Hôtel Beauséjour - Maison Vernet Hôtel

Je partage pour le restaurant pris ce 31 mai au soir ! Menus hamburgers maison du samedi très beau cadre bon accueil le patron attentionné dans le service et le suivi ainsi que la serveuse ! Bon rapport qualité /prix petite mise en bouche offerte produits de qualité ! Cadre au goût du jour avec beaucoup de bois. Plateau de fromage gigantesque ! A tester faut mieux réserver !

La France comme on l’aime ! Merci à toute la famille Vernet pour ce séjour exceptionnel. Nous reviendrons avec des amis et nos vélos.

Mr Vernet nous a fait découvrir la passion de son métier d'éleveur et de restaurateur. De l'avis des 11 motards, tous déclarent avoir dégusté la meilleure viande ( Fin Gras du Mézenc en deux plats ) de leur vie. Si notre route repasse dans le Mézenc..c'est encore là que nous mangerons.

Très bon moment le patron très à l'écoute très gentil

Nous avons été très bien accueilli, Mr Vernet nous a fait partager sa passion. Mme Vernet nous as régalé. Un petit week-end très agréable. Merci à eux .

Très bon Accueil Les propriétaires et le personnel au top Et bravo à l'équipe en cuisine

Au milieu d'une nature magnifique avec des champs remplis de jonquilles, quelques vaches déjà à l'extérieur, des ânes, des chevaux. L'hôtel est très ouvert sur cette nature, l'accueil très chaleureux met à l'aise tout de suite. Les chambres confortables sont très au calme. La cuisine faite maison avec des produits locaux fait découvrir des saveurs nouvelles comme différentes recettes avec le fin gras du Mézenc, rillettes de boeuf, glace au foin, confitures diverses (sureau)...plateau de fromages très généreux avec grand choix des environs. Les restaurateurs sont très à l'écoute de leurs clients. Enfin un endroit à découvrir pour être certain de passer un très agréable moment, mérite vraiment de faire un détour si vous passer dans le secteur.

Félicitations, enfin un restaurant semi gastro qui représente fièrement la campagne. Un accueil merveilleux et chaleureux vraiment bravo pour se que vous avais créer. Un patron paysan en plus quoi demander de plus. Et le tout avec des enfants en bas âge vous pouvez être fier de vous. BRAVO !!!

Le logement attenant à l'hôtel est très confortable et bien conçu. Vous trouverez tout le nécessaire pour un excellent séjour. Merci beaucoup pour votre accueil

réservation faite par hasard aprés avoir vu une vidéo sur les réseaux sociaux et bien que dire de plus que les autres commentaire rien en faite c'était super tant le menu saint valentin que le menu des enfants en passant par la chambre d'hotel le service l'accueil bref génial on reviendra merci

Plus agréable serait penible, ne réfléchissez pas, réfléchir serait une fatigue pour votre esprit, ici votre esprit sera guider par vos papilles et autres vues panoramiques, cette endroit porte bien son nom, alors peut-être qu'un jour vous franchirez sa porte, la porte d'un joli moment, d'un Beauséjour.....

Je vous recommande ! Nous sommes venus manger en famille , le service était au top notamment le gentil monsieur au chapeau . Les produits sont de qualité et les assiettes copieuses. Merci nous reviendrons

C’était parfait, je recommande à 100%. Merci pour votre accueil, produit de qualité, la cuisine gourmande.

Lieu conseillé par hasard. Quelle fut notre surprise en poussant la porte de l'établissement. Accueil chaleureux et bienveillant. Très beau restaurant avec une décoration soignée. Très belle ballade culinaire proposée. Cuisine généreuse qui nous laisse pantois. Personnel disponible pour nous conter les plus belles anecdotes et nous orienter vers les bonnes choses en Ardèche. Poussez leur porte, de belles surprises vous attendent...

Accueil chaleureux, menu découverte exceptionnel, même les lasagnes de notre petit garçon était à tomber. De l'entrée jusqu'au dessert, en passant par la grande table de fromage, nous mettons un 5 étoiles. Équipe au top et au petit soin. Merci pour ce moment très agréable 👌👌

Nous sommes venus manger à midi. Accueil très sympathique, et notre chien y a été accepté sans problème. Les produits sont de qualité et très bien cuisinés. Tres bonne étape.

