Hôtel de France Montmarault Restaurant Anne & Matthieu Omont Hôtel

Nous avons fait un arrêt improvisé dans cet établissement et nous ne regrettons pas! Au contraire maintenant nous savons que lorsque nous seront de passage dans le coin nous reviendront. Tout était parfait : le restaurant, la chambre, le petit déjeuner et le personnel. Une super adresse!

J'ai eu la chance de déguster le menu de Pâques ce dimanche 19 avril, au service du déjeuner, c'était un régal. Chaque plat est une nouvelle découverte, aussi bien présenté que savoureux. Je ne saurai pas dire ce que j'ai préféré puisque tout mérite un beau 5/5. Je reviendrai avec grand plaisir, et recommande cette table sans aucune hésitation.

Très bon repas , nous nous sommes régalés.

C’est quoi un bon restaurant et bien voilà c’est ça ….. une très belle salle, un service impeccable et la cuisine avec des plats clairs et précis.… c’est bon très très bon …..

Une belle expérience La cuisine est bonne, le lieu calme et lumineux Bien décoré, de belles couleurs Repas lors de la saint Valentin. Une seule remarque cependant sur le champagne qui mérite d’être revu.

Un hôtel restaurant qui mérite grandement un petit détour. Accueil très sympathique, jolie salle de restaurant et... la cuisine... un régal ! De bon produits régionaux cuisinés et assemblés avec goût et originalité. Tout est savoureux. J'ai hâte d'y retourner sans tarder !

Excellent accueil, mets de très grande qualité, lieu très agréable et finement décoré. A découvrir absolument.

Une très bonne table aux plats inventifs et soignés. Une jolie étape dans une maison parfaitement tenue. Service un peu emprunté mais efficace.

Séjour en famille, tout était parfait !!! Hotel impeccable, chambres très confortables, petit déjeuner de grande qualité. Le repas avec le menu découverte sublime, pleins de saveurs très bien maîtrisées par le chef, service sans fausse note. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Merci pour ce magnifique repas et cette très belle journée 🍾🥂 !!! L'ensemble des convives a été plus que séduit : Merci Chef pour votre Excellence 🤩, merci à l'ensemble du personnel 👌🏻!!! Adresse que je recommande à 200% !!! Nous reviendrons bien évidemment !!

Nous avons juste testé le restaurant... Que dire ... Excellent, magique, 😍 nous nous sommes régalé, les plats sont divins !!!!! Je recommande, nous avons pris le menu à 75e et nous n'avons pas été déçu. Un grand bravo au chef et à l'équipe de service très agréable. Merci beaucoup et à bientôt car nous reviendrons 👍👍👍❤️❤️

Une très bonne adresse ! On parle du restaurant tout est parfait de l'art culinaire de haut niveau digne des plus grands !

une super table à faire lorsque l on traverse la France. super service et très bon menu

Nous avons passé un moment d'exception et nous reviendrons, tout était parfait, le service, le repas et le cadre... Merci à vous bonne continuation à tous

Je ne juge pas la chambre car pas eu l'occasion de louer. Niveau accueil, restaurant vraiment service très agréable. Repas vraiment succulent avec des produits nobles vraiment très bien travaillé. Merci au chef Mathieu et à Anne Allez y les yeux fermés Je recommande vivement pour découvrir un endroit vraiment très jolie, le petit plus du chef travailler avec du local.

Restaurant de haut niveau, recommandé Service impeccable, cuisine raffinée et créative, ambiance calme Vaut le voyage

Je ne parlerai que du restaurant. Comment dire tout est excellent même les choses que l'on aime pas d'habitude on arrive à nous les faire aimé. Les assiettes arrivent on dirait un tableau on ose pas y toucher. On deguste des choses exécuté par un artiste de la cuisine.Des mises en bouche au dessert vos papilles ne savent plus ou donné de la tête. Nous y allons 1 à 2 fois par an et je n'ai jamais été déçu. Beaucoup de produits locaux et carte suivant les produits de saison.Salle non surchargée de table, belle décoration et personnel agréable. Très belle carte de vin ainsi que de très bon digestifs. Le seul bémol est le prix du menu gourmand. Avant l entrée vous avez 6 mises en bouches - Entrée - Plat - Pré dessert - Dessert et la fameuse verrine à la pastille de Vichy avec 2 petits macarons.

