Hesperius Restaurant

Petit restaurant, jolie deco. Très bonne cuisine, des produits de saison bien cuisinés. Chose très rare, j ai pris le menu végétarien et je me suis régalée. Le tiramisu végétal aux fraises était délicieux

Bonjour, nous sommes allés manger dans ce restaurant et je peux vous dire que la cuisine est vraiment bonne. Le cadre est agréable. Et que dire du service, notamment une jeune fille qui a été accueillante, à l’écoute et surtout très très sympathique. Je conseille vivement.

Une cuisine savoureuse et raffinée !! Nous nous sommes régalés.. Produits frais et mélanges audacieux. Nous avons été accueillis par une équipe très sympathique et nous sommes ravis d’avoir choisi ce restaurant pour notre grand repas de famille. L’aspect extérieur (devanture) n’est pas à la hauteur de la qualité de la cuisine (tant mieux pour nous, c’est plus facile pour trouver de la place !) De plus, malgré notre arrivée tardive, nous n’avons jamais senti de pression pour quitter les lieux de la part des serveuses. Nous recommandons totalement ce restaurant. Merci à vous

Excellente cuisine, bon rapport qualité prix

Nous sommes venus dîner à deux et avons passé une très belle soirée ! Belle carte réduite avec produits locaux, très bien cuisinés ! Saumon gravelax a tombé et le rumsteck de bœuf était vraiment très tendre ! La sélection de vin et cohérente et de bon rapport qualité prix ! Deux petits bémols qui me font élever une étoile : - une des deux serveuse était un peu brusque, parle fort, rentre dans les dos de chaise et peu souriante (quand à l’autre qui nous a accueilli très professionnel et attentionné) - l’entrée de mon compagnon aux asperges était « ridiculement » petites (une seul asperge couper en morceaux) heureusement que le reste de son menu était plus copieux !

Deventure normale n attire pas l oeil plus que cela. En entrant,restaurant tout en longueur.. très bien accueillis par deux serveuses très sympathiques et souriantes.. encourageant . La carte arrive .Pas beaucoup de plats sur la carte.. j essaie le saumon gravelax avec choux rouge en salade... quelle surprise!!! Une explosion de saveurs... absolument délicieux. Madame prends des asperges trés bonnes aussi !. Une mise en bouche arrive quinoa féta et pois chiches oignons frits.. trés bon ! Je prends un pavé de bœuf au sel à point.. Bon plutôt un peu saignant mais vu la qualité de la viande .. rien à redire. Tartare pour madame qu elle a trouvé trés bon aussi accompagné de frites (fraiches) pour deux en bonne quantité bonnes frites!. J opte pour un plateau de fromage (un peu commun à tous les restaurants)madame choisi une mousse au chocolat cacahuettes coeur coulant. Adepte de desserts elle la trouve vraiment trés bonne... service rapide mais pas poussé, aux petits soins.. j ai enlevé une ètoile pour deux bémols: les cocktails un peu chers et un ou deux plats de plus sur la carte seraient les bienvenus. Cela n enlève rien au plaisir d avoir fait un trés bon repas. Je recommande ce restaurant et particulièrement aux adeptes de saumon gravelax .

Un peu bruyant pour un vendredi soir mais la cuisine excellente et le service attentionné et souriant des 3 dames, compense largement ce petit bémol.

Première fois ce midi dans ce restaurant. Tout était parfait de l apero au dessert. Les deux jeunes serveuses sont très professionnelles et d une grande gentillesse. Le cuisinier est au top. Nous reviendrons avec plaisir.

Très bien accueillie très bon plats j y retrouverez avec un grand plaisir

Très bonne nourriture des amuses bouches au dessert. Et le personnel très sympathique souriant et serviable. Très bonne adresse

Endroit très sympa, cuisine excellente, planche du chef extra très bien servie, très bons produits.. Je recommande vivement et j espère pouvoir revenir bientôt ! Service parfait, très sympathique

Excellent restaurant qui vous promet du fait maison à un excellent prix. Le service était top et sur notre demande afin de finir plus tôt le service était ultra réactif. Penser à réserver.

