Hôtel Restaurant Le Viscos · Saint-Savin Hôtel

Horrible, passez votre chemin si vous ne voulez pas passer une nuit blanche !!!!!! 1 nuit passée dans cet hôtel chambre Lady Chaterton Chambre adossée aux cuisines bruits des groupes réfrigérants et systèmes d'extraction s'enclenchant par intermittences régulières. Véhicule frigorifique branché sous la fenêtre faisant un bruit d'avion au décollage arrêté à 23 heures après descente à la réception. Cerise sur le gâteau cette chambre m'a été facturée 50€ de plus (+50%) que les 5 autres (groupe de 12 avec 6 chambres quasi identiques au même étage) Lors du paiement la patronne, de TRÈS MAUVAISE Foi a fait la surprise et n'a rien voulu savoir ni faire un geste commercial. Adresse à éviter, je vous le conseille...

Restaurant top avec son traditionnel tastou délicieux et ses macaronis truffes extra. Ai revu le chef patriarche Jean Pierre, une vieille connaissance fondatrice…. La serveuse Liliane toujours aussi attentive et souriante..Toujours un délice et un grand moment dans l’assiette, face aux montagnes enneigées et à notre Dame de Piétât toujours là à veiller sur la vallée…Merci Famille St Martin !

Très bel emplacement mais déçue par la chambre ...moquette tâchée mais il est vrai que j'avais une chambre standard sur rue...Personnel très sympathique par contre toujours souriant et cadre magnifique

Dans le ravissant village de Saint-Savin, à l'écart des hordes touristiques, cet hôtel offre un bon confort avec une vue magnifique sur les montagnes pour les chambres supérieures mais surtout une qualité d'accueil exceptionnelle par la famille Saint-Martin propriétaire sur plusieurs générations. Excellent restaurant gastronomique sur place et une offre de restauration plus simple mais de qualité au Bistrot de l'Abbaye qui appartient aux mêmes propriétaires. Ne pas manquer les œufs à la ventreche proposés par le chef au petit déjeuner ! Idéal pour un séjour reposant ou sportif grâce aux nombreux itinéraires de randonnée ou à vélo à proximité.

Une chambre à thème vraiment spacieuse et d'une propreté irréprochable, faite chaque jour, et un petit-déjeuner à la fois original et de grande qualité ! Nous n'avons pas été déçus et vous recommandons vivement cet établissement de qualité et très bien tenu.

Dans cette maison centenaire au charme authentique, nous avons savouré une cuisine généreuse, fidèle aux produits du terroir pyrénéen. Un grand merci au personnel chaleureux et à la famille Saint-Martin pour cette belle soirée gastronomique.

Une expérience culinaire très intéressante. Des produits locaux mis en valeur avec une grande finesse tant du point de vue gustatif que visuel ! Une belle découverte !

Déjeuner assez bon mais trop élevé. Un très bon service mais le restaurant est dans son jus.

Repas d'anniversaire réussi ! Des plats fins et excellents, une salle agréable et un service parfait.

Équipes au top aussi bien au Viscos qu'au Bistrot. Hôtellerie, chambres, petit dejeuners, restauration impeccables. Cest toujours un plaisir, Je ne m'en lasse pas. J'y retourne bientôt

Petit hôtel très agréable implanté dans un magnifique village Dîner de grande qualité avec l'attention permanente du chef pour s enquerir du retour des convives. Attention toutefois à la facturation : la facture est établie avant la fin du séjour et ne tient pas compte de la réalité de la consommation : d office 2 petits déjeuners sont facturés même si 1 seul a été pris et le patron est incapable d annuler sa facture et refaire une facture correcte. Cela gâche bcp l appréciation du séjour.

Je recherchais un très bon restaurant pour fêter notre anniversaire de rencontre (30 ans) et fut très satisfait d'avoir choisi le restaurant le Viscos. Salle du restaurant avec belle décoration, personnel très accueillant et repas excellent. Nous recommandons ce restaurant qui de plus se situe dans le charmant village de St Savin.