Je pense que je n'ai jamais aussi bien mangé. Non seulement les plats sont beaux et raffinés mais également délicieux. Les serveurs sont très sympathiques et le cadre est magnifique !

J’ai eu l’occasion de dîner hier soir dans ce restaurant gastronomique qui mérite sa mention au guide Michelin. Des saveurs de saison qui éveillent vos papilles faits en très grande majorité avec des produits locaux, une présentation soignée et colorée et une belle carte des vins. Nous avons pris le menu gourmand, un très bon mix de goûts, un repas copieux et délicieux! Allez-y les yeux fermés!

Le restaurant vaut vraiment le détour ! La cuisine est gastronomique, surprenant et délicieuse à la fois. Merci aux équipes pour votre effort et votre accueil chaleureux. Un mot spécial pour l’accord mets et vins, qui ajoute de valeur à l’expérience gastronomique.

Très joli hôtel de caractère parfaitement géré. Services SPA neuf tout confort. Restaurant de grande qualité, belle carte des vins, jolie déco. Chambre très confortable, parfaitement équipée mais un peu petite en espace libre. Parfait pour une étape gastronomique.

Très belle expérience culinaire. Tout mon respect au chef qui nous a régalés du début à la fin. Merci.

Déjeuné du 15 août en famille avec en particulier un quasi de veau surprenant. Tout est très fin et élaboré avec une multitude de trous dégustation. Une excellente table au-delà de l' hôtel et une déco sobre et classe. N'hésitez pas à passer par les toilettes, preuves du raffinement...

L'équipe de CITROEN Grand Garage Montluçonnais, vous remercie pour cet excellent moment, nous avons passé une excellente soirée, nos papilles sont ravies de ce qu'elles ont découvert. L'ensemble de vos équipes nous ont enchantés, ainsi que le sommelier qui a su bien nous conseiller pour sublimer vos mets. Un remerciement particulier au chef qui nous a fait voyager.

Excellente expérience pour la fête des mères dans ce restaurant hors pair. Ce fut un feu d'artifice visuel et gustatif . Merci mille fois pour ce moment inoubliable. Merci à l'ensemble du personnel aux petits soins. Annie M

Excellent établissement dans lequel nous avons déjeuné le 18 mai dernier. Cuisine raffinée et savoureuse, qui met en valeur les produits et fournisseurs locaux. J'ai beaucoup apprécié la petite mise en bouche autour du chou-fleur et du lait de coco, ainsi que la pintade aux légumes printaniers servie avec un délicieux bouillon a l'estragon. Service agréable, notamment l'épouse du chef, très sympathique. Une très belle surprise et une chance d'avoir un restaurant de cette qualité à Montmarault !

Un superbe cadeau d'anniversaire de mon chéri. Menu dégustation excellent, un vrai moment de pur plaisir, et le vin....... Le service est parfait, nous avons été aux petits soins, et très bien conseillés. La chambre d'hôtel est très jolie, très calme, et la literie parfaite.

Hôtel très bien en restant standard . Le restaurant c’est la classe et on y mange très bien, c’est excellent. Je n’ai jamais vu de menu inclus dans la soirée étape avec un tel niveau de qualité et de raffinement, et pourtant j’en ai quelques unes à mon actif 😂.

Parfait ! L’hôtel est très agréable pour une étape et le restaurant est fabuleux. Le Bib gourmand est une belle récompense mais dans le cas présent largement sous évalué, d’après les standards d’étoilés que j’ai pu tester on est largement dedans. Merci au Chef et et son équipe, nous reviendrons avec certitude.

