Hestia Restaurant français

Très belle expérience culinaire. La cuisine est délicieuse. Le service est impeccable et aux petits soins notamment lorsqu’il s’agit de s’adapter aux intolérances et allergies alimentaires. Merci encore pour cette très belle soirée ! Nous reviendrons avec grand plaisir !

Entrées réussites. Qualité de viande la plus chère pas au rendez vous. Tables trop rapprochées. Nous étions dans la salle du haut. L'atmosphère dans la salle du bas semblait moins bien, mais c'est peut-être juste une impression. Très belle carte des vins natures et biodynamiques.

Excellente soirée dans un restaurant que nous recommandons vivement. Cuisine originale sans excès. Service chaleureux et compétent, conseils et accompagnements à la hauteur de la cuisine...

Nous avons passé un excellent moment dans un cadre chaleureux et très raffiné. Tout était parfait ! L’équipe est accueillante et sympathique ce qui est rare de nos jours. Les plats sont tous excellents, avec un mélange de saveurs, apportant un équilibre parfait. Les vins sont également très bons. Nous reviendrons très prochainement . Encore merci !

En train de flâner en famille à la recherche d'un restaurant, nous sommes tombés par hasard devant Hestia. Nous y avons reçu un très bon accueil malgré l'absence de réservation, pour une expérience gastronomique inattendue. Les quantités sont correctes, ni copieuses, ni étiques : juste ce qu'il faut pour se nourrir et être rassasié. Par ailleurs, la qualité des plats est très élevée : clairement, c'est la recherche du goût qui guide le chef, et ça se ressent dans l'assiette - jus puissants et fortement aromatiques, viandes et poissons très parfumés, saveurs très prononcées, gros travail sur les textures également pour certains desserts. L'équipe en salle (irréprochable) tout comme celle en cuisine sont disponibles et très à l'écoute des convives - les restrictions alimentaires sont bien entendu prises en compte sans que cela ne remette en cause l'excellence du repas. Une belle découverte, qui plus est à un prix raisonnable pour la qualité - la sérendipité dans toute sa splendeur - et une vraie révélation. Nous avons l'intention d'y retourner dès que possible.

Très belle découverte de ce restaurant à deux pas de notre dame dans un quartier très animé. Une première visite pour nous qui ne sera pas la dernière. Les viandes sont cuites à la perfection et accompagner d'un jus de viande qui sublime le tout. Une petite purée qui est excellente. Les desserts pareil rien à redire juste parfait. Un personnel très professionnel et à l'écoute. Un vrai bon moment.

Un dîner remarquable dans un charmant restaurant du 5e arrondissement parisien. Ma compagne étant intolérante au gluten et allergique aux arachides, nous avons été particulièrement sensibles à l’attention portée par l’équipe. Le restaurant a su s’adapter en proposant du pain sans gluten fait maison et en adaptant les plats ainsi que les amuses-bouches. Nous avons été conquis, tant par la qualité de la cuisine que par le service irréprochable : personnel à l’écoute, attentionné et très accueillant. Une adresse que nous recommandons chaleureusement.

En plein quartier Saint Michel, jolie découverte gustative dans ce petit restaurant gastronomique, de l'entrée au dessert, en passant par les boissons, le tout servi par un personnel aux petits soins (notamment Sean). Je recommande !

Chouette cadre avec service attentif, efficace et souriant. Remarquables filet de barbue aux algues et noix d'agneau rôtie en croûte d'herbes. Très recommandable!

Hestia est une véritable pépite au cœur de Paris. Niché dans une ruelle très touristique, il suffit de franchir la porte pour se retrouver instantanément dans un havre de calme, avec un cadre luxueux et une atmosphère apaisante. Le service est d’une grande élégance, digne des meilleurs établissements hôteliers 5 étoiles. En entrée, j’ai savouré de délicieuses gambas, parfaitement préparées. En plat, l’entrecôte accompagnée d’une purée de pommes de terre était tout simplement exquise, à la fois généreuse et raffinée. Le dessert au chocolat a merveilleusement clôturé ce repas sans faute. Tout était excellent du début à la fin. Une adresse où je reviendrai sans hésitation pour une autre belle occasion.

L’accueil est très chaleureux. On mange très bien, la qualité de la cuisine est excellente et la carte de vin est large avec de très bons choix. Très bien pour un diné à deux ou entre amis.

Sur recommandation d’un ami, nous nous sommes rendus dans ce restaurant à l’ambiance chaleureuse, lumineuse et le lieu décoré avec goût. L’expérience était bien au delà des éloges déjà faites. Concernant la cuisine, je n’avais pas dégusté une pièce de viande rouge aussi délicieuse depuis longtemps. Saignante, avec une cuisson snackée, pour une croûte croustillante, puis à la flamme d’un Big Green Egg bbq. La noix d’agneau était tout aussi tendre et savoureuse! Le tartare de bar était également succulent avec l’association aux coques. Le dessert à la rhubarbe a parfaitement clôturé ce délicieux dîner. Le service était chaleureux et délicat, remarquable, parfait, à la hauteur des palaces parisiens d’où vient une partie de la brigade et du personnel de manière générale. Merci! Nous reviendrons pour sûr!

