Gaia Hyères Restaurant végétarien

Ce restaurant est super ! L’emplacement est bien, les plats sont très bons et variés, et le service est de même qualité. Le personnel est vraiment très sympa, et l'ambiance est agréable. Je recommande, surtout pour les personnes qui sont intolérantes au gluten, par exemple, ou pour des plats végétariens. Il y en a pour tous les goûts, foncez ! :p

cuisine créative, exotique et variée. accueil agréable. c'est un très bon moment.

Végétariens nous-mêmes, nous avons été conquis par la délicieuse et originale cuisine proposée. Tous les plats et boissons que nous avons commandés étaient soignés et raffinés. Seul le lieu nous a paru manquer de charme et de fraîcheur.

j ai fait l expérience GAÏA et juste magnifique c est tout ce que j aime , cuisine excellente autant gustative que visuelle, très bonne ambiance et le lieu incroyable merci pour cette expérience je reviendrai c est sur c est vraiment la cuisine et ambiance que j adore.. bravo

Restaurant en terrasse à 100m de la plage ; les propositions sont élaborées, les produits très frais, les associations de saveurs très réussies. Les plats colorés sont d' abord un régal pour les yeux. Service souriant, simple et efficace. Les prix sont peut être un peu élevés par rapport à d'autres bons restaurants végétariens que nous avons l habitude de fréquenter mais bon, on est sur la côte varoise ! Une adresse à recommander donc.

Courte carte de produits extraordinaires, saveurs originales et savoureuses, service au top, bonne ambiance lounge. Belle découverte

Un vrai coup de cœur ! Première fois dans ce restaurant végétarien et quelle belle découverte ! Les saveurs sont originales et parfaitement équilibrées, on sent la qualité et la fraîcheur des produits. Les plats sont aussi beaux que bons, avec une présentation soignée. L’ambiance est chaleureuse, calme, presque méditative, et l’emplacement proche de la mer est un vrai plus. Mention spéciale à l’équipe : souriante, à l’écoute, très agréable. Une adresse à retenir et à recommander sans hésiter !

Agréable découverte du restaurant Gaïa, proche des plages. Accueil très agréable, cuisine inventive excellente et fine, recherchée, avec des produits locaux. Beignets de fleurs de courgettes et polenta crémeuse excellents, les desserts aussi... Je vous recommande tout particulièrement ce restaurant inventif.

C’est tout simplement, pour nous, une des meilleures adresses de hyeres tout confondus ! Du service chaleureux et souriant aux repas, tout est parfait ! Grace à vous nous avons passé une excellente soirée 😍 on a hâte de revenir ! Merci encore 🙏

Une très belle découverte avec ma fille. Plats variés, goûteux et Vegan Friendly ! Nous y reviendrons !

Très bonne surprise alors que nous n’avions pas envie de poisson ou autre viandes. Ambiance cosy et détendue. Service sympa et très chill . Cuisine légère mais copieuse . Jus et smoothies inattendus mais subtils et rafraîchissants ! Bref on a adoré !

Une cuisine avec de la couleur, des textures et des saveurs merveilleuses. Sans viande et cela n’empêche pas que je me régale à chaque plat. On a envie de tout goûter et donc d’y revenir 😅 Les prix sont vraiment raisonnable. Bravo !

Excellent repas tant pour les enfants et adultes. Cadre très agréable et personnel adorable! Un régal tant pour les yeux que pour les papilles. À tester sans hésiter (pensez à réserver 😊).

Refuser car «  on prend que des clients pour manger «  alors que c’est vide, bizarrement l’hivers ils sont bien content que l’ont fassent vivre leurs commerces.

Excellent, varié , belle découverte ! Juste un peu froid car c’est une structure souple.

Un vrai délice, un voyage gustatif à chaque passage. La carte est faite maison et change régulièrement. Le service est au top, avec des gens charmants qui sauront bien vous conseiller.

Restau super dans un cadre sympathique. Nous sommes venus en famille, il y a quelques temps, pour profiter d'un restaurant végétarien avec option vegan. Enfin un peu de choix et de diversité dans les menus, ça fait plaisir. La cuisine y est recherchée et vraiment bonne.

Nous avons été très agréablement surprises de la qualité des plats de ce petit resto végétarien. Mon amie qui est très ''viandarde'' habituellement s'est régalée...une très bonne adresse. Ambiance très sympa. A noter des toilettes très belles et très propres.u'e très bonne adresse assurément.

Ce restaurant est certainement l'un de mes préférés. La cuisine est juste exceptionnelle et savoureuse. Les produits sont frais et les plats proposés sont à la fois gourmands, équilibrés, et originaux. Nous avons apprécié la touche cuisine du monde des plats, ainsi que les smoothies frais et les desserts. Le cadre est idéal, à proximité de la plage tout en étant en retrait, ce qui en fait un lieu calme et apaisant. Je souligne également la gentillesse du personnel et la qualité de l'accueil. Nous nous sommes régalés et reviendrons avec grand plaisir 😍

Tres bonne decouverte, tres bon plats vegetarien Maison avec une decouverte de certaines saveurs, les cocktails avec et sans accool sont aussi excellent, le temps dans une bonne ambiance avec vue sur Mer. Tres bon acceuil du personnel. Je recommande !

