Hôtel et Restaurant La Bastide Bourrelly - Mathias Dandine Hôtel

Je me suis rendue pour la première fois dans ce restaurant le 30 mai, déjà surprise par le parking très vaste et ombragé. Un accueil super sympa a la dernière marche du petit escalier, découverte du cadre wahou!!!; les tables sont espacées. Début de repas avec apéro et tout ce qui va avec, un délice!!!!! Les entrées nous ont faite découvrir des saveurs, le plat principal ( taureau) délicieux toujours avec mélange des saveurs tout en restant dans notre région , la Provence !!!!!! Et puis la finale le dessert!!!!!! Hummmmmm super bon et agréable en bouche!!!!!! Et tout cela avec un SUPER service!!!!!! Merci beaucoup pour cette soirée !!!!!!!!

Nous avons apprécié tous les plats qui étaient excellents. Par contre le service n’était pas à digne d’un restaurant 1 étoile. En effet, le personnel a oublié de nous servir les amuses bouches. Du coup nous avons attendu longtemps au début du repas. Nous avons dû réclamer les amuses bouches car nous avons vu que les autres tables les avaient. On nous les a servis après les entrées… et du coup le plat est arrivé beaucoup trop vite. Mon conjoint n’a même pas eu le temps de manger son dernier amuse bouche que le plat est arrivé. Le personnel a oublié de nous mettre des couverts, que nous avons une nouvelle fois réclamés. Nous n’avons pas eu de pain, nous avons du en demander plusieurs fois. Nous avons remarqué que les autres tables avaient le droit à un pain spécial (céréales et noix/figue) nous n’avons eu l’occasion d’en manger car personne nous l’a proposé. Lorsque j’ai demandé à un serveur pourquoi nous n’avions pas le droit de prendre ce pain (alors que nous mangions un menu 4 actes) le serveur nous a gentiment répondu que nous avions le droit d’en manger et que c’est un oubli de leur part de ne pas nous en avoir proposé. Lors du dessert, aucune explication concernant les mignardises nous ont été données… peut être devions nous les deviner ? Nous trouvons que les plats étaient dignes d’une table étoilée, par contre le service vraiment pas. Cela a malheureusement gâché notre expérience dans ce restaurant… c’est vraiment dommage

Une soirée restaurant et la nuit à suivre dans cet établissement affichant 1 étoile au premier et 5 au second. Autant dire de suite que le restaurant est à la hauteur. Il ne faut pas avoir peur d'un service omniprésent qui connait tout sur tout, et d'une équipe de cuisine (ouverte) qui connaît son registre sur le bout du doigt pour vous emmener au ciel des saveurs. Une belle cave évidemment, où vous pourrez puiser tous vos élans œno. Côté hôtellerie, c'est presque parfait, dans le sens où la cinquième étoile, toujours subjective pour le client, se fait tirer l'oreille, mais les critères sont certainement là pour la justifier. L'établissement est situé au coin d'une rue, qui est très passante, et l'apéritif romantique est au son des oiseaux mais aussi de l'animation villageoise et des véhicules thermiques. A propos, pas de bornes sur le joli parking bucolique. Dommage après tant de travaux de réno. L'architecte aurait-il eu une vision à court terme ? La chambre est vraiment très propre, et le lit presqu'à l'étage, tellement le matelas est épais. L'insonorisation est parfaite, et le petit bout de salle d'eau a été intelligemment agencé dans un espace globalement contenu. Un peu d'attente à l'apéritif, et un petit déjeuner en chambre avec quelques fausses notes rappellent une cinquième étoile, disons à la traine.

Excellent repas et service impeccable. Le dessert au chocolat est un peu en dessous de la prestation gastronomique du restaurant. Les anguilles et le homard étaient tout simplement délicieux. La carte des vins est somptueuse!

