Hotel restaurant Château de La Pomarède Restaurant français

Un très bon restaurant, dans un cadre médiéval donnant dans la cour du château, perché sur une petite colline au milieu du Lauragais. Les plats sont d'un bon niveau gastronomique et pour des prix très raisonnables. L'accueil y est chaleureux. Une adresse à ne pas manquer.

Nous avons réservé une table avec confirmation écrite de cette réservation, arrivés sur place, portes closes. On a écrit sur WhatsApp, téléphoné à 2 nos différents, aucune réponse. Quel manque de professionnalisme ! Ce qui nous a permis de découvrir un autre restaurant, bien plus accueillant.

Une très très belle découverte. Une carte de saison et de produits locaux. Des plats aux saveurs tout en délicatesse, avec des accords de saveurs intelligents, des jus puissants et justes. Un dessert d’une grande finesse. Les photos ne rendent pas justice au dressage. À noter aussi le service très agréable. À faire et à refaire

Nouveaux propriétaires, quel changement au niveau cuisine. Plats très bien présentés et surtout de très bonnes saveurs. Merci pour ce moment agréable. Je recommande.

Avis mitigé pour ma part. Très bon, mais malgré que je sois adepte des petites cartes, je trouve quand même dommage qu'il n'y ait pas au min. 2 choix d'entrée, de plat dans le menu du jour, car si on n'aime pas, on se retrouve à devoir prendre à la carte, du coup ça fait cher le repas du midi (33€ entrée/plat) 😕Dommage qu'il n'y ait pas de salade non plus de proposée. Pour ces raisons, je ne pense pas que je reviendrai. 😔

Une superbe découverte ! L’accueil est chaleureux, le service impeccable et les plats sont tout simplement délicieux. Des produits frais, une belle présentation et des saveurs au rendez-vous. Une adresse à recommander sans hésiter, j’y reviendrai avec plaisir

On connaissait l’établissement il y a quelques années. Nous avons été séduits par un menu de réveillon de nouvel an très attirant sur le papier en pensant passer une bonne fin d’année entre amis. Arrivée à 20h dans une salle non chauffée, tous les clients avaient le manteau sur le dos pour manger. Des tables de cantine, aucune nappe, aucune décoration festive pour la période de Noël et de fin d’année. Hormis le dessert qui était industriel, l’ensemble du repas était bon et bien cuisiné. Dommage que le plat chaud ait été servi dans des assiettes réfrigérées !!! Le service était déplorable, le vin sortait du réfrigérateur, la bouteille posée sur la table sans proposer de le goûter et bien sûr sans nous servir. Une entrée servie dans des ramequins posés directement sur la table, même pas une petite assiette de service. Très grosse déception, un réveillon de Saint Sylvestre qui s’est terminé à 23h, merci pour la nouvelle année !! Très grosse déception, établissement à éviter.

Nous avons eu la bonne idée de réserver notre réveillon de fin d'année dans cet établissement... Un véritable cauchemar !! Température de la pièce glaciale, des clients dinaient avec leur manteau !!! Pas de nappe pour un nouvel an ??? Une musique d'accenseur, des plats tièdes dans des assiettes glacees, un dessert bas de gamme, le vin rouge pas chambré, fin du repas 23h l'addition au revoir merci!! Bref, un restaurant à éviter et surtout à oublier

Attention aux horaires qui ne sont pas à jour : ouvert les vendredi midi-soir Samedi ; dimanche . On est arrivés jeudi soir : portes closes .

Nous sommes aller au restaurant du château pour déguster un vrai bon cassoulet. Fraîchement aucune fausse notes accueil plats et desserts parfaits. Un prix plus que convenable. Nous conseillons vivement ce lieu.

Carte réduite, mais les plats proposés sont excellents avec des produits locaux.. mention spéciale pour le foie gras.. N'hésitez pas à réserver une table..

