Etxe Nami Restaurant japonais authentique

remarquable expérience, au delà de nos attentes, d'une finesse en bouche inégalé sur la côte. Les détrôner de mon top 3 sera très compliqué!

C’est la deuxième fois que nous venons chez Etxe Nami, et nous sommes toujours autant conquis. La cuisine est délicieuse et les mélanges des saveurs sont exquis. Nous y retournerons avec grand plaisir !!

Nous sommes venus à plusieurs reprises il y a 5 ans et nous l'avions beaucoup apprécié pour sa cuisine japonaise. La cuisine est toujours bonne mais pour nous il s'est beaucoup trop adapté au goût local. Donc forcément un peu déçus

Excellent restaurant : tout était parfait de l’accueil à la qualité du service en passant par les plats tout simplement divins avec des saveurs que je n’avais jamais goûté. Nous avons été conquis nous reviendrons ☺️

Excellent plats à chaque fois que nous y allons. Personnel très sympa et ambiance décontracté. Restaurant à ne pas manquer 👍😍

Super expérience chez Etxe Nami, les plats étaient délicieux, une très chouette découverte !

J’ai adoré ! Je ne partage pas souvent mon avis mais ce restaurant en vaut la peine :) Une cuisine asiatique savoureuse et un service très agréable ! J’y retournerai avec plaisir !

Incroyable expérience ! Les plats étaient savoureux, mélange sucré salé en entrée, plat riche en couleur, en saveur, texture en bouche et l’équipe au petit soin. Je recommande 💯 %

Lieu à l'ambiance et la décoration extra, accueil agréable et cuisine au top !! Les plats sont aussi beaux que bons (et servis dans des céramiques magnifiques et atypiques) Si nous revenons à Saint Jean de Luz, nous reviendrons nous y régaler, c'est sûr !!! 💓💓

Des qu’on a ouvert la porte ça sentait bon. Les cartes postales étaient belles, l’ambiance était conviviale. les chaises super confortables, de belles tables… on s est régalé avec les entrées les plats et les desserts. On voudrait manger comme ça tous les jours de notre vie. Une belle sélection de saké à déguster, des boissons sans alcools très chouettes.. un superbe accueil . Une superbe adresse comme on en voudrait plus souvent ! Bravo et un grand merci

Dès l’ouverture de la porte, ça sent bon, tout s’en bon et c est beau. Les certes postales sont belles, les chaises et les tables. Ça commence bien. La suite est une merveille gustative. J’aimerais manger cela tous les jours de ma vie. Accueille hyper souriant et chaleureux! Très belles cartes de sakés, un large choix de boisson sans alcool aussi, et la carte des vins natures changent souvent! C’est une superbe adresse . MERCI POUR TOUT

Une table incontournable dans le Sud-Ouest. Une alchimie d'un parfait équilibre entre les produits locaux du terroir basque et le raffinement de la cuisine japonaise... Le tout orchestré par une équipe extra.... Un des meilleurs restaurants de la côte basque pour mes papilles...

Du bonheur à chaque fois .mille mercis à toute l’équipe si inventive qui cuisine avec de vrais produits locaux et savoureux

Des produits frais d'excellente qualité, extrêmement bien préparés et bien présentés, dans de très jolies plats (certainement crées dans la région)... Un vrai délice 😍

Enfin un véritable japonais ! Délicieux du début à la fin et accessible à nos papilles occidentales. Mention spéciale pour la sauce de la salade de radis et le démentiel praliné de sésame noir sur le chiffon cake humide tout comme il faut. Des vins étonnants, différents de ce que l'on boit habituellement, mais très bien choisi pour accompagner du japonais. Dommage que l'épicerie ait été vide mais on reviendra souvent ! Merci à toute l'équipe !

Très raffiné ! Multiple parfum… Ambiance douce et bienveillante. Cependant service un peu long d’une façon générale ce soir là ! Certaines tables ont attendu 1 heure pour avoir leurs entrées ! Manque un peu de choix en végétarien et en vins. Expérience à réitérer 💞

Enfin un vrai japonais ! C'était délicieux, gustativement accessible pour nos palais occidentaux et original. Mention speciale pour la sauce de la salade de radis (je veux bien la recette !) et l'incroyable chiffon cake tout en délicatesse avec son pralin de sésame noir.

Très belle adresse à découvrir à Saint Jean de Luz. Cuisine japonaise très bien maitrisée avec un super accueil et une jolie carte des boissons. On sent le métier et la passion aussi bien dans les plats que dans le service.

Un accueil très chaleureux et souriant. Une équipe au top ! Des plats délicieux avec un mélange de saveurs inédites. À tester sans crainte !

