Hugo Chef Privé / Chef à domicile Service de cuisinier à domicile

Nous avons eu le grand plaisir d'accueillir le chef Hugo Pecego aux États-Unis en avril et mai 2025 pour une série d'événements culinaires organisés en Caroline du Nord, à Philadelphie et dans le Connecticut. Le chef Hugo a apporté non seulement son talent remarquable mais aussi sa philosophie sincère : *la cuisine est honnête, sincère et simple*. Chaque plat qu'il préparait reflétait cette conviction, mettant l'accent sur des saveurs authentiques, une technique réfléchie et une élégance sans prétention qui captivait chaque invité. Le chef Hugo ne se contente pas de servir de la nourriture, il crée des moments. Ses événements étaient bien plus que des repas ; c'étaient des expériences où *le plaisir, le partage et le sentiment de chaleur et de connexion* étaient au cœur de tout. Les participants ont constamment décrit sa cuisine comme étant non seulement délicieuse mais profondément mémorable, chaque bouchée racontant une histoire de culture, de connexion et de soin. La présence du chef Hugo a rehaussé chaque décor. Nous sommes profondément reconnaissants pour sa contribution et attendons avec impatience de futures collaborations.

La nourriture la plus délicieuse que j'ai eu le plaisir de manger. Chaque bouchée - Exquise. Le chef Hugo est incroyable. Si je pouvais lui donner 100 étoiles, je le ferais.

L'idée d'avoir un chef privé pour notre Girls Week à la plage a été inspirée. Hugo s'est occupé de tout : planification, courses, préparation, cuisine et pâtisserie, mise en place de la table, présentation et explication des sélections et du nettoyage ! Le tout en gardant à l’esprit chacune de nos sensibilités alimentaires. Non seulement la nourriture était totalement délicieuse, mais elle était toujours présentée de manière artistique, démontrant le soin qu'Hugo prenait pour permettre à tous nos sens d'apprécier ses repas. J'étais toujours satisfait mais je ne me sentais jamais bourré ou gonflé. C'était instructif d'observer ses techniques et j'essaierai de copier certaines des choses qu'il a réalisées pour nous. Je recommande vivement Hugo à tous ceux qui cherchent à rendre une occasion festive plus spéciale.

Hugo était notre chef privé lors d’une escapade entre femmes à Kure Beach, en Caroline du Nord. Les matins étaient accueillis par l'odeur du café et du brunch en cours de création. Le brunch était quelque chose de délicieux, composé de crêpes à la sauce caramel, d'œufs pochés et de fruits frais, pour n'en nommer que quelques-uns. Les applications de l'après-midi seraient de la focaccia fraîche avec une variété de garnitures. Les repas du dîner étaient aussi beaux que délicieux avec de magnifiques desserts pour satisfaire notre palais. Nous avons été totalement choyés par cet excellent chef talentueux et gentil. Merci Hugo.

J’ai participé à un week-end entre filles au cours duquel le chef Hugo préparait des brunchs et des dîners pour un groupe. Les plats qu'il a préparés étaient délicieux et présentés avec art. C'était comme être dans un restaurant haut de gamme à Paris ! De plus, Hugo était très sympathique, ce qui a ajouté à l'expérience. Je le recommanderais comme chef personnel à tous ceux qui souhaitent découvrir la fine cuisine française dans l'intimité de leur maison.

Une amie chère nous a soignés et a engagé Hugo comme surprise pour une semaine entre filles à la plage. Je ne peux pas en dire assez sur les délicieux dîners et brunchs de Hugo. J'ai particulièrement aimé sa salade de crabe avec des chips de riz, ses pétoncles et son risotto avec un biscuit au parmesan sur le dessus, et sa tarte tatin, une tarte aux pommes renversée pour le dessert, ils étaient tous absolument délicieux ! Les entrées, les quiches individuelles, les toasts à l'avocat, les crêpes, le thon et le steak... la liste est longue ! Mais vous ferez également la connaissance d'un homme passionné par ce qu'il fait et dont le cœur est véritablement dans tout ce qu'il crée ! Croyez-moi, vous ne serez pas déçu !

