Hostellerie du Chapeau Rouge Hôtel

Très bel hôtel avec un superbe accueil de toute une équipe . Nous reviendrons avec bonheur

Super expérience pour une première visite à Dijon. Le personnnel (au complet) est remarquable, les chambres parfaites - et au calme - et le restaurant étoilé superbe. Nous reviendrons avec plaisir et avec des amis pour leur faire découvrir ce très bon plan!

J'ai été très déçu par cet hôtel. La chambre pour un couple : - deux lits accolés dont les matelas se séparent, - deux prises de courant qui ne sont pas connectés à aucune lumière, - baignoire glissante. Nous avons voulu utiliser le hammam mais il ne fonctionnait pas. Nous en avons informé le personnel qui ne nous a fait aucun retour ... J'avoue que même le petit déjeuner est décevant et cher (3 petits pancakes facturés 7 € et fades, sans sirop d'érable ou confiture). Mon mari a été plutôt satisfait par la formule mais rien d'enthousiasmant. Bref, je considère que cet hôtel n'est pas à hauteur d'un 4 étoiles.

On a beaucoup apprécié, personnel très agréable et menu savoureux. On a adoré la fraîcheur du dessert. Et un petit 👍 pour les sommeliers qui sont de très bon conseil.

L’hôtel est très bien situé, le personnel est accueillant et serviable. La chambre est confortable, bien agencée et calme. Le service du petit déjeuner est un peu chaotique et pas du tout varié. Les produits proposés sont standard sans grand intérêt. Je pense qu'une des 4 étoiles s'est perdue dans les couloirs...

Un restaurant juste parfait, avec un accueil très chaleureux, le personnel est très à l'écoute et investi. Des plats justes exceptionnels avec le plaisir de goûter ce que le chef propose. Les plats sont raffinés et avec un goût à la hauteur de nos attentes. Un grand merci à l'équipe mais également pour le chef pour son talent.

Pour cette troisième visite, nous avons été encore une fois enchanté par l’accueil, la qualité des lieux et du service. C’est un établissement à taille humaine et qui porte un soin particulier à ses collaborateurs, ce qui se ressent et fait du bien dans notre société de plus en plus égocentrique.

Très belle adresse au cœur de Dijon. Belles présentations et très bon accueil

J’ai vraiment été dégoûté et de l’état de cet hôtel et de ses employés! Fuyiez ! Cet hôtel fait honte à la France…apprenez à bien nettoyer vos chambre et a accueillir vos clients dans le respect.

Bonjour, Je prends le temps d’écrire cet avis, car mon séjour dans cet hôtel a été une véritable déception. Absolument tout était mauvais : propreté, service, personnel… Dès mon arrivée, j’ai été choqué d’entendre un supérieur (du moins, je suppose) parler de manière irrespectueuse à un employé. À mes yeux, un établissement qui ne respecte pas son personnel ne peut pas respecter ses clients non plus. Je regrette sincèrement d’avoir mis les pieds dans cet hôtel, et croyez-moi, je n’y remettrai plus jamais les miens. Mettre une étoile, c’est déjà trop généreux ! L’accueil a été exécrable. La réceptionniste m’a parlé avec un ton désagréable, enchaînant les soupirs, les roulements de yeux et les faux sourires. Aucun professionnalisme ni sens du service. Dans l’ensemble, le personnel était froid, nonchalant et absolument pas à l’écoute. Et parlons de la propreté… ou plutôt de l’insalubrité. Ma chambre était d’une saleté repoussante, tout comme le reste du bâtiment. À ce niveau-là, je crois que j’aurais préféré dormir dehors plutôt que de passer une nuit dans cet endroit déplorable Bref, une expérience désastreuse que je ne souhaite à personne. Je déconseille fortement cet hôtel !

Très beau séjour dans cet hôtel. Personnel accueillant et serviable. Soins massages très bien. Nous le recommandons vivement.

Tout simplement délicieux... avec un personnel professionnel et agréable...

Super moment culinaire. On a adoré. Tout est divin!! Hâte de revenir.

