Gramma Restaurant Restaurant à viande

Incroyable première expérience au Gramma ! Je recommande le menu terre mer qui permet de faire le tour de la carte en se régalant !

Nous sommes venu pour manger du poisson et de la viande mais au moment de nous présenter la carte la serveuse nous annonce qu’il n’y a plus de poisson… Nous sommes donc obligé de prendre de la viande qui a son prix, la serveuse nous conseille de prendre 500 grammes par personne pour le Wagyu Espagnol et 300 grammes pour le Wagyu Japonais, au final nous avions deux fois trop de viande et nous avons fait un doggy bag. La Wagyu Japonais n’étais pas incroyable, c’est la première fois que j’en mangé mais rien d’exceptionnel, le Wagyu Espagnol était très bon lui par contre. Dans la finalité une note à 305€ pour deux et un peu de déception, la soirée n’a donc pas été incroyable…

La cuisine est à tomber par terre. Une réelle bonne adresse sur Bordeaux. Le service est efficace, avec une ambiance intimiste. Avec ma compagne on a déjà hâte d’y retourner !

Que dire et, par où commencer ? Tout d’abord, merci pour l’accueil. Une demoiselle nous a chaleureusement accueillie et nous à installé. Nous nous sommes d’abord laissé tenter par un cocktail avant de poursuivre notre expérience sur un menu dégustation à l’aveugle. Et, nous avons sincèrement fait le meilleur choix. Tout était parfait, très bon, parfaitement expliqué par la demoiselle présente ce soir. Un cadre intimiste et chaleureux ; parfait pour un repas entre amies si bien qu’en couple. Je n’ai rien à dire ; encore merci pour tout. En espérant que cette adresse soit connue et reconnue de tous car elle en vaut réellement le détour.

Un moment magique et suspendu!! Nous étions seuls clients ce soir là et laissez moi vous dire que malgré cela la prestation fût impeccable! Le service est formidable de l'accueil à la présentation des produits La cuisine n'en parlons pas, surprenante et délicieuse! Bref, une adresse incontournable que je recommande depuis ma visite. Ne changez rien!

Déçu, un restaurant qui propose des produits, d’exception, en tant que terre et mer… Un samedi soir à 21h, et bien évidemment sur réservation à l’arrivée, on nous dit qu’il n’y aura pas de poisson ce soir-là ! Un peu embêtant, je trouve! Par la suite ce que nous commandons à manger était bon deux fois nous commandons des bouteilles de vin qui ne sont plus dans la cave, et malheureusement sur la carte! Deux des quatre bouteilles prises arrive trop chaude! Également ce qui est très dérangeant, c’est Le changement de serveur en cours de repas, vu qu’il y a un autre établissement du même groupe, pas très loin, les serveurs arrivent sans connaître le déroulé de notre repas avec Une forte odeur de tabac… Bref Je tiens à souligner que la serveuse qui était elle toute la soirée à s’occuper des clients étaient au top et n’y peut rien! Et pour couronner le tout nous avons pas pu régler la note dans cet établissement, il a fallu marcher cinq minutes pour aller régler plus loin…. Finalité, On nous vend un lieu d’exception et malheureusement, et vu le prix de la note pour quatre Très Décevant!!!

Une pépite gastronomique qui mérite sa réputation, avec une cuisine inventive, raffinée et savoureuse, qui sait à la fois surprendre et ravir nos papilles, un service efficace et attentionné, et une ambiance cosy et intimiste dans un cadre de caractère.

Nous avons choisi le menu Duo Découverte Terre et Mer, une agréable surprise gustative, avec des plats raffinés et de qualités. L'ambiance est feutrée et intime, et la description de chaque plat est faite dans les moindres détails. Le service est impeccable. Les entrées sont exceptionnelles : la feuille au goût d’huître est surprenante, et la raviole ainsi que les Saint-Jacques sont magnifiques (attention, elles n’étaient pas assez chaudes). Le carpaccio de bœuf est à tomber. Concernant la viande, je suis moins fan de la côte de bœuf, l’odeur prononcée du gras m’a dérangée et la viande maturée était un peu nerveuse et trop forte en goût. L’accompagnement est très copieux. Enfin, nous avons terminé par un dessert à base de chocolat. C’est une belle découverte culinaire, je recommande

Ambiance feutrée, et mobilier bien choisi. Laissez vous tenter par les elixirs maison finement élaborer pour accompagner le choix de vos’plats et déguster vos entrées. Votre hôte connaît bien sa cave et saura vous guider parmis de tres belles bouteilles… Des viandes au goût exceptionnel avec une cuisson parfaitement maîtrisée. On regrettera cependant que l’ensemble des plats qui compose le plat principal ne soit pas arrivé tous en meme temps (on nous a d’abord servi la viande, 5 minutes après les broccolinis et 10 minutes supplémentaires, une poelées de cepes deliceusement réconfortantes…) Notre hote s’est montré attentif et généreux ; à refaire :)

Agréablement surpris par certains plats (Huitres, carpaccio de bœuf ). Viande de kobé excellente. D’autres plats un peu moins originaux et souvent pas assez chauds (ravioles et coquille saint Jacques) Très bon accueil global et bon service.

