HOBO Restaurant

Très belle découverte à Die. Cuisine raffinée sans être prétentieuse tout en restant généreuse. Excellents conseils & pédagogie de la part de Romain sur la découverte / dégustation des vins naturels/natures. La terrasse en arrière cour est un véritable écrin caché. Nous sommes conquis et nous recommandons vivement ce bel établissement.

Cuisine creative.bon accueil , petit coin terrasse agréable

Bien accueilli, bien servi et surtout très bien nourri! Très belle découverte, chaleureux, malgré une salle comble un service attentionné. Et pour finir de très bon produits, le tout fait maison dans l'assiette. Une belle halte gourmande

Une cuisine fine, creative et excellente qui fait voyager.. une très bonne ambiance, à découvrir absolument

Arrivés au hasard, nous avons étés bien reçus, et avons passé un moment agréable à manger des plats fins, recherchés et copieux. Mention spéciale pour le poulpe qui est un sans faute. Bon choix de vins au verre ! Petits chiens acceptés sans rechigner, c'est sympa !

Le patron nous dit qu'ils se donnent du mal et ca se voit, résultat un lieu charmant, une cuisine délicieuse. Un bon moment

Une très belle découverte. Les plats sont excellents, recherchés et bien travaillés avec des produits de saison. Une mention spéciale pour le prix plus bas pour l'option végétarienne! Les quantités conviennent parfaitement et une belle carte de vin est proposée. Le lieu est très agréable, on reviendra en été pour profiter du jardin.

Une bonne surprise gustative et plusieurs formules, choix de viande ou poisson et plat végétarien. Excellent accueil, service agréable. Bon rapport qualité/prix.

Très joli restaurant, la qualité à des prix raisonnables...vivement conseillé 🙏

Superbe restaurant, le serveur est à l'écoute et gère très bien la salle sans nous faire attendre même quand il y a du monde. Cuisine très soignée et fine Nous nous sommes régalées, merci

Nous sommes ravis d’avoir pu organiser notre repas de mariage au sein du restaurant HOBO cet été ! Yann nous a ouvert les portes de son restaurant et nous a proposé de privatiser le lieu pour l’occasion. Son équipe et lui ont su nous proposer un repas digne de ce nom ! Un grand merci également pour le service. C’était exactement ce que nous recherchions comme ambiance pour notre repas de mariage : réunir notre famille et nos proches en petit comité dans un écrin de verdure au calme en plein centre ville de Die. Le repas était à la hauteur de nos espérance et d’une grande qualité ! Un grand merci pour ton accueil et celle de ton équipe! Nous avons passé un superbe moment et nous ne changerions absolument rien si cela était à refaire ! Encore merci ! ☺️

Agréable moment ! Accueil sympathique, de bon conseil, cuisine de produits frais de saisons excellents! Meilleurs resto de DIE✌️🐞

Très belle expérience chez Hobo, accueil chaleureux, cuisine délicate et conseils sur les accords mets et vins. Petit plus pour les vins natures 💗 merci pour tout !

Bon dîner dans le cadre d'un séminaire (petite équipe). L'accueil était suffisant mais timide, pas le plus chaleureux qu'on puisse rencontrer. Le cuisinier a presque refusé d'adapter un dessert (cuire les mirabelles sans les flamber pour ne pas avoir d'alcool, on l'a obtenu avec les mirabelles crues), c'est dommage. Malgré cela, on a passé un très bon moment , les plats étaient très bons, fins, sains et très beaux. Pour certains ventres, ils ne seraient peut-être pas assez copieux mais pour nous, particulièrement le soir, c'était suffisant. Je recommande.

Découverte de ce restaurant cet été durant nos vacances, nous nous sommes régalés. La terrasse est vraiment très agréable mais ce sont surtout nos papilles qui ont adoré ce qu'elles ont mangé ! Cuisine vraiment très bonne , de qualité, des assiettes bien présentées, un resto super

Une expérience unique dans un jardin paisible et de charme. L'accueil est souriant et la serveuse prévenante et efficace. L'ambiance est intime et discrète dans ce petit coin caché Mais surtout, une cuisine créative et hors du commun. Le mélange des saveurs est maîtrisé et précis, les compositions sont belles et harmonieuses. Surtout, les options végétariennes sont tout aussi délicieuses que les autres (c'est suffisamment rare pour le préciser). Une surprise et pépite rare ! On recommande vivement 24e entrée plat sans vin par personne

Terrasse ombragée calme, très agréable, entre les vieux murs du lieu situé à côté de la cathédrale. 4è fois que nous y venons. Cuisine inventive, pas grasse, avec de bon produits. Des associations de goûts parfois surprenantes, mais toujours réussies. Les variations sont fines, l'expérimentation est un plaisirpartagé entrele chef et les clients. Un sens artistique dans la présentation qui accroît le plaisir. Seul petit bémol : certains desserts ne sont pas toujours aussi goûteux que les autres plats. Bon vin. Un service agréable sans chichi. Prix corrects pour un semi-gastronomique.