Idée restaurant idéale pour fêter un anniversaire 🎉🎊. Saveurs originales appréciées. Gentille attention pour souffler la bougie. Merci 😊

Nous avons mangé un dimanche midi ensoleillé sur la terrasse de ce restaurant, qui donne sur les montagnes. Plutôt agréable! Déjeuner très appréciable! Peut être un peu cher à mon goût…

Dans un lieu magnifique et complètement dépaysant, l on se trouve accueilli par une famille unique. Un vrai sens de l hospitalité les anime pour faire de votre séjour un moment incroyable. Je m en voudrais de passer sous silence une cuisine généreuse et pleine de saveurs. Je me souviendrai longtemps du porc noir de Bigorre. Encore merci et à très bientôt

Ici on ne mange pas mais on prend du plaisir. Ce fut excellent et je tarif élevé pour des petits retraités est vite oublié une seule envie, y revenir. Ml Éric pour ce plaisir

Nous avons été clients du restaurant en soirée. Service impeccable, accueil à la réception particulièrement agréable. Bravo au chef et ses équipes pour la délicatesse de tous les plats et une mention spéciale pour le dessert aux fraises ! Un délice. Monsieur, vous méritez un bibs au Michelin et même plus... Merci

Moment culinaire fabuleux. Un vrai régal et un chef très attentionné pour notre petite un peu difficile. À faire et à refaire

Je ne suis passé que pour le restaurant. Belle découverte gastronomique. La cuisine est excellente : de belles associations et de beaux équilibres. Belle carte des vins. Une halte à la hauteur pour gourmets expérimentés.

J’ai passé 8 nuits dans cet établissement dans une chambre qui m’a coûté 160 euros par nuit. Le prix a été « soit disant «  négocié à la baisse car je restais 8 nuits consécutives. La chambre qui était considérée comme une suite est située au dessus du restaurant lié à l’hôtel qui ferme vers 2h du matin , réouvre pour le petit déjeuner à 8h et enchaîne sur le déjeuner à midi jusqu’à 15h30. Je n’ai pas dormi de la nuit, ni même pu faire une seule sieste. Sans parler que la chambre se situe sur une place où il y a sans cesse des voitures et un trafic incessant . Même les fenêtres fermées on entend énormément de bruit, comme si les personnes en terrasse étaient dans la chambre même fenêtres fermées. Sans parler de l’odeur de nourriture qui envahit la chambre notamment les toilettes. C’est inadmissible pour une chambre à 160 euros la nuit dans laquelle on est censé venir pour dormir et se reposer . Lorsque je l’ai dit au responsable il m’a dit que je n’avais qu’à mettre la climatisation à fond et que cela masquerait le bruit!!! Masquer un bruit par un autre au risque de mourrir de froid voici la solution qui m’a été proposée . Pour les 2 dernières nuits on m’a déménagé soit disant dans une chambre beaucoup plus petite mais beaucoup plus calme . Elle aussi était juste au dessus d’un autre endroit où on sert le petit déjeuner le matin et le dîner le soir . Bref impossible d’avoir du calme pour un tarif de 154 euros la nuit ! En conclusion je ne recommanderai en aucun cas cet établissement qui n’est absolument pas à la hauteur des tarifs annoncés. Un petit déjeuner à 15 euros qui n’était pas lui non plus à la hauteur de ce tarif. Total facture 8 nuits avec petit déjeuner 1370 euros pour ne pas pouvoir dormir une seule nuit ! Il est temps que les personnes dénoncent l’abus de ce genre d’établissement . Nathalie Chiaruttini

Une belle maison familiale où nous sommes toujours heureux de revenir depuis près de 3 décennies. J'ai réservé une table en indiquant que c'était l'anniversaire de ma mère. J'ai oublié de le redire le jour J. Fort heureusement, pas eux. Ma mère a eu la surprise d'avoir une bougie et une belle plaque d'anniversaire (en chocolat) sur son dessert. Elle était ravie. Le menu était succulent et raffiné. Les quantités parfaites. Grand choix de vins. Amuse-bouche et mignardises appréciés. Très grande gentillesse de tout le monde, et grand soin du bien-être de notre chien. Grand plus : la balade digestive pour aller jusqu'à la chapelle ND de la Piétat, incontournable.