Soirée d étape professionnelle dans cet endroit stratégique s il en est au sud d Aix en Provence à quelques encablures d Aix TGV et à proximité d accélérateur de l aéroport de Marignane pour vous éviter le rush matinal vers les parcs tertiaires des Milles. Le Groupe est rompu aux techniques les plus pointues de la communication pour imposer ses activités culturellement encrées dans un concept traditionnel provençal. Les emplacements sont signés par le terroir dans des lieux parfaitement identifiés porteurs et passeurs d histoires. La clientèle est à la hauteur des objectifs visés et les moyens engagés se donnent la peine des aspirations luxueuses. Tout est étudié dans une stratégie commerciale minutieuse et extrême qui flatte les lieux. Côté cuisine c est l excellence qui a un prix amplement justifié. Le décors des salles de restauration en revisite des années folle serait une franche réussite si l excès ne confinait à une certaine aseptisation qui refroidit le lieu. Leçon de design donc sur des poufs très genrés où on sait enfin où poser ses sacs et serviettes design bureau. Appliques murales et plafonniers en pièces architecturales, tables effleurant le style boule. Bémol sur les accessoires de table d une facture ordinaire non signée à l exception de la proposition judicieuse de la coutellerie d extrême qualité ce qui dévalorise tous les autres éléments. La, c est un vrai loupé. Le service est parfait de jeunesse et de distance maîtrise a le perfection dans le genre vient comme dû es si tu es chic non ostensible et sobre. Le compasse, c est comme le disco, c est fini. Notre chambre était chirurgicale bien qu elle cochât tous les standards de la catégorie. Dommage l immersif aurait exigé la définition d une âme décorative pour proposer un chez soi d emprunt. Non, la salle de bain sans espace d intimité définie par des modules de fonctionnalité ça ne marche pas, on se croirait dans les toilettes des coursives d Orly ou dans un centre de médecine légale même si tout est de très bonne facture. L investissement est catastrophiquement tiré vers le bas. La recherche d un « décalé « peut conduire à manquer la cible. Vous êtes chez des professionnels de haut vol. Il manque juste un tout petit supplément d âme même si la réputation du lieu n’est plus à faire. Bien sûr, cet avis n engage que moi.

Déjeuner du lundi,déplorable pour un plat/dessert à 45euros. A éviter carrément...

Nous avons été séduits par la qualité de l'accueil de l'ensemble de l'équipe. Nous recommandons vivement, ne serait-ce que pour la table. Ne manquerons d'y revenir !

Salle de restaurant absolument magnifique, baignée par le soleil. Service impeccable et menu « du jour » très goûteux

Très bien accueilli, parking spacieux et cadre agréable. L’intérieur est soigné, moderne et avec du mobilier de qualité mais peut-être un peu froid. Nous avons pris un brunch et avons été un peu déçu… le buffet est assez triste et ne reflète pas l’abondance à laquelle on s’attend pour ce niveau de prix et de standing. À la carte seulement deux choix, la lotte nous a déçu : un peu trop cuite et un peu fade, il manquait quelque chose. Je ne peux parler que du brunch qui est à améliorer !

Très bonne expérience ! Nous avons déjeuné en famille pour un anniversaire et nous n’avons pas été déçus, nous avons pris le menu en 4 actes, c’était copieux, vous ne repartirez pas avec la faim ! C’était tout simplement excellent et raffiné. L’équipe est très agréable et professionnelle ! Je recommande ce restaurant, nous reviendrons !

Hôtel pas digne d un 5 étoiles ! Douche dans la chambre sans aucune intimité, des fils qui pendent à la place de la lumière qui devrait être sur la terrasse, aucun rangement pour les serviettes de douche qui restent mouillées … Personnel très sympathique et le dîner au restaurant très bien mais salle pas chaleureuse !

Quelle déception !! À Fuir !! Nous étions venus déjeuner à plusieurs reprises cette année, le chef Mathias Dandine était présent ces jours là donc nous avions eu une cuisine digne d’un restaurant gastronomique. (Mais ça c’était avant). Cependant, hier, lors de notre arrivée, tout d’abord, absolument personne pour nous accueillir. Ils nous a fallu aller jusqu’au niveau de la cuisine pour qu’enfin un serveur nous voit & nous accueille. Ensuite, nous avons choisi à la carte, soit des plats à 56€ pour le loup & 58€ pour le canard puis les dessers à 28€ pièce. Du champagne et du vin bien sûr … C’était vraiment moyen, très basique et les quantités étaient médiocres !! Il n’y avait rien dans l’assiette et ça ne correspondait pas aux énoncés. En effet, on m’a servi un simple magret de canard, trop cuit alors que le serveur avait décrit le plat comme dans son énoncé du menu à savoir, un plat élaboré et raffiné. Moi même je cuisine mieux le magret que ce qu’on m’a servi hier car ça se mange rosé un magret pas à point. Je n’ai pas voulu être casse pied sur le moment alors je l’ai quand même mangé. C’était sec et sans intérêt, quel déception. Ensuite, les accompagnements étaient médiocres, une minuscule figue confite alors que l’énoncé en prévoyait plusieurs. Sans parler du reste de sauce que l’on m’a apporté en me disant qu’il n’y en avait plus. C’était donc sec ce canard trop cuit et qui était censé être farci. Sans parler de la sauce aux morilles sans morilles, industrielle donc (en poudre ou sachet ) de plus en quantité médiocre. Du coup, j’ai demandé de la moutarde pour quand même manger car j’avais faim. Mon ami, lui a pris le loup à 56€, une assiette médiocre avec un filet de loup miniature et un accompagnement presque inexistant. Ça fait cher le plat aux proportions pour enfant. C’est arrivé à peine chaud en plus de cela. Pour fînir, l’entremet au chocolat n’en était pas un. Ça ressemblait plus a du surgelé de chez Picard. Même aspect, même goût. Bref… Le chef Dandine n’étant pas présent ce jour là, et bien monsieur, comme on dit « quand le chef n’est pas là, les souris dansent ». Nous avions encore faim à la fin du repas qui nous a coûté 285€ pour deux. Ce n’est pas une question d’argent mais un hôtel 5 étoiles se doit de représenter son étoile au restaurant de Monsieur Dandine. Quel dommage et quel gâchis car plus personne ne viendra si vous restez comme cela.

