Influences Restaurant

très bon repas de l entrée au dessert et la brioche perdue est délicieuse +++ ! merci

bon diner, service attentionné, prix raisonnables en font un restau honorable

Une grande diversité sur le menu et un service parfait. Je vous conseille ce restaurant.

Une très bonne acceuil avec des plats toujours accompagné d'une sauce qui sublime le tout.

Très bon restaurent, accueil chaleureux et j’ai étais servi rapidement, je recommande !

Très bon service avec un menu très varié et goûtue. Je recommande ce restaurant.

Un menu très raffiné avec un très bon ajustement de chaque saveur et un service de très bonne qualité.

Un accueil chaleureux avec un service d’exception et un menu délicieux composé de produits de saisons.

Une cuisine inventive et audacieuse avec d'excellents produits

Toujours aussi bon, toujours aussi beau!

Très bonne cuisine semi gastro à des prix légers. Service impeccable. Terasse installée sur la placette

Très belle expérience. Le cadre simple mais chaleureux, le service sympathique, la cuisine raffinée... tout pour passer une très bonne soirée !

Franchement un super petit resto au coeur de Bayonne ! Accueil chaleureux et professionnel. Belle carte des vins et très bons conseils... Une formule du midi (mais pas que) au rapport qualité prix quasi imbattable sur Bayonne. Bref, vous pouvez y aller les yeux fermés !

Ambiance Intimiste et chaleureuse. Nous nous sommes régalés, plats travaillés avec des saveurs originales.

Très belle découverte, j’y suis allée pour l’anniversaire de mon compagnon et franchement, c’est excellent. C’est beau à l’œil et en plus c’est bon Saveur sucrée, salée TOP 👌 Le chef cuisto vient vous présenter lui même ses plats et le service est au TOP, elle connaît parfaitement ses vins et en parle avec professionnalisme Je recommande vivement cette adresse

Très belle découverte une harmonie dans l équilibre des plats de très bon produit tres belle cuisine je recommande plus plus .Top

Cuisine inventive et absolument délicieuse avec des mélanges da saveurs incroyables, par exemple : le foie gras mi-cuit avec de la betterave en tranche et un sorbet à la betterave 👍une tarte sablée à la carottes avec une glace à la carotte et au safran un régal. Le service est parfait et la maîtresse de maison très sympathique et professionnelle, juste un petit bémol, le cadre est assez froid et impersonnel. Allez-y sans restriction. Il est prudent de réserver, la salle est petite.

Très bonne adresse bayonnaise. Utilise de très bon produits Très bien travaillés par le chef . Je vous le conseille ( ceci est un réel avis et je ne suis pas une connaissance de ce restaurateur)

Excellent restaurant avec des plats ambitieux aux saveurs complexes. Un établissement au calme de la place Montaut injustement méconnu.

Repas délicieux aux mélanges de parfums délicats et subtiles. Beaucoup de recherches et de très bonnes saveurs pour réveiller les papilles. Le menu influence dégustation nous a comblé . Nous avons été reçus chaleureusement. Restaurant à recommander. Nous y reviendrons avec grand plaisir

Nous y avons manger hier soir et c'était un moment très agréable : service souriant et efficace, cuisine délicieux, ambiance calme, tout était parfait !

Je n'ai pas pour habitude de laisser des avis , mais n'ayant pas non plus l'habitude de me faire mettre dehors , je vais me permettre ... on m'amène l'addition (que je n'ai pas demandé) .... j'en profite pour demander la carte des digestifs ... pas possible il y a un sevcond service !!! tout ça avec un ton très désagréable ... ???? je souris pensant a une mauvaise blague ... et bien non ... en gros payer et parter !!!! il faut une première pour tout dans la vie mais celle ci me laisse un goût très très amer

Un superbe endroit pour déguster des plats finement préparés , nous avons adoré les pointes d’agrumes dans nos plats et les mélanges de saveurs … bravo au chef et un grand merci à Faustine pour ses conseils et son sourire . Toute l’équipe mérite d’être reconnue . Merciiiiii beaucoup

Un endroit incontournable! C'est excellent, inattendu parfois surprenant, une explosion de saveurs... L'accueil et le service sont à la hauteur des plats. Expérience gustative garantie. Delphine et Fredo

Tout est bon dans ce restaurant et les associations sont surprenantes avec un excellent rapport qualité prix. Le personnel est très professionnel et très aimable. Il n'y aucune raison pour ne pas essayer cet établissement.