Superbe emplacement en plein cœur de Dijon.Service et personnel disponible.Deux petits bémols :lors de notre passage le Hammam était hors d’usage et n’avait pas été signalé et les salles de bain des chambres qui gagneraient à être revu car un peu daté.Et delà par rapport au standing de l’hôtel

Nous avons gagné un séjour dans cet établissement que nous ne connaissions pas. Très agréablement surpris pas la qualité de service et par des mets d une saveur exceptionnelle , bravo au chef .Séjour inoubliable

Hotel très sympathique avec un personnel pro, accueillant et gentil. Les chambres sont impeccables et la literie très confortable ! Le petit déjeuner était correct, produits locaux et de qualité. Nous avons passé un agréable séjour, je recommande vivement. Seul bémol les travaux actuels pour accéder à l’hôtel.

Nous avons passé un excellent séjour ! L'hôtel est très bien situé, à quelques minutes de la gare et à proximité immédiate des points d'intérêts. La chambre est très confortable, avec des équipements de qualité. Nous avons pu profiter de délicieux petits déjeuner, avec de très bons produits. Mention spéciale à tout le personnel, très professionnel et très efficace ! Nous recommandons cet hôtel avec plaisir !

Magnifique expérience dans cette hôtel. L’équipe est très sympa, hyper pro et a l’écoute. La chambre est superbe. Tout est vraiment nickel. L’hôtel est situé en plein centre. Le petit déjeuner est vraiment bon. Bravo à toute l’équipe. Nous y reviendrons. ❤️

Hôtel qui mérite ses étoiles et le restaurant sublime on a super bien mangé des produits nobles des saveurs une table exceptionnelle ce restaurant mérite ses étoiles le chef dans toute sa simplicité qui mérite vraiment le respect qui adore son métier des vins qui accompagnent les plats extraordinaires tout est au rendez vous allez y les yeux fermés 👍👍

Très bel hôtel, le personnel est très efficace, très correct, poli. Au niveau du spa, impeccable et pour l'ensemble du séjour, je n'ai que des louanges à dire sur l'ensemble du personnel. Impeccable. En plus, la facture est très correcte. A faire, si de passage à Dijon.

Hôtel situé en plein centre de Dijon. Très bel établissement. Excellent accueil. Et le petit déjeuner est incroyable !!! On recommande

Accueil parfait, service voiturier pratique, chambre impeccable, spa petit mais intimiste et agréable, petit déjeuner servi à table très copieux. On frôle le 5 étoiles… rapport qualité prix excellent 5/5

Accueil de qualité avec service de voiturier. Spa inclus dans la réservation. Réserver son créneau à la réception afin qu'il soit privatisé. Chambre et lit confortable. À proximité du centre.

Venus en couple pour la nouvelle année, bel endroit, super emplacement mais surtout super accueil ! Tout le monde est extraordinaire !! Nous avons eu la chance de dîner chez le chef Frachot pour le réveillon, exceptionnel ! Merci pour tout !

Hôtel idéalement situé au centre de Dijon avec service de voiturier, la chambre et les espaces de l’hôtel sont cosy et très bien décorés… on y est bien…petit déjeuner très fin servit à table … et le top, le personnel est aux petits soins!

Hôtel très bien situé centre ville Dijon. Intimiste. Chambre d'une beauté et élégance garantie. Service excellent . A très vite

Un hôtel parfaitement placé à 2 pas de la cathédrale. Une chambre confortable, spacieuse et calme. Et un service au top. De l’accueil au petit déjeuner (de très bonne qualité d’ailleurs). Du matin au soir. De l’arrivée au départ. Merci pour la parenthèse enchantée !

Magnifique hôtel, situé en plein centre ville mais silencieux, la chambre très joliment décorée, spacieuse et luxueuse Petit déjeuner servi à table parfait (je recommande les oeufs brouillés) le personnel est très agréable et prévenant.

La décoration est superbe, atmosphère cosy et néo rétro. A 4 dans une suite, pas vraiment convaincu de la disposition des pièces (passage obligé dans 1 chambre pour accès pièces d'eau). Petit déjeuner délicieux et personnel charmant. Bel endroit pour accéder à pied au centre tout en étant au calme.

Les chambres sont petites mais assez tout de même . Belle baignoire à bulle , malheureusement abimée . Le petit dejeuner est un peu cher , mais le service à table est agréable . L'hotel dispose d'un sauna et hamman disponible 30 min sous reservation , il est privatisé chaque demi heure , donc il est calme . Personnel plus que correct et agréable .