Un ravissement pour les papilles. De l'entrée au dessert, sans oublier les vins, tout était divin. Merci beaucoup à toute l'équipe pour votre cuisine extraordinaire et exceptionnelle pleine de saveur, à votre accueil, vos attentions et vos conseils. Une première et très belle expérience. À refaire sans hésitation et surtout sans modération.

Toujours un plaisir de dîner à Hestia: un service extraordinaire (mention spéciale à Louis), des plats délicieux et inventifs dignes d’un restaurant étoilé, une carte des vins qui propose ce qui se fait de mieux et des belles découvertes également. Continuez comme vous êtes, bravo!

Dès que vous franchissez la porte de ce restaurant, vous savez que vous allez vivre une expérience inoubliable. La décoration élégante mais chaleureuse met immédiatement à l’aise, et chaque détail est pensé avec soin. Mais c’est en dégustant que l’on comprend véritablement pourquoi ce lieu mérite une étoile Michelin. Le chef, véritable maestro des saveurs, transforme des ingrédients simples en des chefs-d’œuvre culinaires. Chaque plat est un voyage sensoriel, mêlant harmonieusement textures et saveurs. Les assiettes sont des œuvres d’art, aussi belles à voir qu’à savourer. Mention spéciale à leur plat signature – un mariage audacieux de tradition et de modernité qui vous laisse sans voix. Le service est à la hauteur de la cuisine : attentionné, discret, et parfaitement exécuté. On vous accueille avec le sourire et on vous conseille avec une expertise qui reflète la passion du lieu. Si une étoile devait briller au-dessus de cette maison, elle incarnerait l’excellence et la générosité du travail accompli. Bravo à toute l’équipe pour cet incroyable moment gastronomique ! Laurent et Catherine de tours

Très belle expérience que notre dîner au restaurant Hestia. Accueil, service, cuisine et vins sont dignes d'un étoilé. En plus le décor est très chaleureux. Nous y reviendrons, c'est sur !

Dejeuner le samedi 1er février 2025 Nous avons été agréablement surpris de la qualité des menus, de la provenance des produits, de la gentillesse des jeunes serveurs. Nous avons passé un très agréable moment en famille. N'hésitez pas si vous êtes sur Paris le quartier est agréable, à du pas des quais de Seine et de notre chère Notre Dame. Vous ne serez pas déçus Dom & J.Bapt

Ravie d’avoir revue l’ancienne merveilleuse équipe du 114. La cuisine de Loic DANTEC est bien au rendez-vous. Extraordinaire tout comme l’accueil et le service. C est une très très bonne adresse. Des mignardises de l’apéritif au dessert tout est excellent. Bravo pour cette nouvelle adresse. Nous avons Hâte de revenir !

Une très belle découverte. Arrivés à deux complètement par hasard pour dîner dans ce restaurant, nous avons été conquis. Très bon accueil. Service sympathique et chaleureux. Dans l’assiette, tout était excellent, très travaillé, beau et surprenant. Le plat de Saint-Jacques, les desserts et jusqu’au pain : top. Un beau Crozes-Hermitage blanc pour compléter l’expérience. Nous recommandons +++

Un restaurant tout simplement exceptionnel ! La nourriture est un véritable délice, chaque plat est préparé avec soin, mettant en valeur des ingrédients de grande qualité et des saveurs parfaitement équilibrées. De l’entrée au dessert, tout était un régal pour les papilles. Le service est tout aussi remarquable : le personnel est attentionné, souriant et toujours prêt à conseiller avec passion. L’ambiance chaleureuse et élégante ajoute encore à l’expérience. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie ! Je recommande sans hésitation et j’ai hâte d’y retourner.

Situé dans une rue animée, à deux pas de Notre Dame ce restaurant en vaut le détour. Vous y trouverez une cuisine raffinée avec une présentation soignée. Carte évolutive permet d’apprécier chaque passages avec de nouvelles saveurs. Vous pourrez également faire votre choix parmi une large gamme de vin. Le personnel est serviable et disponible. Nous avons passé une agréable soirée et reviendrons dans ce restaurant sans hésiter

Le temps passé dans cette établissement était absolument incroyable. La cuisine, le service, l'accueil... c'était sublime, magique. Cela n'a pas de prix. Je garde cette adresse précieusement.