Avons dîné à deux un soir sur des conseils d’amis. Dans une rue peu passante, on tomberait dessus sûrement par hasard si on ne nous l’avait pas conseillé. Nous avons opté pour le menu dégustation en 5 plats (on nous a gentiment accordé un poisson à la place du deuxième dessert, merci 🙏). Tout était très bon, avec des portions idéales et un service sympa. Une remarque : l’ambiance et la décoration mériteraient d’être mises à la hauteur de ce que l’on trouve dans l’assiette. On cocherait alors toutes les cases d’une très très belle surprise !

Wahou !! Délicieux des couleurs du goût et la bienveillance de Faustine.. Continuez a nous faire voyager dans la gourmandise et faire exploser nos papilles.. Aucun regret d'avoir passé nos 25 ans de mariage dans votre établissement 💝

Une belle adresse. Super cuisine, beaucoup de créativité, des combinaisons originales, le tout très bon. Super service, très pro, beaucoup de gentillesse, on croirait des amis heureux de nous recevoir. Tout ce qu'on aime, des jeunes passionnés et qui le montrent. Merci !

Nous y avons fêté notre anniversaire de mariage. Un accueil chaleureux. Des explications claires sur chacun des plats. Un excellent repas ou le chef fait des mélanges audacieux qui se marient parfaitement. La cerise sur le gâteau, un bougie sur notre dessert. Nous recommandons vivement ce restaurant. Longue vie à ces jeunes restaurateurs

Nous avons eu la chance de dîner chez Influences et avons été ravis de cette découverte. Le jeune couple de passionnés propose une cuisine très inventive, sincère et précise. Quentin en cuisine et Faustine et salle sont chaleureux et heureux de nous faire découvrir leur projet. Dans l'assiette des associations de mets sur le papier osées mais qui fonctionnent toutes, et qui percutent. L'asperge blanche se marie avec l'ananas mariné au rhum et le haddock, la rillette de maquereau s'amuse avec la rhubarbe confite, le poisson de ligne s'acoquine avec la poire pochée hibiscus et kimchi (une tuerie, quel plat, et quelle cuisson incroyable du poisson, nacré comme une saint-jacques !!!), le chocolat se marie avec le céleri et l'origan et la fraise avec le safran... dingue !! On a adoré et on reviendra sans hésiter, merci pour cette belle soirée.

Quelle belle découverte pendant la semaine des restaurants !! Quel talent vous êtes des passionnés et vous nous avez fait rêver .. Nous avons poussé votre porte et vous nous avez fait voyager avec votre cuisine !! Que de saveurs .. Merci de nous avoir tant régalé .. a peine sortis nous avons hâte de revenir Un grand merci à cette jeune équipe talentueuse

Accueil et service très chaleureux et professionnel. Nous avons pris deux menus à 39€ pour le dîner. Tout était très très bon et les saveurs au rendez vous.

Nous avons passé un agréable moment lors d un déjeuner en terrasse un samedi midi au restaurant influences. L équipe jeune et passionnée nous a accueillie cordialement et à qu nous guider dans notre découverte culinaire. Une cuisine , pleine de surprises et de saveurs qui fait la part belle aux produits locaux. Nous avons opté pour le menu entrée ( œuf cuit à 64 degrés) plat ( volaille ou thon rouge ce jour là) et une assiette de dessert autour du melon. Chaque assiette réserve son lot de découvertes et attise la curiosité . Un pari réussi pour l équipe qui souhaite partager différents influences culinaires à travers de petites touches de voyage . Un bravo tout spécial pour la carte des vins qui nous a permis de faire une belle découverte. Et bonne souhaite à cette équipe souriante qui nous a fait passer un agréable moment.

Superbe expérience! La cuisine est très sophistiquée avec un très bon rapport qualité prix. Service impeccable, nous avons été reçus comme des rois. Je recommande fortement!

Dîner le mercredi soir des fêtes de Bayonne. On nous a servi une cote de bœuf de soit disant 3 kg ( ce qui n’existe pas ) pour 8 personnes. En réalité je pense qu’elle ne pesait pas plus d’1,8 kg Par contre facturée 3 kg à 80€ le kilo. Une belle arnaque.