Très belle prestation, c’est une bonne alternative au restaurent où on est souvent déçu. Les parts sont généreuses, tout est fait maison, et le service impeccable . Hugo a bien su s’adapter à nos demandes et à nos envies.

Excellent repas de réveillon Très bien présenté avec beaucoup de gentillesse Merci et à bientôt

Hugo nous a servi un merveilleux menu ainsi qu'à nos 16 invités. Tout le monde était ravi. C'est incroyable ce qu'Hugo peut créer dans une cuisine normalement remplie de casseroles et d'assiettes.

Hugo a été d'une grande aide pour organiser (depuis l'Angleterre) un repas du 80e anniversaire de ma mère lors de vacances en famille nombreuse à Sainte-Maxime. Le repas de 2 plats était très savoureux et le gâteau du 80 e anniversaire qu'il a préparé non seulement délicieux mais magnifique à regarder. Le service de Hugo et de son majordome était impeccable. Je recommande vivement Hugo.

Notre groupe de 6 amis a passé des vacances à St Raphaël sur la côte française en mai. Nous nous sommes offert un chef pendant 2 nuits de notre voyage. Hugo a travaillé avec nous pour planifier nos menus, a fait les courses, y compris les courses supplémentaires et nous a accueillis à la porte avec des boissons et des apéritifs après nos excursions quotidiennes. La meilleure idée du monde ! Hugo est un merveilleux chef et un hôte charmant. Merci Hugo !

Le chef Hugo a absolument amélioré notre expérience dans la rue Tropez (Grimaud en particulier). Chaque repas, du petit-déjeuner au dîner, était délicieux et si joliment présenté. Son souci du détail est fantastique, toujours à l'heure et professionnel mais aussi très sympathique. Merci au chef pour les repas délicieux et pour avoir fait de son mieux pour nous. J'espère avoir l'occasion de reprendre vos repas à l'avenir.

Expérience fantastique tout autour. Incroyablement professionnel, ponctuel et préparé une nourriture incroyable et livré une expérience. Nous sommes allés au-delà de nos attentes !

Excellent

Un super moment de partage avec Hugo. Un chef très professionnel et sympathique qui s'est adapté à ce que l'on souhaitait. Des plats très savoureux et généreux. Nous recommandons fortement!

Nous avons eu un dîner privé pour 22 personnes et c'était tout simplement merveilleux : tout était très professionnel et de la meilleure qualité. Je peux fortement recommander le chef Hugo!

Nous avons embauché Hugo en tant que famille de 9 personnes, jeunes enfants compris. J'ai demandé à Hugo de cuisiner un menu à partager composé de viandes/poissons et d'accompagnements/salades. La nourriture était vraiment délicieuse, joliment présentée et nous avions des restes le lendemain !!! Il était flexible le jour même avec les horaires autour des enfants et a laissé la cuisine extrêmement propre et bien rangée une fois qu'il a fini. Très sympathique avec un bon anglais, je recommanderais Hugo pour tout rassemblement avec traiteur autour de Sainte Maxime.

C'était une expérience très merveilleuse. Hugo a pris des repas très délicieux pendant notre séjour. Merci beaucoup Hugo. Rappelez-vous toujours.

Nous avons eu 2 merveilleux dîners préparés et servis par Hugo. Il était expert dans ses compétences culinaires, créatif et tellement sympathique ! Nous avons tellement apprécié notre séjour avec lui et recommandons vivement ses services !

Excellents repas. Personnalité agréable et très arrangeante.