A l'occasion de la St Valentin nous avons découvert ce restaurant, nous avons apprécié la qualité des plats ainsi que l'accueil réservé. Nous reviendrons avec plaisir ! Marie & Guillaume

Un bon restaurant, une carte restreinte mais bien maîtrisée et bonne ! Pas excessivement cher, bref tout y est 👌

Un plaisir de revenir dans ce restaurant : Un accueil souriant et sympathique, un service très professionnel qui commente les plats, et une cuisine au top . Les plats sont fins, mitonnés, élaborés et généreux. L’amour de la cuisine et des bons produits sont ici un art. Bravo à toute l’équipe

Petit restaurant avec une carte réduite ce qui fait déjà plaisir et en plus c'est très bon. Il faut penser à réserver les soirs pour éviter de devoir faire demi-tour.

Notre repère pour bien manger!! Nous sommes allés 4-5 fois au restaurant Hesperius et nous n’avons jamais été déçu! Le service a toujours été de qualité, que ce soit à la terrasse (l’été) ou à l’intérieur avec des employés très gentils, rapides et à l’écoute. La nourriture excellente, avec des cartes de saison où gourmande qui sont toutes exquises. La semaine dernière l’amuse bouche était un EXCELLENT petit potage. Comme à chaque fois nous avons pris du foie gras, très bon. Quant au plat on essaye de changer et de tester de nouvelles saveurs, vous serez servi en y allant! Le restaurant ne fait qu’un service le soir ce qui permet de ne pas manger dans le brouhaha… on recommande très fortement!! PS: les photos datent de cet été mais notre dernière visite date de début novembre!

Gros problème d'hygiène ! A peine installé, j'ai constaté que le dressage avait été fait sur une table sale : traces collantes de verres du service précédent ! Les verres installés etaient plein de traces de calcaire et de gouttes du lave-vaisselle ! Le pire etant la présence de cheveux dans mon plat principal : un filet de bœuf. Dommage, le foie gras était excellent ainsi que les coquilles Saint Jacques. Service top, assuré par Charline qui s'est confondue en excuse très compatissante. Avons interrompu notre déjeuner, appétit coupé...

Très bonne cuisine. C'est tjrs aussi bon. Une bonne dresse du centre ville

Accueil sympathique... Joli cadre .. Très très bon repas...+++ Inventivité et créativité sont au menu, pour le plaisir des papilles 😋

Remarquables accueil, service et assiettes (mention spéciale pour la planchette apéritif offerte). Adresse fort recommandable sans casser sa tirelire.

Excellente adresse pour bien manger. Carte très varié et service excellent. Quand il y a du monde ça devient un peu bruyant.

Nous nous sommes laisser convaincre par l’expérience Hesperius ce soir grâce à sa carte alléchante ! Accueil et service chaleureux. Aucun regrets, que ce soit en qualité ou en quantité, viande cuite parfaitement ⭐️ Mention spéciale au fraisier revisité à tomber par terre…

Un restaurant qui mérite d’être connu. Des plats délicieux, un service impeccable, un accueil chaleureux. Tout est rassembler pour vivre un petit moment de bonheur gustatif.

Très bel découverte La viande était excellente Endroit très sympa

Excellente cuisine Nous avons pris le tartare de bœuf. Le plateau ibérique est à essayer , aussi bon qu’à Barcelone !

Très bonne adresse ! Le personnel est accueillant et arrangeant, bonne ambiance au sein du restaurant. Prix abordables et des plats raffinés et réalisés avec goût.

Une première pour nous, on est allé en famille. Pour commencer l'accueil était chaleureux et marquant, les filles du service étaient très professionnelles et (gentilles avec les enfants). Ensuite on découvre une carte riche et pas trop chargé ( j'adore ça) on trouve largement notre bonheur dedans, puis nos assiettes sont arrivées et aucune déception cuisson des viande parfaite comme demandé, et ma fille a pris des nuggets le chef les a fait sur place et elle s'est régalé. j'ai pris le Cheesecake au fruits rouges pour le dessert et pareil sans regret. C'est une des rares fois où je sort d'un restaurant sans avoir le ventre qui va exploser, juste bien. Je recommande vivement.