Un superbe moment passé en famille dans un cadre très agréable, calme, arboré. Un personnel très agréable et attentionné. Nous nous somme régalé au restaurant de l'hôtel. Un repas pour fin gourmet et un brunch incroyable.

Un très bon moment et un excellent repas ! Mention spéciale pour Barnabé, dont l'accueil chaleureux et l'attention aux détails ont sublimé notre soirée. Nous avons été touchés par son geste de nous reconnaître dès notre arrivée. Une très bonne table !

Cadre très agréable, jolie cuisine, service efficace et prévenant. Tous les ingrédients sont là pour une très belle soirée

Madame, Monsieur, Je me permets de vous écrire afin de vous faire part de notre déception suite à notre récent séjour dans votre établissement, réservé à l'occasion de mes 29 ans par mon mari, dans le cadre d'une surprise. En tant qu'hôtel cinq étoiles, nous avions des attentes élevées concernant la qualité de l'expérience proposée. Malheureusement, plusieurs points ont significativement entaché notre séjour. Tout d'abord, nous avons été surpris de découvrir que les pétales de fleurs disposés dans notre chambre étaient en plastique. Bien que l'attention soit appréciée, ce choix ne reflète pas le niveau de raffinement auquel nous nous attendions dans un établissement de votre standing, où l'authenticité et l'élégance devraient primer. De plus, une des suspensions au-dessus du lit était dépourvue d'ampoule, une omission qui nous a semblé surprenante, d'autant plus qu'il s'agit d'un détail qui aurait dû être corrigé lors de la préparation minutieuse de la chambre. Un autre point de frustration réside dans la chambre qui nous a été attribuée. Lors de la réservation, il avait été clairement précisé que nous voyagions avec un bébé. Or, la chambre en question n'était accessible que par des escaliers, une configuration particulièrement inadaptée pour une famille avec un jeune enfant. Bien que l'on nous ait proposé une aide, cette solution ne compense pas l'inadéquation de l'attribution de la chambre, ce qui est regrettable pour un établissement de votre catégorie. Nous avons également remarqué un manque d'entretien évident autour de la piscine extérieure, où des feuilles mortes s'accumulaient à l'entrée de l'eau. Lorsque nous avons exprimé notre étonnement à ce sujet, il nous a été répondu qu'il s'agissait de la saison. Nous estimons qu'une telle explication ne saurait justifier cette négligence dans un hôtel de luxe, où la propreté et l'entretien doivent être irréprochables en toutes circonstances. Enfin, une dernière déception a marqué notre dîner au sein de votre restaurant gastronomique. J'avais commandé un plat spécifique et, à ma grande surprise, j'ai constaté que sur les tables voisines, ce même plat était servi avec deux gnocchis, tandis que le mien n'en comportait qu'un seul. Une telle incohérence dans la présentation des plats est difficilement acceptable dans un restaurant de cette envergure, où l'on s'attend à une rigueur constante. Nous avons souhaité partager avec vous ces remarques, car nous considérons que les prestations reçues ne correspondaient pas au niveau de qualité auquel nous nous attendions, et qui est d'ailleurs généralement associé à votre établissement. Dans l'attente de votre retour, nous vous prions de recevoir, Madame, Monsieur, nos salutations distinguées.