Une Symphonie Culinaire du Chef Hugo : Une Soirée Inoubliable Cette semaine, nous avons eu le plaisir de vivre un dîner extraordinaire pour huit personnes, minutieusement préparé et élégamment servi par le remarquable Chef Hugo. Du début à la fin, la soirée a été un mélange harmonieux de cuisine délicieuse, de conversations engageantes et de service impeccable, nous laissant des souvenirs à chérir et des papilles gustatives qui en redemandent. Apéritif : Tarte aux tomates Notre voyage culinaire a commencé avec une superbe tarte aux tomates, aussi attrayante visuellement que délicieuse. La pâte dorée et feuilletée constituait une base parfaite pour les tomates mûres et sucrées, astucieusement disposées et surmontées d'une délicate pincée d'herbes fraîches. La tarte était complétée par une salade de roquette agrémentée d'un léger filet de vinaigrette ajoutant une touche d'acidité qui équilibrait à merveille la douceur des tomates. C'était un début de repas rafraîchissant et alléchant. Salade niçoise Ensuite, le chef Hugo a présenté une salade niçoise classique. L'assiette était une mosaïque vibrante de couleurs, mettant en vedette des légumes verts croquants et des pommes de terre nouvelles tendres. Des tomates cerises juteuses et du thon parfaitement saisi étaient astucieusement dispersés parmi les légumes. Le plat était terminé avec un œuf à la coque parfaitement confituré et un filet de vinaigrette piquante, faisant de chaque bouchée un délicieux contraste de textures et de saveurs. Plat principal : Bavette à la Ratatouille Le plat principal a été un véritable moment fort, mettant en valeur la maîtrise des saveurs et de la technique du chef Hugo. La bavette était cuite à la perfection : tendre, juteuse et débordante de richesse savoureuse. Le steak était accompagné d'une ratatouille rustique, où chaque légume - courgettes, aubergines et tomates - conservait son caractère distinct tout en s'harmonisant en un mélange cohérent et savoureux. Légumes farcis Comme si le plat principal ne suffisait pas, nous avons également eu droit à une gamme de légumes farcis à la fois copieux et élégants. Chaque légume était rempli d'un mélange unique de saucisses, de veau, de chapelure et d'herbes, créant une symphonie de saveurs et de textures. La farce était moelleuse et savoureuse, complétant la douceur naturelle des légumes. Ces délicieuses bouchées témoignent de la créativité et de l'attention portée aux détails du chef Hugo. Dessert : Tartelettes déconstruites au cheesecake au citron et aux pignons de pin En dessert, le chef Hugo s'est surpassé avec un cheesecake au citron déconstruit aussi innovant que délicieux. Le plat comprenait une mousse de cheesecake au citron veloutée, des craquelins aux biscuits au beurre et une crème au citron piquante, le tout astucieusement disposé pour permettre aux convives de savourer chaque composant individuellement ou ensemble en une bouchée parfaite. À côté, de délicates tartelettes aux pignons de pin, légères et aérées avec un subtil goût de noisette. C'était une conclusion douce et sophistiquée à un repas inoubliable. Expérience interactive et service impeccable Tout au long de la soirée, le chef Hugo a été merveilleusement interactif, s'engageant avec chaque invité, partageant des histoires sur les plats et offrant même des conseils et des techniques de cuisine. Sa passion pour la nourriture et son dévouement à son métier étaient évidents dans les moindres détails, de la présentation aux saveurs. Le seul inconvénient mineur était l'abondance de la nourriture : chaque plat était si généreux que nous nous sommes retrouvés délicieusement dépassés à la fin du repas. Cependant, cette abondance ne témoigne que de la générosité et de l'engagement du chef Hugo à garantir une expérience culinaire satisfaisante. Pour couronner le tout, le chef Hugo ne s'est pas contenté de préparer et de servir le repas ; il s'est également occupé du nettoyage, laissant la cuisine impeccable. Ce niveau de service nous a permis de nous détendre pleinement et de profiter de la soirée sans aucun souci. En résumé, le chef Hugo a offert une expérience culinaire extraordinaire, à la fois intime et luxueuse. Son expertise culinaire, sa personnalité engageante et son service exceptionnel ont permis de passer une soirée dont nous nous souviendrons avec tendresse et dont nous parlerons pendant des années à venir. Si vous avez la chance de vous faire cuisiner par le chef Hugo, saisissez-la, vous ne serez pas déçu.

