Hotel-Restaurant CHARTRON Hôtel

Menu à 85€ bon ,vin très bon ,le personnel de service au petit soin pour ses clients. Par contre faire payer 3 carafes d'eau microfiltrées à 10,5€ sans être prévenu, c'est abusé !! Et un simple thé à 5,5€ !! On a payé au total 577€ pour 6 personnes, leur rapport qualité/prix est trop élevé.

Nous avons passé un très agréable moment au restaurant Chartron avec un personnel extrêmement sympathique et accueillant et un repas divin dans un cadre très agréable ! Merci !

Restaurant de grande qualité Tout est parfait

Le menu découverte a été un enchantement pour les papilles, sans oublier les vins qui accompagnaient chaque plat. Une très bonne adresse. Merci au Chef et à toute l'équipe.

Une excellence culinaire de la région. Un florilège gustatif parfaitement équilibré, d'abord à regarder, observer,sentir,et enfin déguster. Des notes inventives , surprenantes et subtiles tout en étant en parfait accord avec les ingrédients choisis. Nous avons passé une soirée mémorable et dormi dans l'hôtel attenant qui offre la solution idéale si l'on veut rester sur place. Merci à toute l'équipe.

Excellent restaurant, service irréprochable.

Absolument succulent avec un service parfait, sans longueurs d'attente

Superbe menu découverte. Excellent du début à la fin. On y retournera.

Accueil très sympa Service très chaleureux Plats délicieux 😋 Je recommande ce lieu renommé !!!

Serveure et serveuse sympathique et souriant la nourriture est excellente et les vins +++++

Excellente restauration, service parfait. Merci au chef pour ses découvertes culinaires. Je recommande

Très bon moment en famille pour un anniversaire. Nous avons beaucoup apprécié la carte et le service soigné. Les prix pour ce gastronomique sont modérés et la qualité est au rendez-vous. Enfin la carte des vins permet de se faire plaisir à des prix correct ce qui est rare dans ce type d'établissement. Nous reviendrons avec la carte d'été !

Sublime 🙏 ! Le jour de mes 60 ans a été fêté lors d’un déjeuner surprise merveilleux organisé par ma moitié où nous avons été très très bien accueillis. Nous avons eu le bonheur de déguster le menu « Trésor du Chêne » 2025 avec accord mets & vins …servi par Sylvain. Merci et bravo à lui pour son service et ses conseils en sommellerie. Tout a été parfait de À à Z. Très joliment présentés, les différents plats du Chef Mathieu étaient suaves, finement goûteux, simplement délicieux. Non seulement nous reviendrons mais surtout nous recommandons à tous les épicuriens gastronomes de venir découvrir ce lieu qui nous a conquis une nouvelle fois. Oui la Maison Charton fait partie des meilleures tables de la Drôme ! Bravo à toute l’équipe et encore merci à Maud pour son accueil.

je connais la maison depuis plus de 25 ans, et aujourd'hui encore c'était magnifique repas du chêne avec le chef qui vient nous taper la truffe sur nos plats, une propreté, un service et un accueil comme toujours parfait, mériterait 2 étoiles au Michelin, mais pas intéressé, Mathieu gère très très bien son affaire, à recommander

Vraiment très très bien, plats parfaits Service très professionnel et sympathique cadre magnifique

Bel établissement. Déco épurée et apaisante. Service impeccable. Repas / menu très bon et ajusté. Le moins est le tarif du verre de vin d'un St Joseph de l'année à 12e, c'est un peu excessif...dommage de prendre un tel coef sur la l'addition.

Excellent repas pour mon anniversaire dans un très beau cadre et avec un personnel à la hauteur du prestige du restaurant

Personnel chaleureux et accueillant nous avons passer un tres bon moment et le restaurant est excellent.

