HANAMI CHARTRAINS HANDROLL Restaurant

Belle découverte. On se sent le temps d'un repas imprégné de cette culture culinaire du pays du Soleil Levant. Les produits sont frais et c'est ce qui fait toute la différence et explique un tarif assez conséquent. Service impeccable 👌🏽

C'est le vrai goût du Japon en France ! Je ne dis pas ça au hasard, j'ai été expatrié au Japon plusieurs années, on ne peut pas imiter certains goûts et textures. Et pour cause, ils font venir leurs produits du Japon ! Dans ce restaurant, vous embarquez pour un merveilleux voyage gustatif ! Les produits sont d’une grande qualité, et ils sont préparés avec un vrai savoir-faire. Comme au Japon, peu d’éléments composent les sushis, mais chacun est préparé comme il se doit pour le mettre en valeur, le tout dans un équilibre bien dosé. Oubliez les nigiris composés d’une boule de riz compacte surmonté d’une tranche de poisson fine comme du papier à cigarette. Ici, comme dans son pays d’origine, le riz est préparé avec soin, et accompagne une longue tranche de poisson assez épaisse pour en apprécier la texture. Je vous recommande vivement le toro (thon gras), ainsi que le wagyu A5 (souvent connu sous le nom de « bœuf de Kobe »), notamment flambé. Le personnel est accueillant, et la disposition de la salle (en comptoir avec le chef qui prépare sous vos yeux) rajoute au plaisir de l’expérience.

Énorme coup de cœur. C'était excellent ! Pour avoir passé un mois au Japon, cette cuisine m'a rappelé d'excellents souvenirs. On mange au comptoir, on assiste à la préparation de certains plats. Tout est parfaitement assaisonné ! Service irréprochable. Un grand merci, on reviendra !

Pas encore eu le temps de manger sur place, donc j'ai commandé en livraison. Vraiment excellent, les autres restaurants dits japonais ont du souci à se faire. C'est beau et très très bon 👏 Félicitations

Expérience culinaire très riche avec des handroll plus délicieux les uns que les autres. La présentation est très belle, les saveurs sont subtiles et délicates, et le personnel est charmant. Mention special pour le handroll aubergine totalement additif

Absolument formidable ! Les produits sont excellents Les spécialités sont très bonnes et très fines. Le personnel adorable et aux petits soins. Allez y !!!!!

Une fabuleuse expérience chez Hanami. Cuisine fabuleuse, serveur adorable et cuisinier hors pair ! Félicitations a toute l’équipe pour nous faire vivre les vraies saveurs du Japon !

Trés bon restaurant, des saveurs authentique. Des Handrollsd'une très grand qualité. Service impeccables, un personnel à l'écoute. Un grand Merci pour cette expérience gustative à refaire encore et encore.

J'ai voulu profiter d'une expérience différente d'un restaurant de sushi comme on en trouve tellement en France, je trouvais l'approche intéressante. Cependant, les prix se sont avérés exhorbitants. Quand on compare la quantité, la qualité, et le prix (facilement 10€ par makizushi, ou pour 2 sushis), je trouve que le compte n'y est pas. Je pense que la qualité des produits est au rendez-vous, les poissons frais, certains plutôt rares à trouver dans ce genre de restaurants, mais ne justifiant pas le prix. Petit point négatif supplémentaire sur le thé, qui malheureusement manquait cruellement de goût. Ayant vécu Japon, et cherchant à retrouver ces saveurs, je suis déçu, et je continuerai inlassablement ma recherche.

Ce restaurant japonais offre une expérience différente. Les handrolls sont délicieux ! Être assis au comptoir et voir le chef cuisiner est très sympa et tout le personnel est extrêmement gentil.

Franchement un sans faute. Une cuisine raffinée loin des restaurants japonais où toutes les cartes se ressemblent. Ici nous avons le droit à des produits délicieux dans une très belle vaisselle. Il n’y a que 16 places mais autour du comptoir, on papote vite avec son voisin. Nous avons adoré et pour sûr, j’y retournerai. On a eu envie de tout tester.

