Fuumi Restaurant japonais authentique

À fuir! Une déception totale! Le lieu donne envie de l’extérieur, mais une fois à table, la déception est grande. Les plats ne correspondent pas du tout à ce qui est annoncé sur la carte. Nous avons pris un poisson grillé façon teppanyaki : c’était en réalité un tout petit morceau de saumon recouvert de crème… rien de japonais. L’okonomiyaki, censé être leur spécialité, ressemblait à une galette précuite avec des nouilles trop cuites, une sauce aigre-douce au goût étrange, un œuf trop cuit et aucune trace des crevettes indiquées dans la description. Les plats coûtaient entre 24 et 30 euros, ce qui laisse espérer quelque chose de raffiné ou au moins de qualité – ce n’était malheureusement pas le cas. Le rapport qualité-prix est vraiment mauvais, et on repart avec l’impression de s’être fait avoir. Pour couronner le tout, l’addition était incorrecte et aucun ticket ne nous a été donné pour vérifier, jusqu’à ce que nous demandions des explications sur un total qui ne correspondait pas aux prix des plats commandés. Une erreur qui donne franchement l’impression d’une petite arnaque.

Un soir, l'idée me prend d'aller ici plutôt qu'a l'étoilé (que j'adore !) du même cuisinier.Oh, la déception. Et je m'en suis voulu d'avoir fait des infidélités à l'adresse d'a coté. Entendons-nous bien : ce n'est pas mauvais. Mais ça ne casse pas 4 pattes à un canard. C'est banal. Trop sucré/salé/gras. C'est brouillon, fourre-tout. En plus, la salle (cave ?) est beaucoup trop exiguë pour le nombre de tables. C'est bruyant.

Restaurant incroyable, sûrement la meilleure expérience de Fontainebleau à mon goût. Deuxième itération pour nous et toujours autant ravi par la qualité générale, autant la nourriture ( Vraiment wow) que le service. N'hésitez pas à questionner le staff qui est incroyablement compétent et transpire l'envie de répondre au mieux. Il émane une humilité du restaurant et de son équipe qui est très touchante. Et pour tout ça MERCI, et BRAVO. Ps: Le whiskey Hibiki est une merveille absolue. Ne surtout pas hésiter si vous êtes amateurs de whisky japonais.

Tout était parfait et très original. Seul bémol : un peu bruyant alors que nous n'étions pas nombreux.

Belle découverte, mérite le détour avec des bons produits. Cuisine bien exécutée, forte dominante japonaise avec les touches françaises là où il faut. Personnel qualifié et agréable

Très bonne découverte et expérience avec ce restaurant gastronomique japonais. Nous avons pris le menu découverte, qui est excellent et délicat. Très bon point également pour les serveurs. Bref une très bonne adresse à refaire encore et encore. La salle au rdc est par contre petite.

Un endroit très dans le thème, ambiance sobre mais très cosy. Le midi, le menu Bento à 25€ est une très belle surprise !!!! A refaire encore et encore !!!!

Excellent restaurant japonais au cœur de Fontainebleau. Les plats sont délicieux. Personnel aimable et arrangeant. Seul bémol : le prix de certains plats, mais la qualité est au rendez-vous

Totalement fan de ce restaurant. Les plats sont délicieux je recommande notamment le menu découverte avec les sakés accordés, un régal tant pour les yeux que les papilles. Ce qui m’a le plus marquée est une serveuse d’une gentillesse incroyable (ils sont tous gentils bien évidemment), mais cette dame m’a marquée à vie par un acte qu’elle a fait et je lui en suis tellement reconnaissante. Adresse à connaître absolument !

La nourriture était bonne mais le service excessivement long (heureusement on a commandé des entrées) on est arrivé pour 13h et partis presque à 16h! La communication entre les serveurs et le gérant n’est pas la meilleure ce qui répercute sur les clients qui parfois doivent attendre longtemps pour une commande qui n’a pas été placée. C’est bien dommage ! Une personne est arrivée après moi et a été servie avant (on a commandé la même assiette) j’ai trouvé ça bien injuste. On s’attendait à un meilleur service tenant en compte les recommandations du guide Michelin.

Un délice, mais un peu cher pour certains plats, que j’ai pu goûter aussi bons ailleurs. Le service et le lieu sont top

En ce qui concerne les mets, nous nous sommes régalés. J'aurais souhaité un peu plus d'originalité sur le plat de poisson mais la cuisson était bien maîtrisée. Par contre, le service était extrêmement lent. Ce qui nous a le plus dérangé, c'est d'être dans la petite salle du bas qui est très très bruyante, il était difficile de se parler à table tellement il y avait du bruit. Nous avons eu froid tout le repas malgré un petit chauffage d'appoint posé au sol. Donc, soirée mitigée : de bons plats mais une ambiance qui dénote complètement avec l'idée que l'on se fait du lieu. Dommage...