Quelle expérience… le service est au petit soin, au point et vraiment agréable. Les plats sont raffinés, très bien pensés et exécutés, et vraiment délicieux. Le cadre est incroyable, et l’expérience proposée est géniale de l’arrivée jusqu’au départ. Merci pour ce moment, je reviendrai avec plaisir.

C'est la 2ème fois que nous venons, et nous ne sommes pas déçus ! Originalité de certains plats étonnants, qualité, service très avenant. L'adition est en rapport, c'est en connaissance de cause et logique. Merci ! Jamais 2 sans 3 ? ...😊

Excellent Restaurant, l’ambiance et le personnel et vraiment super. J’ai passé un incroyable moment avec eux, une vraie découverte à faire sur Bordeaux.

Nous avons passé un excellent moment au Gramma. Le personnel est très professionnel , l’accueil parfait et que dire du menu à partager .. un voyage de saveurs et de découvertes de produits sublimes travaillés à la perfection ! Le lieu est magnifique. C’était notre deuxième repas au Gramma ce ne sera pas notre dernier c’est certain !!

Décevant. Une cote de bœuf à 140 euro bourrée de gras, le peu de viande degustable restant tout de même de qualité. Je le fais remarquer à la responsable du restaurant qui me répond, j'en ai conscience. Gênée, elle m'offre deux desserts, au passage moyennement bons. Bref, une mauvaise expérience pour moi, le personnel restant agréable.

Une expérience culinaire incroyable ! Nous avons opté pour la formule dégustation et tous les mets présentés et dégustés étaient un voyage exceptionnel. Je parlerai même d'orgasme culinaire. Ce restaurant fait parti des meilleurs adresse de Bordeaux. L équipe est géniale , l endroit est feutré et très agréable. Mille bravos au chef. Merci.

Topissime Des mets d’excellence avec des assaisonnements irréprochables. Viandes d’exception cuisson respectée. Le millefeuille se mange sans fin tellement sa légèreté nous a bluffé ! Merci aux hôtesses adorables qui maîtrisent leur carte et de bons conseils.

Un menu découverte Terre-Mer à tomber ! des saveurs démultipliées, un service impeccable avec une description pour chaque plat magnifiquement présentée. Il faisait un peu frais le soir ou nous y étions ce qui nous empêche en rien de garder un merveilleux souvenir gustatif.

C'est véritablement délicieux 👌nous avions choisi le menu découverte Terre-Mer. Les produits sont bien choisis, la cuisine d'une grande qualité, les sauces remarquables. Seul petit bémol...salle trop froide par manque de chauffage, les mûrs en pierre ne doivent pas être trop froid car ils ont beaucoup d'inertie et cela peut être gênant pour le client. Le tarif est à la hauteur de la qualité du menu ! Service parfait avec la présentation des plats.

Nous avons découvert ce restaurant et nous en sommes ravis ! Une vraie pépite, à découvrir absolument ! Nous nous sommes laissés tenter par le menu à partager et nous ne regrettons pas tout était incroyablement raffiné et goûteux! Toute la carte donne envie ! L’équipe est également très sympathique, merci pour ce beau moment passé chez vous.

On a passé un super bon moment, les produits sont de très grande qualité, la cuisine est originale et sans prétentions ce qui donne au lieu du caractère et de la convivialité à la fois. On sent une vraie patte de cuisinier dans l'assiette, des bouillons relevés, des sauces pour les viandes à tomber par terre, et probablement le meilleur carpaccio de boeuf que j'ai mangé de ma vie. Le tout avec un service souriant impeccable et aux petits soins. Je recommande sans aucun doute! Merci pour ce chouette moment.

Lieu et cadre magnifique. Nous avons pris le Menu de découverte, vraiment des produits de qualité. Le service un ++++. Caro et Ethan, connaissent les produits, des bonnes conseils avec un bon sourire. C’était parfait! Merci à vous.

Nous avons passé un excellent moment. Plats raffinés, produits de qualités. Nous nous sommes régalés des entrées au dessert. Merci pour cette expérience 👍

Repas excellent Ambiance, calme et romantique Le serveur ( Ethan ) parfait nous avons passé un moment et une expérience culinaire unique. Nous avons pris la viande allemande et espagnol excellente. Je recommande fortement.

