Holocene Restaurant Restaurant

Très bien : serveuse adorable, plats excellents, prix correct, ambiance agréable

Bon resto fait en voyage organisé, a recommander sur Toulouse, il faut savoir ou il se trouve. A vous de découvrir.

Excellent repas du midi ! Je recommande vivement. Entre plat dessert pour moins de 25 euros.

Bonjour ns sommes venus déjeuner avec des collègues . Je me suis laissé guider par les suggestions hier , un régal la brioche en entrée puis roule d'agneau farci délicieux plus faim pour dessert je reviendrai. Merci pour votre accueil on partis les derniers j esperexsuvon vousxa pas trop retardés. Périt bémol la salle est un peu bruyante .....on essaiera la terrasse !😉 restau vraiment sympa

Nous avons privatisé le restaurant Holocene pour notre soirée de pré mariage et c’était génial. Tous nos souhaits ont été respectés et cette soirée qui ouvrait les festivités de notre mariage a été fabuleuse. La nourriture était délicieuse, le personnel était professionnel, serviable et très gentil. Nous remercions encore toute l’équipe pour leur sérieux et leur disponibilité !

Une découverte. Un super endroit pour manger de très belles et bonnes choses ! Cuisine de grande qualité à un prix raisonnable et une équipe super. Je recommande

Restau très curieux et plats novateurs à déguster avec plaisir ((Merci Chef! que l'on peut voir en direct mitonner.....!). Vraiment à découvrir et redécouvrir à prix doux. Nous y reviendrons

Nouvelle carte Printemps : Entrée Lourd / Léger Doux / citron amer Belle présentation On a des opposés qui se marient très bien Plat Super légumes classique positivement Viande un peu sèche, mélange viande légumes détonnant, le mix champignon fait plutôt penser à l automne Salade Nouvelle sauce apporte un goût frais d été Bol mousseline Goût agréable onctuosité en baisse À manger au début Musique des hauts et des bas

Une excellente expérience culinaire du début à la fin ! Le service était attentionné et chaleureux, et chaque plat était délicieux. Mention spéciale pour le poulet, parfaitement cuit et savoureux. L’ambiance est cosy, idéale pour un dîner en amoureux ou entre amis. Je reviendrai sans hésiter !

Une belle expérience culinaire à Balma ! Chez Holocene, Stéphane, Julien et Théo régalent avec une cuisine inventive, élaborée à partir de produits locaux et de saison. Accueil simple, chaleureux, ambiance conviviale. De belles valeurs….Je recommande

Jamais déçu chez Holocene, la préparation des assiettes, les recettes du moment ou le service, tout est toujours en accord et raffiné !

C est beau ,bon, original,bien servi,les textures surprenantes. Ça fait longtemps que je n avais aussi bien mangé en me régalant!! Prix corrects.Service sympa et efficace. On peu voir les cuisiniers préparer les assiettes. Franchement j y reviendrai 🤩

Restaurant qui propose un menu original pour une pause déjeuner d'une journéede travail. Les plats sont finement préparés et bien présentés. Le personnel est attentif au client et sympathique. On y retourne sans réserve 🙂

Accueil chaleureux, équipe très sympathique et cuisine aux saveurs raffinées. Un très bon moment en terrasse à partager en famille, entre amis ou collègues !

Super expérience, cuisine avec un super rapport qualité prix, surtout quand on voit le travail effectué dans l’assiette. Je recommande sans aucune hésitation. Nous avons prévu d'y retourner très prochainement pour la nouvelle carte avec les produits d'été !!

La cuisine est toujours très très bonne. Les produits sont toujours mis en valeurs, toujours dans une tres bonne ambiance. Un seul petit bémol, je trouve que le vin au verre manque de qualité pour accompagner le repas

Une cuisine toujours raffinée et gourmande, un régal à chaque visite. Le service et l'accueil sont chaleureux, on aime y revenir !

