L'Apostrophe Restaurant

Sur recommandation du gîte les herbes folles , nous avons passé un moment inoubliable, une explosion de saveurs en bouche... Un service irréprochable du début à la fin... Tout simplement parfait, nous recommandons à 300%

1ere expérience pour moi dans ce restaurant. Tout est parfait, de la cuisine au service. Les plats sont délicieux, raffinés. Le personnel est très sympathique. Nous avons passé un très bon moment et J’y retournerai avec plaisir. Je recommande à 200%.

Un restaurant bistronomique bon mais pas de quoi s'extasier non plus. La carte en ce moment c'est timbale de coquillettes au jambon sec (trop salé). C'était bon, mais je vais pas au resto pour manger des coquillettes. Sinon le service est agréable, le cadre joli, mais j'ai été un peu décue.

Très bien et très bon, le temps d'attente entre les plats et un peu long, mais ça vaut le coup 👍🏼

Que dire... Tout était parfait aussi bien dans l'assiette que l'accueil et le service. Merci et bravo à vous !

Quelle jolie petite table marquée du sceau de la jeunesse et déjà stylée pleine d’ambition et d’élégance . Le jeune binôme qui pilote la maison et régale les convives est admirable de calme et de savoir faire. Le service est fluide présent souriant, le jeune chef envoie des amuses bouches en clin d’œil au terroir auvergnat déclinant les fromages de l’Auvergne en un crémeux aérien . L’asperge est travaillée en deux tons croquante / velouté sans jamais s’éloigner de la force de son parfum naturel .( peut être quelques grammes de crème barattée à retirer du décor central pour que la préparation soit parfaite :-) La pistache croustillante trouve sa juste place dans cette délicieuse entrée. Nous avons eu le plaisir de déguster un pluma de porc à la cuisson moelleuse. quelques légumes de saison parfumés. Le plat n’est pas simple il est soigné étudié et équilibré et …on le savoure . En dessert nous testons les deux options des compositions autour de la banane et de la poire (poire pochée) . Mention spéciale pour le mélange aromatique très réussi autour de la poire pochée qui reste ferme et fondante se mariant à merveille avec un gingembre savamment dosé et une délicieuse touche citronnée (yuzu?) … Quelle charmante table imaginative soignée pleine de talent :-) on leur souhaite une belle réussite .

Lieu agréable, service nickel, nouriture aussi sublime qu'exquise

Un restaurant bistronomique d'exception et très raffiné. Un service à table au plus près des clients et de bon conseil. Tout était excellent. N'hésitez pas à réserver avant d'arriver dans la région car ce restaurant est très demandé, vous ne serez pas déçu !

Nous avons trouvé ce restaurant un petit peu par hasard Nous avons adoré Les plats sont simples mais très bons, Le service très agréable, les vins biens choisis et à prix raisonnables ainsi que ce grand parking très apprécié. Un très bon endroit pour une agréable soirée

super restaurant et une cuisine au top avec beaucoup de recherches. le jeune cuisinier et la serveuse super agréable. dommage que j'habite si loin car j'y retournerai sauvant ....

Si pour un restaurant, le fait d'être complet chaque jour est un gage de qualité alors cela s'applique parfaitement à cet Apostrophe. Lové dans un petit local où le bois brulé côtoie la verrière d'atelier, le restaurant se hisse doucement mais sûrement dans la liste de nos bonnes adresses. L’accueil est souriant et convivial. On nous place à une table assez spacieuse pour ne pas avoir l'impression de manger sur un timbre-poste. Ici on préfère l'aisance des convives à la rentabilité au m². Résultat, une vingtaine de couverts à chaque service, pas plus. Le menu est restreint (2 entrées, 2 plats, 2 desserts), gage de qualité et de fraicheur des produits. Les plats changent régulièrement (environ tous les mois). Une cuisine raffinée sans être ostentatoire ou prétentieuse. On sent l'envie de bien faire, de contenter ses clients. Des alliances gustatives originales. Le service est attentionné sans être pédant. Les prix sont des plus abordables (compter une trentaine d'€ pour la formule 3 plats). Les vins sont de bonne facture (petit bémol sur le côte de Gascogne qui ne nous a pas porté aux nues). C'est en tous cas un lieu plaisant à qui l'on prédit un bel avenir (un Bib gourmand serait légitime).

Une belle découverte!!!! Plats recherchés,délicieux et bien présentés. Serveuse discrète et à l'écoute du client. j'ai apprécié la salle non bruyante...reposant. je conseille et je reviendrai.