Le seul restaurant végétarien/vegan de Hyeres ! Enfin un restaurant où on peut essayer toute la carte, qui en plus est originale et de saison. Tout est très bon et très bien présenté, et les prix sont tout à fait corrects. Merci à l'équipe très sympathique !

Une très bonne expérience ! Un joli décor et une vue sur la mer (de loin). De nombreuses options véganes aux goûts frais et variés. Un service agréable également. Je ne peux que recommander !

Très bon restaurant 100% végétarien. Cela fait du bien dans la région où ce genre d’offre est relativement limitée. Cadre très agréable avec la petite musique d’ambiance très bien choisie, service au top et cuisine excellente. Prix plus que corrects. Le top du top : produits très frais, locaux et issus de l’agriculture biologique 🌱 Merci ! 🙏

Une petite adresse qui vaut le détour. Cuisine simple mais inventive aux saveurs originales. Vaut le retour 😉 Rien à voir avec la cuisine mais à noter : sanitaires très propres ... C'est tjs rassurant 👍

Tout est génial ici, la nourriture, le lieu proche de la plage, l'ambiance, l'équipe. Un 11/10 pour le Gaia 💖

restaurant très agréable la nourriture et excellente et le cadre très sympathique n'étant pas végétarien je suis rester bouche bée c'est avec plaisir que j'y retournerai

Tout était excellent 👍 Les plats sont délicieux et très bien assaisonnés, les smoothies super bons. Le service au top 👍 Un vrai régal !!!

Belle découverte pendant notre séjour à Hyères. Très bon accueil et la cuisine (végétarienne) est délicieuse, avec de bons produits. Et les desserts, un régal ! Nous recommandons +++ ce restaurant.

Restaurant situé casiment face à la mer, sur le petit port du gapeau. Parking facile, grande terrasse. Le restaurant serait davantage mis en valeur avec une déco plus prononcée. Les tables ne sont pas dressées, service à la cool. Excellents plats côté cuisine rien à dire. Service pas très rapide mais jeunes sympathiques. 3 personnes = 3 tranches de pain, dommage quand on adore saucer les plats ! J'y suis allée deux fois et je me suis régalée. Je conseille ce restaurant différent de ce qui est proposé en bord de mer.

Une belle expérience culinaire. Un jeu de texture et de saveurs incroyable. Des serveurs très agréable. De bon jus de fruits frais. Se petit restaurant vaut vraiment le détour .

Un petit resto qui ne paye pas de mine situé au bord de la plage. Enfin du végétarien. Ca fait du bien. L'équipe est jeune et souriante 😉 on se sent comme à la maison.

Restaurant à connaître absolument 😋😊 un rare où les végétaliens sont bienvenus ! Les jus 🥤 de fruits sont délicieux , plusieurs menus , pour moi hamburger 🍔 vegan avec frites de patates douces , le dessert , fondant au chocolat avec sauce praliné et cacahuètes 🥜, une tuerie , les propriétaires sont adorables et tout est fait maison 😊👍 et à deux mn une magnifique plage ! Si vous êtes en vacances à Hyères , végétariens , végétaliens et même les autres , allez connaître ce restaurant 👍

Encore un bon repas avec un staff très accueillant. Les entrées à partager sont tops , on a goûté les frites de patate douce et leur sauce burger ainsi que des beignets de fleurs de courgettes ! C’était divin puis les spaghettis aux 3 fromages et le burger VG ont clôturé notre repas! Une valeur sûre en restaurant végétarien, nous n’avons jamais été déçus ! A très bientôt

Toujours des plats exceptionnels, des boissons naturelles et d'une qualité extrême. Les produits sont frais. Une cuisine réellement fait maison ! Allez y je vous le conseille vivement ! Merci et à bientôt

Parfait, absolument parfait de l’entrée au plat au dessert, un mélange de saveurs subtile et étonnant, et servi avec le magnifique sourire et la gentillesse de l’équipe, gratitude, un merveilleux endroit pour déguster un bon repas.

