Jura Smokehouse Restaurant

Une tres belle decouverte ! Nous avons passé un excellent moment avec nos enfants dans ce restaurant. La viande est vraiment tres qualitative et la cuisson est parfaitement maîtrisée… Nous avons pu prendre le temps de discuter avec le personnel qui a à coeur de partager sa passion ! Nous reviendrons très rapidement dans ce restaurant !

Super expérience, le goût y est ! Je met seulement 4 étoiles mais ça vaux 4,5 juste parce que le porc effiloché était trop sec. Peut être un poil trop chère pour la quantité et nous ne sommes qu’à besançon ! Mais le reste des viandes étaient incroyable. Frite cuite dans de la graisse de bœuf, la base 😄 la sauce barbecue 🤤. Point d’amélioration : le prix, mettre plus de sauce barbecue dans l’effiloche de porc ainsi que pour les frites, le petit ramequin ça fait juste surtout quand on prends 3 viandes.

Un sans faute. Une cuisine savoureuse qui sent bon le respect du produit et le temps (et quel temps) passé à la préparation. Service agréable et sympathique. Félicitations et merci.

Excellent restaurant avec une viande délicieuse, un vrai régal. Je recommande vivement le menu dégustation qui permet de goûter toutes les spécialités. Seul bémol, l'absence de plats plus légers, ce qui peut poser problème si vous êtes accompagné d’une personne moins carnivore. ;)

C'était un agréable repas mais je ne sais pas comment expliquer il manquait le petit plus pour s'approcher de la perfection. !

Personnel très sympathique ! Repas plutôt bon, les frites excellentes et la viande fondante ! Un peu déçue par le dessert, les glaces ne sont pas très bonne et les desserts trop sucré. Sinon bonne adresse !

Quel agréable moment ! Nous avons opté pour la planche dégustation de toutes les viandes proposées ! Un régal! Au plaisir de revenir !!

Bonne ambiance. Service rapide et efficace. Bon rapport qualité/prix.

Quelle belle découverte ! Moment très agréable, bonne ambiance, jolie décoration, le repas était excellent ! Mon compagnon a opté pour un effiloché de porc et moi un magret de canard, nos deux plat étaient un pur délice.

Première expérience aujourd'hui. Serveuse sympathique, carte variée. Cependant un peu déçu malgré tout. J'ai testé la formule bbq 3 viandes et deux accompagnements. La photo a été faite avant de démarrer le repas, et je me demande quand même si le morceau de saumon était entier... Et mon morceau de bristek était moindre que la personne qui mangeait avec moi et qui avait pris la formule deux viandes... Je reste donc sur ma faim...

Belle découverte ! Le concept est sympa, le service au top et les plats délicieux. Seul petit bémol : le pulled pork aurait pu être plus effiloché, car certains morceaux étaient trop gros. Mais je reviendrai avec plaisir pour tester autre chose !

Nous avons été très bien reçu hier soir Nous étions 3 bien placés Bravo Viande et vin made in Usa excellents Desserts fabuleux Digestifs exquis

Toujours un plaisir de venir au Jura Smoke, avec son parfum d’Amériques qui nous rappelle de délicieux souvenirs de vacances! Même la salade « coleslaw » est meilleure qu’aux States! Cela fait plusieurs fois que nous venons et nous voyons ce lieu s’améliorer à chaque fois, continuer comme ça 👍