Nous avons dîné à La Bastide Samedi dernier et avons trouvé la cuisine intéressante, mais sans être transcendante. Certains plats étaient bons, mais rien d’exceptionnel dans l’ensemble. La tomate à la brousse, par exemple, était savoureuse, mais la salade d’artichaut au basilic manquait de finesse. Le plateau de fromage, quant à lui, était bien garni et présenté de manière agréable. Les fromages étaient tous très bons, certains étant issus de la région, et d’autres provenant d’autres régions de France. Le service, bien que professionnel et sympathique, a laissé à désirer en termes de réactivité. Dès notre arrivée, nous avons dû patienter pour recevoir les menus. Pendant le repas, il était parfois difficile d'attirer l’attention de quelqu’un pour des petites choses. Nous avons, par exemple, attendu un bon moment pour que des petites assiettes soient apportées afin que nous puissions nous servir le fromage, ce qui a ajouté à notre frustration. Ensuite, nous avons encore dû attendre pour l'addition. Globalement, ce manque de réactivité n’était vraiment pas à la hauteur de ce que l’on peut attendre dans un établissement de ce standing. Le point le plus frustrant, au regard de l'occasion que nous étions venus célébrer, c'est-à-dire l'anniversaire de mon mari, est l'oubli de la bougie. J'avais réservé il y a quelque temps pour célébrer cet événement. J’avais non seulement pris soin de mentionner dans la note lors de la réservation qu’il fallait une bougie lorsqu’il commanderait son dessert, mais j'avais également appelé dans l’après-midi pour confirmer cette demande. Cependant, lorsque les desserts nous ont été servis, il n’y avait aucune bougie. Il a fallu que je me lève pour rappeler au serveur que j'avais demandé une bougie pour l’anniversaire de mon mari. Ce n’est qu’après cela qu'ils ont rapidement ramené une boule de glace avec une bougie dessus. Ce type d’oubli, dans un cadre aussi planifié, reflète un manque d’attention regrettable. Pour un établissement de cette catégorie, ce genre de manquement est particulièrement décevant et laisse un sentiment d’inachevé à une occasion qui aurait dû être marquante. Nous avons récemment emménagé dans les alentours et étions particulièrement enthousiastes à l'idée de pouvoir profiter d'un établissement étoilé dans notre village. Cependant, après cette expérience mitigée, nous serons dorénavant plus réservés quant à l'idée de revenir et d'y inviter des amis pour leur faire découvrir ce lieu.

Belle expérience culinaire, notre 2e fois, finesse des assemblages, cuisson impeccable, parfums et saveurs délicats. Je recommande.

J'y suis allé pour un repas, je ne juge donc que le restaurant. Très bon en goût, qualité, présentation, rien à dire par contre... portions d'enfant d'un an. Entrée artichauts / seiche, ne pouvant manger de seiche je le signale. J'ai donc eu droit à trois pauvres bouts de cœur d'artichaut sans remplacement de la seiche. Il devait y a voir 30 grammes d'artichaut dans l'assiette. Plat cabillaud et accompagnement. Encore une fois rien à dire sur la qualité. Mais il devait y avoir 50 grammes, 80 maximum de poisson et environ 30 grammes d'accompagnement. Le cumul entrée plat dessert ne correspond pas à une quantité normale pour une entrée. Alors oui gastronomique, oui terrasse, oui présentation.... mais il y a des limites... Serveurs agréables et disponibles.

Excellent séjour à proximité immédiate d’Aix en Provence ! Tout était parfait : la gentillesse du personnel, la décoration des chambres, la literie, le service d’étage. Je recommande à 100% cet hôtel !

Tout, depuis l’accueil téléphonique à la réservation jusqu’au départ, en passant par la restauration, la nuit dans la chambre et le petit déjeuner, tout était parfait. La chambre était d’une propreté remarquable (elle semblait même neuve), le repas était sublime et le point le plus positif de l’établissement est bien son équipe, qui se plie en 4 pour rendre notre séjour agréable. Nous reviendrons avec plaisir et recommandons chaudement.

Accueil excellent et bienveillant, que ce soit en physique ou au téléphone! Une superbe expérience culinaire ! Nous avons passé un excellent moment, tout était parfait. Le poisson était cuit à la perfection, savoureux et délicatement assaisonné. Chaque plat était un vrai régal pour les papilles, aucun faux pas du début à la fin. Un grand merci au chef et à toute l'équipe pour leur accueil chaleureux et leur service impeccable. Nous reviendrons avec grand plaisir ! Qu'en pensez-vous ? Vous pouvez bien sûr l'ajuster selon vos préférences.