JE suis venue hier avec 3 ami(e)s c'était une agréable découverte .Les mets raffinés, super entrée originale ainsi que le désert un régal. Un bémol la serveuse doit savoir que l'on sert d'abord les femmes .La personne qui nous a pris la commande très agréable et souriante . Je reviendrai

Belle découverte ! Une cuisine bistronomique raffinée, des produits frais et un cadre chaleureux. Hâte de goûter les prochaines suggestions du chef !

Nous y sommes déjà aller 3 fois en couple le midi. Cuisine agréable et innovante à prix raisonnables. Un peu bruyant au plus fort du service.

Cuisine innovante et succulente ! Cadre simple mais quelque peu bruyant... Le personnel est très accueillant et serviable Je reviendrai

Très bon restaurant, l équipe sympa et professionnel ! Merci à la serveuse pour le bon choix du vin le pic saint loup 🤣 . Une cuisine raffiner avec du goût, pleins de bonnes saveurs! Merci et à bientôt ! Bonne continuation à vous

Très belle expérience culinaire. Personnel plus qu’agréable. Et excellent rapport qualité prix pour ce niveau de cuisine. Je recommande les yeux fermés.

Une carte restreinte au profit de mets fins et originaux. Une bonne adresse découverte récemment, à laquelle j'aime revenir régulièrement. Un petit bémol, prévoyez une bonne heure et demi pour une formule complète, à réserver aux repas où vous pouvez prendre le temps. Hâte de tester la terrasse à la belle saison.

Super resto ! Les produits sont bon et bien travaillé le service et le personnel au top je recommande vraiment le meilleur resto pour manger un midi dans le coin

Je suis venue avec mon nourrisson et je dois juste dire que c'était top à tout point de vue et la cuisine est vraiment sympathique visuellement et pleine de saveur.

Une pépite ! 3eme fois que je viens, 3eme fois que je me régale : c'est frais, fait-maison, les plats de l'entrée au dessert sont excellents. Les vins et bières sont également parfaits. Le service est détendu et attentionné. Le rapport qualité-prix est excellent. Le seul bémol : les quantités ont un peu baissé en 2025, mais il faut dire qu'avant, c'était particulierement copieux.

C’ztait notre première fois dans ce resto et ça fût un coup de cœur! La cuisine est un délice, plats bien présentés et un plus pour les garnitures à partager, c’était très bon. On reviendra! Et on recommande vivement

Restaurant agréable où la Cuisine est raffinée et savoureuse de l'entrée au dessert. On ne peut pas résister au dessert même si l'on est pas dessert car l'originalité est tentatrice !! Je recommande vivement.

C’est très bon! cuisine et assiette raffinée avec des aliments simples et seins. Je recommande pour découvrir des mélanges de saveurs

Je l'ai découvert ce midi avec mes amies, nous avons été bien accueillies, nous avons très bien mangé, plats bien dressés dessert trop bon. Tout était bien du début à la fin. Je recommande

Cuisine très fine mais copieuse, c'était excellent ! Le personnel est à l'écoute et sympathique et l'accueil est très chaleureux !

Deuxième fois que je me rendais dans ce restaurant et franchement c'est bluffant. Le rapport qualité-prix est tout simplement incroyable. Avec la baisse drastique de l'expérience client dans la restauration depuis le COVID, cela fait extrêmement plaisir de découvrir des endroits comme Holocène. Je reviendrai sans aucun doute.

Déjeuner savoureux, des plats gourmands et un service très agréable

Endroit sympathique, cuisine travaillée et goûteuse, équipe agréable. Rien à redire nous avons passé un très bon moment !

Super restaurant, très pratique pour le midi car le service en plus d’être agréable est rapide, je recommande !

Je connaissais le truck, et j’ai tjs aimé les recettes proposées Quel plaisir pour les papilles que de déguster des plats si bons et servis avec bonne humeur Merci à la team Holocene ☺️

Restaurant très sympa ! Le prix est faible comparé à la qualité visuel et gustatives des assiettes ! Je fais énormément de Restaurant avec mon métier en déplacement et celui ci payé 52 euros avec 2 menus ( entrée plat désert) , 2 boissons thé frais superbe ! Je suis venu avec une personne à mobilité réduite et les accès sont encours de travaux , ils ont été aussi aux petits soins avec nous ! Je recommande 🥰

De bons produits, de belles assiettes mais peu d'alternatives sans lactose (2 entrées et 1 plat sans adaptation possible visiblement),... du coup sur mes deux repas chez Holocène, je ressors en ayant faim... Les deux entrées ne suffisent pas et pourtant je ne suis pas une grande mangeuse. C'est vraiment dommage

Super accueil, super repas… et pour un prix contenu : on y reviendra avec grand plaisir !