Super expérience au Handroll! Service très soignée et accueillant. Les plats sont frais et délicieux! Une adresse à ne surtout louper à Chartres :)

Tous simplement excellent ...n hésitez pas à prendre les starters aux concombres ou aux épinards....les tatamis sont très bons et les handball super bien fait et frais La glace est divine et le saké est excellent , J adore l ambiance et la gentillesse de l équipe,. Des que je suis sur chartre . Je viens au hanami

Plats ultra frais et raffinés. Excellent moment avec un très bon accueil

Un vrai coup de cœur. Ce restaurant japonais est une expérience à part entière, chaque détail est soigné, la qualité est irréprochable, et l’ambiance mêle discrétion, élégance et convivialité. La cuisine est d’une finesse incroyable, chaque bouchée est un voyage , on n’a qu’une envie, y revenir encore et encore. Nous y avons célébré notre anniversaire de mariage et avons eu la belle surprise d’une attention personnalisée , petite bougie, chanson… Un geste touchant qui fait toute la différence. Ce n’est pas le restaurant le moins cher de Chartres, mais la qualité est largement au rendez-vous. Mieux vaut se faire plaisir en toute confiance.

Absolument délicieux, tout est frais et préparé devant nous. Nous n’avions jamais mangé de poisson cru aussi bon de notre vie. Je recommande a 100%

Une expérience exceptionnelle qui nous transporte directement au Japon ! Dès que l’on franchit la porte, on est plongé dans une ambiance traditionnelle authentique. L’accueil est chaleureux et très agréable, ce qui rend l’expérience encore plus plaisante. Les plats sont tout simplement délicieux, préparés avec des produits frais et de très grande qualité. Chaque bouchée est un véritable voyage gustatif. Le rapport qualité-prix est parfaitement justifié par l’excellence des plats proposés. Malheureusement, ce restaurant est trop loin de chez moi… Sinon, ce serait sans aucun doute mon adresse incontournable. Si vous recherchez une véritable immersion dans la gastronomie japonaise, ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit. Une adresse à ne pas manquer.

Super moment passé au sein de ce restaurant japonais pour le déjeuner. La spécialité du restaurant, les handrolls, sont excellents. Préparés à la minute devant nous, quelle belle expérience ! Je recommande fortement pour le cadre qui est très chic et moderne, et l’ambiance est également très sereine avec de la musique japonaise en fond. La qualité du service était également géniale, le personnel est très attentionné.

Je suis allée hier soir avec des amis au sein de ce restaurant. Ce n’était pas seulement un repas mais bien une expérience. Le service était incroyable, ils sont adorables et étaient au petit soin. Quant au dîner, une tuerie. Une explication de la carte accompagnée de recommandation du chef. Un vrai voyage au Japon avec des produits de très bonne qualité, préparés à la minute devant nous. Un coup de cœur ! Je reviendrai sans hésiter. Effectivement, on arrive facilement à 50€ par tête le soir pour se faire plaisir mais franchement je ne regrette absolument pas. Seul petit hic le thé vert classique qui n’avait pas vraiment de goût. Contente d’avoir un restaurant de ce type sur Chartres, cela change et plus besoin d’aller sur Paris. Merci

Super accueil, avec une équipe dynamique et hyper souriante ! Tout ce que nous avons mangé était délicieux, en particulier leur glace au matcha. Je recommande fortement à tout le monde !

Poisson frais, tout est bon surtout les sashimi, le restaurant est joli. On reviendra !

Un cadre sobre et beau, un personnel accueillant et attentionné et surtout une cuisine japonaise délicate, légère et pleine de saveurs. Un plus pour le sashimi au thon Je recommande vivement !

Quand j'ai vu qu'il y avait un restaurant japonais qui ouvrait en centre ville , ma première réaction a été sérieux? Encore un? Yen a trop et il font tous la même chose chose ! . Du coup, je m'y suis rendu pour tester et je suis ravi qu' HANAMI est ouvert ! Enfin un restaurant jap différent à chartres. Les employés sont hyper polis, gentils et serviables . Ils prennent le temps de vous expliquer les menus et leurs compositions si vous venez pour la première fois . Les prix sont chères au premier abord mais justifiés vu la saveur , la qualité et la fraîcheur des produits. Le palet ne trompe pas ! Absolument délicieux 😋. Je trouve également très bien le fait de manger au comptoir pendant que le chef prépare les handroll devant nous. J'ai un seul point négatif : pourquoi un coca à 5€????🤔😵‍💫 Du coup j'ai prit une bière Kirin pour le même prix . Je conseille vraiment au gens d'aller y manger 👍👍

Excellente découverte - très bon accueil et excellents produits.

Une très belle découverte et surtout qu’elle régalade ! Tout à une saveur exquise c’est très fin. Expérience à vivre avec les plats préparés devant vous. Un plaisir pour les yeux puis les papilles. Je conseille à 1000% le handroll St Jacques Accueil chaleureux et propreté remarquable Hâte de vous rendre visite à nouveau

Une très belle découverte. Entrées très agréables, épinards ou algues / champignons, Roll à découvrir, avec croustillant de la nori. Sympa d être au comptoir un décors minimaliste Service simple, attentionné et souriant

Très bonne expérience, je recommande ce restaurant Japonais où nous venons de déjeuner aujourd'hui. Peu de places sur des tabourets de bar en bois, pas faits pour les enfants. Accueil et cuisine parfaits 🙌 Merci beaucoup 🙏 Nous reviendrons 💐

Incroyablement délicieux ! Tout est frais ! Je reviendrai certainement ! Prospérité à l'institution !

