Flam's bar et restaurant de Flammekueches Restaurant de spécialités alsaciennes

Restaurant avec environ 5 clients en total à 14h30 un mardi, on nous a pas acceptés (un couple avec bébé) car on attend des gros groupes... À l'extérieur aussi. J'ai déjà mangé dans ce flam's dans le passé. C'est une chaîne, le niveau est moyen. On voulait juste y manger vite fait, mais on n'a pas pu.

Excellente adresse pour découvrir une cuisine savoureuse et généreuse. Les plats sont bien présentés, avec des saveurs équilibrées et des produits de qualité. Le service se montre attentif et rapide, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Un très bon rapport qualité/prix qui donne envie de revenir. Idéal pour un repas entre amis ou en famille.

Un vrai coup de cœur ! Ce restaurant propose une cuisine savoureuse et généreuse, avec des produits frais et bien travaillés. Le personnel est attentionné, souriant, et toujours de bon conseil. L’ambiance chaleureuse et la décoration soignée rendent l’expérience encore plus agréable. Mention spéciale pour le plat signature, absolument délicieux. Une adresse que je recommande vivement !

Une véritable pépite ! Si vous aimez la flammekueche, c’est LE spot à ne pas manquer. La formule à volonté est imbattable : pâte fine et croustillante, garnitures généreuses et variées, du classique à des versions plus originales qui surprennent agréablement. Le service est rapide, chaleureux et toujours souriant. L’ambiance est conviviale, parfaite pour un repas entre amis ou en famille. Rapport qualité-prix excellent. On reviendra sans hésiter !

Endroit très approprié aux grands groupes. Le staff est très attentif et aimable, parfait sur ce point. Très bonne ambiance, restaurant situé dans l'un des quartiers les plus animés de Paris.

Super restaurant, très propre et très accueillant. On a découvert ce concept avec mes amis, nous sommes venus à 11 et c’était super. Nous avons vraiment passé une super soirée et nous avons très bien mangé.

Très bien situé, les plats sont chauds et gourmands. Nous y avons passé un bon moment avec notre groupe d’amis. Nous sommes satisfait du service, merci encore à Louise. Très serviable et professionnelle.

La phrase pour ce resto : Si vous avez faim, vous êtes au bon endroit ! Les prix sont très abordables et la qualité y est également. Je ne connaissais pas le Flamenkush ( pardon pour l'orthographe) et j'ai été agréablement surpris par l'accueil hyper sympa et convivial du personnel. Ça vous donne envie de découvrir cette belle région de France. On était une quinzaine et on est tous sortis rassasiés. Bravo, c'était excellent !

Pas grand chose à dire sur la nourriture. J’avais réservé le 8 mai pour 19h pour 3 personnes. 1h30 avant j’ai confirmé ma venue via l’application, rien à signaler. En arrivant un monde impossible, nous nous faisons déjà envoyer balader à droite à gauche. A l’accueil on me dit qu’il n’y a pas de place. Simplement je dis que j’ai réservé et que je ne comprends pas. On me rétorque que plusieurs messages ont été laissé sur mon répondeur depuis deux jours (alors pourquoi envoyer une demande confirmation par mail 1h30 avant mon arrivée) et sous entendu que je suis responsable de ne pas avoir été prévenue avant. Rien ne les empêchait d’annuler cette réservation en ligne deux jours avant. Je suis partie sans chercher à en savoir plus, le mauvais accueil et le manque d’amabilité ont eu raison de ma patience. Certainement une réservation de dernière minute plus intéressante que trois pauvres clients à qui on n’adresse même pas une excuse. J’aurais complètement compris la situation. Par contre la mauvaise foi n’est pas passée. Évidemment que je ne prenne plus la peine de revenir, ce n’est pas très important pour ce genre d’enseigne mais j’espère que la prochaine fois qu’une situation comme ça se présente à eux, un peu d’humilité et d’empathie ne feront pas de mal. MAJ : En réponse à votre commentaire. Je comprends totalement la situation. Je vous remercie de votre retour. Encore une fois la situation aurait pu être comprise si j’avais pu avoir une explication à mon arrivée et je serais revenue avec plaisir 40 minutes même 1h après étant donné que je n’avais rien de prévu ensuite. J’aurais aimé qu’on me le dise sur place et sachant que mon portable ne m’a pas laissé de notification votre message est passé à la trappe. La seule réponse que j’ai eu sur place c’est « y a pas de place ». Simplement des excuses comme vous me présentez maintenant auraient été largement suffisantes. Je ne suis pas de nature à vouloir créer des soucis mais la seule chose qui me touche c’est de donner l’impression de déranger les gens surtout que je ne suis pas une personne qui aime me confronter à la foule. Et là clairement j’ai dérangé et en plus on m’a fait culpabiliser de ne pas avoir été disponible au téléphone et de ne pas avoir écouté mes messages. Je vous remercie de votre geste mais mon but n’est pas de récupérer une compensation dans l’histoire. De nature déjà assez anxieuse si j’ai l’impression d’être de trop dans un lieu, je ne peux plus y remettre les pieds ensuite. Ce fut une erreur de communication que je regrette. Je vous souhaite quand même le meilleur et une très bonne journée.