Amuse bouche très bonne mais un seul gyoza. Entrée trop amer et décevante, plat fade sans accompagnement. Dessert très bon. Le prix est trop élevé par rapport à la qualité et quantité.

Nous sommes venus sur les conseils d'un ami et nous n'avons pas été déçu. Les gyosas étaient les meilleurs que nous avions mangé, le porc avait un goût intense et la cuisson parfaite. Les serveurs étaient au petit soin et les plats nous ont été présentés par le chef. Concernant le ramen, tous les aliments étaient de qualité et l'œuf était doux comme du foie gras, les pâtes encore une fois cuites parfaitement. Je recommande.

Première visite : Excellent. Nous avions entendu parler de ce lieu par des collègues et nous avions décidé de fêter la fin des restrictions et un anniversaire avec le menu teppaniyaki bœuf en 6 plats. Le moment a été magique. Nous avons vu un chef talentueux nous faire goûter des plats d'une facture exceptionnelle qui nous ont fait voyager - avec cette mention spéciale pour ce simple radis cis dans le bouillon d'algues dans lequel il avait cuit, coiffé d'un foie gras poêlé et de pousses de piments, un concentré d'umami qui nous a portés aux nues ! Du grand grand art qui nous fait voir le meilleur d'une gastronomie. À recommander absolument. Seconde visite : Venu pour déjeuner, j'ai trouvé un menu abordable à 25€. Le saké pétillant était une vraie découverte. Toujours aussi bon, 3 ans après ma première expérience.

Très belle découverte à Fontainebleau. Nous avons essayé les menus découvertes. On est sur une cuisine authentique gastronimique, pas une cuisine authentique comme à la maison. Les plats sont cuisinés divinement. On reste sur des saveurs très épurées (peu de sauce, peu de sel, peu de notes fruités alors ce n'est peut-être pas pour tout le monde) mais les ingrédients de base était d'autant plus mis en valeur. Les plats à la carte avaient l'air un peu plus gourmands. On ressort rassasié à 80% selom le principe japonais. Nous nous en sommes sortis pour 75€ par personne avec vin. Les chiens sont acceptés.

Nous n’avons pas fait le bon choix Je déconseille les ramens très onéreux compte tenu de leur qualité médiocre. Bouillon trop salé ( est-il cuisiné maison?), ramens industriels et un petit bout de porc gras qui flotte dans la soupe. Vraiment décevant. Personnel prévenant et agréable.

Très bonne cuisine et bon accueil ! Pas de formule le midi en week-end ce qui fait que l’addition peut monter assez vite. Nous reviendrons tout de même avec plaisir.

Excellent moment passé au Fuumi pour nos 21 ans de mariage ! Un accueil convivial et une gentille attention pour notre anniversaire 💖

Un délice de l'entrée au dessert, service parfait, ambiance cosy.

J'ai reservé au Fuumi car l'Axel était complet et quelle découverte. Les sashimis étaient clairement les meilleurs que j'ai pu manger depuis mon voyage au Japon. Poisson ultra tendre et saveur délicate. L'omelette aussi était parfaite, sans parler du bœuf Wagyu qui était divin. Un grand merci au serveur qui était super gentil, discret et professionnel. Une expérience qui m'as ramené pour quelques instants au Japon. Arigato gozaimasu !

Une découverte gastronomique japonaise ! Nous avons pris les gioza en entrée à partager, les crêpes, le carré de porc et les tranches de bœuf ainsi que du thé (très bien conseillé par le serveur). Le prix est très raisonnable pour les produits et la dégustation (il faut compter 40€ par personne sans la boisson)

Mes 3 invités et moi avons eu ce soir un accueil inimaginablement froid et pressant. Jamais j'aurais imaginé être aussi déçu et gêné en invitant mes proches au Fuumi. Nous avons écourté notre repas et pour ma part je ne reprendrai plus le risque d'une telle déconvenue. Après quatre expériences : La cuisine à toujours séduit mes invités et moi même Le cadre toujours sympa, sobre et classe Le service de salle d'un niveau variable mais jusqu'alors toujours convenable. Mais ce soir, il nous a été donné l'impression de déranger. Et bien celà ne se reproduira pas .