Déjà venus une première fois cette été pour nous laisser guider et gouter au menu dégustation que Gramma propose, nous avions été conquis par cette expérience, et avons choisi d'y retourner pour tenter une expérience en FULL WAGYU ! Et waouh c'était exceptionnel ! La cuisine est incroyable, le service très agréable tout en étant discret, les employés connaissent leur produits et sont de bons conseils également pour les vins. On recommande fortement !

Petit restaurant avec une cuisine et une équipe de qualité. La carte n'est pas à la portée de tout le monde mais c'est une adresse que je recommande vivement.

Une belle découverte dans cette petite rue bordelaise! Le service, l'acceuil, l'ambiance intimiste... tout pour vous plonger dans l'univers de ce restaurant, exceptionnel. Les accords mets- vins, la richesse et la saveur des plats et des vins qui sont mis en avant sans fioriture. On n'est pas déçu du voyage, et même si l'addition est un peu salée... le gramma est à découvrir!

On s’est régalé, les serveuses sont vraiment agréables et à l’écoute elles présentent avec soin la carte et nous expliquent bien le menu. Je vous conseille le menu dégustation. Le carpaccio de bœuf est incroyable bravo au chef. Ils ont de bons vins. La cadence de service permet de profiter du moment sans nous pousser vers la porte comme dans d’autres restaurants sans les citer. Je voulais inviter mes parents et vivre un bon moment et c’est chose faite. Merci pour ce beau moment

Venus pour un anniversaire, nous avons opté pour le menu terre/mer et c'etais juste incroyable. Tout était, sans exceptions, un véritable régal du début à la fin! Le service été parfait merci à vous , nous reviendrons sans hésiter ! Je recommande +++

Une ambiance feutrée et intime dans ce superbe restaurant. Parfaitement accueillis par le serveur et conseillés sur le choix des vins pour accompagner chaque étape du menu dégustation. Un voyage pour les papilles pour une soirée réussie.

Nous avons passé une superbe soiree! Un grand merci à Ethan, de service ce soir, pour sa présentation des menus, ses conseils concernant les vins, son sourire, son professionnalisme sans intrusivité et sa gestion globale de la salle. La cuisine n'est vraiment pas en reste, avec une excellente maîtrise des hors d'œuvres jusqu'au dessert. Rapport qualité/prix à la hauteur. Nous reviendrons!

Nous avons été conseillés et servis par Colin et tout était parfait. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Les produits étaient excellents surtout le wagyu japonais. Le vin qui nous a été conseillé était en accord parfait tout au long du repas. Nous recommandons les yeux fermés!!

Très belle expérience, nous avions pris le menu découverte que l'on vous conseille. Divers et complet. Nous avons été très bien accueilli dans un cadre intimiste. Nous reviendrons avec plaisir.

Une très belle expérience en amoureux. Le service est à la hauteur des mets servi. Un sans faute, du vin proposé au verre aux plats que nous avons pu goûter. Bravo à toute l’équipe pour votre qualité de service et la passion que vous transmettez à vos clients 😊

Je vous conseille fortement d’aller découvrir ce restaurant, le service ainsi que ses conseils pour les explications de chaque plats sont irréprochables. De l’entrée , au plat jusqu’au dessert c’était très savoureux. Et l’ambiance est très chaleureuse. Au top

serveurs super accueillants, de très bon conseils. la viande était juste divine. encore merci ! je recommande à 100%

J'ai dîné au restaurant Gramma et c'était une expérience formidable. L'accueil était très chaleureux dès notre arrivée. L'ambiance du restaurant est intime, idéale pour une soirée calme. Les serveurs nous ont très bien conseillés sur le choix de viande et de vin. Les prix reste tout de même élevés. Je recommande fortement Gramma et j'ai hâte d'y retourner. Merci pour tout !

Un vrai petit bijou caché au cœur de Bordeaux! Ce restaurant intimiste offre une ambiance élégante et accueillante. Dès que vous franchissez la porte, vous êtes enveloppé par des lumières tamisées et une décoration élégante. Le service est exceptionnel : Colin est attentif sans être envahissant, et il prend le temps de vous conseiller sur les plats et les vins. La cuisine est absolument délicieuse - des produits frais et des saveurs équilibrées. Je recommande x1000 les carabineros. Chaque bouchée est un régal. C’est l’endroit parfait pour un dîner romantique ou une soirée entre amis. Je recommande vivement cette adresse. J'y retournerai sans hésiter!