Monsieur élève des vaches et fait le service, madame est en cuisine ! Une combinaison gagnante pour cette entreprise familiale qui propose des menus du terroir très alléchant et savoureux !

Présent pour le déjeuner, bien, mais nous avons connu par le passé beaucoup mieux pour la qualité du repas, notamment l'entrée et le plat principal.

Avons déjeuné en terrasse au resto. Très belle vue et cuisine extra avec service très souriant ! On connaissait déjà et c'est toujours aussi bien !

Excellent séjour au frais ! Chambres simples mais très propres. Serveuses souriantes et aimant le contact avec les clients (mention spéciale pour la jeune femme brune adorable qui nous a présenté un chariot de fromages incroyable !). Le patron est formidable ! Accueillant et soucieux de faire plaisir et plein de délicatesse. Nous sommes ravis de constater qu il existe encore des gens passionnés et dans le partage ! Restaurant extraordinaire nous nous sommes régalés bravo à la cheffe et à son commis. La glace à la reine des prés quelle originalité ! Petit déjeuner copieux et varié. Une adresse à retenir pour aller se mettre au frais et se régaler de bons produits bien présentés et accordés !

Lieu superbe très bon accueil restauration rien à redire ... petite mention au patron qui nous a bien aider pour le gateaux surprise pour des mariés.

Super expérience ! En randonnée itinérante, nous avons été très bien accueilli et le reste du service était parfait, notre hôte étant très chaleureux et les serveuses souriantes et à l'écoute. L'hôtel est idéalement situé, les chambres sont confortables et très propres. Quand aux repas et petits-déjeuners, ils sont excellents, avec des produits frais et locaux. A renouveler !

Une belle étape avec un très bon accueil, de l'authenticité, simplicité. Merci à Celine pour sa très bonne cuisine originale et excellente et Merci à Nicolas pour son accueil, son service et sa disponibilité .Aurora,du groupe Diot Catherine

Personnel très agréable de très bon conseil et à l'écoute des clients. Restaurant excellent avec produit locaux de qualité. Je recommande fortement ce petit détour.

Merveilleux, splendide, un accueil exemplaire, une cuisine de tout premier ordre. Un personnel au top. Et aussi Rose et ses sourires. Un grand merci et un grand bravo 👏👏👏👏

Un grand merci pour l'accueil dans ce lieu magique. Côté restaurant, les produits sont locaux, la viande est produite sur place par le propriétaire qui est aussi éleveur, le plateau de fromages est incroyable (variété et qualité). Tout est bon, très bien cuisiné. On sent qu'il y a de la passion ! Le choix au petit-déjeuner est varié. Un sans faute. Côté chambres, la déco n'est sans doute pas au goût du jour mais la literie est d'excellente qualité. L'accueil, la gentillesse des propriétaires et le côté restauration compensent très largement.

Quelle belle surprise, des produits locaux et un plateau de fromage comme on en voit de moins en moins. De très bonnes associations de saveurs. Sans parler des tarifs, la seule différence entre le menu enfant et adulte est le prix puisqu'ils ont mangé le même menu que nous. Les gérants sont attentionnés et passionnés. Je recommande +++

Super restaurant ! Nous y avons goûté le fin gras, un régal ! Une très bonne adresse que je garde dans mon carnet. Très bien accueilli, un service efficace, assiettes copieuses et bien présenté ainsi qu'une très belle présentation des fromages locaux. Très bonne expérience, je recommande 👍

Nous y avons passé le week-end. Avec le mauvais tps pour rando Nicolas nous a plutôt préparé un petit repas sympa dans le resto pour remplacer le pique-nique prévu! Visite de l’exploitation! J’ai une grande admiration pour Nicolas qui a été très généreux de ses explications ! L’hôtel très bien et nous avons fait le repas samedi soir du fin gras du Mézenc! Une tuerie pour tous les plats! Et toujours toutes les explications au cours du repas! Petit déjeuner très bien aussi! Je remercie toute la famille Vernet qui aime leur métier et pas avare du partage! Nous y reviendrons

Nous avions découvert la maison Vernet il y a 10 ans de cela, Madame Vernet était déjà une excellente chef cuisinier. A l'heure actuelle nous sentons dans chaque bouchée une touche personnelle , qui se différencie par sa maturité et sa maîtrise de l'art culinaire. Le service et l'accueil est toujours aussi sympathique!