Très belle expérience vécue chez Hanami. Nous avons voyagé du début à la fin du repas. Entre les entrées savoureuses, les handrolls absolument délicieux, et les mochis délicats, nos papilles ont été satisfaites ! Nous avons découvert de belles saveurs, dans un endroit décoré avec goût, et avec un service discret, souriant et très attentionné. Le prix est là mais on comprend pourquoi : on paie la qualité des ingrédients, de la confection et d'un service impeccables. Nous reviendrons avec grand plaisir !! Merci beaucoup

Quel plaisir nous avons pris à déjeuner dans ce superbe endroit. Un vrai délice pour les papilles et surtout un super accueil, l’ambiance est vraiment chaleureuse et nous avons adoré voir le chef nous concocter ses fameux hand rolls. Nous reviendrons très vite. Merci pour ce moment !! Food : 5/5 | Service : 5/5 | Atmosphere : 5/5 Si tu souhaites, je peux adapter ce texte selon tes besoins !

Magnifique découverte ❤️ Finesse, délicatesse et explosion de saveurs résument bien ce nouveau restaurant japonais. Personnel chaleureux et souriant, variétés de plats aussi bons que beaux 🤩 Un voyage culinaire à Chartres à recommander vivement.

Personnel accueillant, serviable et à votre écoute tout au long de notre repas Cuisine délicieuse 🤤 Je recommande fortement ce restaurant

Une excellente adresse pour les amateurs de cuisine japonaise ! Les handrolls sont délicieux, avec des ingrédients frais et des saveurs parfaitement équilibrées. L’ambiance est chaleureuse, et le personnel attentionné. Une expérience unique à ne pas manquer, j’y retournerai sans hésiter !

Superbe découverte que ce nouveau restaurant au décor épuré et à l'hygiène parfaite, impression renforcée par la préparation des plats sous vos yeux. Tenu par 2 cousins charmants avec un sens du service comme on en voit hélas rarement, ce restaurant propose des produits ultra-frais et qualitatifs et des plats du jour aussi alléchants qu'originaux. Pour cette première, nous avions choisi le menu qui propose 3 rolls (saumon, thon et crevette), très savoureux. Nous avons accompagné notre dégustation d'un des 3 excellents thés verts de la marque Jugetsudo et j'ai fini sur un mochi glacé au sésame noir, avant un verre d'un délicieux saké non filtré. En attendant de goûter les autres plats (dont le bœuf Wagyu en import direct du Japon), qui feront sans aucun doute de ce lieu un de mes refuges, je vous remercie de votre merveilleux accueil hier soir et vous souhaite toute la reconnaissance et réussite que vos nombreuses attentions méritent. A très bientôt !

Un nouveau restaurant japonais à Chartes qui parle aux papilles!! Nous avons testé un dîner un samedi soir relativement calme. L'accueil a été très sympathique. Les spécialités, les handrolls, sont succulentes, notamment le handroll au concombre qui malgré sa simplicité nous a séduits par ses saveurs. Le chef cuisine devant nous car toutes les places du restaurant sont au comptoir, ce qui créée une atmosphère très conviviale. Les produits sont très frais, le service est souriant. Nous avons été ravis de cette première expérience et reviendrons prochainement sans hésitation et avec gourmandise !!

Quel plaisir nous avons pris à déjeuner dans ce superbe endroit. Un vrai délice pour les papilles et surtout un super accueil, l'ambiance est vraiment chaleureuse et nous avons adoré voir le chef nous concocter ses fameux hand rolls. Nous reviendrons très vite. Merci pour ce moment !!

Nous sommes allés dans ce restaurant pour le 31 décembre et nous n’avons pas été déçu ! Une merveilleuse découverte qui clôture à merveille notre fin d’année, le ventre bien rempli et des étoiles pleins les yeux 🤩 Les plats sont délicieux, le prix vaut la qualité de la nourriture et vous ne serez pas déçu de vos choix. Chaque choix que nous avons fait a été accompagné d’une explication si nous ne connaissions pas les aliments. En bref, si vous cherchez un restaurant chaleureux et délicieux, n’hésitez pas et foncez ! 🥰 Nous avons personnellement hâte d’y retourner et de déguster toute la carte 😋 Encore merci aux serveurs qui sont très gentils et accueillant. À bientôt !