Bon restaurant japonais. Les giozas et les sashimis avaient du goût et étaient fondants. Un peu déçu du ramen qui était élaboré en termes d’ingrédients (nouilles, œuf mollet, une tranche de porc, algues, pousses de bambou, champignon et gingembre) mais qui manquait de saveur et d’originalité. Les nouilles étaient de simples nouilles au blé, l’œuf n’était pas revenu dans du soja, etc. Les ramène précédents que j’avais mangés avaient tous une pointe d’originalité sur un aliment que je n’ai pas retrouvé ici. Il était néanmoins bon, mais assez cher (24€ vs 16€ en moyenne pour de meilleurs ramens à Paris). Quelques points à améliorer : les tables sont assez proches donc sentiment d’être un peu les uns sur les autres et il y avait un cheveu dans le ramen à son arrivée.

Bon moment, cuisine recherchée et service de qualité. Les cocktails sont très bons et les plats originaux.

Une très bonne table japonaise, un service au top et que de bons conseils. Les plats sont raffinés les accords de saveurs juste parfait , et copieux à souhait. A ne pas rater 👍

L’un des meilleurs restaurants japonais que j’ai testé Les entrées et plats étaient divins, toute l’équipe était aux petits soins pour que nous mangions dans une très belle ambiance, nous avons mangé face au chef avec qui nous avons eu plaisir à échanger Une merveilleuse soirée ! Un grand merci à toute l’équipe 🥰

Meilleur japonais de Fontainebleau et de loin ! Super Ambiance ! La serveuse Chloé est top et conseille les plats et les vins à la perfection ! Ambiance et déco au top ! N'hésitez pas a vous installer au teppanyaki pour adminer les geste du chef Kento san, originaire de Tokyo et partager et echabger avec lui autour du Japon en admirant ces gestes techniques et precis ! La cuisson des poissons est parfaite ( sakana grilled) Le riz à l air et wagyu est excellent, les legumes sont croquants Les saint jacques sont à tomber L'okonomiaki est exceptionnel L'aubergine au miso est fondante à souhait ! En bref, tout est tres juste et parfaitement assaisonés Meilleures glaces de tout Fontainebleau ! Surtout la Yahourt yuzu et la thé matcha !

Les plats que nous avons dégustés étaient tout simplement délicieux. Le personnel était attentif, courtois et connaissait parfaitement la carte. Ils ont pris le temps de nous expliquer chaque plat. Dans l’ensemble, notre soirée au restaurant Fuumi a été une expérience gastronomique mémorable. Nous n’avons rien à redire, et nous recommandons vivement cet établissement à tous les amateurs de cuisine japonaise. Nous avons hâte d’y retourner pour explorer davantage leur menu et savourer une nouvelle aventure culinaire.

Déjeuner entre collègues réussi...produits de qualité et plats copieux. J'ai bien aimé la carte et sa présentation...ça donne envie de tout commandée...et le service est top avec des personnes passionnéés et communicatives. Je reviendrai rapidement avec plaisir avec ma famille cette fois.

Excellent restaurant où les découvertes gustatives sont extraordinaires. Le service est excellent. Une soirée parfaite. Surtout y aller si vous êtes à Fontainebleau 👍😊. Pour la deuxième fois et le restaurant est toujours excellent. Kff et service est impeccable. À faire absolument sur Fontainebleau 😊

Plats cuisinés par un chef japonais sur une plancha devant nous. Je suis fan et tout était parfait nourriture, accueil, service à table et ambiance

C'est juste divinement bon. On est venu pour fêter la Saint Valentin un vendredi soir et on a bien fait de venir ici ! Du cocktail en passant à l'entrée puis par le plat tout était excellent. On s'est déjà qu'on reviendra pour manger les autres plats. Vous pouvez venir les yeux fermés

/!\ il vaut mieux réserver quelques jours avant. Ambiance sympathique avec des serveurs très aimables avec possibilité d’être assis en face du cuisinier. Gyoza et Okonomiyaki parfaits, Tiramisu au marron et thé matcha succulent, aucun regret. (Prix pouvant paraître excessif pour certains plats).

Un restaurant déjà très bien noté et c’est complètement justifié. Personnel charmant. Salles joliment décorées et les mets excellents une symphonie de saveurs et de fraîcheur Adresse à partager sans modération 💖

Très belle soirée au Fuumi. Cette annexe de l'Axel est vraiment une très belle adresse. De l'accueil au café, c'est un moment plus que sympathique que nous passons. Le choix des plats est important.. le Natoo n'a pas été une super expérience mais le reste a été vraiment excellent. On repart le ventre plein, la bouche et les papilles pleines de saveurs. Bravo pour le service, les conseils... Superbe soirée

Une très belle et bonne découverte. Personnel très accueillant et félicitations encore au chef pour la découverte de plat que nous ne voyons pas ailleurs et pour ce délice. Je vous le recommande à faire avec des amis

J’ai trouvé le prix du menu découverte assez cher le midi pour la qualité et la quantité des plats. Le plat de poisson arrive sans accompagnement, même pas un bol de riz. Mini dessert pour conclure. L’une des serveuses est assez désagréable, c’est dommage parce que les deux autres serveurs étaient top.