Très bon restaurant en plein coeur du village de Die. Bel accueil et bonne dégustation. Petite carte mais de qualité. Une belle expérience culinaire au Hobo. Merci.

Cour arborée extrêmement agréable pour dîner, service tout aussi agréable, et cuisine fraîche, créative et délicieuse. Nous aurons plaisir à revenir !

Du début à la fin... un voyage DÉLICIEUX ! Inutile de résister.. Installez-vous confortablement, confiez-vous aux mains de passionnés et laissez-vous porter! ambiance chaleureuse et personnel aux petits soins... Je recommande chaudement!

Petit jardin très calme et agréable. Un service de qualité et des plats exceptionnels. Si vous passez par Die, c’est le restaurant qu’il faut faire !

Super bonne cuisine ,happy food , jolies assiettes et excellent Nous nous sommes régalés, installés dans un petit jardin ombragé. Je recommande !!

Une cuisine magnifique dans un cadre idyllique ! Les plats sont finement élaborés et le service est très chaleureux. Grand merci pour ce moment hors du temps :) Seul point négatif: j’habite à Bruxelles, c’est donc un peu loin de chez moi..!

Très bonne adresse à Die, dans un cour calme et verdoyante ! Nous avons très bien mangé, des assiettes bien présentées et bien cuisinées, avec des produits frais Recommandé sans hésitation

Cadre verdoyant dans le jardin à l' arrière du restaurant. Cuisine semi gastronomique excellente, originale et joliment présentée à des tarifs raisonnables. Proposition pour les végétaliens .

Cuisine raffinée, recherchée, savoureuse et originale. Le vin nature de très bonne qualité Service attentionné, efficace, rapide et agréable Rapport qualité prix exceptionnel Une véritable découverte pour Die

Superbe découverte ! Un vrai bon moment en famille passé à HOBO, un accueil chaleureux et souriant, une petite salle intimiste et une cours extérieur très mignonne et super agréables. La carte est simplifiée, ce qui est gage de qualité, et les plats vraiment très bons, étant nombreux on a pu goûter à un peu tout et tout était très bon. Un rapport qualité prix qu'on ne reverra pas si tôt... Un restaurant jeune qui mérite d'être découvert, foncez-y vous ne le regretterez pas !! Merci à HOBO

Très belle découverte chez Hobo . Nous avons déjeuner ce midi dans ce restaurant situé derrière la Cathédrale dans le centre de Die . Cadre très agréable avec un jardin intérieur vraiment sympa pour manger en terrasse ! Cuisine raffinée avec des produits de saisons , produits locaux et de qualités. Carte simple mais efficace 3 entrées 1 plat végé, un , poisson et une viande qui change régulièrement. Parfait pr tt le monde . Je conseil vivement ! Merci à l équipe nous avons passé un très bon moment .

Une cuisine créative, généreuse et gourmande Un accueil toujours aussi chaleureux que la cuisine Des produits locaux savoureux Une terrasse incroyable Dans un lieu qui a du sens Je recommande particulièrement le riz au lait à toutes les saisons, le choix des vins et le café de label(le) brûlerie ! 😋

Tout simplement excellent. Une cuisine simple mais raffinée, préparée avec des produits de saisons et de qualités ! Une très belle carte de vins, le personnel saura vous conseiller pour un choix méticuleux. Le lieu est convivial. Nous avons passé une très bonne soirée, merci encore.

Un vrai moment d'enchantement culinaire ! L'accueil est chaleureux, aux petits soins, et le patron prend le temps d'expliquer avec passion sa carte. Tout est frais et les produits sublimés. Merci !

Une explosion de saveurs en bouche! Un accueil chaleureux, une belle carte de vins, un restaurant comme nous aimerions trouver plus souvent! Un excellent rapport qualité/prix. Nous reviendrons et recommandons!

Une petite salle très agréable et lumineuse, un service rapide et une cuisine fine, élaborée. La gamme apéritive n'est pas très variée, mais ce n'est pas du tout un problème car cela permet de goûter une très bonne crème de framboise dans un bon vin blanc. Le prix est en concordance avec la qualité très bonne du menu.

Ce restaurant ne sert pas de pastis avec des glaçons ! Du jamais vu ! Ce restaurant sert des pâtes en faisant croire que ce sont des ravioles ! Une insulte pour un vrai drômois comme moi. Le dessert est complètement insipide. Pas de sauces . Aucun caractère. A éviter . La vraie cuisine dromoise et authentique, c est pas ça

Très bon petit restaurant, des plats délicieux (avec des choix végétariens), je recommande !

2 ème expérience dans ce restaurant, sans aucun doute le meilleur de Die. Produits terroirs et locaux, inventivité, habiles mélanges entre les couleurs, les saveurs et les textures. Je recommande.