Super lieu découvert par hasard en allant voir Notre Dame. Service très agréable et impeccable et vraiment une excellente cuisine savoureuse. On a adoré ! Une adresse à retenir.

J'ai adoré ce restaurant, nous avons passé une soirée magnifique et délicieuse avec mon compagnon. Nous avons eu un empêchement et donc du retard, l'équipe a été très compréhensive et a tout fait pour que nous nous sentions bien dès notre arrivée. Le repas était délicieux.

Quelle énorme surprise ! Quartier touristique s’il en est: « restaurant à touristes, kebab,!restaurant grecque… » Nous avons eu le bonheur de découvrir ce restaurant français d’un niveau culinaire plus que remarquable. Nous avons passé un moment chaleureux dans une ambiance cosy entouré de serveurs souriants et agréables. Le contenu de l’assiette était plus que remarquable ! À conseiller !

Nous avons passé une agréable soirée. De l’accueil aux plats tout a été parfait. Hestia et son chef Loïc Dantec sont dignes des grandes tables. Un grand merci à Filipe Fernandes et ses équipes pour toutes les attentions tout au long de la soirée. Nous reviendrons.

Très belle découverte entre amis. Plat raffinés, service de qualité. À recommander les yeux fermés.

Un merveilleux restaurant niché au cœur du quartier Saint Michel, à deux pas de Notre Dame. La cuisine est excellente de l’entrée au dessert. Nous recommandons particulièrement le Blanc-manger clémentine fraiche, un délice :) L'équipe est très agréable et aux petits soins. Raffiné sans être guindé. Bravo, nous reviendrons avec plaisir !

Quelle magnifique découverte ! Tout est parfait du service à l'assiette. Les produits sont d'une excellente qualité, les portions généreuses et ils ont une très belle carte des vins. L'équipe est aux petits soins, le cadre est épuré et la salle décorée avec goût. Nous reviendrons sans hésiter et recommandons ce lieu à 100%.

Lieu exceptionnel, expérience inoubliable tant pour l’ambiance délicate et feutrée, que pour la qualité des plats et des vins et enfin pour l’accueil incomparable…

Je recommande fortement Les plats raffinés étaient un régal pour les papilles, mettant en avant des ingrédients de qualité. Le service était impeccable, avec un personnel attentif et professionnel . Une adresse à recommander pour une expérience gastronomique dans le centre de Paris

Juste excellent. Une cuisine parfaitement maîtrisée et savoureuse, un cadre chaleureux et des serveurs plus que sympathiques, c’était un plaisir de passer une soirée dans ce restaurant. Merci pour les échanges et le repas !

Superbe découverte ! Nous avons passé une soirée très agréable, l’ambiance et la décoration du lieu est chaleureuse. Les serveurs sont très agréable et professionnel, au petit soin et la nourriture évidemment très très bonne ! Nous y retournerons sans hésiter 🙏🏻

Restaurant inoubliable ! Au cœur d’une ruelle animée, on se retrouve dans une atmosphère calme et chaleureuse. Nous avons été ravis par l’attention aux détails et l’extrême gentillesse et professionnalisme du personnel. Niveau cuisine, les plats étaient créatifs et absolument divins. Un poulpe comme nous n’en avons jamais mangé et une viande qui coule comme du miel dans la bouche. :) La carte changeant toutes les 3 semaines, nous avons hâte de revenir pour découvrir de nouvelles saveurs et retrouver ce cadre chaleureux.

L' équipe est très accueillante, sympathique et professionnelle. Une cuisine juste, équilibrée avec beaucoup de saveur, un vrai régal !!! Le plat de poulpe fait rêver les amateurs des produits de la mer. Un joli cocktail pour passer un très bon moment savoureux. Je recommande👍

Un très bon moment passé dans ce restaurant situé non loin de la Cathédrale Notre-Dame. Les locaux sont très modernes mais en même temps rustiques et élégants, laissant, pour la salle au sous-sol, apparaître de belles pierres avec l’impression de dîner dans une cave rénovée. La décoration est minimaliste et la luminosité ainsi que la musique offrent une ambiance très cosy. Les caves à vin sont également situées au sous-sol et sont vitrées, laissant apparaître toutes les bouteilles. Le personnel est très efficace, serviable et attentionné (baisse le volume de la musique si nécessaire, vient régulièrement remplir les verres vides,…), le tout sans être non plus trop invasif. Des olives (très bonnes) nous ont été apportées en apéritif, de même que quelques petits amuses-bouche. S’agissant des plats à proprement dit, tout est vraiment excellent ! Les poissons et viandes sont frais, cuits à la perfection, avec de belles textures et des sauces qui permettent de bien mettre en valeur les goûts des produits. Du pain est également amené au besoin avec une petite plaquette de beurre frais. Les desserts sont, eux-aussi, délicieux. Le tout est plutôt consistant mais sans devenir écœurant pour autant. Enfin, le vin que nous avons testé (Blaye-Côtes de Bordeaux) était excellent pour un prix très raisonnable (environ 40€). Les prix des plats sont un peu élevés mais la qualité le vaut largement. Bref, un ensemble parfait à tester !