Belle expérience, très bon accueil, ambiance chaleureuse. Nous avons passé qu'une nuit dans une chambre parfaitement décorée alliant le contemporain à l'ancien.

Très bel endroit avec terrasse, dans un cadre arboré et historique, deux salles dont une vraiment très bien décorée mais le lieu est assez isolé. Le service en table n'est pas très professionnel d'autant qu'il n'y avait que 10 personnes à servir. Les tables étaient sales, un petit effort serait bienvenu. Très déçue également par les plats, l'entrée et le dessert étaient fades, je fais mieux à la maison. On attend beaucoup mieux d'un tel restaurant. Les chambres sont jolies, spacieuses et propres, le choix de la couleur des murs n'est pas de bon goût. Néanmoins, c'est un lieu magnifique à découvrir mais la cuisine mérite d'être améliorée. Il pourrait y avoir plus de clients vu l'espace.

Délicieux repas dans un cadre magnifique. Avec en plus le sourire et la gentillesse lors du service. A découvrir !!

Belle expérience tant sur le restaurant que sur l’hôtellerie ! J’ai passé un bon moment avec ma femme autour d’une cuisine de qualités :) La chambre était spacieuse et confortable (j’ai pu profiter de la plus grande). Les gérants sont très sympathique et pleins d’humours ! Merci à eux ! Je recommande pour un week-end en amoureux.

J'ai eu le plaisir de manger dans ce château superbe situé à Palleville dans un cadre magnifique. Un grand chef l'avait choisi pour s'y installer. Depuis il en est parti et ses successeurs gardent cette envie d'une bonne cuisine avec des produits simples et frais. Les plats sont appétissants et gustatifs. Choix des vins de ce terroir très agréables. Terrasse avec vue sur les environs. A essayer et à recommander.

Moi qui n’est pas du coin, je croyais quand même savoir quelque chose du cassoulet…que nenni! J’ai commencer avec un excellent pâté en croute, pour terminer avec un cassoulet cuit au feu de bois! Somptueux, délicieux. Le service était top, l’endroit, très joli. Et vraiment le cassoulet hein. Je ne peux que recommander et revenir le plus vite possible dans la région. Merci

Nous avons eu le mariage idéal dans ce cadre magnifique. Marine et Quentin se sont occupé de tout. Un menu gastronomique qui a fait fureur auprès de nos convives. Nous avons passé la nuit sur place et la chambre parfaite. Nous recommandons vivement ce lieu exceptionnel pour votre mariage ou une autre occasion. Nous reviendrons bientôt pour déguster leur fameux cassoulet maison. Encore merci à Marine et Quentin.

Grande chambre dans un réel environnement « château », avec une super literie et cerise sur le gâteau un beau point de vue - Chauffage d’appoint mis à disposition par précaution (certaines nuitées d’intersaison sont parfois un peu fraiches...) - Le personnel est sympathique, prévenant et aux petits soins. Le Restaurant de l’hôtel offre une cuisine de qualité faite maison et avec des produits locaux pour un bon rapport qualité prix, je recommande. Des conseils sont donnés à qui le demande pour découvrir l’environnement, et n’hésitez pas à monter en haut du donjon, une vue 360° vous attend avec vue imprenable sur la chaine des Pyrénées encore enneigée lorsque nous y étions.

Un fond de rouleau de papier toilette (c'est la faute de la femme de ménage qui est nouvelle ...), pas de télécommande et donc pas de télé parce que problèmes de réception ... Articles de toilette gratuits : c'est abusé, un échantillon de 20 ml pour 2 ... Donc à éviter ... A leur décharge, Monsieur DELAHAYE et Madame PIRES sont très jeunes dirigeants (11/22), et leur amateurisme ne sera qu’un mauvais souvenir après quelques années d’expérience 😂😂😂

Déjeuner en famille. Le cadre est magnifique. L’accueil est très agréable et très professionnel. Et puis nous nous sommes tous régalés, du 100% frais. Enfin, cerise sur le gâteau, le rapport qualité/ prix / cadre est très compétitif. N’hésitez surtout pas, les beaux jours arrivent, la terrasse sera un plus indéniable. Nous recommandons sans limite.