Le service était irréprochable, tout comme la cuisine. Les plats étaient succulents,copieux et servis avec le plus grand soin. Nous avons passé un superbe moment et nous reviendrons sans hésitation.

Accueil chaleureux, dîner exceptionnel. Une très grande table. Un bel établissement niché au cœur de la France. Merci pour cette belle étape. Je recommande les yeux fermés.

Une très belle et délicieuse découverte… Tout m’a plu,d’abord l’accueil,puis le décor (épuré moderne et classique à la fois) et surtout surtout ce qu’il y a dans les assiettes (assiettes faites par un céramiste local,bravo 👍)la finesse des plats,la surprise des mélanges de saveurs,tout est un régal du début à la fin. Vraiment bravo 👏👏👏

Première expérience dans ce restaurant au top !! Accueil, cuisine, service, c'est parfait. La vaisselle et la décoration du restaurant est très jolie. Nous nous sommes régalés !! Je vous conseille ce restaurant les yeux fermés.

3ème repas pris dans cet établissement et toujours aussi satisfait. D'excellents produits, un cadre toujours aussi agréable, des commodités on ne peut plus propre. Cette fois-ci nous somme venue à l'occasion de nos 31 ans de mariage et la petite attention de mettre une bougie sur le dessert est réellement touchante. Et le dessert... un café gourmand tout bonnement succulent, varié, juste parfait. Merci à toutes et tous pour ce moment de réel PLAISIR. Je recommande cet établissement +++.

Encore une fois une expérience excellente à l’Hôtel de France ! Des menus adaptés à tous, des plats conçus avec des produits du terroir choisis et cuisinés avec avec finesse et en respectant chaque aliment dans sa singularité. Chaque bouchée est une découverte de saveur, un voyage gustatif. Matthieu et son équipe savent comment nous ramener aux choses simples et belles de la vie en un repas ! Un service de qualité avec un personnel souriant et agréable, très à l’écoute des besoins de chacun. Le cadre est magnifique avec une salle décorée avec élégance et raffinement. Merci pour tout le cœur mis dans votre travail, car la beauté de tous ces plats n’a d’égal que leur goût. De passage ou des environs, si vous souhaitez passer un moment convivial, doux et élégant, arrêtez vous à l’Hôtel de France !

Si vous aimez la découverte et être surpris alors cet endroit est fait pour vous. Au cœur du bourbonnais, il existe un lieu singulier, décoré avec goût et raffinement où le chef est un agitateur de papilles. Juste de bons produits locaux et sains cuisinés avec passion. La nature est inspirante et généreuse ; le jeune chef Matthieu Omont sait mettre en évidence l’élégance de la pureté de ses matières premières. Ce soir, nous avons pu savourer (et je pèse mes mots) un œuf parfait juste…parfait, un duo de porc fermier du bourbonnais comme jamais je n’ai mangé pour finir sur un flan pâtissier revisité. Le tout accompagné d’un excellent Morgon recommandé par le sommelier qui a une parfaite maîtrise de la superbe cave. Le service est chaleureux et joyeux avec cette discrétion digne d’un grand restaurant. On comprend mieux pourquoi cet établissement est recommandé par le Guide Michelin et le Gault et Millau sans oublier les Toques d’Auvergne. Merci à toute l’équipe pour ce moment magique.

Déception complète sur le restaurant : Le serveur et le sommelier ne sont pas agréable, zéro sourire et convivialité. Nous sommes venu à 15 pour un anniversaire. Le plats a été une déception pour tous (cuisson du magret loupé pour tous). Les desserts : mal organisé les gateaux sont arrivés avec les bougies quand tout le monde étaient au toilettes : super expérience ! Au prix du menu et de la note finale, la prochaine fois nous irons au KFC. Ps : le seul point positif est la qualité de service de la serveuse qu'on a croisé 2 fois.

