KAZUMI Restaurant

Une balade gastronomique en 7 étapes avec le chef. Une cuisine simple pour découvrir les goûts du Japon sans artifices et sans détours A voir, à faire à goûter Merci au chef

Plus qu'un repas, une expérience. Une entrée, 5 plats, un dessert, le chef prepare tout devant vous. Nous avons passer une merveilleuse soirée, très conviviale et la proximité avec le chef rend le repas très intéressant. Oui, c'est un budget, mais si vous êtes gourmet et intéressé par la cuisine japonaise, je vous le recommande vivement !

Repas généreux, avec une cuisine qui sent bon le Japon et des produits exceptionnels. Ambiance très amicale avec le reste des convives et le chef, nous avons passé une soirée extraordinaire. Merci !

Nous avons testé ce restaurant le 1 er avril … mais mon avis n’est pas un poisson ! Un moment magique le repas a duré 3h30 … au fil des saveurs on oublie tout et on s aventure À partager avec ses voisins dans une grande simplicité. Notre hôte était délicat et posé ses plats soignés et sa cuisine originale . Ma fille et moi avons passé un instant délicieux ! Merci à vous monsieur !

Site de réservation non fiable qui vous envoie DEUX rappels pour UNE seule réservation 3 jours avant. Si vous annulez, vous perdez votre réservation. Si c est une erreur, vous payez 140 € car ils ont votre empreinte de carte bancaire. Je me réjouissais d offrir ce cadeau ! Plus jamais je ne réserverai dans ce restaurant.

une superbe expérience, les gouts, les saveurs sont au top. un grand merci au chef Kazumi. nous reviendrons

Le concept est original, mais je préfère choisir mes plats , car je ne suis pas de ceux qui disent je n’aime pas sans avoir goûté. C’est bon et simple, la cuisson à la plancha est une technique que je pratique mais elle n’a rien d’élaborée. Le terme de cuisine gastronomique est un peu exagérée. Pour finir je trouve que 4 plats plus dessert c’est beaucoup trop , je n’aime pas sortir d’un restaurant en ayant cette sensation d’avoir trop mangé.

Très bonne cuisine il y à le choix Convivial en famille nous étions 5 adultes C est un régale la cuisine est très copieux les plats c étaient la premières fois bien reçut on peu choisir ceux qu ond veut

Rv 20h precise, sortie 00h Peu d attente entre les plats peut etre trop de plats... tous tres bons et copieux le chef face à nous mais pas tres bavard. Que du frais. 12 max. Par service.

Si je pouvais mettre 6 étoiles , je le ferai. Le chef prépare une cuisine française excellente avec un petit twist japonais. C'est autant un spectacle visuel et olfactif que gustatif. Une super expérience pour une soirée !

Très belle expérience culinaire dans un concept très sympa. Les plats étaient préparés à la perfection, devant nos yeux. Le chef est très sympathique et le cadre agréable.

Tout est très bon, juste le dessert que j'ai trouvé un peu en dessous du reste. Je m'attendais à plus de saveurs japonaises. Le chef cuisine devant nous est c'est assez sympa de le voir faire.

Une cuisine française traditionnelle, servit avec des baguettes, l accueil est simpliste, pas de show, juste des odeurs d huile écoeurante, le concept a sont charme deux minute puis bof.

Un dîner à deux en octobre 2024. De bons échos, il y avait de belles critiques. Nous étions curieux et impatients. 10 convives autour du chef. Près de trois heures de repas. Ici c'est teppanyaki ! - Amuse bouche tartare de bœuf sauce soja - Petit rouleau frit avec salade et tomate cerise - Foie gras et légumes - Dos de cabillaud (le meilleur) - Bœuf sauté avec sauces proposées à la fin... - Ananas à la badiane C'est long. Les plats s'enchaînent, dans l'ennui. Plus de 150€ à deux (inclus vins). Un tarif qui commence à justifier un minimum d'exigence non ? Ce que nous avons eu est très éloigné des photos issus des avis précédents. Une déception pour ce qui est des saveurs. C'est plat, sans relief et sans effet waoow. Un vrai regret. Parking un peu compliqué dans le quartier. P. S : Modeste avis, sincère, d'un épicurien, faites vous le vôtre.