Très belle découverte, accueil chaleureux, de bons cocktails pour l'apéritif, une jolie carte des vins avec une très bonne blanquette de Limoux, et très bon repas du terroir, avec une mention particulière pour le cassoulet au feu de bois. A très bientôt.

Une belle redécouverte pour moi de ce très bon restaurant. Décoration sobre et très agréable , un accueil chaleureux de la part des deux jeunes gens qui ont repris les commandes de ce joli endroit. Pour cette nouvelle 1ere fois nous avons prix le menu du jour qui déjà mérite sans hésitation de venir passer la pause déjeuner ( bons produits très bien préparés). Et le coup d’œil à la carte nous a convaincus d’ajouter ce restaurant à notre liste des reviens- y” ! Bref, je recommande!

Un restaurant vraiment très bon. Un menu à 21 euros entrée plat dessert avec des produits frais... que demander de plus ? Le burger dans le menu du jour à été le meilleur que j'ai mangé. Cette expérience appelle à venir déguster des mets plus élaborés le soir. L'equipe est chaleureuse et le lieux vraiment sympathique. Je recommande fortement et les encourage. Merci encore

Un excellent repas partager en famille. J aime beaucoup l ambiance et la déco. Carte de saison simple et varier avec des plats rechercher et raffiné vraiment excellent. On ne repart pas sans avoir goûté a cet excellent cassoulet au bon bon goût de four a bois ... Très bonne table Accueil au top Je recommande

Un super moment dans le restaurant. Un personnel agréable, un cadre magnifique. Les plats sont délicieux et nous reviendrons. Merci pour cette soirée

Une bonne cuisine, simple et excellente. Pour un chaurien, un cassoulet au feu de bois superbe,pas trop épicé et avec un très léger goût de feu de bois. A recommander.

Très beau château, situé dans un coin calme. Pour ma part j'avais réservé la chambre 6. Très grande chambre parfaite pour un couple, nous sommes ravis de ce séjour, je recommande.

J'ai fréquenté uniquement le restaurant. Très bon accueil, la formule est correcte. Je n'ai pas trouvé bon le plat du jour la viande était par trop dure, la serveuse s'en est gentiment excusée et un café fut offert. J'y retournerai pour confirmer ou infirmer mon avis.

Nous avions eu de bons retours concernant le restaurant mais jamais nous n'avions pris l'initiative de venir manger. Quelle agréable découverte, tant du lieu que de la qualité des plats. L'endroit est joli, accueillant et la salle est agréable. Concernant les plats, nous avons été totalement surpris par les saveurs et le travail dans les assiettes, et ce de l'entrée au dessert. Les cuissons étaient totalement maîtrisées, les goûts équilibrés, avec des produits de très bonne qualité. Le service est chaleureux et le personnel est attentif aux clients. Le rapport qualité-prix nous a semblé très correct. Voisins, nous n'étions jamais venus, mais nous reviendrons vite. Cela faisait longtemps que nous n'avions pas pris autant de plaisir à manger au restaurant.

Nous sommes venus le 24 décembre soir du réveillon de Noël. De l'entrée au dessert que des ++++ Excellent menu tout était parfait. En plus les propriétaires sont charmants et très serviables. Je recommande à 100%.