Wouah !!! Soirée à deux sur Dijon, simplement magnifique, un chef très tendance, une cuisine moderne et raffinée, légère et aromatique, pas simplement un restaurant, une expérience culinaire. Neuf plats au top! L’endive et le pré dessert en préférence… une ambiance détendue, un personnel très professionnel, rien n’est laissé au hasard. Nous reviendrons… Digne d’un 3 étoiles, pour ma part, égale à la lameloise. Merci à vous pour cette soirée

Quelques ratés dans le service Menus avec vins associés aux plats Le sommelier nous a servi un vin pour un plat que nous n'avions pas dans notre formule Ils ont retiré les verres servis ! Quand on est à ce niveau de restauration on l'offre aux clients Une manière élégante de présenter ses excuses pour l'erreur commise C'est dommage

Hotel propre aux chambres et service impeccable. Accueil professionnel et souriant. Salle de bain nickel. Petit bémol sur la lenteur du service du petit déjeuner et le fait d être écarté dans la salle du magnifique restaurant mais qui engendre une désattention dommageable en terme de service. Dommage position centrale idéale

autant le restaurant est parfait autant la partie hôtellerie est un peu décevante. nous avions deux chambres, l'une était bien remise au gout du jour avec excellent matelas et très belle salle d'eau et douche autant l'autre chambre paraissant veillotte, surtout la partie sanitaire et salle de bain pas au niveau d'un 4 étoiles (on trouve beaucoup mieux dans bon nombre de 3 etoiles bien moins chers). pour le petit déjeuner non seulement le personnel n'annonce pas ce qui est disponible au menu mais il régnait une désorganisation qui tranche avec le professionnalisme du restaurant. nous avons attendu les boissons très longtemps et il n'y avait plus de jus d'orange ce qui n'est pas admissible. un hotel connait le nombre de convives donc doit s'organiser en conséquence. la partie SPA par contre est impeccable avec sauna , hammam et possibilité de massage (payant)

Un séjour d'une nuit, plus que agréable. La chambre très propres ainsi que la salle de bain. Un accueil chaleureux une équipe adorable et à l'écoute du client. Pratique pour visiter Dijon. Je conseil sans hésiter.

L’équipe est super, la literie très bonne et l’emplacement est top. Toutefois le rapport qualité prix est à mon sens pas bon. La disposition et les équipements des chambres ne sont pas à la hauteur du standing. Le wi-fi ne permet pas de travailler, les points lumineux ne sont pas commandés par interrupteur et ne sont pas coordonner, c’est un détail mais vous ne pouvez pas Éteindre les lumières depuis le lit, et vous ne disposez pas de prise électrique pour charger votre téléphone à proximité du lit, sauf en débranchant la lampe de chevet. Enfin la desserte ne permet pas de poser sa valise cabine ouverte ce qui me semble être assez gênant pour des voyageurs professionnels. Je précise qu’étant en déplacement professionnel je n’ai pas utilisé le spa qui je n’en doute pas doit être néanmoins fort agréable.

Hôtel emblématique de Dijon (avec la Cloche), cadre somptueux (en plein centre et à côté de la magnifique cathédrale), l'intérieur est très joliment décoré, les chambres sont spacieuses (deluxe) et au calme. Le service est excellent, le petit déjeuner n'est pas en reste même si la salle pourrait être revue (un peu exiguë et sans cachet particulier) mais les viennoiseries ainsi que les plats salés sont au top (un bémol pour le café cependant). Nous avons dîné au restaurant de l'hôtel, un deux étoiles qui les mérite amplement, une expérience incroyable pour nos papilles.

J'ai été déçu par les chambres....pour un 4 etoiles: chambre minuscule, pas de verre pas de bouilloire, pas de tisane. Sous prétexte du covid pas lit fait ni de nettoyage....sans aucun rabais pour la seconde nuit. A 160€ la nuit plus 20 € par personne de petit-déjeuner j'espérais mieux

Les plats sont bien exécutés, en revanche le chef ne s'adapte aucunement aux intolérances (certes nombreuses) annoncées avant le repas. Pourtant on vous annonce que ce n'est pas un problème et que la maison s'adapte....La seule solution proposée quand arrivent nos plats : la suppression de ces aliments de notre assiette. Nous sommes habitués aux restaurant étoilés, pour nous une première et ça été décevant ! Pour clôturer notre repas un café à 7 euros. ;(

Un délice. La cuisine de William Frachot est vraiment excellente. J'ai effectué trois repas dans son établissement à diverses occasions. Je n'ai jamais été déçu. Rien ne dénote, le service et le cadre subliment le repas. Une très bonne adresse !