Habitué au resto, angevin superbe, découverte, je recommande les yeux fermés. Le chef est tout simplement parfait. Si on pourrait mettre 10 étoiles, j’en mettrai 10.

Ambiance feutrée Plats en dégustation sompteux Expérience unique et inoubliable

Très belle découverte ! Un cuisinier sympathique ! Une cuisine inégalable ! Ambiance au top avec un concept convivial. Je recommande vivement ce restaurant ! Merci beaucoup kazumi pour ce moment ! Charlène

Moment absolument incroyable ! Dire que certains restaurants ont une étoile et sont très loin dû niveau de KAZUMI. Une cuisine extraordinaire, un chef gentil proche des clients et avec un talent incroyable ! Vraiment un moment extraordinaire !

Des produits de qualité, cuisinés, marinés ou sublimés à la perfection devant vous par un chef passionné et talentueux : voilà l'expérience qui vous attend chez Kazumi ! Le tout dans un cadre raffiné, intimiste et chaleureux, nous y avons passé une excellente soirée !

Un moment hors du temps, une expérience umami extraordinaire en compagnie du chef Kazumi qui nous a fait découvrir des mets que je n’aurai probablement jamais goûté si j’avais su ce que c’était. Arrêtons les préjugés et ouvrons nos esprits à de nouvelles saveurs et textures. C’était tout bonnement exceptionnel ! Un dîner en 6 temps au comptoir, ébahis et émerveillés par la maîtrise du chef qui m’a rappelé des souvenirs émus de mon année passée au Japon. Merci Chef 🙏🏻

Excellent restaurant, expérience incroyable et conviviale ! On vit et partage le repas avec tout le monde, allié à la préparation du chef en face, ce restaurant est ABSOLUMENT à faire ! Le mélange asiatique (principalement japonais) et français est très bon, produits frais (cuisiné devant nos yeux, il n’y a pas plus authentique), ultra savoureux ! Le prix, tout simplement imbattable pour l’expérience, l’une des meilleures de ma vie pour ce prix là. Pensez à réserver plusieurs semaines à l’avance comme il y a peu de places ! Bravo au chef, je reviendrais !

Déjeuner à deux, on a passé un excellent moment. Le chef cuisine des produits frais, de saison et il sait préserver leur saveurs et les mettre en valeur. C’était excellent ! Merci infiniment pour ce délicieux moment.

Un pur moment de bonheur ! 4h de délices avec le bœuf de Kobé à savourer sans fin. Le raffinement de la cuisine française revisitée par l'art culinaire japonais pour un régal permanent pendant le repas : huîtres, gambas, tartare d'Angus, foie gras, barbue, boeuf de Kobé, ... dans un restaurant intimiste (12 couverts) où le chef cuisine devant vous. L'épicurisme culinaire

Le chef Kazumi est un hôte unique et nous avons passé un excellent moment dans son restaurant. Les cuissons sont remarquables, justes et les plats bien équilibrés. Comme la plupart des Japonais, un sens de l'hospitalité, de l'humour et beaucoup de générosité. 誠にありがとうございました。大変おいしかったです!!!

Vraiment très bon et toujours un agréable spectacle de voir la cuisson devant soi. Tout était délicieux ! Merci.

Excellent chef cuisinier tant par sa personne que par ses talents culinaires ! Menu agréablement surprenant et unique dans son genre sur Angers, le chef cuisine devant vous et nous fait part de sa créativité, réservation fortement recommandée car peu de place!