Chartrons c est la classe et un florilège pour les papilles un menu a 68 € sans le vin et des mises en bouche a chaque plat une raviole sauce langoustine un pavé de thon aux herbes et petits légumes confits fromage affiné et dessert aux fraises...sublime rapport qualité prix.

Une cuisine excellente et bien présentée, de la créativité mais toujours avec cohérence, des vins plaisants, un accueil et un service agréables, bref, tout était bien. Merci ! 😊

Nous avons fait une halte dans ce restaurant pensant trouver une cuisine intéressante. Au final c'était assez décevant. Pas à la hauteur des commentaires. Les amuses bouches étaient peu élaborées et l'une d'entre - elles très salée. Nous avons largement préféré le pré-dessert au dessert lui-même. A vous de vous faire votre opinion

Repas en famille pour l'anniversaire du fiston. Nous nous sommes régalés. Tout a été modernisé avec goût de la salle à la vaisselle. Les prix sont abordables pour un gastronomique. Nous avons pris le menu le plus accessible 3 plats et si on compte les apéritifs, mise en bouche, fromage, predessert on sort en ayant mangé 7 plats. La présentation des assiettes est raffinée. Une petite remarque sur des attentions précisées lors de la réservation qui n'ont pas été respectées : une personne diabétique = pas d'alternative au dessert/ bougies promises pour l'anniversaire de mon fils, on les attend encore. Bravo quand même à toute l'équipe et au chef bien-sûr.

Restaurant super mais emplacement pas top.... Cuisine et menus extraordinaires.... Bien installés à une table ronde, le moment a été très agréable... Nous reviendrons.

Samedi 9 dec 2023 - 9 pers, dejeuner menu decouverte, + accord mets et vins, decouverte ou redecouvert pour les convives. Tres bon accueil, belle salle decoree, table ronde, tres conviviable. Repas excellent, belle presentation des plats, vaisselle bernadeau...bon conseil de la part du chef de salle. Satisfaction generale, resto a conseiller sans probleme. Petit hic...Nous aurions preferer un salon particulier...mais prets a y revenir.

Nous avons pris un menu découverte avec accord met et vin. Nous avons très bien mangé mais le service ce n est pas pareil. Le chef de salle choisit a votre place que vous devez manger du fromage, or vous avez le choix avec de la faisselle car je cite c'est ce que prennent les gens d habitude.... Sur les vins servit avaient des défauts... C'est regrettable au vu du prix de ne pas avoir une qualité de service qui va avec la qualité des plats!

Un moment très agréable. Un service attentif, discret et efficace, ni surfait ni guindé. Des plats parfaitement exécutés, de très bons produits, respectés et sublimés sans être dénaturés par d'inutiles artifices. Je recommande le foie gras ...il est excellent. Le chef vient saluer ses hôtes a la fin du repas, veille sur les cuisines et la salle avec efficacité et bienveillance, comme si nous étions ses invités, et c'est une réussite, on se sent bien... Alors oui, boudé par le Michelin et le Gault et Millau, cela nous laisse à penser que ces deux guides sont définitivement obsolètes, le prisme parisien et les critères du paléolithique de ces organes du gosplan de la gastronomie sont effacés par les commentaires nombreux qui font, a raison, l'éloge de cette belle maison ...

Une belle découverte en famille. Le cadre est agréable et le menu Découverte est une jolie surprise. Je vous recommande l'accords mets/vins. Nous reviendrons avec plaisir

Quel plaisir de venir dîner encore une fois à ta table, Mathieu, une très belle expérience comme à chaque fois de l’audace des de la maîtrise tout ce qu’on recherche dans un restaurant. Félicitations pour ce bon moment mille merci à ton équipe qui est très pro également. Nous reviendrons encore et encore

Un belle experience , accueil chaleureux , service formidable ! Les accords mets et vins parfait ! Nous nous sommes régalés merci à toute votre équipe . Ont reviendra c'est sur 👍😊

Venu manger ce midi au restaurant 4 étoiles , rien à dire sur le repas à part que c'est trop bon !!! Rien à dire sur la présentation des assiettes ça donne vraiment envie de manger , le pain est super bon. Si je pouvais je vous rajouterai une étoile à votre restaurant !! Merci beaucoup !!!!!!