Très bon moment, très bel endroit. Tout est fait maison, la composition de la carte est simple et très bien tout comme le service et la sympathie de l'équipe. J'y reviendrai avec grand plaisir

Décembre 2023 : Déception. Comme nous sommes arrivés un peu tard, nous n'avons pas eu de légumes glacés annoncés avec le plat. La ballotine n'en était pas une, c'était une cuisse de poulet sans la farce aux champignons. La profiterole était un peu caoutchouteuse. Le plat était simple et bon mais c'est dommage qu'il ne correspondait pas à ce qui était annoncé. C'était donc moins bien cette fois-ci. Août 2023 : Accueil très sympathique, service efficace, menu très bien , c'est très très agréable pour ce lieu exceptionnel ! Vous passerez un très bon moment ! Merci pour la bougie 🕯️

Nous étions venus pour un repas en amoureux et tout a été parfait ! Le service était chaleureux et discret, et le repas excellent. Nous n'avons pas vu le temps passer et nous nous sommes régalés. Pour couronner le tout, vous pourrez faire une balade digestive jusqu'au lac de la Pomarède. En somme nous vous recommandons cette adresse si vous voulez vivre un moment culinaire de qualité, dans une ambiance chaleureuse !

Je ne comprends pas l'avis précédent car les apéritifs était tout à fait correctes, et le repas parfait. Si vous cherchez un menu avec une liste de choix aussi long que le bras (souvent preuve de plats pas fait sur place/congelés), ce n'est pas l'endroit pour vous, mais si vous cherchez un menu épuré, avec des ingrédients frais, locales, fait maison et bons, c'est la bonne adresse. Service impeccable, je reviendrai avec plaisir.

Cadre très agréable. Repas mitigé : foie gras excellent, spécialités proposées pas au top (cassoulet et dessert). rapport qualité/prix trop cher. Apéritif restreint (petite gorgée à boire simplement). Heureusement, le personnel aimable et service rapide

Accueil très sympathique dans ce magnifique restaurant. Le cadre est très agréable dans ce joli château, le calme et la vue rendent le repas véritablement plaisant. Et la nourriture l’est tout autant, le service est rapide, le plat est arrivé chaud et tout était excellent. Je me suis vraiment régalé. Je ne peux que vous conseiller d’y aller !

Quel beau sourire accueillant. Nous avons passé une excellente soirée d’été en terrasse. Vous êtes très agréables, sympathiques et de bons conseils. Nous avons apprécié les vins, le foie gras, le saumon gravlax, et….le cassoulet. Merci, nous vous souhaitons une belle réussite professionnelle, vous méritez tous nos encouragements. Bravo

A éviter. Je ne vais pas parler de la partie hôtellerie que je ne connais pas, mais concernant le restaurant, grosse déception depuis le changement de propriétaire. Moins de qualité, moins de quantité, moins de raffinement, beaucoup de moins pour une addition plus salée, ce qui manquait à un ceviche fade, encore congelé. Je ne veux pas descendre cette affaire tenue par des jeunes méritants d'avoir pris le risque de parier sur l'hôtellerie et la restauration, mais la remise en question doit se faire avant fermeture, par manque de client

Une nouvelle expérience au sein du Château de la Pomarede avec les nouveaux propriétaires ! Que du bonheur ! Service au top ! Adapté au enfants ma fille s'est régalée ! Accompagnée du début à la fin du repas dans les plats également le vin ! Je félicite le chef et le service ! On reviendra avec plaisir dans ce cadre magnifique !

Nous avons réservé le restaurant pour un groupe de 30 personnes à une date sur laquelle il n'ouvre généralement pas, mais ils ont fait une exception. Nous n'étions jamais venus ici auparavant et je dois dire que nous avons tous été émerveillés par la nourriture incroyable, le traitement merveilleux de Marine et du reste du personnel, et le cadre magnifique. Nous reviendrons sans aucun doute l'année prochaine !