Top! accueil , service hotel et restaurant, belle chambre, propre et piscine étaient très très bien ( il manque juste une petite douche à la piscine, ce serait parfait) Et j’ai été surclassé sans que je le demande , j’ai vraiment apprécié! Un vrai 5 étoiles. merci beaucoup!

Excellent accueil. Équipe très agréable et professionnelle . Et puis c’est très bon! C’est avant tout la dégustation qui nous motive. On a particulièrement apprécié les cuissons lentes notamment pour le poulpe : une tuerie avec une très bonne sauce .ah! ne faites surtout pas l’impasse sur les fromages de grande qualité ! Affines ou coulants tous de belles découvertes. Je recommande aussi l’accord mets vins et enfin n’oublions pas le cadre : symbiose parfaite entre la belle décoration ses espaces et son confort avec la majesté de ces grands platanes centenaires. Bien être assuré pour profiter du moment.

Excellent accueil.equipe très agréable et professionnelle.Et puis c'est très bon ! C'est avant tout la dégustation qui nous motive.On a particulièrement apprecié les cuissons lentes notamment le poulpe et sa sauce sont une tuerie! Ah! Ne faites pas l'impasse sur les fromages de grande qualité . Je recommande aussi l'accord mets vins . Bien sûr le cadre et la deco amplifient ces belles découvertes .

Je n'ai qu'un mot MERCI 🙏🙏 Merci pour l'accueil Merci pour le lieu avec tout ce que cela concerne ( la piscine; le restaurant extérieur, la qualité de la chambre, la propreté). Le petit plus pour l'attention romantique dans notre chambre). Merci pour le repas découverte. un vrai show gustatif et visuel avec le service. Merci pour la déco moderne. J'ai adoré. Merci pour ce magnifique petit déjeuner digne des grands étoilés. Votre solde de fruits est la meilleure que j'ai dégusté. Elle est dan mon top trois près des hôtels 5 étoiles. Merci pour tout ça et vous pouvez féliciter l'équipe qui est extraordinaire. A très vite pour un séjour plus long

Tour simplement parfait. De l'accueil au petit déjeuner, rien n'est laissé au hasard. Le dîner était très agréable, personnel d'une grande gentillesse, ambiance feutrée avec le chant des cigales, plats délicieux et raffinés, bref, une expérience inoubliable. Merci encore

Bonjour, Comme vous nous demandez notre avis après notre dîner hier soir, le mardi 9 juillet, à la Bastide Bourrelly, voici donc nos commentaires: Quand nous avons réservé, il a fallu donner le numéro de carte bancaire, ce qui ne nous est jamais arrivé dans les restaurants étoilés! Ce n'est pas très délicat, mais bon vous avez déjà dû avoir de mauvaises surprises. Nous avons choisi le grand menu pour ce dîner. La cuisine est très originale et raffinée avec une petite remarque sur le plat principal, le cabillaud confit... pois gourmands et condiments provençales, qui était quand même très limite en quantité! Petite part de poisson et un tout petit roulé d'aubergine en accompagnement. Dommage. Par contre le dessert lui était généreux. C'était pour un anniversaire de mariage, au départ sans l'intention de le préciser mais à la réservation quand il a été demandé si nous étions déjà venus, j'ai dit que nous nous étions mariés chez Bourrelly mais il y a bien longtemps ! Cela n'a pas été enregistré hélas, et une petite attention aurait été bien appréciée... Nous avons pris du vin et demandé de l'eau. C'était de l'eau plate ordinaire, même pas une marque, et cela nous a été facturé 8€ , c'est un peu abusif tout de même. Nous ne sommes pas touristes, nous habitons Aix et pensons que c'est toujours utile de donner son avis. Bien cordialement Véronique et Bernard Marsal

Pas de notation pour les chambres car nous sommes allés au Restaurant Une Étoile Michelin : très bon, un délice pour le palais, une succession de raffinements et couleurs provençales ! Félicitations au chef

Expérience Restaurant Bastide de Bourrelly ! Je remercie Bernabé pour son superbe accueil. L’art de recevoir à la provençale est là, simplicité, sourire, générosité tout est parfait. Merci également à Marie pour la belle selection de vins de Provence. Merci également Pablo et Marylou pour la qualité de leur service et leur sourire ! Les plats du Chef Mathias Dandine par Guillaume Lamelle sont de haut vol ! Un réel voyage en Provence qui se conclut avec une fraîcheur gourmande autour des fraises Garriguettes, Brousse du Rove sorbet verveine huile olive AOP Aix en Provence de Jean Baptiste, merci ! À bientôt