Dommage, 2 ieme avis beaucoup moins encourageant et complètement déçu. Nous sommes retournés le 11/01/25, nous avions réservé nos places, sommes arrivés avant l'heure et nous n'étions que deux, un seul couple était déjà dans la salle, ma femme à pris la suggestion du jour, du poulpe, notre commande à été prise. 10 à 15 mn après certaines personnes (visiblement des connaissances) sont arrivées. Et après leurs passage de commande on est venu nous annoncer qu'il n'y avait plus de poulpe (passage de notre commande facilement 15mn avant). Mais ohhh surprise dans la table de connaissance 2 personnes étaient servi en poulpe alors qu'ils avaient commandés bien après nous. Donc écoeuré, passe droit pour les connaissances, et un ressenti de mépris au plus haut point. J'y ai envoyé toutes ma famille et mes connaissances, mais je vais remédier à cela, et expliquer tout cela, plus aucune personne de ma connaissance n'y retournera. Franchement je suis plutôt raisonnable, mais là !! Terminé !!! Se sentir humilier à ce point est totalement inacceptable, ces gens se sont régalés du plat que nous aurions dû avoir, et nous nous sommes contentés d'autre chose. Déçu déçu déçu, la rupture peut arriver, mais là c'est que l'on a préféré donner notre plat à des connaissances, et tant pis pour nous.🤮🤮 Première visite à 4, avons pris la planche dégustation 😱😱 une tuerie, de quoi goûter toutes les viandes, et saumon, tous les assortiments, franchement aucun regret, d'une superbe qualité, cuisson basse température, cuisiné au fumoir, franchement à faire et à refaire. Étonnant concept, longue vie à ce restaurant 100% de réussite pour nous quatre.

Très bonne découverte/ rapport qualité prix, viande délicieuse et cuisson basse température surprenante. à tester si vous passez sur Bezac 😃

Très déçus, viande arrivée froide, frites complètement ramolli et tièdes . Le service est également à revour, nous ne reviendrons pas c est dommage car c est original .

Une très belle surprise ! Un accueil chaleureux et une cuisine délicieuse: plats originaux et consistants ! Nous reviendrons avec plaisir !

Super. Les viandes sont bonnes, tendres, fumées juste comme il faut. Les accompagnements sont aussi très bons. Franchement, n'hésitez pas une seconde. À refaire quand on reviendra dans la région.

Une très belle expérience, conviviale, avec un concept original (la cuisson au fumoir à l’américaine) pour une cuisine en apparence simple (la cuisson n’est jamais quelque chose de simple) qui est savoureuse. Nous avons tous apprécier le principe des 6 viandes et 4 accompagnements à composer selon ses envies. Le service est impeccable. Un restaurant récent mais déjà incontournable sur Besançon.

Un petit restaurant avec une carte restreinte mais une cuisine de qualité ! Les plats sont bien présentés, avec une viande parfaitement cuite et des frites maisons très croustillantes. Le service est rapide avec des serveurs très agréable qui procure une très bonne ambiance ! Je recommande ce restaurant !

Nous nous sommes rendu en famille , Très bien accueilli , le service est très agréable et les plats sont copieux et très savoureux amateur de bonne viande je conseil de s’y rendre Terrasse très agréable Bonne soirée passée Merci

La viande est délicieuse, les frites se sont bien améliorées depuis notre dernier repas dans ce restaurant. Service impeccable, je recommande vivement cet établissement

Je suis venu dans ce restaurant sur recommandation, mais j’avoue avoir été déçu. Au vu du prix, j’ai été surpris par les quantités proposées, une demie patate douce et un tout petit bout de saumon, concernant le goût de fumé on repassera également. Peut-être pas le bon jour? Cependant le serveur était très sympa

Restaurant avec une terrasse agréable. Malheureusement, le service est de piètre qualité. On ne vous propose pas de pain car, selon le serveur : 90% des gens ne le mange pas... Quelle classe ! Pas de proposition de boisson pour le repas... A l'instar du commentaire de Sébastien, je confirme que la quantité n'est pas au rendez vous. Apparemment, le prix de la patate douce a augmenté car pour l'accompagnement de l'effiloché de porc (très bon, c'est à noter), c'est un quart de patate, pas plus. Donc non, je confirme, la quantité n'est pas présente. Nous étions 6 à table. Nos avis étaient similaires.