Encore une très belle table ! Les produits sont frais, les plats très bien travaillés, un vrai régal !

Un restaurant avec une cuisine incroyable, pleine de goût, de surprises et de combinaisons inattendues ! Des équipes dynamiques et sympathiques, une déco sympa. Pas évident de se garer et le restaurant étant un poil bruyant c'est un lieu parfait entre amis par exemple, moins pour un repas romantique.

Après tant de mois à passer devant tous les jours, j’ai enfin pris le temps d’aller goûter leur cuisine fraîche et locale. Aucun regret! Tout était très bien présenté, et surtout délicieux. En entrée, un mille feuille de pomme de terre avec des dés de gravlax de cabillaud. Le plat du jour, poulet frit coréen accompagné de nasi goreng, était généreux et savoureux! Et j’ai adoré le dessert, à base de génoise chocolat, crème citron yuzu, gelée d’hibiscus… En plus le service est très sympathique et rapide (important pour la pause déjeuner)!

Super déjeuner aujourd'hui ! L'accueil, le conseil , les plats , la cuisine ouverte TOUT est parfait !Après vous avoir fait confiance pour notre mariage nous sommes ravies de venir déjeuner chez Holocene !

Cuisine savoureuse, raffinée et travaillée néanmoins à déconseiller pour les gros mangeurs et même les mangeurs tout court . Les portions sont très (trop) petites. On se rabat alors sur le pain. Le concept de l'accompagnement à partager pourquoi pas si les quantités sont au rdv. Dessert au top. Coté service, il a été très long. Il faut avoir du temps devant soi et difficultés pour se garer le midi.

Une cuisine raffinée et délicieuse, une jolie décoration et une équipe très sympa et avenante. Une soirée en tête à tête réussie.

Moment délicieux au bar face à la cuisine ouverte. Des mets gourmands et gourmets. Tout est bon. Le tartare de thon, le crunchy jarret de montagne, le suprême de volaille, la raviole végétale, le chou gourmand (chocolat caramel) ou la pavlova pomme grany. Et le tout d'un accompagnement à partager( siphon de pomme de terre, sucrine braisées, sommités de choux fleurs) Une ambiance décontractée. Je recommande vivement. 😋😋👍 En plus réserver depuis le site c'est facile . Courez y vite

Super moment ! Les plats sont un régal et une belle découverte à chaque fois. La majorité des produits utilisés sont de la région. L’équipe est dynamique et à l’écoute. On reviendra avec plaisir.

Quel plaisir de venir s'attabler chez Holocene ! Je connaissais déjà leurs délicieux pains gourmands proposés dans leur food truck, mais là on passe au niveau supérieur ! Le restaurant est très joli, chaleureux et moderne. Les plats servis sont succulents, tout est fait maison (on voit les chefs travailler devant nous) avec des produits locaux. Le chef Julien est talentueux et nous propose une cuisine à la fois raffinée et accessible. C'est aussi beau que bon, de l'entrée au dessert. Originalité avec les accompagnements à partager, c'est très sympa et ça permet de goûter plus de choses différentes ! L'équipe est très sympa, souriante et aux petits soins. Point pratique : le restaurant est proche du métro, et pas mal de stationnement à proximité. Je recommande très vivement, foncez-y ! Vos papilles vous remercieront ! Bravo aux trois chefs Julien, Stéphane et Théo pour cette grande réussite qu'est votre beau restaurant ! A très vite ! ;)

Superbe petit restaurant Accueil très sympa Équipe dynamique, connaissant ses produits Produits et plats de qualités. Prix raisonnable Je recommande