Bonjour; habitant du village, on avait entendu tout et son contraire: le mieux est de se faire sa propre idée. Expérience réussie pour nous avec la formule trois plats du midi. On s'est laissé guidé à l'aveugle sur les plats et les vins, c'était juste parfait. Donc oui c'est un budget mais quand on voit la qualité du repas on comprend bien que ca les vaut. On connait tous le prix du travail bien fait et il faut l'encourager si vous pouvez. Très content qu'un tel établissement anime notre commune. Et que des jeunes à la manœuvre, la relève est assurée.

Nous avons découvert le lieu enchanteur qu'est la Bastide Bourrely à Calas. Une bastide déjà existante, rénovée avec beaucoup de goût sans altérer son charme. J'ai choisi ce cadre sobre, chic et élégant pour célébrer l'anniversaire de mon compagnon. Nous avons réservé une nuit en suite junior avec un dîner en cinq actes et un petit déjeuner. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par la Directrice de l'hôtel, qui nous a fait visiter le lieu, et par l'ensemble du personnel qui ont été aux petits soins pour nous. Nos valises ont été immédiatement portées en chambre. Dans notre suite, nous avons trouvé un grand placard, un canapé avec deux fauteuils autour d'une petite table, un réfrigérateur, une cafetière et une théière. La salle de douche est séparée des toilettes, et des peignoirs ont été mis à notre disposition, ainsi que divers articles de toilette tels que sèche-cheveux, gel douche, shampoing, et même des kits de rasage sur demande. Le lit double est équipé de deux matelas séparés. La Direction m’a proposé de déposer des pétales de fleurs sur notre lit, ajoutant une touche romantique à notre séjour. Nous avons ensuite exploré le parc où nous avons trouvé un terrain de pétanque avec des boules à disposition, ainsi qu'une piscine entourée de transats. Des tables et des fauteuils étaient disposés sur la pelouse pour se détendre, et une fontaine décorative ornait l'entrée de la Bastide. Un parking réservé aux personnes à mobilité réduite était également disponible. Nous avons débuté la soirée par un apéritif au bar, accompagné de chips maison et d'olives, avant de nous attabler pour déguster un menu en cinq actes avec accord mets et vins. Les plats étaient exquis, mettant en valeur des produits locaux, et chaque vin était parfaitement assorti. Le service était attentionné, avec des précautions prises pour les allergies alimentaires et les préférences individuelles. Le menu comprenait notamment une pissaladière de tradition, des asperges vertes avec bavaroise et tartare d'asperge, une fleur de courgette farcie, du lieu jaune confit à l'huile d'olive, une sélection de fromages, et enfin un dessert autour des fraises Garriguettes. Une petite bougie a même été ajoutée sur le dessert de monsieur pour marquer l'occasion. Après un délicieux repas, nous sommes retournés heureux dans notre chambre. Le lendemain matin, le petit déjeuner offrait une variété de céréales, viennoiseries, pains, confitures, œufs préparés à différentes façons et du bacon sur demande. Chaque membre de l'équipe était aux petits soins, et il nous était difficile de quitter cet endroit qui nous avait transportés le temps d'une journée dans ce charmant village. Je recommande vivement cet établissement pour des soirées en amoureux, des repas en famille ou entre amis, ainsi que pour des séjours professionnels tels que des semaines de travail ou des séminaires.

Invitée dans le cadre professionnel, je ne suis guère habituée à ce genre d’établissement. Je ne peux donc qu’être émerveillée par la beauté de la bâtisse, des chambres, du restaurant 🤩 Luxe, calme et volupté, je ne peux que recommander.

Agréable déjeuner partagé avec mon papa dans cette jolie salle de restaurant. Les plats sont justes et appels à chaque instant la région, le sud et l’environnement du restaurant. (huiles d’Olive, pois chiches, câpres…) Mention spéciale pour la pâtisserie, un réel délice au chocolat, le dessert à la fraise également superbe. Coup de coeur pour le ris de veau et le « Tartare » d’asperges. Merci aux équipes.