Un excellent restaurant japonais sur St Jean de Luz ! Des plats savoureux, parfaitement équilibrés avec d'excellents produits et un service agréable. A noter : les plats végétariens sont toujours merveilleux !! Bravo, nous reviendrons !

INCROYABLE! Première fois que je venais et certainement ps la dernière! Nous avons super bien mangé en plus d’avoir un accueil chaleureux 🥰

Très bon Cuisine légère et équilibrée Idéale aussi pour les intolérants au gluten et aux produits laitiers Cuisine saine

Notre table préférée au pays basque - et au-delà! Tout est toujours parfait chez Etxe Nami, et depuis des années: l'accueil chaleureux, le cadre reposant et une cuisine élégante, délicieuse, avec des produits locaux et de saison. Un grand merci à toute l'équipe d'Etxe Nami et à très bientôt!

Nourriture tres qualitative. Plats soignés. Restaurant au style très classe à la japonaise. Je recommande !

Je ne prends pas souvent le temps de laisser un avis mais comment ne pas vous recommander de goûter ces délices !! De vraies saveurs d excellents conseils un beau cadre tout est parfait dans ce restau. Le prix semble dérisoire au regard de la qualité de la carte proposée. Foncez vous régaler Merci à tout le staff

Nous venons souvent car nous sommes fan de votre lieu et de votre cuisine. Ce soir nous faisions découvrir votre restaurant à des amis basque vivant à Paris et ils ont adoré. Merci à toute l'équipe de nous enchanter à chaque fois🙏🏼

Délicieuse cuisine à la japonaise mais avec des produits locaux! C’est bon, équilibré et c’est copieux. Le personnel est très sympa et la vaisselle très jolie. Une bonne adresse à St Jean de Luz hors du sentier touristique.

Nous avons adoré. Le service est rapide, très chaleureux. Même si la cuisine jouxte la salle principale, l’ambiance sonore reste très calme, propice à la détente et la conversation. Il y a une véritable recherche de qualité dans le choix des ingrédients et cela se retrouve dans les plats. Les saveurs sont naturellement au rendez-vous. C’est original, travaillé, fin et surtout : c’est délicieux. Les quantités sont raisonnables, ni trop copieux, ni trop chiche.

On adore cette cuisine saine et goûteuse, des sobas froids aux légumes savoureux dans un bouillon au sesame délicieux, un chiffon cake servi avec un praliné au sesame addictif et un jus du jour hyper frais, en bref une super adresse à St jean de luz !

Très bon resto japonais, menu original et tout est très bien réalisé Mention spéciale pour le ramen vegan Service sympathique Réservation conseillée

Très belle découverte. Nous y sommes allés pour le déjeuner. Au choix : deux plats végétariens sur lesquels on peut ajouter une protéine. Les saveurs sont très bien maîtrisées, chaque légumes est mariné séparément, les ingrédients sont frais, les assiettes sont superbes. Nous avons tous les deux pris le donburi (l’un avec le sashimi et l’autre avec la friture) et des desserts (chiffon cake et brownie). Tout était excellent.

Superbe expérience! Repas délicieux! Bravo

De la cuisine japonaise avec les produits locaux de saison, un mariage inattendu qui fonctionne à merveille. Délicieux du jus du jour en apéro jusqu'au dessert, sans fausse note! Je recommande vivement

La meilleure table Japonaise de la région au coeur de Saint-Jean de Luz. Un cadre chaleureux, convivial et un service au top. Ramen, sashimis et compagnie réalisés avec des produits locaux et excellement sourcés. Et nouveau, un coin Izakaya qui permet de déguster d'excellents cocktails en passant un bon moment. Que du bonheur !

Comme toujours tout est parfait. Les plats sont savoureux et originaux. Les goûts et les quantités sont parfaits. Le personnel est adorable, le cadre est agréable. Rien à dire ! À très vite !

Belle et délicieuse découverte. Cuisine japonnaise, pleine d'umami, avec des réalisations très maîtrisées. Un régal. Large choix de boissons toutes aussi dépaysantes. Accueil chaleureux et service efficace. Juste ce qu'il faut. Excellente adresse. Bravo à toute l'équipage.

Excellent restaurant japonais ! Les plats sont délicieux, c’est un véritable plaisir pour les papilles tant les saveurs sont subtiles et raffinées, on est emporté dans un joli voyage entre les contrées basques et japonaises. On savoure les plats dans un lieu chaleureux, avec une belle équipe dont je salue le travail remarquable. Merci infiniment.