Soirée agréable Le menu dégustation est très sympa La prochaine fois nous partirons sur les plats typique japonais Très belle adresse

Que dire de ce lieu exceptionnel, c'est un régal, un feu d'artifices des papilles. Un restaurant gastronomique Japonais que je recommande à 1000% Nous avons pris le menu découverte à 38€ par personne (entrée/plat/dessert) et on s'est régalé. Une nourriture fine et délicate. En apéritif du saké pétillant, délicieux, une grande découverte... Nous avons adoré ce menu du début à la fin. Le personnel est très accueillant et à l'écoute. Ils nous explique bien la composition des plats. Je vous le conseil. Prix à la hauteur de la délicatesse et merveille des plats. On s'est fait plaisir, mais on ne regrette pas du tout. Bravo aux cuisiniers et aux serveurs pour leur professionnalisme. On y retournera.

Je me sens un peu comme Anton Ego à la fin du film Ratatouille : ravi par le dîner d'hier soir, subjugué par les saveurs des deux plats, je crois n'avoir jamais autant apprécié un repas ! L'entrée, avec son tataki de saumon et sa sauce mayonnaise au wasabi, plaçait déjà la barre très haute. Pour le plat, une échine de porc grillée délicieuse, magnifiée par une sauce miso saikyo que je ne connaissais pas : une tuerie ! Pour le dessert j'ai opté pour une panna cotta au sésame noir. Très fin, très bien présenté comme le reste, mais je n'ai pas adoré. C'est une question de goût, ma femme l'a apprécié à sa juste valeur :) En résumé c'était une superbe expérience, avec du personnel connaissant parfaitement les produits, d'une grande gentillesse, on y retournera avec plaisir !

Incroyable expérience ! Un japonais gastronomique sensationnel et vraiment abordable ! Merci pour tout

Très belle expérience de cuisine japonaise servie par une équipe adorable, connaisseuse et professionnelle. Un des meilleurs restaurants japonais que j'ai pu faire.

Service excellent 😊😊. Les plats sont délicieux. Nous avons pris deux menus découvert et le natto. Nous sommes très contente pour découvrir la cuisine japonaise à Fuumi. Mon copain a bien aimé le natto (le fromage japonais). Je ne suis pas très fan du natto 😖. Réservation recommandée

Nous avons dîné ce soir à Fuumi et nous n avons pas été déçus. La carte comporte des plats typiquement japonais ( ramen, gyozas, poulet frits) dont certains difficiles à trouver en France tel que le Natto. A l arrivage ce soir là, de l espadon parfaitement cuit au teppaniyaki et très fondant en bouche. Tous sont très bien exécutés. Nous nous sommes tous régalés. En boisson, nous avons testé un saké pétillant que nous avons particulièrement apprécié. Je recommande ce restaurant pour découvrir une cuisine traditionnelle japonaise.

Excellent. Très bon cocktail. Les plats savoureux. Serveuses très aimable et sympathique, elles expliquent en quoi consiste les plats. On a pris le menu découverte.

Une excellente expérience ! Accueil et service irréprochable. La salle est petite mais calme et lumineuse. Les plats permettent de découvrir de nouvelles saveurs très intéressantes. Un vrai délice.

Cuisine raffinée, très bonne et savoureuse. Nous avons pris le menu Teppanyaki Angus a 90€ plus un supplément de 15€ pour le bœuf Angus et son riz a l'ail, ce qui fait un menu a 105€ ( pour ce menu 90€ suffisait, 15 € supplémentaire je trouve ça un peu cher). Nous étions installés devant le chef et je suis très admirative de sa maîtrise et de son savoir faire j'y retournerai avec plaisir mais pas pour ce menu.

Après avoir testé le menu déjeuner et les bentos à emporter, il faudrait être vraiment très difficile pour demander mieux. Le rapport qualité/prix est imbattable. La cuisine est savoureuse, originale, qualitative et les plats sont copieux. On y vient et revient sans jamais se lasser.

Excellent restaurant de Fontainebleau ! Nous y avons été pour le Teppanyaki, une belle expérience avec un chef adorable. Cinq très bons plats dont la plupart sont cuisinés devant vous sur le Teppan. La quantité est également au rendez-vous, en bref un restaurant à faire absolument de visite dans cette ville.