J'y ai commandé un plateau trois viandes pour goûter plusieurs choses et aucune ne m'a déçue. C'est très tendre, plein de goûts et surtout, je m'adresse aux amoureux des barbecues, un goût fumé très présent et incroyablement bon ! On pourrait croire qu'ils ne sont bons qu'en viande mais il n'en est rien, ils proposent un brownie et une tarte citronée qui sont tout aussi bons. J'ai aussi apprécié la terrasse qui était plutôt agréable mais surtout le serveur. Monsieur je ne sais pas qui vous êtes mais merci a vous, c'était encore mieux grâce à votre bonne humeur et votre humour (signé l'homme au chapeau du vendredi soir)

3ème passage au Jura Smokehouse et quelque peu déçue par rapport aux fois précédentes. En effet, habituée aux plateaux dégustation/découverte à 4 personnes, cette fois-ci je souhaitais faire découvrir ce restaurant à des amis, nous étions alors 6. Nous avons demandé 2 plateaux dégustation/découverte car nous avions très faim et sachant qu'un plateau est pour 3/4 personnes nous avons prit le partis d'en prendre 2. Or, lors de la commande on nous a dit que ce serait 1 seul plateau, nous pensions donc que les quantités seraient doublées sur un plateau et nous n'avons pas insisté. Toutefois lorsque le plateau est arrivé, les quantités de viande étaient presque identiques à un plateau pour 4 personnes, seul les accompagnements avaient été augmentés. Et encore, tout est à partager en 2 : une moitié de patate douce, une moitié de frites etc ... Je trouve que les accompagnements sont limités niveau quantité. Je suis littéralement restée sur ma faim. J'espère que ce problème pourra être solutionné à l'avenir.

Restaurant d'une originalité et d'une qualité exceptionnelle. Très innovant, un véritable concept. Viandes, frites, maïs sont accompagnés par de délicieuses sauces et en dessert le key lime pie est une tuerie! Tout est fait maison. Merci au cuisinier et au serveur pour cette expérience rare et dépaysante.

Superbe découverte hier avec mon compagnon. Pour une carnivore comme moi cela était parfait. Les viandes sont très bien cuites et les frites maison sont délicieuces. Seul petit bémol serait que il y avait un peu trop de sauce barbecue sur la viande du plateau que j'ai pris qui m'a un peu écœuré vers la fin par le sucre. J'avoue que j'adore la sauce barbecue mais j'aurais peut être préféré en avoir un peu moins sur la viande quitte à avoir un petit pot pour en rajouter pour ceux qui le veulent comme pour les frites. Petite terrasse à l'extérieur top. Et les serveurs très aimables.

Une très belle découverte. Accueil et staff très agréable, un repas délicieux, et des plats savoureux. Petit faible pour le dessert « Key lime pie ». Je recommande.

Très bonne surprise que ce restaurant qui permet de découvrir une facette peu connue de la cuisine américaine. Super qualité des viandes qui sont très tendres avec un léger fumé... Vraiment très sympa !!

Nous venons avec mon épouse de passer un excellent moment ! Une très belle expérience ! Les plats sont copieux (2 viandes 2 accompagnements nickel). Le service est top. L'effiloché de porc et le bœuf mariné sont à tomber... La viande fond dans la bouche. Les desserts sont excellents également ! Nous reviendrons sans problème déguster d'autres plats.

Une cuisine délicieuse et atypique dans une ambiance assez jeune, à essayer assurément !

Très bonne découverte. Cuisine très sympa tout comme le personnel. Le seul petit bémol c'est la feuille de papier sulfurisé dans l'assiette, il faut faire attention de ne pas en manger et l'assiette métallique a tendance à riper sur la table.

Venu prendre un hamburger de poitrine de bœuf à emporter pour essayer. La viande est tout simplement une « dinguerie ». Fondante, goûteuse, pleine de saveurs… je recommande. Accueil très sympa. Bravo !

Cet établissement a su trouver le bon créneau culinaire en proposant à sa clientèle des plats originaux et de qualité. Viandes et poissons préparés avec soin sont d'une douceur insoupçonnée. A la fois discret et attentionné le personnel est au diapason. Cette cuisine outre atlantique mérite donc le détour.