Un service impeccable mais une expérience décevante! J'ai récemment séjourné dans cet hôtel restaurant, et bien que le service ait été irréprochable, mon expérience globale a été plutôt décevante. Commençons par le point le plus problématique : le cassoulet n'était pas cuit. Malheureusement, le plat phare de l'établissement n'a pas été préparé correctement, ce qui a grandement impacté mon repas. La texture n'était pas celle attendue, et la saveur manquait de profondeur. Cela a été une véritable déception, surtout compte tenu de la renommée de la région en matière de cassoulet. De plus, les autres plats proposés ne répondaient pas à mes attentes en termes de raffinement. Les saveurs étaient assez basiques et il manquait cette touche créative qui aurait pu rendre le repas plus mémorable. Malheureusement, la déception ne s'est pas limitée à la nourriture. Les chambres étaient également en deçà de mes attentes. La qualité était médiocre et je n'ai pas trouvé le confort que l'on peut espérer d'un hôtel de ce standing. Considérant le prix élevé que j'ai payé, je m'attendais à une expérience bien meilleure. Cependant, je dois souligner que le service était au top. Le personnel était attentif, courtois et toujours prêt à aider. Leur professionnalisme a été indéniablement le point fort de cet établissement. En somme, si vous recherchez un service impeccable, cet hôtel restaurant peut répondre à vos attentes à ce niveau. Cependant, si vous accordez une grande importance à la qualité des plats et des chambres, je vous recommande d'explorer d'autres options. Le rapport qualité-prix n'est tout simplement pas à la hauteur des attentes.

Très bel écrin (la cour du château du village de La Pomarède) pour ce restaurant. Nous avons été chaleureusement accueillis. Nous avons apprécié les explications de chaque plats servi (provenance, élaboration, anectodes...). Bien évidement le plaisir gustatif des mets proposés était au rendez-vous. Nous vous remercions.

Le cadre de ce restaurant est de toute évidence une valeur sûre; cependant, les plats ne sont malheureusement pas à la hauteur malgré le prix. Manque de saveur, erreurs grossières...Nous avons fait part de nos remarques de manière courtoise. Un geste commercial ou des excuses auraient été les bienvenus.

Très bon repas dans cet établissement. Service attentionné et chaleureux, menu de qualité avec de bons conseils pour le vin. La salle est très agréable. Hâte de tester la terrasse et la nouvelle carte. Recommande vivement.

Je recommande vivement cet établissement. J'ai eu l'occasion d'y passer 3 nuits dans l'une des chambres du château. La literie est de qualité, belle déco. L'emplacement du château est situé dans un petit village calme et dépaysant. Je remercie les gérants pour leur accueil et leur gentillesse. Je reviendrai !

Gérante très agréable et souriante. MAIS organisation et 2 plats à revoir (Cassoulet pas suffisamment lié et Risotto pas assez relevé). Et la salle n'est pas suffisamment chauffée. Présentation des plats 👍 Belle carte 👍 avec peu de choix, mais une excellente qualité des produits. Nous reviendrons goûter la carte d'été ; d'ici là, l'équipe aura prit ses marques. Vous méritez de réussir.

Arrêt dans cette belle bâtisse lors d'un séminaire d'entreprise. Lieu très sympa. Le repas - prévu à l'avance - était bien mais pas de surprise gustative malheureusement. Cela reste assez classique. Bon restaurant pour une escale champêtre !

Nous avons été très déçus tout d'abord par l'accueil, nous avons été accueillis par une personne qui n'était pas très agréable. Ensuite le repas a été tout juste satisfaisant, le service long. En bref nous nous faisions une joie de déjeuner dans ce magnifique endroit, mais nous ne reviendrons certainement pas manger dans ce restaurant. C'est dommage car l'endroit est vraiment très beau.

Une très belle soirée ! Nous sommes restés une soirée et avons dîné. Très belle arrivée sur ce petit promontoire. Accueil professionnel et souriant. Grande chambre (n°5) donnant sur la cour du château (qui abrite la mairie et une petite école). Salle de bain avec baignoire. Toilettes. Très grand lit confortable. Un excellent dîner, dans une jolie salle, pour un prix tout à fait raisonnable servit très agréablement. Mention spéciale à la pièce de boeuf sauce au morilles. Petit déjeuner copieux. Excellent rapport qualité prix. Accès PMR possible au restaurant si le passage d'une marche est possible.