Super resto, Marwan est un super serveur. Par contre les toilettes ne sont pas disponibles, au bout d'une girafe, une tigre et un zoo complet c'est long pour aller se libérer. Je recommande vraiment !

Très bonne ambiance, autant bar que restaurant familiale, nous reviendrons

Anciennement un bar qui accueillait avec plaisir les étudiants. Aujourd’hui bon rapport qualité prix pour des pintes, serveurs sympas en majorité, impossible de s’assoir a l’intérieur pour boire (salle vide !!!!) loin de l’ambiance 2017-2018 qu’on y retrouvait. Des règles en trop a améliorer avec logique et parcimonie pour redorer un établissement pourtant bon et qualitatif + formules difficiles a comprendre attention la formule classique ne comprends que quelques flammenkuches fromage-lardons

J'ai pas eu le temps de prendre une Flam en photo, les mecs étaient beaucoup trop rapide, service fusée 🚀 0 Humour, je recommande, en groupe de 10 👌

Super restaurant avec un joli décor souterrain. Service efficace et rapide, les flammekueches salées étaient bonnes et variées. Cependant pour les flammekueches sucrées, à mon avis trop sucrées ou en manque de garniture

Bonne adresse, que ce soit pour manger ou pour boire un coup. Nous n'avons pas aimé les Flam's sucrés car la base des salées est utilisée. Les Flam's salées sont très bonnes. Il y en a pour tous les goûts :) Ambiance très agréable. N'hésitez pas à réserver. Cela fait plusieurs fois que nous y allons un soir en semaine et c'est toujours plein.

Si l’Alsace avait un super-héros, ce serait cette flammekueche. Fine, croustillante, fumée comme une soirée au coin du feu… j’ai failli demander la pâte en mariage. Mention spéciale à la version gratinée : c’est pas une pizza, c’est un câlin au Munster. Bref, si t’as jamais goûté une flammekueche ici, t’as raté ta vie. Ou au moins ton dîner. Okay c'est ChatGPT mais je suis d'accord avec lui.

Flammekueche et Loïc : un combo plus croustillant que ma vie amoureuse Deuxième passage dans ce temple sacré de la flammekueche, et clairement, je commence à croire qu’ils mettent une drogue douce dans leur pâte. La flamme est fine, croustillante, bien garnie, et surtout… servie par Loïc. Loïc, c’est pas juste un serveur, c’est un concept. Un mélange entre un sommelier alsacien, un stand-uppeur discret et un ninja de la flamme. À peine assis, tu sens déjà que t’es entre de bonnes mains (même si t’as commandé une végétarienne). Il a ce petit truc qui te fait dire : “Oui, je reviendrai, Loïc. Même si je suis censé faire un régime.” Bref, un resto où on mange bien, on rigole avec le serveur, et où on repart plus heureux qu’après un premier date qui s’est bien passé. Allez-y. Et demandez Loïc. Toujours Loïc.