J'achète ma viande de boeuf chez la maison Vernet. La viande est de très très bonne qualité, mon fils ne veut plus manger que des steaks hachés Vernet ! Bravo pour vos produits !

Un superbe accueil des propriétaires. Une bonne table un panorama formidable et une belle histoire de famille passionnée par leur élevage et leur hotel. Les motards vous remercie

Une bonne table, une cuisine avec des produits locaux et frais. L'hôtel mériterait un très gros rafraîchissement notamment au niveau des chambres. L'accueil est cordial sans chaleur particulière.

Hôtel restaurant héritier et gardien de belles traditions culinaires locales. La famille est aussi éleveur,et ne propose que des produits issus de la région ou de leur propre élevage. L'hôtel est situé au coeur du village,et a gardé volontairement un aspect extérieur austère . En revanche, l'accueil n'est pas austère ! Le voyageur est vite à l'aise dans un cadre simple, qui propose une vue à couper le souffle sur la vallée. Bel endroit, belle cuisine, propreté et service irréprochable.

J'ai eu l'occasion de m'arrêter, et de déjeuner dans ce restaurant dont la cuisine est faite par une Cheffe. Des plats goûteux, bien présentés. Un personnel agréable, et un très bon rapport qualité prix. Dommage que ce type d'établissement se fasse rare dans cette belle région.

C'était la première fois que je venais dans ce restaurant que je recommande vivement : de l'amuse bouche au dessert tout était excellent et très bien présenté. Les serveurs dont le patron ont été au petit soin. J'y retournerai...

Pas testé l'hôtel mais uniquement le restaurant. Déjeuner sur la terrasse avec une superbe vue sur la vallée. L'accueil est chaleureux, Nicolas Vernet et son serveur sont aux petits soins pour chacun. La cuisine de la cheffe Céline Vernet est un vrai régal, goûteuse et raffinée, la viande issue de la production de Nicolas Vernet. Une excellente adresse !

Par un manque de place ou non réponses d'autres établissements, nous nous sommes retrouvés à le Béage et nous remercions les hôtels-restaurants complets ou ceux qui n'ont pas daignés répondre. Nous avons été reçus comme des clients assidus. Une cuisine d'exception tant dans la recherche que dans la qualité des produits locaux servis en toute simplicité par le patron ainsi qu'un jeune tout frais émoulu de l'école hôtelière mais restant très discret avec une petite pointe d'humour toujours agréable. Merci à Saint Nicolas pour nous avoir fait découvrir sa Folie Douce.

Un établissement de qualité qui est géré par des gens passionnés qui adorent recevoir. Des ardéchois commerçants et engagés. Bravo et merci pour l'accueil chez vous. Petite mention à la jeune équipe pour la féliciter. J'ai été accueilli par une jeune femme lors de mon arrivée, celle-ci a été fort sympathique et disponible. Cette même personne s'est occupée du service du soir avec compétences. Tout à fait incollable sur la cuisine et les techniques elle a été au service de toute la salle avec brio.

Une belle adresse, de passage nous nous sommes arrêtés, et nous avons pu déjeuner alors que nous n'avions pas réservé et que le service était déjà bien entamé. Nous avons eu un accueil très sympa. La cuisine est délicieuse, de A à Z, on peut ressentir la passion qui est transmise à travers les plats. La viande est excellente, il y a un super plateau de fromages et les desserts sont délicieux. Un service au top avec du personnel vraiment agréable et souriant. Un cadre joli, calme et accueillant, simple mais efficace, on s'y sent bien. Nous reviendrons c'est sûr ! Encore merci de votre gentillesse et de votre délicieuse cuisine👌😉

Arrêté par hasard un dimanche, sans avoir réservé, une belle surprise... Accueil parfait, patron adorable et une assiette excellente, de l'entrée au dessert ! Une chose est sûre, on y retournera ! Encore merci pour ce moment. On ne peut que recommander cette adresse, c'est juste excellent !

Un établissement au top en tous points. L'accueil, le service, la qualité,la gentillesse des patrons et du personnel, tous aux petits soins pour les clients. Dans cet établissement simple et raffiné à la fois, vous dégusterez exclusivement des produits du terroir travaillés avec Amour et respect par la patronne qui sait si bien les sublimer. Ce qui ne gâche rien le cadre est superbe, calme et très reposant. Le rapport qualité prix est au rendez vous depuis de nombreuses années ( nous y venons depuis 2009 lors de nos passages en terre Ardéchoise ). Un établissement qui n'a pas d'égal dans le secteur. Je recommande vivement.