Nous avons séjourné en demi-pension pendant 5 jours… La chambre que nous avions était tout à fait bien, confortable, avec une jolie vue. Le gros avantage à aussi été de pouvoir être en demi pension et donc d’accéder pour une somme tout à fait raisonnable à un menu gastro tous les soirs!… Un régal de À à Z! - Mets divins (foie gras au torchon, gambas à la ventrêche, pâtes fourrées à la truffe, Porc Noir du Bigorre, Pintade… tout, TOUT, a été parfait, vraiment un régal pour le palais… - Nous avons eu un service aux « petits oignons » : tout le personnel, Chef inclu, a été aux petits soins pour nous, prenant en compte nos goûts et nos besoins - Vins appropriés et très bons aussi … Bref, venir manger ici est un véritable « Must » quand on est dans le coin!! Et venir y dormir et prendre la demi pension est un très bon plan ;-)

Bonjour Hotel situe dans un joli petit village au calme On a été 3 nuit en chambre standard J'ai du mal à comprendre les 4 étoiles de l'hôtel car la chambre était minimaliste Certes, très propre, même s'il y avait de la moquette. Clim un peu bruyante Bon petit déjeuner dans une petite terrasse à l'arrière avec une jolie vue. Nous avons dîner un soir pour goûter la cuisine gastronomique du chef Alexis Tout était très bon dans le menu découverte. Personnel sympa et accueillant.

Un chef aux petits soins qui propose avec passion une cuisine créative, belle, raffinée, délicate et goûteuse. Le chef Alexis a su donner tout simplement, au cours de notre séjour de deux jours, à nouveau le plaisir de manger des plats savoureux en prenant en compte une particularité de l’un des convives. Accompagnement et générosité pour apporter le meilleur. Ambiance familiale et chaleureuse apportée par toute l’équipe. Nous sommes ravis d’avoir découvert ce restaurant.

Cadre en terrasse super agréable. Accueil,Service et sympathie de tout le personnel y compris le chef que je n'ai trouvé nulle part ailleurs. Cuisine à découvrir ABSOLUMENT. Un de mes meilleurs repas fait en restaurant.

Venu manger au restaurant, on découvre une cuisine du terroir raffinée et servi en bonne quantité pour ce genre d'établissement. Le carré de porc noir est incroyable ! Le service à la fois professionnel et très amical. Le timing entre les plats est parfait. Une belle carte de vins pour accompagner le repas. Un restaurant à faire si vous êtes de passage et que vous voulez à coup sûr vous régaler dans ce restaurant gastronomique. Petite remarque sur le menu à 80 qui ne possède que 2 choix de desserts qui contiennent tous les deux de l'alcool, c est assez dommage. Sinon tout était parfait.

Nous avons fait la partie restauration uniquement et c'était une superbe expérience culinaire. Tous les plats étaient délicieux petit plus pour le porc noir de bigorre😉 service efficace et dans les temps, plusieurs choix de menu à 51€ ou 84€. On vous le recommande chaudement. Le petit moins était qu'on était juste à l'entrée de la salle et du coup il faisait un peu frais quand on ouvrait la porte principale.

Ayant eu le bonheur de réserver une table pour le déjeuner du 25 décembre, complètement au hasard pour le choix de ce restaurant, nous n'avons pas été déçu. Une belle salle de restaurant lumineuse et simple pour nous sentir comme dans un cocon, le confort de l'assise, la vue sur la chapelle de Pieta, et surtout un merveilleux voyage culinaire au paradis du gout et des saveurs recherchés. Un grand merci à l'équipe de salle pour l'accueil, la gentillesse et le professionnalisme, un grand merci à l'équipe en cuisine pour la conception des plats. Ce fut un immense plaisir de partager ce joli moment avec vous tous.

Rapport qualité prix pas acceptable. Nous avons dîné avec une température avoisinant les 30 degrés à l’intérieur et malgré tout les patrons n’ont pas allumé la climatisation. Ce n’est absolument pas normal.. Présentation et saveurs des plats pas au rendez-vous. Déçus.

J’ai été invitée au restaurant où nous avons très bien mangé. Belle présentation dans les assiettes. Repas fin et gourmet. Bon accueil, personnel sympathique et souriant. Cet établissement mérite ses 4 étoiles. Je recommande vivement.