Cuisine délicieuse, des saveurs qu'on ne trouve pas partout, au top ! Le service excellent, serveur sympa, pas trop présent, juste comme il faut, parfait ! Le seul petit bémol c'est la déco, trop froide, trop impersonnelle, qui ne colle pas à la cuisine proposée. J'aurais aimé me sentir un peu plus au Texas !

Je recommande si vous voulez manger de la bonne viande de qualité ! Pas de plats industriels même pour les desserts, j'y retournerais ! Merci aux serveurs qui étaient très agréables !

Très belle découverte! Nous avons pris une planche dégustation pour 4: tout était délicieux et les rations généreuses ! Ribs, poulet, effiloché de porc, saumon, poitrine de boeuf... Les frites maison et la patate douce étaient aussi très bonnes. Je reviendrai avec plaisir !

Très belle découverte. Un concept super sympa avec des plats savoureux . Mention spéciale pour le saumon,les frites et cette incroyable sauce barbecue . Bravo pour le service personnalisé et très agréable. Nous reviendrons 😀

Venu pour notre anniversaire et une adresse à ne pas oublier service parfait. Repas juste superbe. Un goût et une tendresse niveau viande que je ne suis pas prête à oublier. Une patate douce fondante à souhaite. Finir sur un petit sablé avec une crème de citron vert très bon. On reviendra !!!!!!!

Excellente idée et très bons plats de viandes fumées. Je conseille vivement de prendre un repas dans ce restaurant. Le saumon ou encore le magret entier de canard qui était une première lors de notre visite seront les plats les moins gras je pense. Sinon la viande rouge de bœuf, poulet, etc seront un peu plus gras mais quel délice tout est délicieux 😋

On as pris deux plateaux découverte et c’était très bon. La viande était parfaitement cuite, les frites très bonne, la sauce barbecue au top. Le service était fluide et rapide. Le vin californien était très bon. On as adoré, on reviendra.

Bonne expérience ! Les desserts maison sont un vrai plus, généreux et délicieux.

Vraiment excellent, tout était un pur délice 😍. Les serveurs étaient très sympathiques, merci pour tout je reviendrai sans hésiter !!

Plus qu'agreablement surprise ! Et surtout conquise! Cuisine excellente, la viande est juste sublimement préparée. Le serveur était d'une gentillesse et d'un professionnalisme au top. Même notre bébé à adoré son menu enfant. Je recommande vivement ce restaurant. On reviendra souvent.

Cher pour ce que c'est. 30€ par personne pour le plat (découverte) et on est même pas servi dans une assiette. Nos deux plats on été servi dans le même plateau avec un papier ce qui rend la façon de manger pas simple (plat au centre de la table, papier qui glisse et qui se déchire). Cependant, les viandes étaient bonnes. Les accompagnements n'étaient eux pas top. Bref, ça ne vaut pas du tout le prix. Dommage car ce style de cuisine est sympa.

Bonne cuisine, les ribs étaient excellentes, tout comme le reste des viandes. Petit bémol toutefois sur les frites qui étaient un peu petites. Je recommande pour passer un bon moment en famille ou avec des amis

Première fois que nous y allions, les produits sont de qualités et le service très agréable. Malgré tout on s attend à des portions plus importantes pour un restaurant proposant une cuisine américaine. Les accompagnements comme les pâtes sont vraiment trop petits. Mais vu le sérieux de cet établissement je pense que vous allez vite y remédier. Prometteur.

Séduite à chaque fois que j’y suis allée ! Je n’ai pas fini d’y retourné car je n’ai pas encore goûté à tout … Le cadre est sympa, facile d’accès avec les parkings à proximité. Cuisine originale et très bonne avec des viandes super tendres et parfaitement assaisonnées Les accompagnements sortent de l’ordinaire, c’est agréable à découvrir (mon coup de cœur va à la patate douce !!) Une adresse à bien retenir !

Nous nous sommes régalés ! La viande est très tendre grâce à cette cuisson lente, les accompagnements super et les desserts originaux sont très bons. On sent bien que c’est du fait maison. Hâte d’y retourner pour tester les autres plats 😊