Une sacré découverte Bordelaise, excellent concept avec des produits d’exception. Merci à Colin pour sa grande attention et ses explications. Il a su nous conseiller sur le choix de nos mets. Mention spécial pour son choix du vin qui a su parfaire cette expérience. Je recommande à 100%, vous ne pourrez que passer un bon moment et vous régaler. Merci à toute l’équipe.

Quelle expérience ! Nouveau restaurant que nous avons découvert avec ma compagne en passant par la place du palais. Pour les amoureux de viande et de fruit de mer l’endroit est idéal, c’est fin, c’est gourmand, carte des vins haut de gamme, produits gastronomiques. L’ambiance et le décor sont tout ce que nous aimons, du goût, du calme, lumière tamisée, très intimiste, parfait pour une soirée en couple. Quant au service, que dire, on vous accompagne de A à Z sur la carte avec des produits que nous n’avons pas l’habitude d’avoir dans son assiette tous les jours, très réactif et aux petits soins, nous avons aussi senti l’expertise des produits et du vin afin de bonifier l’expérience. Très belle adresse.

Les produits sont très fins et bien travaillés. La viande est exceptionnel, et le poisson sous cloche extrêmement raffiné. Le Service est parfait , personnel attentionné et prend le temps de donner toutes les explications. Cuisine originale et très goûtue. Et bonne carte des vins. À tester!

Nous avons trouvé la cuisine excellente, une vraie expérience. Le serveur qui nous présente les viandes en début de service, l’ambiance qui est intimiste, la qualité de la viande extraordinaire… merci cette expérience. On reviendra sans problème. Le prix est totalement justifié.

Une vraie expérience à la fois en bouche et dans le service. Des viandes qui fondent sur la langue… On ne peut qu’être comblé en sortant de chez Gramma. Je recommande! Mention spéciale à Colin.

Je viens de découvrir ce restaurant, j’ai adoré ! Des viandes de grande qualité, très bien préparées, un service formidable. De très bon conseil et professionnels, merci à Ethan et Colin qui nous ont fait passer une merveilleuse soirée 😊

Ce tout nouveau restaurant vaut bien le passage. En plein vieux centre au tournant de la Porte Cailhau, vous serez reçu par une équipe jeune et professionnelle. La présentation du fonctionnement du menu Terre & Mer est limpide et respire la passion, notamment avec Colin. Il faut un certain budget pour se faire plaisir mais vous en aurez largement pour votre argent. Des viandes exceptionnelles, une carte de vins digne d’un grand restaurant. N’en déplaise à tous les « Salt Bae » de pacotilles, c’est bien de l’or que vous verrez scintiller à votre table. Je recommande à 100% !

Adresse parfaite pour passer une super soirée. Accueil et service impeccable, sans faute et convivial. Produits d’une grande qualité. C’était pour nous l’occasion de goûter des viandes excellentes. Les entrées fruits de mer sont parfaites également (surtout le carpaccio de bar fumé)! Prix élevé mais parfaitement justifié vu la qualité du restaurant. A découvrir !

Superbe expérience dans ce restaurant. Les viandes sont délicieuses, il en va de même pour les poissons et mets de la mer. Nous avons choisi les carpaccios en entrée : de boeuf maturé et de lieu noir fumé aux noisettes, les deux étaient excellents. Puis nous avons opté pour un 100g de wagyu japonais, et le L bone maturé danois, ainsi que la crevette Mauricienne. Nous avons tout adoré ! Les services était au top, un accueil chaleureux et des serveurs au petit soin sans être guindé. En plus, les serveurs découpent, fument les carpaccios, et terminent de griller les viandes dans la salle (spectacle garanti). Le petit plus : le Moscow mule à l'apéro était trop bon et la bière IPA vient du bar d'à côté. On a adoré. Nous reviendrons sans doute ! Merci !

Un cadre sublime et intimiste pour une cuisine raffinée. Mais aussi et surtout un service de qualité du début à la fin du repas. Un petit plus, une découverte de la « carabinero » que je conseillerais. Que faire d’autre que prôner ce restaurant.

Cuisine raffinée , ambiance intimiste .. service impeccable bref une expérience parfaite . Bravo et longue vie Gramma

Une rue tranquille et un refuge ultra cosy avec musique lounge et déco soignée. L'équipe est au petit soin et présente ses plats avec amour : en même temps c'est du lourd waygu même en saucisson, viandes maturés et des trésors de la mers une explosion de saveurs et une cartes de bons vins larges et variés de 30€ à beaucoup. Le personnel prend des nouvelles tout au long du repas pour que tout soit au mieux. Bref merci pour cet super endroit où nous reviendrons