Tout ce que l' on attend d un établissement de qualité pour passer un moment exquis. Personnel agréable et très professionnel. La cuisine est juste et bien pensée. Chaque proposition est équilibrée, La truffe est notre péché mignon, et ce fut un régal généreux Un lieu où l' on est pris en charge en douceur avec bienveillance et efficacité. Habitués des grandes maisons étoilées ou pas, Cette très belle adresse est un beau coup de coeur. Nous y passerons de prochaines vacances pour profiter non seulement de cette cuisine savoureuse mais aussi l' hôtel qui sera nul doute, tout aussi agréable. Merci pour cet anniversaire qui a comblé mon époux et moi même. Nous conseillons ce lieu pour tout ceux qui aiment frôler la perfection, sans artifices inutiles, que du talent élégamment partagé, encore merci

Trop cher pour les prestations délivrées. Repas banal seul les pâtes à la truffe étaient excellentes. Le dessert ne présentait aucun intérêt, le port de bigorre sec, dommage. La serveuse qui nous a egalement accueilli à l'hôtel est exécrable et critique les clients pendant le service. Après plus de 40 ans de service dans le même restaurant il est temps de rendre son tablier. Concernant les chambres au mieux un 3 étoiles mais certainement pas un 4 étoiles. Le viscos d'aujourd'hui n'est pas celui qu'il fut!!!

Superbe séjour dans cet hôtel, belle chambre, très calme, le dîner était parfait, des bons produits extrêmement bien cuisinés, avec beaucoup de créativité. Et la cerisesur le séjour, le cours de cuisine avec le chef Alexis, un très bon moment, pendant lequel on a appris beaucoup de choses avec beaucoup de pédagogie et d'humour. Un établissement familial très agréable, où on n'hésitera pas à revenir. Merci beaucoup à Alexis et son épouse, sans oublier le chef Jean Pierre qui nous a régalé au petit déjeuner avec sa ventreche et ses oeufs. Élise et Adei

Tres bonne restauration ainsi que petit déjeuner (avec de vraies oranges pressées) service agréable. Chambre confortable et spacieuse, mention ++ pour les pommeaux de douches après une bonne randonnée c'est parfait pour se ressourcer. Excellent séjour je recommande.

Un très bel endroit. L’ambiance familiale et chaleureuse de cet établissement est très très agréable. La table est excellente. Je conseille les œufs à la ventreche au petit déjeuner. L’emplacement est parfait pour naviguer dans les alentours….

Excellente table, menu élaboré, avec des produits du terroir. Il est regrettable cependant, que les plats ne soient pas présentés lors du service. En effet cette remarquable cuisine mériterait d'être mieux mise en valeur. Cela reste un établissement de haute renommée qui vaut vraiment le détour. A conseiller.

Dans un très joli village idéalement placé dans cette vallée pour accéder aux différentes stations, un bel hôtel a l'accueil chaleureux. Pour les repas, on a le choix entre le restaurant traditionnel et le bistrot situé sur la place. Dans les deux cas, c'est excellent.

Le cadre est agréable. Tous les plats étaient raffinés et délicieux. Le personnel est courtois et professionnel. Les amuse-bouches entre les plats nous ont ravis. Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant de haute qualité.

C'est sur les conseils de professionnels que nous avons fêté l'anniversaire des 90 ans de notre grand-père dans ce bel endroit, très chaleureux. Nous nous souviendrons de ce délicieux repas ... un vrai régal! L'accueil et le service étaient à la hauteur des plats ... d'une grande qualité! Merci à toute l'équipe

Qu'il est doux d'être au Viscos et facile d'y oublier le monde Cela résume parfaitement notre séjour dans cet hôtel. Un accueil des plus chaleureux par la famille Saint Martin qui est aux petits soins. La chambre était très agréable avec une très bonne literie. Superbe petit déjeuner en terrasse avec des produits locaux, de qualité ainsi que des œufs et jus d'orange fais à la demande. Concernant le restaurant (ou demi-pension dans notre cas) tout était parfait également : un régal pour les yeux et les papilles avec une cuisine raffinée, des produits locaux et un très grand choix de vin. Notre séjour a été parfait, nous reviendrons avec grand plaisir

Très beau cadre, nous avons pris le menu découverte, nous l'avons trouvé délicieux. Le menu pour les enfants est parfait également. Le personnel a été très chaleureux, sympathique et très attentifs à nos moindres besoins. Nous avons passé une merveilleuse soirée. Je recommande ++

Nous avons déjeuné au restaurant de l’hôtel, nous nous y sommes retrouvés un peu par hasard en cherchant dans les alentours, ce fut une très bonne surprise ! Une bonne cuisine, bien présentée et généreuse, un service agréable et très courtois, un coin très sympathique à l'écart de la ville et en hauteur avec une vue agréable sur les montagnes environnantes. La terrasse l'été doit être superbe avec le soleil ! Nous recommandons fortement !