1ère fois dans un restaurant étoilé (bien mérité) nous sommes venus pour notre anniversaire de mariage 9ans très bon accueil nous avons pris la carte entrée asperges un délice craquante avec une sauce savoureuse accompagnée d'un verre de vin blanc au top ensuite l'agneau farcie cuisson basse température ont c'est régalé la farce délicieuse accompagnée des artichauts au top les desserts que ce soit gâteau au chocolat ou les fraises gariguette avec ce petit goût de basilic excellent le personnel de salle que ce soit Pablo très pro Barnabé en plus d'être très pro toujours de bon conseil d'une bienveillance +++la sommelière je me rappelle plus de son prénom très bon conseil du début jusqu'à la fin du repas ont c'est régalé du début jusqu'à la fin je ne comprend pas les avis négatifs bref ont reviendra volontiers merci pour cette magnifique soirée

Belle rénovation, déco intérieure du restaurant un peu froide. Accueil et service sympathique et efficace. Bonne qualité des mets. Nous reviendrons !

Très bonne table, décoration moderne et juste. En entrée, mention spéciale pour le foie gras poêlé et l’anguille, une merveille! En plat, L’agneau et les artichauts, très belle équilibre des saveurs malgré un petit manque de peps. L’entremet au chocolat… la vraie surprise est dans la coupelle contenant la glace et l’émulsion! Le dessert est là, dans cette petite coupelle. Nous reviendrons avec grand plaisir découvrir votre nouvelle carte Chef.

Notre troisième visite au restaurant, et la même histoire que précédemment. Ambiance superbe, personnel très compétent et efficace et plats inégalés. Les entrées à base de langoustine et de foie gras étaient délicieuses, les plats principaux à base de porc et d'agneau exceptionnels. Et une mention spéciale pour les fromages lors de cette visite. Nous reviendrons bientôt pour la quatrième fois...

Un délicieux moment de partage autour d'un menu raffiné et parfaitement élaborée. Une équipe en salle chaleureuse, disponible et professionnelle sans aucun moment intrusif. Merci pour cette expérience qui ne demande qu'a être renouvelée.

Bjr,nous avons mangé dans ce restaurant pour mon anniversaire. Très déçu du repas et alcools , je déconseille fortement ce restaurant, 300 euro pour 2 , menu imposé pour 2 , champagne non pétillant l'eau plate payante plats sans saveur bref une arnaque , j'ai l'habitude des restaurant gastronomique et celui-ci est à fuir

J'ai testé le restaurant et j'ai bien apprécié le service, les plats, la décoration. Une mention particulière à la sommelière qui est vraiment de bons conseils avec des propositions pertinentes. En bref, un endroit à découvrir mais il est vrai qu'il n est pas à la hauteur de toutes les bourses. Bon appétit.

Je n’ai pas l’habitude de publier des avis négatifs mais dans le cas présent cela me semble plus que justifié. Concernant le positif : très beau cadre, accueil chaleureux, service irréprochable, choix et service des vins parfait. Le seul problème est que les responsables de cet établissement semblent avoir oublié qu’on vient en premier lieu dans un restaurant pour bien manger. Et dans le cas présent ce que nous avons vécu est une insulte à la gastronomie. Nous avions choisi le menu à la truffe et le chef a réussi l’exploit de servir des plats qui étaient exempts de toute saveur de truffe. De toute évidence il s’agissait d’un problème de produit car on ne peut pas leur reprocher le manque de cet ingrédient. La qualité était néanmoins tellement médiocre que seul un goût terreux en ressortait. Ça arrive, mais on soulignera également dans le cas présent des assaisonnements calamiteux avec des plats systématiquement trop salés et des cuissons plus qu’approximatives, notamment en ce qui concerne le poisson. Est-ce qu’il s’est passé quelque chose de particulier ce soir-là, je l’ignore mais le résultat n’est clairement pas à la hauteur de l’addition. Nous en avons discuté avec l’équipe de salle qui était encore présente à la fin de notre repas, qui était réellement désolée, sans pouvoir faire quoi que ce soit. L’équipe de direction en revanche ne semble pas s’en émouvoir. Bref, il y a beaucoup d’autres tables dans la région, moins prétentieuses et plus qualitatives, vous pouvez oublier celle-ci.