Une excellente découverte ! Flam's Bar et Restaurant de Flammekueches est devenu mon adresse préférée pour déguster des flammekueches authentiques et savoureuses. La pâte est fine et croustillante, les garnitures sont généreuses et bien équilibrées — un vrai régal à chaque bouchée. Mention spéciale pour l’ambiance chaleureuse et conviviale du lieu, idéale pour un repas entre amis ou en famille. Et surtout, un grand merci à Loïc, notre serveur, pour son accueil irréprochable : sympathique, attentionné et toujours souriant. Il a clairement contribué à rendre l'expérience encore plus agréable. Je recommande sans hésiter !

Une expérience gustative qui fut ma foi plaisante et éducative. Leur cuisine alsacienne n'est pas piqué des annetons. Merci à Loic et à tous ses collègues pour cette soirée amusante.

Ambiance familiale. J’ai passé une très bonne soirée en compagnie de mes compères. Un geste amical envers Loic qui fut très attentif et serviable. Nous reviendrons PS : le guwurztraminer est excellent

Nous sommes venus à trois et nous avons été ravis de découvrir ce restaurant. Avec la formule à volonté, nous avons pu tester plusieurs flammes, toutes délicieuses. Personnel jeune et sympathique. En plus nous étions les derniers à partir mais les serveurs/euses étaient agréables jusqu'au bout !

J’y ai été aujourd’hui à 17h30. Je voulais manger une flammekuche. Le grand jeune homme qui était à l’entrée a été extrêmement désagréable et ce n’est pas la première fois qu’il a cette attitude. Je demande si je peux m’assoir il demande d’un ton très grossier “pour quoi faire ?” Il lève les yeux aux ciel et me dit la phrase suivante “ouai bah dans 30 min à l’intérieur ça sera bruyant”. La dernière fois que je suis venu il a eu la même attitude arrogante, insultante et provocante. Je suggère une formation en service client ou une réorientation professionnelle.

Plus que moyen. Venus en famille pour faire découvrir l'expérience a nos enfants. Nous avons été extrêmement déçus. Les menus --> formules pour l'ensemble de la table mais on ne choisit qui une seule Flam et en plus si pas a notre goût alors on est facturés... Les ingrédients --> qualité très moyenne, le saumon était immangeable A l'époque (nous y étions Venus il y a très longtemps) il était possible de faire des mix 1/2 Flam qui permettait de choisir la Flam que l'on voulait... Quand on est avec des enfants c'est assez difficile de manger une grande Flam Bref peu de conseil / peu de flexibilité / la serveuse qui file voir son manager des qu'on explique la situation / le manager qui préfère jeter plutôt que de nous mettre le reste de la Flam dans une boîte car payante (on peut conserver mais c'est plus cher... Que jeter) Bref même les enfants n'ont pas aimé. Quel dommage !

Croustillant, doux, crémeux, léger, miam miam . Merci

Une très bonne soirée passée dans ce Flam's. Le service de la jeune femme à lunettes/cheveux bouclés bruns (je ne me rappelle pas de son prénom, malheureusement) était très attentionné. Restaurant à recommander.

Bonne adresse pour manger des flamenckuch, le service est assez rapide. Le prix reste abordable et l'ambiance est conviviale et permet d'avoir de grand groupes. Les flamenckuch sont bien garnies.

Merci pour l’accueil, le service très rapide et les flammenkuches succulentes! Très bon rapport qualité prix ! Merci Stan!