Nous avons passé une nuit à l'hôtel du chapeau rouge et nous avons beaucoup aimé l'endroit. La chambre est spacieuse et le petit-déjeuner peut être monté en chambre. Côté accueil, le personnel s'est montré très avenant avec nous. Enfin le spa contient un hammam et un sauna, nous en avons profité, c'était très agréable.

J'ai la chance de pouvoir descendre au Chapeau Rouge pour mes déplacements professionnels, c'est un établissement magnifique. Les chambres sont magnifiques, équipées désormais d'une machine à expresso (un petit plus appréciable). Le petit déjeuner est un vrai régal avec des produits locaux de grande qualité.

J'apprécie l'accueil et la gentillesse du personnel ainsi que les chambres au design qui change vraiment des chambres standards des chaînes d’hôtels bien connues. Le petit déjeuner pourrait être amélioré en particulier les jus de fruits. Hôtel très bien placé en centre ville mais difficile d'accès en voiture. Je n'ai testé le restaurant du fait du budget minimum associé (> 50 euros)

Emplacement idéal au centre ville de Dijon. A deux pas de la zone piétonne et de tous les monuments. Les chambres sont spacieuses et décorées de façon modernes. Tout le personnel est sympa et à l'écoute. Le petit déjeuner est à faire! Service voiturier plus qu'utile car il n'est ps facile de circuler ou de se garer.

Hôtel bien situé, au centre de Dijon. Accueil soigné. Belle chambre et salle de bains spacieuse. Seuls bémols: la télévision marchait très mal à cause du réseau insuffisant; le lit ne comportait pas de couette (en novembre!); pas de bouilloire dans la chambre (que sur demande); enfin mauvaise isolation phonique d'une chambre à l'autre. Le plus: excellent petit-déjeuner.

les 2 macarons au guide Michelin se mérite, et assurément en entrant au chapeau rouge on sait à quoi s'attendre. Bien entendu on est pas déçu, l'accueil parfait, le service intelligent et attentionné, le sommelier très sympathique. Concernant les plats c'est vraiment un régal, l'éveil des papilles à chaque nouveau plat. Certes les prix pratiqués sont élevés, mais l'excellence à un coup. S'ils ont vu le rapport qualité-prix on peut dire qu'il est vraiment bon. enfin ayant moi-même vu les coulisses du restaurant, je peux rajouter que tout est fait avec attention et en pensant aux clients on ne peux que recommander cet établissement.

Belle chambre privilège. Hôtel calme. Petit déjeuner constamment réapprovisionné. Dommage que dans la chambre double, il n'y ait qu'une petite bouteille d'eau et un gâteau pour 2 : ces produits d'accueil pourraient être doublés...un petit détail à réajuster, vu le standing de l'hôtel.

Le seul 2 étoiles à Dijon. La présentation est soignée la cuisine est à la hauteur de sa réputation. Le service de voiturier est très utile en plein centre de dijon. Si vous n'appréciez pas quelque chose, ils vous le change en vous demandant ce qui vous ferais plaisir. Un bon moment à passer dans ce restaurant.

Tout simplement excellent. Nous avons pris le menu bourguignon. Je ne vais pas tout détailler ici mais si il est sur que le menu est cher - la qualité des saveurs des produits et du travail est au rendez-vous. Le Vin (au verre) est également en accords avec les plats grâce aux conseils du sommelier. A refaire, nous aurions dû nous orienter vers un menu un peu plus diversifié (car nous connaissions déjà un peu la bourgogne). Néanmoins, ce fût un un délice ! Mon cadeau d'anniversaire est réussi.

Hôtel stratégique implanté dans le centre ville de Dijon. Il n'y a rien à redire. Les chambres ne sont pas standardisées, elles ont chacune leur univers. Le petit salon est vraiment agréable.