Menu Diamant Noir, grosse déception du plat principal, Diamant Noir en chausson dans sa farce fine, trop gras, mal équilibré, la farce a pris le dessus de la truffe. Raviole de foie gras excellente Mais Rapport qualité prix, trop cher

Un lieu très charmant. Un repas d’exception avec un accord parfait des saveurs tout en étant copieux mais léger. Un accord de vin incroyable. Et n’oublions pas les serveurs agréables, souriants, et plus que professionnels.

Repas du réveillon exceptionnel, l accueil parfait , un service très bien des jeunes attentionnés et à l écoutent. Les plats succulents et l accord des vins très bons . Vous faites partis de très bons restaurants qui respecte leurs clients . Merci à toute l équipe et très bonne année 2023 .

Un très bon accueil par le Chef Mathieu lui même et sa compagne Maud! Nous nous sommes laissés tenter par le menu truffes! Quel régal!!! Et surtout par la raviole foie gras et Saint-Jacques... sublimé par un St Joseph Le Berceau de la maison Bernard Grippa! Quelle excellence!!! Bon service également. Merci pour ce beau moment 😊

J'y suis allé pour un repas d'affaire. C'était vraiment excellent et varié. On a été très heureux de chaque plat proposés. Par contre, quelque chose de rédhibitoire pour moi : la bière. J'aime la bière et n'avoir dans un restaurant de ce type que de la bière industrielle à proposer c'est incompréhensible.... Ils ne se verraient pas proposer du Babibel en plateau fromage, alors pourquoi n'avoir que de la Heineken à la carte?

Très belle adresse ! Repas de qualité, service soigné même si il y a de la jeunesse … Une belle affaire de famille ou le fils et le père se complètent pour vous faire passer un agréable moment. La partie hôtel n’est pas en reste - c’est très agréable - en famille par exemple. Merci 🙏

Très bon moment partagé entre frère et soeur, une cuisine dans laquelle se mélange une multitude de saveurs travaillées chacune de manière différente. Un grand merci aussi à Mathieu le sommelier pour son attitude discrète, agréable et souriante qui sait faire partager sa passion du vin. Seul regret peut être, nous aurions aimé déguster l'intégralité de notre repas sur la magnifique terrasse en bois et son coin lounge !

Un accueil plus que chaleureux, chambre agréable et spacieuse.le repas digne d’un étoilé allant de surprise en surprise tant dans les goûts et les saveurs, sans oublier l’accord mets et vins absolument parfait le petit déjeuner copieux . Le service impeccable, et félicitation en particuliers au sommelier. Nous reviendrons avec plaisir dans cette belle maison pour la saison de la truffe. En attendant nous nous ferons un plaisir de conseiller votre établissement .

Nous avons passé un bon moment. Les plats sont savoureux, légers et la présentation très soignée. Le personnel de salle est très aimable et souriant, merci à eux pour cette bonne soirée.

Cuisine excellente. Dommage que le service ne soit pas à la hauteur et dévalorise le travail du cuisinier. Quand on paye 150 euros le menu on espère un service correct. Amener des verres propres pour un nouveau vin et servir dans les verres déjà utilises par le précédent... il vaut mieux en rire mais pour le prix, ce n'est pas correct.