Nous avons adoré notre expérience chez Hanami. Le service est irréprochable, avec une équipe souriante et professionnelle qui vous met tout de suite à l’aise. La cuisine est tout simplement délicieuse, avec des produits d’une grande fraîcheur et un savoir-faire remarquable. C’est une adresse que nous recommandons chaleureusement à tous les amateurs de cuisine japonaise. Nous reviendrons avec plaisir !

Un nouveau restaurant incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise à Chartres ! Ce restaurant est une véritable pépite hors du commun ! Chaque plat est un régal, y compris les entrées qui surprennent par leur originalité, comme une délicieuse salade d’épinards parfaitement assaisonnée. Aussi, les handrolls, la spécialité maison, qui doivent être dégustés immédiatement après leur préparation. Ces petits rouleaux faits minute sont un pur délice, à la fois frais, savoureux et généreux. Le service est impeccable, l’ambiance chaleureuse, et la qualité des ingrédients irréprochable. Une expérience culinaire unique à ne pas manquer !!

Un lieu très joli et agréable, avec une ambiance soignée. Le service est impeccable : les serveurs sont très sympathiques et attentionnés. Côté cuisine, chaque produit est de très bonne qualité et les saveurs sont parfaitement maîtrisées. Tout était absolument délicieux ! Nous avons hâte de revenir pour découvrir le reste de la carte. C’est un vrai plaisir d’avoir un restaurant de cette qualité à Chartres !

Lieu très chaleureux, personnel adorable, la nourriture était délicieuse. Nous avons passé un très bon moment !

Très belle découverte ! Les plats sont excellents et l'accueil adorable. Les rouleaux sont préparés devant nous avec des ingrédients de qualité. Les entrées sont délicieuses aussi. Mention spéciale pour le goma-ae (salade d'épinards à la japonaise), un délice.

Super service, le chef vous explique personnellement le fonctionnement et les differents plats proposé. l’ambiance est chaleureuse et les plats sont pleins de saveur, ca vaut 100 fois son prix, super decouverte je reviendrai à 100%

Un moment de grâce !! Vous n’êtes pas au restaurant : posez votre portable et laissez vous cueillir par l’ambiance , le chef : le rythme de son service, la délicatesse de ses gestes exécutés devant vous , la qualité des produits ☺️ Et cette sensation de sérénité vous accompagnera le reste de la journée . Un restaurant de l’estomac, des yeux et de l’âme

Superbe découverte ! Un vrai beau et bon restaurant japonais, fin, délicat. Le poisson et les assaisonnements sont excellents. Enfin des sashimis qui n'ont pas la taille de roue de secours. Le prix n'est pas anodin donc on ne le fait pas forcément tous les jours mais on n'a plus l'habitude de connaître le vrai prix de la qualité. Là on paye pour le plat fait à la demande devant nous avec des produits principalement du Japon, du poisson ultra frais... c'est délicieux ! Vraiment. On reviendra !! (Pas de à emporter par choix pour garantir l'expérience de dégustation... et c'est rare, top !)

Que du bonheur pour notre première fois chez Hanami. Que ce soit le service ou la nourriture, la qualité est au rendez-vous! Arigatō

Une expérience culinaire exceptionnelle à Chartres ! Nous avons dîné chez Hanami ce soir et ce fut une découverte incroyable. Les saveurs étaient inédites, subtiles et parfaitement équilibrées, avec des produits d’une fraîcheur remarquable et une cuisine vraiment soignée. Chaque plat était un régal pour les papilles. En plus de cela, l’accueil était chaleureux et attentionné. L’équipe est adorable, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. C’est un vrai bonheur d’avoir un restaurant de cette qualité à Chartres. Nous reviendrons sans hésiter !

J’ai découvert le restaurant le jour de son ouverture, le personnel est d’une grande gentillesse, la préparation est faite devant nous et les saveurs sont juste incroyable! Je n’ai pas l’habitude de commenter mais ce restaurant vaut clairement le coup. J’y suis allé deux fois en deux semaines et le rapport qualité prix est parfait . Je tiens à féliciter l’équipe pour sa gentillesse. Mais moment très agréable et lieux très calme et très jolie

Vendredi 22 novembre 2024, 19h15. Restaurant pas encore officiellement ouvert (toujours en travaux). Ne vous fiez pas aux précédents avis et aux notes 5 étoiles qui sont des faux avis uniquement présents afin de booster artificiellement la note avant son ouverture.