j'avais réservé pour le 24 décembre en voyant les menus (fois gras, raclette etc...) une fois arrivé sur place on nous explique qu'il y a que un seul menu ce soir la a 65€ ...ok pk pas , seulement une fois démarré niveau cuisine pas au rdv du tout , les menus enfant viande bien cuite demander, renvoyé 2 fois car trop saignante , au final toujours pas cuite , moi ma viande une caille cru a l'intérieur, réponse en cuisine c'est comme cela que sa ce mange ok... Peut-être le reste de l'année c'est un resto au top en tout cas pas le soir de Noël. Je m'attendais à un geste commercial une fois arrivé en caisse et bien non (perso je n'ai rien demandé je ne fait pas la manche) .

Service pas trop à la hauteur. Réservation avec la carte. Arrivée sur place ,menu imposé par personnelle sans autre choix. Dommage

Repas de Noël 2024 en famille au Fabio : Positifs : *Très belle salle, personnel sympathique *pas trop d’attente pour le service, malgré une salle archi comble de client *Plat de gambas et soba très bon. Négatifs : *les plats étaient justes tièdes et nous avons du demander de réchauffer le plat principal. *La soupe en entrée était à peine chaude, ce qui est dommage. *j’ai trouvé le prix de menu enfant de Noël très exagéré : 25 euros pour un cocktail, du poulet frit (l’équivalent d’une escalope), des frites et une glace. À noter que nous n’avons pas eu le « mocktail » du menu enfant (qui ne nous a pas été proposé) et que la boisson commandée nous a dès lors été facturée. *je n’ai pas trop aimé le dessert (je ne sais pas si c’était fait maison ou non mais je n’ai pas trouvé ça très goûteux) ; c’est mon goût personnel. Nous étions venu à Noël 2023 et cela m’avait semblé mieux abouti. Je reste un peu déçu après cette expérience et au vu du prix payé in fine. Je retenterai l’expérience Fabio pour ne pas rester sur cette impression mitigée car l’expérience de 2023 avait été satisfaisante. À suivre…

Très bonne adresse. Plats de très bonne qualité, personnel très agréable et dynamique. Nous avons passé un trés bon moment au sein de cet établissement. Quelques clients n'ayant pas réservé se sont permis des remarques déplacées et injustes vis à vis du personnel devant le reste de la clientèle... Réactions totalement injustifiées et abusives!!

A fuir nous avions réservé 1h d attente avant d être servis pièce du boucher vendu 34 euros pour avoir une simple entrecôte nerveuse pleine de gras et trop cuite ....le risotto de Crozet pâteux aucun goût bref nous informons à la caisse elle trouvait ça normal . Nous reviendrons jamais ... c'est bien dommage

Bon restaurant avec une carte assez variée. Bon service (même s'il peut paraître long pour certaines personnes, mais les serveurs et les serveuses étaient pour la plupart des nouveaux et il est normal d'avoir besoin de temps pour apprendre, on passe tous par là !). Les cocktails, les burgers et les planchettes sont très très bons ! Concernant les petits déjeuners, c'est dommage que les fromages utilisés le soir pour les planchettes ne soient pas disponibles pour le petit déjeuner car on sent une grosse différence au niveau du goût. Sinon, je recommande 😊

Belle évolution de cet établissement! 👏👍 C’est notre 2è séjour à Samoëns et nous sommes ravis de la carte qui propose un panel de plats permettant à chacun de trouver son bonheur du classique brasserie aux spécialités locales! Les serveurs/serveuses sont charmants, attentionnés et souriants malgré une grosse fréquentation du lieu! Très appréciable! La propriétaire a un sens du service que l’on ne rencontre plus beaucoup! Parfait! Nous avons mangé sur place toute la semaine sans jamais nous lasser! Choix de desserts maison! Des concerts sont donnés régulièrement, c’est un plus sympathique! La reprise de cette établissement est un vraie réussite! Bravo! Merci d’avoir réjouis nos estomacs après de lourdes journées de randonnées et de toujours nous avoir accueillis avec le sourire! Merci également d’accepter les chiens avec le même confort. Nous reviendrons bien-sûr! 😋

J'ai ADORÉ ! un lieu vraiment top, des prix raisonnables et c'est très bon ! le service au top! on s'y sent bien . je mets rarement des 5 étoiles . sachez que lors de notre séjour on reviendra manger chez-vous. On y retourne ce soir pour une 3eme et dernière fois. Car nous rentrons samedi. On a pas cherché d'autres restau car on avait tellement été satisfait, et Taiko a aimer aussi ps : pensez a réservé , en semaine seulement ouvert le soir.