Très belle découverte!!! Vous passerez un très agréable moment. Les plats sont délicieux et très bien travaillés. La cuisine est recherchée. Le service est parfait, le serveuse est très gentille. Belle déco. Je recommande. Le menu change régulièrement.

Un réel plaisir pour les pupilles comme pour les papilles ! Nous nous sommes régalés du début à la fin (une excellente sangria aux épices de Noël). Félicitations à toute l'équipe pour cet instant gourmand et hâte de revenir pour partager ces belles et succulentes assiettes et féliciter le parcours de Janelle. Belle continuation.

Une superbe réouverture aprés travaux. Accueil, carte, cuisine et service au top. Une équipe à l'écoute et réactive. Merci pour cet agréable moment. Toutes nos félicitations. Je recommande vivement cet établissement .

Nous avons découvert ce petit restaurant en nous baladant dans ce magnifique village et quelle surprise de découvrir ce lieux. Nous avons trouvé une salle à la décoration raffinée, la serveuse (après discussion qui est là co-gérante) est très gentille, souriante et agréable. Nous avons pu découvrir une carte tout aussi raffinée avec des combinaisons de saveurs qui donnent envie. Niveau cuisine rien a dire, une cuisine élégante et raffinée, beaucoup de goût avec des produits de qualité. Au moment du désert c'est le chef en personne qui vient discuter avec nous pour s'avoir si tout c'est bien passé et afin de discuter de sa cuisine. Nous avons été agréablement surpris de la bienveillance de Kevin et jannelle pour leur accueil, leur cuisine et leur gentillesse. Nous recommandons ce restaurant sans hésitation et nous leur souhaitons une bonne continuation dans leur avenir. ☺️

De bonnes saveurs, textures, couleurs, jolie vaisselle... Aussi Beau que Bon. Bravo ! Accueil simple et sympathique. Nous reviendrons c'est sûr.

Nous terminons notre repas en cet instant, et après plusieurs passages dans ce restaurant, nous sommes unanime pour souligner l'excellence de ce duo, une nouvelle expérience gustative raffinée à chaque fois ! Je leur souhaite ( et nous souhaite) de continuer avec cette inventivité et cette qualité irréprochable.

La serveuse a été aux petits soins avec nous, un grand sourire aux lèvres. Les plats sont inventifs et raffinés, une explosion de saveurs... J'ai pris un oeuf parfait... Qui était tout simplement PARFAIT !!! Merci au chef Caetano qui pour son jeune âge assure... Comme un chef ! Nous sommes venus en famille, un lieu sympa aussi pour un repas en amoureux. Si vous voulez passer un bon moment allez y les yeux fermés.

Petit endroit fort sympathique et agréable ! Quand au repas une dinguerie ! Pas de mot pour dire tellement c'est beau et bon ! Merci au service et a la cuisine j'ai passé un moment culinaire juste magique !

Une très belle découverte. Des plats fins et goûteux. Un personnel bienveillant et souriant. Un chef au top. Nous nous sommes régalés. Et pour terminer la soirée, j'ai craqué pour une magnifique bougie de L'atelier d'Inza.

Très belle découverte ! Ce restaurant est agréable, le service adorable (nouvelle serveuse très attentive et serviable)… La cuisine est paradisiaque. Il suffit simplement de fermer les yeux et de déguster de bons plats.

Une cuisine moderne et riche dans un cadre raffiné et une ambiance feutrée. Vous ne trouverez rien de comparable à des kilomètres à la ronde. Incontournable.

Restaurant, très Chaleureux et délicieux. Au petits soins de sa clientèle avec des attentions personnalisées . Je recommande vivement.

Repas entre collègues, vraiment très bon, bien présenté, service parfait, très sympathique. N'hésitez pas ! On reviendra 👍

Que dire.. ? FABULEUX ! De l’amuse bouche au dessert, c’est un sans faute ! Un accueil chaleureux, un vin excellent et une cuisine avec des saveurs uniques. Si vous passez par Champeix, c’est à l’Apostrophe qu’il vous faut venir manger. Bonne continuation à vous, l’avenir est prometteur. Merci !

Cuisine, exceptionnelle de l'entrée au dessert. De plus la décoration est sobre et chaleureuse et ce jeune couple est très accueillant. Nous avons apprécié le menu petit appétit , c'est une belle attention pour les personnes qui mangent peu. Restaurant à ne pas manquer lorsque comme nous l'on visite la région.