Très bon concept, le chef cuisine devant nous, en étant très rigoureux. Les ingrédients sont de bonne qualité, frais, et les plats sont plutôt copieux. C'était un très bon moment passé en couple ! À refaire et nous recommandons à ceux qui hesitent

Nous avons passé un moment délicieux chez Kazumi. L'ambiance feutrée et conviviale autour du chef est agréable. Le regarder cuisiner donne un spectacle qui met en appétit grâce à tous les sens qui sont stimulés. Et les plats sont tous délicieux il n'y a pas d'autres mots. Les mets sont raffinés les saveurs extraordinaire et les assaisonnements justes et maîtrises. De plus le chef est très sympathique ce qui ne gâche rien. Les vins sont très bons comme les apéritifs. Concernant le pris celui ci est très convenable quand on voit tout ce qui a été servi et surtout que ce ne sont que des aliments de choix. Bref une expérience réussie nous recommandons et reviendrons avec plaisir.

Super expérience gustative ! 10 couverts autour du chef. Des plats très délicats...

Ce restaurant est une incroyable découverte! Une cuisine japonaise, avec explosion de saveur! Poissons et viandes se coupent à la petite cuillère! Les produits sont nobles, locaux de qualités et ça se ressent à chaque bouchée! En un repas l’évasion est garantie! Le chef cuisine sous nos yeux, avec des explications, c’est en plus d’un repas inoubliable, un très beau spectacle! Merci encore au chef qui a été aux petits soins, et nous a fait découvrir un accord mets et vins parfait! Nous reviendrons très régulièrement!

Incroyable expérience… quel chef !!! Explosion de saveur incroyable… Très belle soirée une valeur sur!!!

Une très belle cuisine japonaise avec des produits locaux et de saison. Une belle carte de boisson un menu unique

Vraiment très bon et beaucoup de légumes ce qui est tellement rare !

Délicatesse, raffinement, retenue, excellence, de la culture en plus, de la conversation en plus. Ne soyez pas timide ! M. Hatakenaka aime la discussion, aime le partage. Par contre, oui, à lire certains commentaires, précisons que, chez Kazumi, on mange français et non japonais (et qu'il faut aimer les champignons - japonais pour le coup). Sa cuisine approcherait la fusion, mais ce n'est pas de la fusion. C'est fin. C'est chaleureux... Vous aimez les whiskies japonais ? Alors, vous allez discuter ! Moi et mes amis, nous poussons à chaque fois les portes de Kazumi avec le coeur joyeux. Oui, l'un des meilleurs restaurants d'Angers.

Restaurant unique à faire sur Angers. La cuisine est bonne et variée entre japonaise et Francaise. Cuisiner en temps réel devant vous. Plus faim à la fin du repas. Le cuisto est gentil mais pas trop bavard. Dommage

Excellent repas cuisine devant vous. Le chef kazumi est très sympa. C'est un voyage culinaire extraordinaire.

Tout juste excellent, une cusine faite devant les clients avec un chef consciencieux drôle et qui sais très bien nous faire découvrir des produits d’exception. Tout juste inoubliable

Un très bon restaurant avec un super concept. Le chef cuisine sous nos yeux, le menu est très bon, fusion franco-japonaise qui est très agréable ! La cuisine n’est pas très originale mais ça reste un bon moment à passer dans un cadre qui change ! Le chef est très sympa et aux petits oignons pour ces clients :)

Très belle découverte! Restaurant épuré et calme. Toute y est frais et bons. Les accords sont parfaits, un vrai plaisir pour les sens. Merci au chef.

Expérience incroyable. Nous sommes venus deux fois, une première fois avec mon conjoint, et une deuxième fois en privatisation avec toute notre famille. C’est un endroit très intimiste et très atypique. Le chef est très agréable, et cuisine divinement bien. Les produits sont frais, nature, et exceptionnellement bien cuisinés. Voir le chef cuisiner en face de nous est un vrai plaisir, on en prends pleins les yeux ! Nous avons mangé du poisson et de la viande de grande qualité. Bref, c’était parfait, et très copieux. À faire absolument, pour nous l’un des meilleurs restaurant sur Angers, sa réputation est à la hauteur de la prestation.