Restaurant de flammenkueches très sympathique que je recommande pour un déjeuner ou un diner entre amis ! Nous avons pris la formule Hopla qui nous a permis de goûter une bonne partie de la carte ! Nous vous recommandons la Chèvre Miel et la Monster qui a fait l'unanimité, le fromage permettant de relever le goût des Flams ! Nous avons cependant moins apprécié la Nordique dans laquelle nous n'avons pas retrouvé le goût du saumon et la Champignon Poulet dont l'association pourtant prometteuse ne nous a pas convaincus... Pour le dessert, nous avons opté pour différents choix qui étaient tous très bons ! A noter que les formules ne sont disponibles que si toute la table choisit la même formule. Les Flams sont arrivées 2 par 2 (nous étions 5) ! Le service était impeccable, les serveurs étaient réactifs et les Flams sont arrivés très rapidement ! Pour finir, le concept est très appréciable, autant pour son ambiance conviviale que pour la multitude de flammenkueches dont nous avons eu droit grâce à la formule, et ce pour 19.70€

On connait FLAM'S pour son côté rapide et bon marché. On sous-estime certainement son côté festif ! En ce qui nous concerne, la soirée fut en tous points parfaite ! Super ambiance, équipe souriante et aux petits soins, salle privative magnifique, budget maitrisé... Bref que demander de plus ?

Vraiment super expérience. Le serveur qui s'est occuper de nous a été vraiment agréable du début à la fin. La cuisine est tres bonne ! Service tres rapide. 0 faux pas !

Nous avons passé une forte agréable soirée entre amis à l’occasion de l’anniversaire de notre bien aimé Max. Nous avons commémoré également le décès de sa grand tante, alsacienne, en l’honneur de qui nous avons tous bu plusieurs pintes au tarif happy hour, presque moins chères qu’un cierge. Merci au flam’s de nous avoir parmi ce recueillement, et cette fête d’anniversaire.

Service efficace Flam excellente surtout la champignon 😊

Accueil impeccable, les tartes sont très bonnes ! Le serveur est super agréable !

Très sympathique, possibilité entre plusieurs formules, dont une à volonté avec plusieurs flams classiques au choix. Il y a aussi des desserts, je recommande de les tester. Le prix est très raisonnable, tant à la carte qu'en formule à volonté. Possibilité de réserver pour 10 ou 15 ; il y a de la place.

Restaurant incroyable avec la formule à volonté!! Je conseille Marwan comme serveur, très sympathique

Les flammekueches sont au top ! Marwan nous a conseillé l'ail ciboulette, il a bien raison elle est super bonne Aimable et serviable , on reviendra avec d'autres amis !

Accueil agréable ainsi que le service. Repas généreux et très bon. Bonne humeur au rendez-vous.

j’ai reservé sur TheFork, cela nous offre une réduction de 50%. Les plats sont bons, prix affordable. Les serveux sont très acceuillants.

Je me suis rendue dans ce restaurant de la chaîne Flam’s à Châtelet à Paris à de nombreuses reprises au cours de ces dix dernières années. J’y vais principalement parce que j’affectionne particulièrement les Flammekueche alsaciennes, et que ce restaurant est particulièrement bien placé en plein centre de Paris (quasiment toutes les lignes de métro passent par là ou du moins non loin). L’amabilité du service est néanmoins un peu aléatoire selon sur qui on tombe, mais de manière générale, les serveurs font de leur mieux pour être efficaces et sympathiques. Ce qui est en revanche totalement inacceptable et incompréhensible, c’est qu’ils ont 0 fond de caisse. Lors de mes cinq dernières visites (problème qui dure donc), je n’ai jamais pu payer en espèces, quelque soit le moment de la journée. Sous prétexte qu’ils ne peuvent pas me rendre la monnaie. Je n’ai jamais rencontré ce type de problème dans autre restaurant de cette chaîne, ni à Paris, ni ailleurs.

J’ai pu tester ce restaurant un samedi soir avec un ami sans réservation. Je vais donc émettre un avis très subjectif basé sur mon expérience personnelle 😊 Le service a été impeccable, avec des serveurs qui avaient le sourire, de l’humour et de l’efficacité. La cuisine est bonne. On retrouve les plats typiquement alsaciens sans trop se ruiner, surtout avec l’offre Flamkueche à volonté. L’ambiance est agréable, et le restaurant possède des écrans (qui diffusaient le match de Rugby quand j’y étais) et une terrasse protégée des intempéries. En somme, je ne peux que vous recommander ce restaurant car vous y passerez un bon moment.