Une cuisine japonaise de très haute qualité. Un ramen veg succulent. Un service attentif avec des conseils . Un raki en harmonie avec le plat. Vraiment une cuisine authentique à decouvrir

Excellent restaurant japonais ! les plats sont savoureux, l’endroit est chaleureux, le service accueillant, à l’écoute et sans formalisme, bref, on se sent très bien là ! La proposition est basée sur 2 plats végétariens auxquels on peut éventuellement associer une entrée protéinée (6 propositions). Donc, une carte réduite selon la tendance dans les restaurants qui nous font plaisir avec du fait maison, en cuisinant du frais et de bons produits. c’est parfait comme ça, la qualité et les saveurs sont au rdv. J’ai aussi dégusté le thé vert au riz soufflé qui est délicieux. Le restaurant propose aussi quelques produits à acheter à la manière d’un concept store.

Quelle découverte !!!!! Quel coup de cœur!!!!! Comment ne pas être séduit par ce restaurant si accueillant et chaleureux, avec sa cuisine ouverte, d’une finesse d’une fraîcheur et d’un équilibre juste magique. Aucunes fausses notes que ça soit dans l’assiette ni dans l’accueil convivial qui nous a été offert. A chaque passage dans le coin j’y retournerai sans aucune hésitation. A toute l’équipe merci pour ce beau moment de découverte et d’émotion.

Une cuisine japonaise originale et savoureuse. Les plats sont très différents de ceux que l'on peut trouver dans les restaurants japonais traditionnels et on adore ! Cette cuisine japonaise utilise des produits locaux basques, je me suis régalée. Le service est top, la déco très jolie. Bref je recommande !

Une cuisine japonaise que l'on a pas l'habitude de voir en France. Je ne suis pas personnellement amateur de légumes et de plats végétariens mais ils sont bien préparés. Le service est efficace, je vous conseille de réserver à l'avance afin d'éviter toute mauvaise surprise.

Une cuisine excellente aux saveurs de l'Asie avec de très bons produits . Une belle découverte ! Juste un peu cher puisque le prix indiqué est sur une base végétarienne, il faut ensuite ajouter des suppléments ! Et les assises en bois qui ne sont pas très confortables, étant venus accompagnés d'une amie enceinte. Mais restaurant à tester pour les amateurs de cuisine japonaise !

Accueil souriant dans un cadre épuré et joliment décoré qui invite à la détente et dont les odeurs, dés que vous passez la porte, vous aiguisent les papilles! Une carte , mêlée de produits japonais et basques, qui invite au voyage et à la découverte de nouvelles saveurs. Tous les produits sont frais, locaux pour la plupart et dans une démarche de circuit court évidente. Les assiettes sont très bien présentées avec le souci du détail: les couleurs, les ingrédients...sont mis en valeur; les quantités sont parfaites; les cuissons sont à la perfection et les assaisonnements un vrai régal avec une justesse incroyable! A savoir que toutes les sauces sont réalisées maison et que vous pouvez en acheter avant de partir! Les bouillons ,quant à eux , vous raviront les papilles avec un équilibre des saveurs indéniable. Si vous recherchez un restaurant innovant pour découvrir une cuisine basco japonaise n'hésitez pas à pousser la porte du Etxe Nami !

Le service, les plats, le lieu...tout est parfait ! C'est un des très rares endroits où nous avons retrouvé les vraies saveurs du Japon et quel bonheur ! Les produits frais et locaux sont également un excellent atout. Le service est top, avec de vrais conseils autant sur les plats que sur les boissons. Bref un sans faute et surtout un endroit où on a déjà envie de revenir :)

Plusieurs années que je vais dans ce restaurant et je ne suis jamais déçu. Les plats d'influence japonais proposés sont d'une douceur et d'un goût incomparable. Les produits locaux apportent un goût exquis. Je recommande ce restaurant sans hésiter 👍

Tout était super dans ce restaurant où nous nous sommes arrêtés ce midi. Les portions sont généreuses, les produits bien travaillés et les saveurs originales. Merci et à bientôt :)

Quelle jolie découverte. La cheffe met beaucoup de précision et de féminité dans ses plats. Un bouquet de saveur et de parfum suit chaque assiette. Tout est très équilibré, même une simple salade de choux rouges ... Le vin bio est aussi une jolie découverte. Merci à l'équipe pour l'accueil et le sourire. À découvrir de toute urgence. Mathilde et Stéphanie

Excellent restaurant, conseillé par quelqu’un nous n’avons pas été déçus ! La serveuse et le personnel en cuisine sont très sympa. Et leur nourriture est juste divine ! Un excellent mélange des produits basque avec la cuisine japonaise.

Sublime restaurant japonais à orientation basque de la ville de Saint-Jean-de-Luz. Incontournable moment passé, les plats montrent le savoir-faire de la cheffe japonaise et de ses aidants. On se croirait presque à Kamakura ! Prix convenables pour la qualité et la présentation des assiettes. De prime, playlist de bon goût :)