Tout était parfait. Excellentes entrées, les plats aussi. L'équipe est agréable et aux petits soins. Raffiné sans être guindé. On y a passé un très bon moment. Je reviendrai.

Une incroyable découverte en plein cœur du quartier latin. On a été incroyablement bien accueillis, le staff est aux petits soins.. j’ai tellement aimé ce restaurant que j’y suis allée deux fois dans la même journée !! La cuisine est exceptionnelle : des plats d’apparence simples avec une complexité en bouche bien maîtrisée ! Une carte variée qui change toutes les 3 semaines. Ce restaurant promet de grandes choses et c'est de loin l’un des plus beaux restaurants de Paris. Bravo à toute l’équipe.

Excellence et simplicité Un cadre doux et chaleureux dans une rue très animée qui vous coupera de l’agitation parisienne le temps d’un excellent repas. Des mets et des vins de grande qualité, un régal de l’entrée au dessert. Une équipe à l’image du lieu : à la fois présente et discrète, à l’écoute, professionnelle et souriante. Nous y retournerons avec grand plaisir

Une merveilleuse découverte : Les plats sont divins! Nous nous sommes régalés avec tout ce que nous avons mangé , de plus le service est de qualité : les serveurs étaient motivés et attentionnés, un plaisir! C’est un endroit à découvrir absolument …

Une superbe expérience gustative au cœur de Paris ! C’est une belle découverte que nous avons faite ce soir là, en allant dîner à l’Hestia entre amis. Des mets de qualité, un accueil chaleureux, un décor sobre avec des couleurs douces. Nous y retournerons, pour sûr !

Je mange Tu manges Il cuisine.... L'accord parfait de mets délicieusement valorisés à travers la cuisine du Chef Loïc Dantec. Les saveurs sont parfaitement accordées, pour notre plus grand plaisir gustatif. Les plats proposés sont délicieusement travaillés et présentés avec une délicatesse artistique. Nous reviendrons, pour nous réjouir encore du service, de l'accueil et bien sûr du talent du chef. Bravo !

Quand des anciens du Bristol s'associent pour créer un restaurant gastronomique qui ont tendance à disparaitre.. Un accueil et un service de qualité et une cuisine raffinée. Une carte des vins avec des grands crus qui côtoient des domaines moins connus mais tout aussi fabuleux. On reviendra c'est certain !

Un merveilleux moment niché au cœur de Paris 5eme. Une bulle de plaisirs tant sur le service opère par l équipe que la qualité des mets : c était délicieux de l apéritif au dessert. Nous y sommes allés pour fêter un anniversaire de mariage, l équipe a réussi à sa réussite. Merci

Magnifique expérience dans ce tout nouveau restaurant récemment ouvert. Très bel endroit avec une cuisine délicieuse, inventive et soignée. Service irréprochable dès le passage de la porte, toute l’équipe ce jour là a contribué à ce bon moment. À faire sans hésiter.

Magnifique moment dans ce lieu absolument incroyable. La cuisine y est parfaite, le service également. Il y a peu d’endroit à Paris où les desserts suivent la continuité de l’excellence des plats et des boissons, et cet endroit, marque les esprits jusqu’au bout des dégustations. Un grand bravo aux équipes .

Un cadre raffiné, une équipe et un service au petit soin accompagné d’une cuisine délicieuse et savoureuse, alors je vous recommande vivement cette belle adresse qui mérite tout particulièrement d’être visité. Ce moment culinaire fut une réussite ! Du coup, promis, j’y reviendrai ! Un grand merciiii à Louis pour son professionnalisme 👌🏽

Un repas entre amis plus que réussi ! La cuisine est généreuse, raffinée, c’est un plaisir pour les papilles. Le personnel est souriant, chaleureux, professionnel, ce qui accompagne également le cadre du restaurant, propre, élégant et à la hauteur de la cuisine. Le rapport qualité est très bon, je vous le conseille les yeux fermés !

Un déjeuner entre amis plus que réussi. Des plats savoureux d’un haut niveau, des produits frais, un service attentionné et chaleureux. Clairement le meilleur restaurant du coin! Merci aux équipes pour l’accueil

Une expérience culinaire exceptionnelle ! Le restaurant Hestia offre une ambiance chaleureuse et accueillante. Les plats sont non seulement délicieux, mais aussi magnifiquement présentés. J’ai particulièrement apprécié le paleron de boeuf, qui était absolument divin. Le service est impeccable, avec un personnel attentif et souriant. Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de bonne cuisine.