Que dire !!!mis à part que nous avons voyagé dans l’univers du cuisinier et du sommelier …c’est bien une première fois pour nous d’avoir été surpris par la qualité des plats préparés (explosion de saveur au rendez vous),des vins présentés et du service 4 étoiles d’un restaurant !!un cuisinier ,un sommelier et une serveuse hors paire …une équipe de choc ,des personnes qui aiment exercé leur métier et qui vous le font bien savoir .Même l’apéritif était une découverte de saveur pour les gins tonic (produit local) Je vous conseille sans hésitation et les yeux fermés le menu Influence proposé par le chef et l’accord des mets avec le vin du sommelier .et la gentillesse de la serveuse vous rend encore plus agréable le repas Même le coin sanitaire est surprenant de part sa propreté. Nous reviendrons et conseillerons autour de nous ce lieu sans modération. Cote addition :tout bon travail mérite amplement salaire 😉

Services et gastronomie de qualité. Les produits sont frais, la cuisine est raffinée. Le chef conseil très bien, la serveuse est également de très bon conseils. La carte des vins propose de belles surprises

Nous avons passé un très bon moment pour un déjeuner sur Bayonne. Menu entrée plat dessert au top ! Très bon rapport qualité/prix . Cuisine élaborée et généreuse. Merci à Jean et à toute l’équipe pour le service !

Excellente adresse!!! Cuisine sublime et délicate. Service incroyable!!! Mérite d être connu.....les photos en témoignage....merci

Ma visite de Bayonne a été marquée par la dégustation d’un menu entrée/plat/dessert de 26 € d’excellente qualité, avec un service top ! Je recommande ! Venez les yeux fermés et la bouche ouverte !!!

Un menu à 26€ qui régale aussi bien les yeux que l’estomac ! Les plats sont très soignés et ils sont délicieux. De plus, le service était aussi au rendez-vous donc que demander de plus ? On reviendra à coup sûr car nous avons hâte de découvrir le menu dégustation servis le soir ! :)

Nous avions entendu que du bien de ce restaurant aux allures modernes et chics, et en ressortant plus que ravis ! Un couple de passionnés, qui savent vous faire découvrir de nouvelles choses, tant sur les plats que sur le vin. N’ayez pas peur, un menu surprise pour nous, mais tellement agréable de se laisser guider dans l’univers du chef, qui maîtrise à merveille sa cuisine, ses associations de saveurs d’étonnantes et son envie de surprendre ses hôtes. Un superbe moment pour nous, un service impeccable et tellement agréable, de très bons conseils, d’une belle honnêteté et simplicité comme on l’aime. Merci à vous pour votre accueil, ce moment et tous vos conseils. Nous irons chez « Tutu » dès notre retour en pensant à vous !

Ce fût une magnifique soirée dans votre bel établissement. Le menu degustation était surprenant et délicieux à la fois. Le service était parfait, avec un très bon choix de vin. A très vite !

Très belle découverte, cuisine inventive et raffinée, rapport qualité prix imbattable, à découvrir absolument !

Nous recommandons vivement ce restaurant où le menu dégustation nous a agréablement surpris. Les associations la cuisson et le goût étaient parfaitement travaillés. Une très belle expérience pour nous !

Qui pourrait imaginer que chez Influences se cache 2 jeunes personnes passionnées. Le menu dégustation va vous emporter dans un voyage de goûts, saveurs, couleurs. Une cuisine raffinée. Produits locaux. Rapport qualité/ prix: Excellent. Je vous invite à découvrir.

Magnifique expérience gustative , l’accueil est chaleureux et plein de bonne humeur , on a eu la présentation par le chef des mises en bouches , très gentil à lui . Les plats sont fin et bien équilibré le tout dans de la belle vaisselle. Une petite préférence pour le pigeon … À très bientôt pour une nouvelle expérience gustative

Une nouvelle jeune équipe talentueuse vient s'ajouter à la belle offre bistronomique créative de Bayonne ! Le menu dégustation du soir fut un délice , et l'accueil charmant et passionné , également sur les vins ...il nous reste à découvrir le menu du midi ! Tous nos vœux de réussite à Influences , situé juste derrière la rue d'Espagne, dans la vieille ville !

Parfait !! Super Menu dégustation en 8 temps, la cuisine est de haut niveau, comme l’accueil et le service Excellent rapport qualité/prix Merci pour cette soirée !!!