l'Ame de Chartreuse Fabricant de couteaux

Stage de coutellerie de 2 jours avec un maître Artisan passionné, pédagogue et bienveillant. Artisan charpentier moi même, cette courte aventure m'a permis de me questionner sur ma propre vision de l'artisanat. Avec en plus un couteau fait maison en poche à la fin des 2 jours comme cerise sur le gâteau ... Quelles belles âmes que cette famille ...

Une très belle journée avec Sébastien comme professeur. On ressent sa passion et son enthousiasme à transmettre ses connaissances. Il restera de cette journée de bons souvenirs et un joli couteau.

Super moment, on m'a offert un stage de deux jours pour la confection d'un couteau. Super accueil, de bon conseil Sébastien est très pédagogue et attentif. Plein de souvenirs et des photos très sympas. Je recommande à tout personne attentive à l'artisanat.

Magnifique couteau livré en 24h. Très belle finition. Je ne peux que recommander.

Notre fils a passé une journée avec Sébastien. Il est revenu ravi, avec un magnifique couteau et plein de conseils en tête. Sébastien s'est montré patient, pédagogue et a pris plein de photo / vidéo qui retracent toutes les étapes de la fabrication. Un grand merci, ce fut une très belle expérience.

stage découverte d'une journée avec Sébastien pour réaliser un couteau, de la forge au produit fini. Journée au top ! Sébastien est un vrai passionné, pas avare d'anecdotes, d'explications et de conseils ! super expérience que je conseille vivement :)

On m’a offert un stage d’une journée pour fabriquer mon propre couteau. Je ne m’attendais pas pas à une si belle expérience ! Un accueil extrêmement sympathique, un accompagnement patient, des conseils généreux, et un rendu splendide ! J’ai pu mettre la main à chaque étape d’un véritable couteau forgé et qui m’accompagnera toute ma vie, ce fut vraiment une découverte inoubliable que je peux conseiller à toute personne qui s’intéresse à la coutellerie artisanale

Magnifique piémontais avec sa ligne dauphinoise.

Bonne expérience avec un accompagnant pédagogue, passionné, naturel et simple (dans le bon sens du terme 😉), qui sait transmettre sa passion et vous accueille chez lui sans chichi. Un bon moment de coupure dans une semaine de travail, qui redonne du sens à la vie, avec la fabrication d'un objet utile au quotidien (couteau) et durable. À vivre !

Stage de 2 jours pour confection d’un très beau couteau de cuisine style japonais . Un moment privilégié avec Sébastien très sympathique et pédagogue. Je recommande vivement l’âme de chartreuse pour cet apprentissage de la confection d’un couteau au choix du stagiaire . Merci encore Sebastien je reviendrai à nouveau

J'ai passé la journée avec Sébastien et sa femme a l'occasion d'un stage de forge, j'ai adoré l'échange qu'on a eu toute la journée avec à la clé un magnifique couteau fait de mes mains

Excellent moment passé sous la direction bienveillante de Sébastien. Et le couteau est très chouette !

J'ai passé une super journée, autant pour le stage que pour l'accueil et la pédagogie de Sébastien qui est passionné par son métier ! Encore merci

Magnifique stage offert par ma compagne.

Stage offert à mon conjoint qui a adoré! j'ai hésité au moment de la réservation et ce qui m'a finalement décidé, c'est cet engagement de fabriquer les couteaux avec des éléments provenant de Chartreuse et en faisant de la 'recup'. Réservation facile et rapide! Sébastien a répondu à mes différentes questions donc n'hésitez pas!

Un beau cadeau pour mes 40 ans...agréable journée, intéressante.... et à la fin je repars avec un beau couteau...merci à Sébastien et sa famille pour son accueil

J’ai fait un stage d’une journée absolument géniale avec de supers conseils et un très bon professeur (c’est grâce à lui que j’ai réussi à avoir une lame droite!) un très bon moment qui en plus nous permet de repartir avec une lame d’excellente qualité à la fin de la journée! Donc si vous cherchez un stage en coutellerie n’hésitez pas foncez!

J'ai effectué un stage de deux jours chez l'Ame de Chartreuse, expérience que je recommande en tous points ! Amoureux de l'objet, expert ou juste curieux, ce moment avec Sebastien au coeur du massif de la Chartreuse ne laisse pas indifférent... Son savoir faire et son expérience n'ont d'égal que sa gentillesse. Ecoute, transmission et partage ont constitué le fil conducteur de ces deux jours. J'ai passé un moment extraordinaire, un peu hors du temps avec la certitude de d'avoir réalisé le plus beau couteau du monde : le mien ! Grand merci !