Hobo a le soucis du détail, Cuisine raffinée, originale et avec de bons produits de saison. Un délice

2 ème repas, cette fois à l'intérieur. Idem : c'est très bon, mais le service ne va pas du tout : A peine bonjour On nous demande si on veut la carte des boissons... Il n'y a pas d'eau à la carte !! Un des plats (sur 3) a été oublié lors du service. Il a fallu le demander, alors qu'il a été commandé et que les 2 autres personnes étaient servies. Bref, c'est bon, mais tous les à côté sont tellement mauvais, que ça gâche l'expérience. Il n'y aura donc pas de 3ème fois. ---- Première fois dans ce nouveau restaurant. La cuisine est bonne. Assez déçu du service par contre. Serveuse pas aimable du tout. Carte des boissons oubliée. Dehors, nous avons dû finir le repas dans le noir car aucun éclairage n'est installé dans la cour. Et pourtant nous sommes arrivés à 19h. Nos voisins devaient lire la carte avec leur téléphone. Bref très dommage. Je m'attendais à un resto qui remonte le niveau de Die. A tester une nouvelle fois à l'intérieur qui semble bien mieux.

Dans ce coin de la ville, un trésor caché s'éveille, La cuisine vagabonde, une aventure sans pareille, Vin naturel en abondance, une symphonie de merveilles, Dans ce lieu confirmé, l'ambiance chaleureuse rayonne de soleil. Les saveurs, comme des odes, dansent sur la langue, Un festin pour l'âme, une mélodie qui s'épanouit et tangue, Là où les papilles s'éveillent, les sens en délire s'arrangent, Dans ce restaurant divin, une expérience culinaire unique se dérange. La chaleur de l'accueil, un doux foyer pour l'esprit, Ce lieu confirme sa réputation, une adresse à l'âme notoire.

Wouah..belle surprise pour moi en découvrant la super terrasse bien cachée. Mais pas que, le contenu de mon assiette m'a satisfait.. L'ambiance est décontractée et cerise sur le gâteau : le chef est passé de table en table en mettant bien en valeur tous ses employés. Ah aussi, bon choix dans les plats proposés : végé, poisson(miam miam) ou viande. Je pense y aller a chaque fois que j'irai a Die.

Cuisine excellente avec un maître de salle qui connait ses produits. Petit dîner en couple lors de vacances, nous en avons eu pour 94€ pour 2 menus entrée/plat/dessert, une bouteille de vin et 2 digestifs. Simplicité, efficacité, cuisine avec du goût. Les portions sont absolument parfaites. Le vin était délicieux et son histoire/ses spécificités nous ont été expliquées à table. Le seul bémol (s'il faut en donner un, et il est très personnel) c'est que nous aurions apprécié un petit fond sonore. Mais la terrasse était géniale, et le service/la cuisine impeccables... N'est-ce pas le principal ? Merci encore !!

Super découverte au cœur de Die. La cuisine est délicate et délicieuse. Mention spéciale pour la terrasse intérieure agréable. Pour 2 entrées, 2 plats, une bouteille de vin, un digestif et un dessert : 93€

La terrasse sur la court intérieur est magnifique. Les plats sont bien préparés mais ne sont pas assez relevés et les quantités sont très faible. Il vaut mieux avoir un appétit de moineau si vous ne souhaitez pas devoir compléter votre repas.

Très belle terrasse bien ombragée. Nous avons pris entrée plat ,dessert. Ce dernier, riz au lait 10 sur 10 excellent. L,entrée salade de haricots verts, tres originale par les ingrédients mais grande incompréhension les haricots étaient crus Le plat, rôti de veau, trop sec manquait de sauce et ou d,épices. L,accompagnement, salade de quinoa/lentilles, excellente mais un légume chaud aurait été un plus certain dans l,assiette

Bon repas en famille, équipe accueillante et chaleureuse. Plats équilibrés, sains, parfumés, légers, simples, une belle association de saveurs - le tout est original. À noter en particulier une boule de glace à l'aile noire - une incroyable découverte ! Des bonnes options végétariennes - merci pour ce choix et la flexibilité avec les intolérances :)

Restaurant au top ! Une terrasse ombragée au calme entre 4 murs en plein cœur de la ville. Des produits locaux (sauf poissons) et bio pour la plupart. 32euros entrée plat dessert c'est très raisonnable vu la qualité et le goût ! Le mélange des saveurs dans chaque plat s'accordent parfaitement ! Le menu enfant est de qualité même le ketchup est maison ! Si un jour nous revenons à DIE c'est sûre qu'on reviendra !

Tres bonne soirée dans ce restaurant avec une équipe souriante et une cour ombragée tres agréable . L’offre végétarienne est remarquablement travaillée. Le bar grillé divin. Encouragements pour venir découvrir ce nouveau restaurant!

Cuisine magnifique. Service sympathique. Petite cours intérieure idilique. Un très bon moment merci.

Très bonne soirée dans ce restaurant où nous avons savouré de beaux et bons plats sous le grand tilleul. Un resto comme il en manquait à Die ! Gros plus : une option vg est proposée à chaque temps dans le menu. Et ils ont un menu enfant.

Cuisine raffinée à prix abordable. Le service est au top et la carte des vins très intéressante!!! Un jardin ombragé et au calme, un intérieur de goût... Bref, enfin un resto digne de ce nom à Die!!!