Nous avons passé un moment très agréable en famille au sein de ce restaurant. Nous avons particulièrement apprécié l’accueil chaleureux, bienveillant et très pro, le design, la haute qualité des plats et un service attentionnée et très à l’écoute. Nous le conseillons à 200 %💪

On était une table de neuf. Cuisine bonne (nous avons pris du poisson) mais service décevant. Nous avons attendu 20 mins pour qu’on prenne notre commande (après rappel) et 1h30 pour recevoir notre plat. Nous avons du demander du pain car l’attente se faisait longue. Bref, le personnel cours partout et n’a pas le temps pour octroyer un service de qualité.

Dîner en famille décevant. Le personnel bien que très aimable est dépassé par les événements et court partout, plutôt désagréable de subir le service avec un temps d’attente exagérément long (peut être penser à donner aux clients de quoi grignoter pour faire passer le temps ?) Si le cadre est moderne et chaleureux, on paye au prix fort cet environnement au détriment d’une cuisine classique, grasse et peu travaillée. Les vins sont de qualité moyenne mais à prix raisonnable. Nous ne reviendrons plus.

Repas en famille à 11. Nous avons été mal considérés par une serveuse qui n était pas très « commerçante ». Suite a un échange peu courtois, nous avons pu changer de personne. Théo a relevé le niveau. Cuisine au top.

Le petit déjeuner chez Fabio à Samoëns est sympa. Nous avons pris à la carte, pas la formule à 10.50. Les pains au chocolat étaient encore chauds, le granola délicieux. Les pancakes sont OK, ils mériteraient d'être un peu plus gonflés pour être encore meilleurs. La planche mixte est très bien, excellents fromages. Service attentif. Je recommande.

Diner en famille. L équipe est sympa et à l écoute. Nous avons bien mangé mais je trouve que les prix sont élevés !

Bon repas dans l'ensemble. Restaurant italien assez banal mais de bonne facture. Plutôt cher pour le repas, mais bon nous sommes à la montagne. Le service mériterait un peux plus de joie de vivre.

Très belle découverte, le cuisson des pâtes était parfaite. Les serveurs sont sympathiques et ont le sens du détail et n’oublient rien (poivre sel pain parmesan) Un seul mot: perfecto

Simple d’accès, bon accueil, service correct et rapide. Large choix sur la carte. Quantité plutôt faible.

Simple, italien et avec de bons produits frais ! Je voulais vous remercier pour cet agréable moment passé hier soir dans votre restaurant. J ai pris un minestrone qui m'a fait voyagé en Italie ! Je recommande

Etant en demi-pension à l'hôtel Alexane, la prestation a été très appréciée. Le gérant est agréable et la cuisine est délicieuse. Les plats sont de qualité et la quantité est suffisante. Je recommande vivement ce restaurant, qui ne mérite pas de commentaires négatifs.

Catastrophique, 1h d'attente avant qu'on vienne prendre notre commande, salade à 17€ avec quasiment rien dedans, presque que de la salade. Sans sauce, (bouteilles d'huile et de vinaigre poser sur la table, chacun n'a qu'à se débrouiller...). À fuire absolument

Super soirée entre pote, service chaleureux irréprochable (les serveurs sont au petit soin!). Les plats travaillés très bon, nous avons pris des entrecôtes incroyablement fondante, pâtes carbo , espadon , et lasagnes tout était parfait. Un régale bravo à eux

Cadre vraiment très sympa. Entre amis ou même en famille. Personnel vraiment très agréable et aux petits soins. Plats délicieux avec des produits frais et des mélanges audacieux.. prix corrects.. le plus :vue sur la cuisine ouverte.. nous reviendrons c'est sur..

A recommander... Très belle découverte imprévue ! Lieu superbe, accueil très agréable, la grande cuisine ouverte permet de découvrir le travail des chefs qui nous régalent avec des plats maison, copieux et délicieux !

Superbe accueil, serveurs aux petits soins, une tapenade d’olive à coupé le soufle en guise d’amuse bouche. Un tartare succulent avec les montagnes en arriere plan. Rien à dire... superbe découverte !

Repas fort bien servi par un personnel agréable et souriant. Cuisine d'un chef 100% made in italy d'une qualité remarquable. Produits frais et fait maison. Nous avons bien mangé. Je recommande.