Service très moyen… nous avons pris le repas le plus cher (un peu plus de 200 euros le repas). Et malheureusement une personne de la table a fini aux urgences (intoxication alimentaire = salmonellose) résultat suite à plusieurs examens réalisés par la clinique. Pour les 3 autres convives , des maux de ventres qui ont duré 1 semaine ainsi que des nausées (infection détectée dans la prise de sang). Pas de doute nous avons mangé lors du menu (tartare de bœuf avec huîtres et truffes , œuf en brouillade…) aucun doute ce repas nous nous en souviendrons , mais pas dans le meilleur des souvenirs. Après avoir prévenu la direction, celle ci a complètement niée qu’il était possible qu’un produit soit daubé… Je ne recommande pas du tout

Cuisine exceptionnelle ! Les plats sont savoureux, légers et copieux. Bon rapport qualité/prix. Dommage, pour un établissement de ce standing que le service soit approximatif, quelques erreurs ont été commises à notre table. On reviendra, c'est certain.

Nous avons adoré. Cuisine haut de gamme sans chichis juste ce qu' il faut. Je recommande vraiment. Petit bémol pour le sommelier pour lequel nous avons eu l'impression, à l unanimité, de son manque d implication et son amabilité complètement absente. Dommage ! Le reste était parfait.

Ayant dû annuler quelques minutes avant notre réservation restaurant+ hôtel pour une urgence à la maison. Nous avons pu constater la gentillesse et l'humanité de l'établissement. En effet la personne au téléphone a été très compréhensive, puis nous avons pu constater le remboursement de nos arrhes sans la moindre hésitation de la part du responsable. Nous trouvons que ce geste en dit long sur la façon de traiter les clients. En espérant pouvoir enfin venir profiter de l'endroit. Cordialement

Nous avons passé une nuit dans l’hôtel et mangé au restaurant avec nos deux enfants. Un super accueil chaleureux, ambiance familiale et détendue. Le restaurant est excellent, des plats succulents et de très bons vins. Le dessert framboise-estragon était particulièrement exquis. Service impeccable et souriant. Ils sont accommodants aux enfants en bas âge. Nous avons dormi dans la suite communicante. Tout est très bien, le lit est petit pour les personnes de grande taille. Nous avons beaucoup apprécié ce séjour, merci beaucoup à toute l’équipe!

Cadre Formidable, nous avons mangé en terrasse. Le personnel est top. Le lieux est génial La restauration est juste Extra. Légume de Saison, parfait accord entre les sauces les viandes, poissons et légumes. Les assiettes sont belles. Un vrai coup de coup de cœur Le prix est correct pour cette prestation, vraiment....

Leur service de réservation de plats à emporter mériterait d'être mieux organisé, nous avons eu du mal pour réserver et après confirmation de notre commande le jour J elle n'avait pas été préparé.... Dommage.... En ce qui concerne le repas bonne fiche pour savoir comment réchauffer chaque plat très bien fait. Le repas en lui même bien par contre la salade qui accompagne le foie gras pas fraîche ou mal trier avec des feuilles fletries, un peu triste. En conclusion bonne cuisine mais un manque de rigueur.

Nous avons passé un agréable moment en terrasse. Un service impeccable et une belle carte des vins agrémentée par les bons conseils du sommelier. Les assiettes sont magnifiques et elles sont excellentes. De très bon produits bruts mis en valeur par le chef et son équipe. Nous reviendrons très bientôt.

Repas pris en famille ce jour. Nous étions neuf autour de la table. Menu dégustation avec accord mets / vins ... Très heureux d'être venu déguster la cuisine de ce grand restaurant. Coup de coeur sur le tartare de sériole et l'escalope de foie gras poêlée, mais sincérement tout était très bon. Les dessert étaient juste ultra gourmands. 😉 Bravo au chef et à toute son équipe.. PS : Si nos amis du guide rouge lisent ce commentaire, je les invite vraiment a revenir faire une petite visite... 😉

Un restaurant haut de gamme. Mais où l'on se sent à l'aise tout de suite. Des saveurs exquises avec des produits simples et mariés à la perfection. Un service irréprochable et très sympathique. Un lieu apaisant... je ne pouvais rêver mieux pour inviter mes amis à fêter mes 40 ans ! Merci à tous les acteurs de cette fabuleuse soirée !!