Nous avons dîner ce soir, nous avons été très bien accueilli par l’équipe. Le repas était excellent et le service également . Nous recommandons vivement cet établissement. Nous reviendrons avec plaisir. Gaëlle Ramos

Une cuisine raffinée qui met en valeur les produits régionaux, servis dans la vaisselle d'une céramiste locale. Service souriant et attentionné, à part le sommelier. Et un bon rapport qualité/prix avec le menu découverte que nous avions choisi.

Pas testé l' hôtel mais le Restaurant . Nous étions 16 et nous étions tous d'accord sur la qualité des plats. Très jolie décoration. Plat très bien présenté et très bon. Un régal d'un bout à l'autre.

Nos attentes ont joliment été atteintes. L'accueil à été très agréable, le service au restaurant subtile tout autant que le menu gastronomique avec beaucoup de détails qui font la différence. Nous avons aimé est reviendrons

Superbe restaurant. Nourriture excellente, quantité généreuse, multiple petites attentions. Salle très joliment décorée et service au petit soin. Très belle découverte!

Excellent repas dans ce Bib’s gourmand. Nous étions trois à avoir choisi le menu gourmand et l’avis est unanime: cet endroit est un restaurant gastronomique incontournable de la région. Produits locaux, une belle salle, une cave de qualité et une cuisine savoureuse et moderne. Un très bon moment!

Accueil, décors, ambiance, service, cuisine...... rien n'est laissé au hasard, avec une mise en valeur du LOCAL systématique. De très bons produits, mis en valeur grâce à une cuisine de qualité et raffinée. Pour nous, avec de surcroît un très bon rapport qualité / prix, une des meilleures tables (pour ne pas dire la meilleure...) de la région. Merci et félicitations à toute l'équipe.

Tout simplement exceptionnel. En tant que chef cuisinière depuis plusieurs années, je juge la cuisine de ce restaurant incroyable. De la qualité des produits, au choix des fournisseurs, jusqu’au service de table, tout est pensé avec une pertinence remarquable

Situé au centre géographique de la France, ou à peu près, il suffit de sortir de l'autoroute pour y être en deux minutes. L'accueil est exceptionnel de gentillesse, de prévenance et de disponibilité. L'hôtel est comme neuf, notre chambre était d'une taille suffisante, d'une décoration de bon aloi, avec tout ce qu'il faut pour un séjour de courte durée. Le restaurant est juste le moment de plaisir qui vous réconforte des heures de voiture que vous venez de subir; tout était superlativement beau et bon, et les accords mets vins parfaits. Le tout pour un prix tout doux. Inutile d'aller chercher plus loin, c'est là qu'il faut avoir la bonne idée de faire étape.

Merci au chef cuisinier pour ce très agréable moment de détente culinaire. Le menu à 62€ est raffiné et élégant, les plats sont goûteux et copieux. Une étape gastronomique qui mérite un second passage. Bonne continuation.

Nous avons passé un très bon moment à l'occasion d'une fête familiale. Cuisine raffinée et goûteuse, un service impeccable, une salle joliment décorée dans l'air du temps. Des produits locaux et artisanaux présentés sous leurs meilleurs jours et pour ne rien gâcher un bon rapport qualité prix. La possibilité de pouvoir accueillir une grande tablée d'un même tenant serait le plus parfait ;)

Hôtel familial et très bien tenu enfin les chambres sont rénovées très propres et cosy. La cuisine du restaurant y est très raffinée, on y retrouve des mets délicats tels que le poisson, le service est agréable et les tables bien espacées. Le seul bémol serait l'accessibilité du petit déjeuner uniquement à partir de 7h30, ce qui restreint quand nous sommes en déplacement professionnel.

Excellent restaurant ! Très fin et plein de saveurs ! Nous avons très bien mangé (Colin riz pilaf et café gourmand en dessert) je recommande sans hésiter. Le poisson était très bien cuit (après un retour en cuisine) mais le verre de vin nous a été offert ! Le café gourmand était varié et délicieux.