Un stage très complet, nous avons appris plein de choses et bien sûr nous sommes partis avec un très beau couteau. Merci

Une journée de coutellerie en duo père/ fils au top! Sébastien est à l'écoute, intéressant, un vrai puits de connaissance et de savoir faire! On recommande chaudement à qui souhaite découvrir des savoir-faire ancestraux! Merci Sébastien et ta famille pour votre accueil chaleureux Noël et Guillaume

Une journée bien complète pour s'initier à la forge et la coutellerie. Un rêve réalisé ! Et sans doute un virus attrapé. Sébastien et sa famille sont tellement accueillants, on se sent chez soi dès le premier café et surtout après une bonne croziflette.😃 Un passionné qui passionne ses stagiaires en offrant tout son savoir-faire et savoir-être...Merci Sébastien d'avoir partager avec nous un bout de l'âme de Chartreuse ! Des bises, hâte de te donner rdv cet hiver pour le stage de 2 jours ! 😉

Super journée de stage en duo chez Sebastien. Sympathie et pédagogie au rendez-vous pour la confection de deux superbes couteaux dont on n'est pas peu fiers. Merci l'Ame de Chartreuse !

Magnifique stage de 2 jours qui m'a été offert pour mes 18 ans. Un accueil très chaleureux de Sébastien et sa famille dans la belle région de Chartreuse. J'ai passé 2 merveilleux jours dans l'univers de la coutellerie pour réaliser mon propre couteau de A à Z. Je remercie Sébastien et sa famille pour l'accueil et le repas. Au plaisir 👍🏻

Un forgeron coutelier très gentil, dans une région superbe qui vit sa passion et n'hésite pas à la transmettre ! J'y ai dégoté un chouette couteau bien artisanal qui me ravit ! Je recommande 👍👌

Sébastien à forgé un couteau sur mesure pour un copains. C'est juste impeccable. Il a tout compris avec peu de mots. J'ai été heureux de l'offrir et mon pote heureux de le recevoir. La vie est belle quoi !

Super expérience pour une découverte hors des sentiers battus. C'est avant tout l'humain qui est au cœur de tout, nous avons échangé et partagé pendant ces deux jours et je suis reparti Non seulement avec un magnifique couteau et surtout une famille qui m'a fait partager sa vie pendant deux jours. Encore de grands merci

Super stage avec Sébastien. Il explique super bien, prends le temps de montrer. Ambiance sympathique . Arthur

Deux jours de pure bonheur avec Sébastien ça famille et ces animaux :) Un stage de deux jours vraiment très enrichissant autant sur le plan technique de la création du couteau de A à Z que sur le plan humain ! Je ne peux que recommander :) Au plaisir de se croisé au détour d'un sentier ;)

Super stage de forge, chouettes discussions très humaines et au final j'en ressors avec un beau couteau et la satisfaction de savoir que je l'ai fait moi-même et avec des connaissances en plus

une journée de stage chez sébastien au top ! très bien accueillis par tous , on s'y sentirait presque comme a la maison. Et pour la fabrication chaque étape est bien expliqué et sébastien prend le temps de repondre aux questions ! je le referais sans hésité Merci

Super stage pour apprendre à fabriquer son couteau, l'accueil est au top,la formation est super, la région est magnifique. Je n'ai qu'une chose à dire foncer faire ce stage. Un grand merci à Sébastien pour ce moment plus qu'agréable

Journée très sympa avec Seb qui est un passionné. On apprend beaucoup et on repart le soir avec son couteau et la fierté de l'avoir réalisé.

Cetais une super journée merci encore ! Agreable moment remplie de bonne humeur , culture et savoir-faire ! Avec un magnifique souvenir à ramener à la maison ! On ne peut que recommander , Sébastien et ça famille sont au top du top ! merci encore.

Une très belle expérience à modeler un bout de bois et d'acier en couteau. Merci Sébastien pour la qualité de partage de ton expertise et de manière plus large à toute la famille pour l'accueil. Une expérience à vivre :-)

Top du top ! Un format de stage découverte enrichissant. Une journée à échanger avec Sébastien, sa famille et ses animaux. Un savoir faire incroyable expliqué très clairement qui m'a permis de réaliser un couteau sur une journée. Génial, tout autant que l'accueil. Je recommande, vous pouvez y aller les yeux fermés (mais pas sur la route, il y a quelques virages 🤪). Au plaisir de te recroiser Sébastien.