Hugo est un chef incroyable. Il nous a régalé aussi bien pour un menu complet que pour un apéritif dinatoire. Un chef dont on ne pourra plus se passer merci encore pour votre professionnalisme, votre générosité et votre talent.

Hugo est un chef incroyable! Il est très à l’écoute de ses clients, flexible et surtout très talentueux. Généreux dans ses parts, nous sommes à chaque fois gâtés. Je ne saurais dire autrement, quelle délicieuse aventure culinaire !

Une parenthèse culinaire appréciée par 100% des convives. Hugo est un professionnel et un cuisinier remarquable, le repas était excellent, la prestation correspondait trait pour trait à nos attentes. Il a su s’adapter aux contraintes de notre planning, à nos besoins, à notre budget et a su faire preuve de discrétion, de gentillesse et d’attention 👌🏻 N’hésitez pas, je recommande +++

Grâce au chef Hugo , nous avons passé une délicieuse soirée. Le menu et choix des différents plats étaient juste parfaits. Il s’est adapté à nos besoins et envies. C’est un chef d’un grand professionnalisme ( discrétion ,efficacité , organisation , hygiène et propreté au top) Je le recommande vivement !

Très bon chef. Nous avons fait appel à lui pour un repas de 16 personnes , pour le réveillon du jour de l’ an. Dîner parfait au niveau gustatif et visuel, de l’ entrée au dessert. Personne très agréable et professionnel.Chef que je recommanderai à coup sûr .

Nous avons fais appel à ce chef pour fêter notre réveillon, nous avons partagé un moment extraordinaire entre amis grâce à ses plats excellents et raffinés ! Le chef a été aux petits soins avec nous du début à la fin ! Je recommande sans hésiter ! Encore un grand merci au chef HUGO de nous avoir régaler et au plaisir de le revoir pour une prochaine occasion !

Hugo a été aux petits soins pour nous. En plus d’être à l’écoute et attentionné, le repas était excellent de l’entrée jusqu’au dessert. Nous avons, grâce à lui, passé un excellent réveillon. La cuisine était également super propre du début jusqu’à la fin de sa prestation. Nous étions 16 et tout le monde a été satisfait. Nous recommandons vivement Hugo pour son talent et sa gentillesse.

trés bonne prestation, sérieux, menu parfait, cuisine extraordinaire, service magnifique, et quelle bonheur de retrouver une cuisine super propre, vous etes juste relaxe, rien a faire il s'occupe de tout, pour nous qui étiez 12, j'ai pu me relaxer sans passer toute la journée dans la cuisine pour un soir comme le 24 décembre je dois dire que ca a était un beau cadeau, un grand merci a Hugo (a trés vite pour une autre prestation ) et un grand merci a mon mari pour le cadeau ;) bien-sur je recommande fortement Hugo.

Merci Hugo pour le dîner à St Maxime jeudi dernier. Dîner au top!! Et le chef très sympathique. Encore un grand merci. Je recommande

Hugo est incroyable ! Excellente cuisine et excellente compagnie. C'est vraiment un plaisir de le côtoyer et la qualité de son métier ne pourrait être meilleure.

Hugo était un hôte et un chef fantastique, préparant tout ce que nos enfants désiraient ! Il était sympathique, modifiait les menus en fonction de nos goûts et de nos favoris et apparaissait toujours avec le sourire aux lèvres. Ses desserts et gâteaux sont incroyables !!

Le chef Hugo a rendu notre séjour au ski parfait ! Sa nourriture était super délicieuse et il a pu répondre à certains des mangeurs difficiles de notre groupe, ce qui était génial. Je recommande vivement Hugo à tout le monde.

Organisation et réalisation parfaites. Merci