Nous avons passé un excellent moment dans ce superbe restaurant !! Habitant la commune et ayant suivi les travaux de rénovation pendant des mois, nous avions hâte de découvrir le restaurant… Nous n’avons pas été déçus !! Le lieu est fantastique, rénové avec beaucoup de goût et d’élégance, avec des matériaux de qualité, nous avons hâte de pouvoir à nouveau profiter de l’extérieur pour un moment cocktail ou piscine entre amis ou avec la famille … Quant à la cuisine : nous nous sommes tout simplement régalés, des agapes au dessert !!! Nous avions pris en entrée le carpaccio de saint Jacques et le mille feuilles de céleri à la truffe (très généreux en truffe râpée), puis la dorade et l’agneau pour suivre et le chocolat et les coings pour terminer. L’amertume est bien présente à chaque plat, un peu comme un fil conducteur mais est parfaitement équilibrée, les cuissons et les quantités étaient parfaites. Légumes de saison en accompagnement, également parfaitement cuisinés. Même si nous aurions apprécié des notes un peu plus relevées, nous nous sommes tout simplement régalés du début à la fin !! Gros coup de cœur sur les mignardises de fin de repas, extrêmement gourmandes même si on n’a plus faim !! A noter : nous aurions beaucoup aimé rencontrer le chef. Le service est également au top : accueillant, sympathique et très professionnel !! Nous avons été très bien conseillés sur le vin. Nous avons hâte de pouvoir y retourner !!

L'établissement a subi des travaux très impressionnanst. L'auberge Bourrelly à l'époque était vieillissante. Voir l'établissement renaitre est une satisfaction pour nous, résidant sur la commune. Nous sommes venu découvrir le restaurant à l'occasion d'un anniversaire. Il est clair que nous sommes dans une cuisine gastronomique mais les prix semblent élevés par rapport aux produits utilisés. Nous attendrons peut être une nouvelle carte, avant de tenter à nouveau l'expérience avec tout le respect qu'il se doit. Bonne continuation à toute votre équipe

Si vous êtes comme moi et que vous ne parvenez jamais à vous décider sur le choix des plats, alors demandez au chef de...vous régaler.Le chef Dandine ne s'est pas fait prié et, sûr de son coup, le bougre, il nous a épatés. Même confiance fut faite au sommelier qui n'a pas fait une seule fausse note. Bref une grande partition!! J'ai été restaurateur, autrefois, mais je crois que ce n'était définitivement pas le même métier. A très très vite

Excellente soirée au restaurant gastronomique. Parking facile. Décor moderne de bon gout et mobilier confortable. Personnel très avenant et très sympathique. Pour un prix raisonnable vu le standing les plats servis sont excellents et bien présentés avec beaucoup d'attention et de gentillesse. Une très belle redécouverte pour un restaurant où j'allais enfant avec mes parents et grand-parents dans les années 70-80...comme au relais de la Magdeleine d'ailleurs :-)

J'ai passé un agréable moment sous les platanes de La Bastide Bourrelly. Tout fonctionne : l'atmosphère, le choix de déco, la cuisine. On peut y aller pour un diner entre amis , un déjeuner de travail, ou juste à l'heure de l'apéro. L'équipe est aussi accueillante que professionnelle et on se sent bichonné du début jusqu'à la fin. C'était parfait !

Nous avons eu la chance de faire partir des premiers à tester le nouvel établissement du chef Mathias. Et le moins que l’on puisse dire est que nous avons été ravis par notre expérience. Le lieu (a quelques pas d’Aix et au cœur du village de Calas) surprend par la beauté de la bastide arborée de platanes vieux de plus de 300 ans. Le dîner fut une vraie surprise qui montre l’étendu du talent de chef Dandine. Chaque plat a séduit par le mariage des saveurs, la créativité et la qualité des produits. Que dire de la suite dans laquelle nous avons dormi (confortable, élégante, chaleureuse). Endroit à découvrir sans hésiter ! Une maison qui va vite faire parler d’elle. Un grand bravo à toute l’équipe….

Une expérience incroyable. En plein cœur du village, un cadre magique sous les platanes. J’ai eu l’occasion de dîner au restaurant gastronomique Mathias Dandine. Un moment gourmand et plein de surprises. Nous avons divinement bien mangé. Nous sommes ensuite restés dormir sur place. La chambre, rien à redire. Les matériaux et la déco ont été choisi avec beaucoup de goût. Notre cocon était spacieux et chaleureux. Parfait de À à Z. Merci à l’équipe et au chef pour cette escapade en Provence. A très bientôt !

Nous avons pu passer un court séjour dans cette superbe bâtisse complètement rénovée avec gout. Les chambres sont magnifiquement décorées et grande. Nous avons passé un très bon moment pendant le diner. Une table gastronomique avec des plats excellents et une très belle présentation. Une magnifique escapade tout proche de Aix en Provence