Cuisine exceptionnel venue d'un autre monde ! Premièrement, un accueil absolument incroyable. Le personnel est souriant et super gentil. Au niveau du menu, il y a certes pas beaucoup de choix mais la qualité des produits est tellement exceptionnel qu'on ne peut rien dire. Le service est vraiment RAPIDE. La charcuterie et la viande ont vraiment un goût somptueux. Même après avoir fini notre assiette on nous propose du supplément. Je conseil TRES FORTEMENT cet hôtel restaurant.

Nous avons passé une nuit en famille dans cet établissement. L’accueil y est très chaleureux, une grande attention est portée au bien être des clients. Des jeux sont mis à disposition des enfants pendant le repas. La carte est variée, les viandes y sont extrêmement savoureuses, la cuisson est absolument parfaite, sauces et accompagnements subliment cet ensemble ! Après un excellent repas et une discussion très intéressante avec le patron, nous y avons très bien dormi. Le petit déjeuner était au top avec encore de bons produits locaux. Une petite boutique permet de prolonger l’expérience à la maison. Nous reviendrons !

Nous avons découvert par hasard ce restaurant lors d'une journée sur le plateau ardéchois et nous avons été enchantés de notre repas au sein de l'établissement. Accueil chaleureux et souriant. Plats de qualité avec des produits frais et locaux dont une viande issue de la production de la maison. Le prix est des plus correct pour la prestation et mention spéciale au menu enfant qui a permis à nos bambins de choisir à la carte avec ses portions adaptées. Cela change du traditionnel steak frites...bravo à tous ! Nous reviendrons et nous recommandons vivement.

Accueil très sympathique par le patron, cadre du restaurant en bois clair chaleureux. Une carte travaillée, avec des plats qui le sont tout autant avec des produits locaux, ça sent l'investissement dans le local et la qualité (une petite carte sur les tables détaille l'histoire du restaurant et le fait qu'il s'agisse d'une entreprise de famille). La découverte du fin gras et des explications sur la façon dont il est fait, un magnifique chariot de fromage. Le tout pour un prix correct pour la qualité des mets en quelques mots une adresse à recommander !

Je dis souvent qu'on peut toujours mieux faire mais la non c'est parfait! Exelent, des produits de qualité extraordinaire la viande du producteur qui vous sert avec professionnalisme gentillesse tout est à la juste mesure. Repas en famille tout le monde content. Le menu enfant génial! Tout génial génial génial. Le cadre la vue. Et le monsieur connaît bien les plantes en plus.

Une jolie surprise que cet hôtel restaurant. Malgré un week-end agité par les pluies cévenols, nous avons été réjouis de découvrir ce lieu situé au creux d’une superbe vallée. Les responsables sont d’une chaleur humaine qui fait du bien, la propreté des chambre est irréprochable et le restaurant d’une rare qualité. Il est de brefs passages qui laissent des souvenirs persistants et nous avons prolongé le plaisir grâce aux délicieux sandwichs que le patron a pris la peine de nous préparer

Tout d'abord vous êtes très bien accueilli par les personelles de l'établissement. L'intérieur est très chaleureux, on vous y sert un menu divinement bon et vous sortez du restaurant le ventre bien rempli. Les plats servis sont élégants et ne font pas grossiés . Pour ma part dans le menu il y avait des godi-boeufs , boeufs élevés en pleine air à quelque kilomètres du restaurant par Mr Vernet . Servi avec un gratin exquis. Rien à redire , une adresse que je conseille FORTEMENT.

Hôtel très calme et reposant. Balcon avec fauteuils offrant un vue magnifique pour les chambres côté jardin. Chambre très propre et literie très confortable. Équipe très agréable et aux petits soins. Petit déjeuner excellent avec de très bons produits locaux et maison. Délicieuse découverte du yaourt de brebis de la ferme de la mindre avec de la confiture de myrtilles maison. Dégustation de gelées maison : violettes sauvage, verveine, serpolet sauvage... un régal ! Merci !!! Menu du restaurant avec d’excellents produits locaux de l’entrée au dessert. Un très très bon moment 😁