Le meilleur flam’s de toute la France, possedant les meilleurs flam’s ainsi que le meilleur personnel. Chaque année nous y effectuons notre anniversaire et nous ne sommes jamais déçus, en effet les flams sont délicieuses et servi avec rapidité agilité et amabilité. Nous avons meme eu droit à une bougie d’anniversaire sur notre flam’s dessert, et cela n’a pas de prix. À très vite au flam’s et merci encore pour cette expérience !

Habituellement, je ne rédige pas d'avis, mais je vais faire une exception. Au moment de payer, mes amis se sont dirigés au comptoir. Resté seul à la table, je décide de les rejoindre avec une part de galette que je souhaitais finir à l'extérieur. N'ayant aucun papier propre, je la transporte dans le creux de ma main. C'est à ce moment qu'un serveur brun, barbu et fort décide de m'engueuler de manière condescendante pour ne pas avoir pris de papier. Malgré mes excuses et la compréhension de la situation, il continue à me manquer de respect en précisant qu'il ne les accepte pas. Humilié, je ne reviendrai plus et je n'accepterai moi aussi aucune excuse.

On a passé un bon moment et on s’est régalé! Je recommande. Je déconseille les flams sucrés au chocolat, on a pas du tout aimé le mélange, c’est vite devenu écœurant. S’appliquer dans la répartition des ingrédients serait top… retrouver des lamelles d’oignon concentré dans un meme endroit et devoir les repartir nous meme

Merci à Lucie qui nous a accueilli aujourd'hui nous avons passé un bon moment c'est un restaurant que je ne connaissais pas alors je connais le concept mais je ne savais pas qu'il y en avait un à chatelet Très bon accueil très beau sourire et très conviviale recommande

Personnel très gentil. C’est la première fois que je goûte ce plat alsacien donc je ne peux pas comparer mais c’était très bon. Service rapide. Prix corrects. Petit bémol pour : la musique heavy metal et les tables/chaises grasses et collantes.

C'était vraiment très bon pour juste 23 Euro (menu à 3 plats), Merci

Très chouette restaurant de bonnes flammekueches. Les serveurs y sont vraiment sympas, et ont cherché une solution pour servir notre groupe de 10 personnes (on a un peu attendu dehors, ils sont venus nous chercher quand la table était prête). Le service a été très rapide et nous avons tous été servis en même temps. Je recommande.

J'ai découvert ce restaurant de Flammekueche à Châtelet grâce à une offre de The Fork, offrant une réduction de 50%. Ma visite avec des amis s'est révélée être une belle expérience. Nous avons été enchantés par la variété de saveurs proposées, en particulier la Flammekueche à la chèvre et au miel, qui était délicieuse. De plus, l'option de personnaliser nos plats en retirant la viande a été grandement appréciée. L'ambiance du restaurant était conviviale et chaleureuse, et nous avons passé un agréable moment grâce au service attentionné et sympathique des serveurs.

Incroyable ! Première fois que je découvre ce resto et franchement rien à dire de négatif. Le personnel/service est au top super aimable et chaleureux. Et puis les flams sont juste SUPER BONNE. La pâte est fine c’est bien garnis comme il faut, le goût est là. J’ai pris la formule à volonté à 20€ quasi et franchement le rapport qualité/prix est excellent. J’étais avec deux amis à trois nous avons manger et où goûter à 5 flams toutes aussi bonnes les unes que les autres. De + leurs browniens étaient excellents servis chaud avec des éclats de noix dedans, c’était délicieux. En tout cas je recommande à 100% ce resto à faire en famille ou entre amis c’est un incontournable pour moi si on visite Paris. Puis le concept est vraiment génial. Merci à l’équipe ! 😸

J'ai adoré le concept de ce restaurant. Vous pouvez choisir et tester une infinité de Flams avec les formules proposées. Chaque Flam a un goût unique et différent. Et pour finir et puisqu'on a trop mangé on a commandé du café et du thé gourmands et on était surpris par la qualité et le goût délicieux des mini brownies et crumbles.