Troisième fois que je mange dans ce restaurant. Les plats sont raffinés avec des produits de saison. Il y a même la liste de leurs fournisseurs locaux. Les vins sont de qualité. Franchement je n’ai jamais été déçue. Pensez à réserver car même le lundi soir c’est plein !

Très bon petit restaurant, cuisine impeccable, service rapide, une petite nappe sur les tables serait la bien venue,je reviendrais 😃

Une très belle soirée dans ce restaurant. Des plats avec des goûts incroyables, et qui restent en bouche ! Une entrée oeuf parfait au curry et butternut, un régal. Que ce soit les textures, les goûts et la présentation, tout allait ensemble à merveille. Une belle entrecôte aussi avec des pommes frites et mayonnaise maison encore une fois, tout est très bon ! J’ai oublié de prendre en photo les desserts mais eux aussi étaient excellents. Il faut noter également qu’il y a des propositions végétariennes et végane ! Bravo aux chefs et au personnel en salle qui nous ont offert un très bon moment ! Nous reviendrons 🤩

Je remercie mon oncle et ma tante de m'avoir invité dans ce restaurant pour mon anniversaire car c'était une sacrée découverte. Petite carte (généralement signé de qualité et de fraîcheur) avec une cuisine de type française et moderne. Il y en a pour tous les goûts : viandes, poissons, plats vegans etc. En entrée, nous avons pris les deux planches apéro qui étaient délicieuses. J'ai rarement mangé une charcuterie aussi bonne. Le reste du repas était également délicieux, des plats aux desserts. Le restaurant est assez petit et convivial. Le personnel est très sympathique. J'espère pouvoir y retourner très bientôt.

De passage dans la ville, j'ai découvert cette adresse avec une amie. Le cadre intérieur est très agréable, peu bruyant nous pouvons discuter normalement. La gérante est très accueillante. Le choix est très varié à la carte, nous y avons très bien mangé. Je recommande ce restaurant

Très agréable. Nous avons réservé pour un dîner entre amis et tout était vraiment parfait ! L'accueil est le service est excellent. Les plats sont très bons , les produits sont frais et de qualité Mention spéciale pour la viande qui était vraiment succulente .

Ambiance chaleureuse service rapide et qualité des plats au rendez vous. Une très belle découverte 😍

Carte de saison à base de produits frais et parfois même locaux! Un délice pour les papilles et un très bon rapport qualité prix. Service de qualité. A bientôt !

Excellent ! Un poil cher mais nous avons apprécié donc sans regret. Le service comprend un amuse-bouche en début de repas ce qui est appréciable. La carte est petite mais on y trouve son bonheur ! Je recommande vivement ce restaurant !

Très beau cadre, très bonne réception des serveurs. Des amuses bouches frais, et un plat excellent. Le poisson manquait un chouia de peps, mais le risotto était a tomber. très bonne adresse !

Excellent restaurant qui propose un burger vegan absolument délicieux. J’y suis allée pour un repas pro et tout le monde s’est régalé et a passé une excellente soirée. Le personnel est très sympa et agréable.

Restaurant de très bonne qualité et très bien situé. Dommage j’ai oublié de prendre l’entrée en photo mais entre ces crevettes, l’entrecôte et le café gourmand, ce menu de saison est un excellent rapport qualité prix. Service et cadre au niveau. J’y retournerai

La cuisine est absolument délicieuse. Mention spéciale pour le foie gras et rhubarbe, c'était excellent. Les produits sont de qualité et très bien préparés, nous nous sommes régalés. Seul bémol, la salle est extrêmement bruyante, ce qui devient très vite désagréable et stressant.