Service à emporter parfait Le risotto et le dessert aux fraises très bon avec une belle présentation comme tjrs une adresse qui vaut le détour vivement le mois de mai pour revenir ! Convient même au non végétarien j'en fais parti 😄

Le restaurant GAÏA, situé à proximité de la jolie plage de Les Salins-d’Hyères, vaut vraiment le détour. Après une première visite sympathique il y a déjà deux années, nous avons décidé de faire une nouvelle pause dans ce petit restaurant. Très simple d’aspect, il vous enchante pourtant. Le personnel est accueillant et souriant. Mais ce qui rend vraiment remarquable ce lieu, c’est la qualité des produits et le tableau présenté dans chaque assiette. Que ce soit une entrée, un plat ou un dessert, il faut prendre le temps d’apprécier la délicatesse et les couleurs avant de se plonger dans le raffinement culinaire. Les produits sont frais et principalement locaux, issus de l’agriculture biologique et raisonnée. Merci pour cette pause gourmande et la sérénité qui l’accompagne. Nous reviendrons c’est certain ! 👍

Très bonne surprise durant notre séjour à Hyères ! Un restaurant végétarien mais avec des recettes originales, subtiles et succulentes (oui ça existe, je vous vois les carnivores). Les jus sont parfaits. Il est vrai que la façon dont sont décrits les plats sur le tableau (description sommaire) ne donnent pas envie plus que ça, mais quand l’assiette arrive c’est un pur délice visuel, bravo à la cuisine ! Je recommande ce restaurant juste avant de se prélasser sur la plage toute proche.

Dîner mercredi 24 août 2022. Un an après. Nouveaux plats. Tout pour mettre l'eau à la bouche : présentation raffinée, on joue avec les couleurs. Sans oublier les saveurs. Rien que des produits frais, voire eco-responsable de proximité. Accueil souriant, disponible. Rien à dire, digne d'un gastro végétarien. A découvrir pour les non initiés à la restauration végétarienne.

Restaurant vegan aux produits frais et maison. Personnels agréables mais pas arrangeant sur les plats ,(demande de changer le champignon contre une tomate sur le burger et j'ai reçu un refus catégorique 🤔 alors qu'ils y à peu de table,du coup pas de burger pour moi😪). On sent toutes de même la création du chef malgré quelques loupés notamment sur le desserts Blondie qui est beaucoup trop sucrés dommage car il ce serait une tuerie et les gnocchis du chef qui restent un peu trop simples pour 19 € pour des pâtes cela reste chers. Sinon les cocktails ,bobun et le dessert chia passion sont maîtrisés 👍. Endroit très agréables et au calme. Tarifs 76 € pour 2 cocktails 2plats et 2 desserts.

Pour une première c'était vraiment très bien. Les plats sont très bien présentés et très copieux. Nous y retournerons avec grand plaisir

Très bonne surprise. Je ne suis pas végétarienne mais j'ai été enchantée par ce resto en bord de mer. Produits frais, bien cuisinés, belle présentation et avec beaucoup de goût.

Fraîcheur, est le mot qui me vient directement à l'esprit après avoir mangé dans ce restaurant végétarien. Des produits frais, de qualités et une présentation raffinée des plats. Une équipe jeune et très aimable ! Leurs sérieux se ressentent dans les plats de l'entrée au dessert ! Un restaurant où je repartirai les yeux fermés afin de tester les différents plats (qui changent souvent:) quand je reviendrai dans ce petit coin très sympathique et authentique à quelques pas de la plage.

Une véritable tuerie gustative et visuel, quel délice 🤤 ! Jamais un restaurant végétarien ne m'avait autant plu. La gentillesse des serveurs, le cadre, la cuisine, ... c'était parfait.. Les prix sont raisonnables sachant que c'est dans une région assez touristique. Super bien situé car face à la mer 🌅 Qui ne saliverait pas en voyant les photos, sérieusement ? Les propositions sont toutes très originales et pleines de saveurs. La bière était bonne également. Bref : c'est du homemade, ultra bon, super service et serveurs au top, que demander de plus ?

Mon restaurant préféré ! Lieu avec une âme et une identité Vivement les prochaines vacances ! Produits travaillés avec soins ! Les prix sont raisonnables ! Qualité, goût et émotion dans l assiette garantis. J adore ce lieu. Ne changez rien. Coup de cœur pour le burger vg, frites de patates douces, les desserts et le camembert au four … mais toute la carte est à déguster, à dévorer … Produits frais et sains … restaurant à proximité immédiate de la plage avec terrasse vue sur mer

Deux fois que j'y retourne et c'est toujours aussi bon. La tarte citron meringuée une tuerie ! Et le personnel est très sympa !

Agréablement surpris ! C'était ma première expérience végétarienne et rien à redire ! Les goûts sont recherchés, les assiettes sont travaillées ! Bonne accueil, bon repas, bonne ambiance !

Superbe nouveau petit restaurant, ou l on déguste des produits frais à travers des recettes originales, élaborée par les petites mains expertes de 2 jeunes amies, qui œuvrent à nous faire découvrir des compositions végétales nutritives, saines et extrêmement savoureuses. N oublions pas le petit frère qui complète ce trio, qui lui pour le coup œuvre au service en salle, pour un accueil parfait, et des conseils avisés... Très belle decouverte, à tester absolument..

Très bonne expérience. Carte peu commune avec des produits frais, de supers saveurs. Une très bonne équipe, je recommande.