Tout est bien : l'accueil, les plats et le chef cuisinier qui nous explique les différents plats. Cuisine japonaise raffinée, réalisée devant vous. Les produits sont de qualité. Vous mangez dans le calme puisque peu de convives autour du chef-cuisinier.

Une très belle découverte ! Surtout pensez à réserver via le site. Places limitées. Le chef prépare tout devant vous. Les plats sont délicieux- que du frais. Compter environ 3h/3h30 sur place. Un vrai régal en tout cas.

Excellent repas chez Kazumi. Le restaurant est chaleureux. Voir le chef cuisiner devant nous est un pur régal pour tous les sens. On était d'ailleurs très bien placé pour apprécier ce spectacle culinaire. Le plus, c'est d'être dans le mystère total du menu et de le voir s'assembler devant nos yeux. Un super repas entre cuisine traditionnelle et japonaise. J'aurai apprécié échanger avec Kazumi, mais j'avoue ne pas avoir trop osé le déranger lors de son travail. Une belle expérience gustative à faire et à déguster. Attention, il faut réserver bien en avance. Au menu (le soir) : Amuse bouche : Soupe à l'oeuf, crabe et crevettes à la japonaise, edamame et Umeshu en apéritif (au choix) Entrée 1 : Tataki de thon rouge, feuille de shiso, salade de carotte et daikon Entrée 2 : foie gras, compotée d'oignons, champignons marinés, haricots et toast de pain de mie japonais (par la boulangerie l'Atelier Létanduère) Plat 1 : St jacques dans son crémeux infusé à la st jacques fumé, shiitake et pak choi snakés Plat 2 : Black angus et ses légumes divers accompagné de sel, sauce sija yuzu et sauce sésame Dessert : crème brûlée au matcha, lit de anko et boule de glace azuki (dessert au choix)

Une perle rare, un voyage entre la France et le Japon, le menu unique réserve bien des surprises pour ravir nos palais sensible et fins. Je ne peux que recommander ce restaurant teppanyaki à tout les amoureux de la bonne cuisine. Un vrai spectacle et des cuissons maîtrisées avec brillo. 20/20 super moment. Excellente carte des vins.

Un bon moment gustatif. De l entrée au dessert ce fut copieux généreux a l image du chef cuisinier. Le fait de voir le chef cuisiner devant vous montre sa maîtrise des produits frais. Le cadre du restaurant est agréable et silencieux. Je recommande vivement même si je trouve qu il vaut mieux manger le midi que le soir. Ce que je vous montre 2 entrées 3 plats et un dessert pour moi ;)

Aux touristes, où pour les gens du coin, qui viennent visiter notre jolie ville, ne partez pas sans venir passer un moment dans ce restaurant où le concept est de savourer une cuisine japonaise, raffinée, préparée à partir de produits frais. De plus le patron cuisine devant vous et n'hésite pas à vous faire partager sa culture. Bref une visite à Angers pour voyager jusqu'au Japon.

Le plaisir des yeux et des papilles ! Le chef japonais vous régale avec ses plats de cuisine française avec le style et la délicatesse japonaise. Le teppanyaki dans un pur style japonais sur une tradition française 😉

Excellent moment et tres bon souvenir. Maitre Kazumi cuisine devant nous des produits de qualités. Les assiettes sont magnifiques et elles ravissent les papilles. Maitre Kazumi nous prepare des recettes franco asiatiques liees a ses origines et a sa carriere de cuisinier en France. On s y régale et passe un moment tres convivial avec lui et les autres clients. 5 etoiles vraiment méritées

Un moment parfait, une cuisine de grande qualité. Le chef partage volontiers des explications sur les plats. Nous nous sommes régalés. Réservation obligatoire le soir mais en vaut vraiment la peine.

Superbe découverte! Le chef gère tout seul la salle. Pour le moment il nous propose une technique de cuisson japonaise pour des plats « français » dès janvier il proposera des soirées japonaise. Bref à faire entre amis ou en couple.