L'accueil et le service est satisfait, sympathique. Mon mari avait demandé une bouteille de vin rouge, qu'on lui a fait goûté. il l'a trouvé acide, et on lui a changé sans problème. On a le choix entre un menu 3 services à 36€ et un menu à 4 services à 44€. Un amuse-bouche nous est servi : salade de lentilles et petit velouté de céleri. Cela réchauffe, c'est bon comme il faut. Jusque là tout va bien, nous commandons une entrée différente chacun. Délicat, goûteux, original, tout ce que l'on aime. Je tique toutefois sur le pain, de la baguette toute simple. J'avoue en avoir assez d'aller au restaurant et de voir un pain aussi commun dans un restaurant qui propose des plats à la carte à au moins 20€, avec quasiment que du boeuf et des frites, ou du saumon/du bar qui sont des poissons encore très communs. Viennent donc les plats : tartare de boeuf pour mon mari avec petite salade verte, entrecôte de Hedgefordshire et shiitakés aux herbes pour moi. Les frites sont à partager, on nous propose ketchup mayonnaise ou moutarde. Pas de sauce maison pour les frites. Là, selon moi, on est dans le registre du restaurant familial, genre Buffalo Grill, où jamais un pièce de viande ne dépasserait 20€ alors qu'en plus les garnitures y sont à volonté et on a le choix entre du riz, des légumes etc. Rien à voir avec les entrées. Je n'ai pas compris l'identité du restaurant, les plats et les garnitures n'avaient aucune recherche. Certes, la viande et les légumes frais, cela a un coût, j'entends mais qui me dit que le restaurant ne s'approvisionne pas chez un primeur de Rungis venu à Metz ? Bref, note salée pour une qualité pas vraiment au rendez-vous quand on est amateur de cuisine bistronomique.

Très bon restaurant avec des plats travaillés. Nous avons beaucoup aimer ce moment de plaisir culinaire. Un petit bémol pour la taille de la brioche perdu vu le prix du désert

Excellent repas. Plats faits maison et goûteux. Cependant si vous souhaitez y dîner, il faut absolument réserver 😉

Très bon restaurant sur les produits utilisés sont régionaux et de très bonne qualité. L'accueil très agréable et bien situé dans la ville. Pour ce repas nous avions un burger très bon, une salade césar excellente et un tartare très bon sur l'assaisonnement dommage qu'il ne soit pas au couteau. Les frites sont très très bonne fine croustillantes et tendre dans leur cœur. Les cafés gourmands sont excellents et l'autre dessert (dont je ne me souviens pas du nom) excellent composé de fruit rouge, pâte de fruit et une crème au chocolat blanc.

Une bonne adresse où les mets sont de qualité, avec des producteurs locaux. Tout doit être fait maison (même la mayonnaise qui accompagne les pommes allumettes frites). Les plats sont originaux, mais on retrouve des classiques : foie gras, magret de canard, tartare au couteau et tartare à l'italienne. En dessert, je recommande le chocolat noir & cacahuètes, un délice. Les plats ne sont pas très (trop) copieux malgré le prix. Deux menus 34 et 44€. L'accueil est agréable, jeunes femmes sympathiques. Service rapide.

Un accueil très sympa. Très bien situé avec une petite terrasse où il y a beaucoup de passages mais très appréciée. Des produits de qualité et du fait maison, je recommande ! Petit conseil : 2 services donc réservation indispensable !

Une soirée conviviale, des plats raffinés, un champagne et un vin excellent, une adresse recommandée pour tous les épicuriens !

Le cadre est simple mais efficace, on a de la place, l'accueil est top et à notre écoute. Mon plat, Tartare De Boeuf & Boeuf Séché Au Couteau De La Maison Polmard Façon Thaï | Pommes Frites Maison | Pickle : très bon, juste un petit excès de coriandre. Celui de mon ami, Lotte De Nos Côtes | Croûte Aux Amandes | Bisque Émulsionnée | Haricots Cornilles | Crème Au Fenouil: hormis la panure qui dessert le plat, il a adoré. Merci!

La qualité des produits est là pour chacun d'entre eux, un service parfait ni trop ni pas assez le vrai service digne de ce nom d'un RESTAURANT FRANCAIS et non de tout ce que l'on voit de partout. grand merci et continuez comme ça ! Et dsl de m'etre éternisé le midi .... Mais un grand merci