Une expérience en tout point excellente ! Le service, l’accueil et surtout les plats ! Tous plus délicieux les uns que les autres, des cuissons parfaites, des produits de qualité et surtout un grand savoir faire (le chef connais très bien ses produits et leur provenance) ! La décoration est également très charmante ! Je recommande a 100%

Nous avons séjourné 1 nuit dans cet hôtel très agréable. Accueil chaleureux et convivial. La chambre était propre, décoré avec goût et la literie confortable. En ce qui concerne le dîner et le petit-déjeuner vous pouvez y allez les yeux fermés, un régal pour les papilles. Merci aux chefs et aux serveurs. Nous reviendrons sans hésitation !

Ma compagne et moi avons été ravis de notre séjour à l'hôtel-restaurant Le Viscos. L'accueil de qualité par le personnel de réception et l'organisation rapide. Notre chambre, charmante et confortable fut agréable et reposante après la route. Bien évidemment, la prestation du dîner nous combla par un personnel de service impeccable, de bons conseils pour le choix des vins, une cuisine parfumée, des saveurs présentes et raffinées, le tout sur un fond jazz de bon goût...encore. Pour finir, il est agréable de se promener dans ce charmant village de Saint-Savin, on y trouve de beaux panoramas. Merci pour votre accueil

La cuisine était tout simplement parfaite , aucune fausse note dans ce menu , et dans le choix de vin recommandé par notre serveuse , un cadre a la fois familial et raffiné , et une équipe très disponible , et pleine d'humour ! C'est une excellente découverte sur tout les plans . ( Si vous nous lisez , le clan des semi-croustillant vous considère en tant que tel ! 😋)

Tabla fameuse des Pyrénées, conseillée par des résidents. Cuisine fine et créative pour des goûts authentique. Devrait être étoilé sur la cuisine. Le Chef vient présenter ses plats par un discours intéressant et attirant et pas le discours marketing, parfois ridicule, d'autres. Nous avons eu la chance de prendre des cèpes, un plaisir mémorable. Ensuite, le foie gras est très qualitatif, les gambas succulentes avec un riz au truffes unique. Le baba au rhum est incontournable. Le service est attentionné, discret et efficace. Sur la terrasse, c'est encore mieux avec une superbe vue.

Très bonne cuisine. On sent toute la passion de cette famille. Un petit reproche tout de même: le service est parfois laborieux. Mais on leur pardonne, il y a parfois de jeunes apprentis et il faut bien passer par là. Attention tout de même à ne pas gâcher l’expérience gustative par de mauvais conseils (en particulier sur le vin, où nous avions eu un jeune peu informé). Mais qu’importe...Ça fait tellement longtemps que je n’y suis pas allé qu’il va falloir que j’organise une nouvelle visite très rapidement!

Nous y avons dîner samedi soir un cadeau de nos enfants. Excellent du début à la fin l accueil les attentions du personnel les mets de grande qualité et les goûts et saveurs à tomber. Nous espérons y revenir. Dans un cadre magnifique en terrasse. Cependant un petit bémol service trop rapide en 1h nous avions terminer. Mais aucun regret bravo au chef, et à toute sa sympathique équipe. A très bientôt sûrement

Agréable petit restaurant, dans son jus, élégant et vintage. Nous étions 4 personnes, 2 menus découverte (cadeau de Noël) et 2 menus retour de balade, nous avons goûté chaque entremet qui comprend une entrée/plat/dessert et 2 mises en bouche nous ont été offerte, une en entrée et l'autre après le plat juste avant le dessert. Le Chef est venue se présenter à notre table et nous a récité le menu ce qui crée une proximité que nous trouvons positive entre le client et le chef de la maison. Nous nous sommes régalé, chaque entremet un délice et parfois une découverte de saveur. La serveuse à notre table été très agréable et professionnelle. Elle a bien su nous conseiller sur le choix du vin et à toujours agi avec discrétion lors du service. Magnifique paysage que nous avons pu observer grace aux grandes baies vitrées du lieu. Bref un très bon moment en famille, une très bonne cuisine, un bon vin. Je recommande ce lieu pour toute personne de passage dans ce coin.