C'était vraiment une expérience de fou furieux, je vous conseil vivement de tenté l'expérience. J'ai passer 2 jours de formation exceptionnel en compagnie de Sébastien. Une personne en or qui vous transmettra sa passion pour la coutellerie. Rien à redire, c'était un réel plaisir, partir d'un simple bout de ferraille et de bois, de voir l'évolution étape par étape pour enfin finir sur un couteau unique, whaou. Encore un grand merci pour tout c'était vraiment super.

Deux jours superbes de stage pour comprendre, la forge, le travail du bois et pleins d'autres aspects. Merci Sébastien pour tes conseils, ta pédagogie, la transmission de ta passion et les beaux moments de partage. Pour un stage de coutellerie, tout type de couteaux, foncez à l'âme de chartreuse. 😍😍

Stage de deux jours avec Stéphane. Un super moment. J'ai adoré voir mon couteau prendre forme petit à petit entre mes mains et découvrir l'art de la coutellerie accompagné par ses conseils avisés. Je recommandé à fond !!

Que dire .. tout simplement un grand merci pour ces deux jours passés en compagnie de Sebastien et de sa chouette petite famille. Deux jours d’échanges autour d’un morceau de lime qui aboutissent sur la réalisation d’un superbe couteau. Quelle fierté de repartir avec notre petit bout d’âme de chartreuse . Cet attachement pour sa vallée Sebastien sais nous le transmettre à travers ses couteaux , ces moments de partage de connaissances et de savoir fer ( jeu de mots) .c’est une agréable et belle rencontre. Magnifique expérience ! A refaire. Au plaisir de se revoir bientôt !

Une expérience au top et un accueil qui l'est autant . Un stage d'une journée pour fabriquer un couteau avec un maître de stage très compétant. Une superbe idée de cadeau . Je recommande les yeux fermés. Encore merci pour cette journée

Magnifique rencontre avec ces belles âmes de chartreuse, un stage sur une journée pour la forge d'un couteau de table pleine semelle avec Sébastien et le partage du repas du midi avec sa famille. Un accueil au top et un échange à vivre !

Un grand merci Sébastien pour cette journée , l’accueil était au top le repas délicieux (merci à madame) ce stage a était pour moi d’une très grande richesse personnel ! Je recommande les yeux fermés

Un stage de 2 jours d'initiation à la forge avec à la clé la fabrication de son propre couteau de A à Z, avec l'aide précieuse du coutelier. Un accueil d'une gentillesse absolue par Sébastien et sa famille, une excellente expérience que de voir naître un bel objet a partir de presque rien, et les conseils et infos d'un passionné sur les traitements thermiques, le travail du bois... A tester sans hésiter c'est juste génial.

J ai confectionné mon couteau avec l aide de Sébastien. Une expérience exceptionnelle avec une personne qui l est tout autant. Je le conseille vivement ce stage

Bonjour, j’ai participé a un stage découverte de la forge avec Sébastien pour la création d’un couteau qui m’a agréablement surpris par la simplicité de Sébastien et bien sur son professionnalisme et expérience. Je ne peux que recommandé se stage très intéressant. A faire sans attendre ☺️ Merci,Gilles

L'expérience était parfaite. J'ai réalisé un stage d'une journée et j'ai adoré. Je conseille fortement cette adresse.

Stage de 2 jours dans l atelier de Sébastien, une expérience exceptionnelle dans un esprit convivial et familial . Je tiens à remercier Sébastien mais également toute sa formidable petite famille qui a été pleines d attentions très touchantes . Je suis très fier de mon couteau , et quel plaisir de se dire qu il est unique . Merci encore à vous 4 . Et belle continuation à vous en espérant avoir le plaisir de recroiser votre chemin . Gjax

Accueilli comme un roi par Sébastien et sa famille. Une expérience très riche avec quelqu’un de passionné. Je recommande vivement.

Superbe moment! On commence par un tres bon acceuil de Sebastien et de sa famille puis on definit le design du couteau et des materiaux que l on va selectionner. Pour ma part lame acier xc100 pour un bon tranchant et le buis concernant le manche pour son touche. Apres le travail commence avec ses bons conseils et petit a petit votre couteau prend forme. A la fin du stage de 2 jours pour un couteau pliant, vous ne pouvez qu etre satisfait car tout se passe a merveille et quelle joie d avoir entre les mains les fruits de son travail. Pas besoin d etre bricoleur. Vous serez certain d avoir la piece unique de vos desirs... Je recommande

J'ai offert un stage de 2 jours à mon conjoint pour fabriquer son propre couteau. Le stage est vraiment de qualité avec un professionnel à l'écoute et sympathique. Mon conjoint est plus que ravi et son couteau est magnifique. Je recommande vivement 😉