Que dire de ce fabuleux cuisinier inventif qui sait marier les saveurs avec habileté avec une belle présentation dans une vaisselle digne de ses plats. Quant à sa femme... Résultat de fabuleux desserts, souriante et accueillante

Quelle belle découverte. Si vous avez la chance de séjourner aux alentours réservez absolument une table dans ce restaurant. L’ambiance est charmante, l’accueil est extrêmement chaleureux et les mets extrêmement biens cuisinés par le chef que vous pourrez apercevoir depuis sa cuisine. Encore merci à tous les deux pour cette belle soirée et très belle continuation. Emilie

Exceptionnel ! Une cuisine inventive et succulente, un accueil chaleureux, un vin 🍷 juste parfait, un rapport qualité prix incroyable au vu de la qualité de la cuisine et des quantités dans les assiettes. Une merveilleuse soirée passée grâce au talent du chef et la gentillesse de son associée. Bravo à vous 👏 et merci pour ce moment de dégustation incroyable 🙏

Honnêtement… INCROYABLE L’ambiance du restaurant est chaleureux, on s’y sent bien. Ensuite, pour la nourriture comment dire.. j’en est goûter des restaurants mais alors celui là c’est le meilleur. Un délice en bouche, niveau quantité c’est top quand on finit le repas on a plus faim, sans avoir mal au ventre et ça c’est génial. Le personnel est super agréable ça donne envie d’y retourner. Merci pour cette découverte, continuez comme ça !!!

Nous avons réserver le restaurant pour fêter nos noces avec mon conjoint et la famille . Tout était parfait ! La cuisine est excellente . L’accueil et le service au top . La petite salle est décorée avec goût . L’ambiance est décontractée et toujours avec le sourire . Et cela pour un très bon rapport qualité prix . Tous les convives ont été ravis , nous reviendrons c’est certain .

A Champeix, Très bon accueil, belle décoration, plats de qualité et savoureux nous avons passé une excellente soirée ! Merci !

Bonjour, Avant tout, un grand merci au chef qui a su s’adapter aux problèmes de mon épouse. Si l’enseigne ne paye pas de mine au premier abord, l’intérieur pas très grand mais très agréable . Tout se que nous recherchions. La serveuse nous accueille avec le sourire et compétence . Le menu qui se compose de deux entrées, deux plats et de deux desserts au choix était parfait. Le top, le chef vient nous apporter les desserts et demander si cela c’est bien passé. Je suis désolé de ne pas avoir fait des photos par manque d’habitude. Je recommande fortement ce restaurant aux personnes qui cherchent le calme et la sérénité.

Si vous passez par Champeix,voici un restaurant où il faut absolument s'arrêter. Un lieu très chaleureux avec un service irréprochable et de très jolis assiettes. Un vrai régal !!! ✨️

Un super moment en amoureux un repas à la hauteur de la grande gastronomie un régale

Une belle surprise, au milieu du village, un petit restaurant qui ne paye pas de mine, mais qui vaut clairement le détour. C'est beau, c'est bon, c'est bien présenté, c'est cuisiné et travaillé sur place. Bravo au chef et sa serveuse pour ce bon moment passé en famille.

Personnel très agréable et cuisine très bonne et ambiance chaleureuse, je recommande fortement.

Une expérience culinaire d'exception, un restaurant bistronomique, non gastronomique à un prix défiant toute concurrence. Des assiettes colorées préparées par un vrai jeune et talentueux chef amoureux de la cuisine. Il vient discuter en salle avec ses clients. C'est agréable Le service est excellent, la patronne sait s'adapter aux besoins de ses clients, discrète et attentive avec des pointes d'humour. Un jeune couple portait par la gastronomie française, bravo et merci. Allez y , un restaurant incontournable en Auvergne. A très bientôt Clémence et franck

La responsable et le chef au top ils sont souriant . La cuisine génial le cadre est simple mais cool. On est arrivé à 12 motards sans réservation et ils nous ont très bien accueillis . A renouveller rapidement.🙂🙂🙂

Merci de votre accueil, service et très bon repas, produits frais et de saison, très bien travaillés, une bonne adresse, pensez à reserver.

Très bon accueil, belle décoration, plats de qualité, savoureux et bien présentés ! Entre filles, nous avons passé une excellente soirée ! Merci !

Charmant petit restaurant avec une ambiance très naturelle et brute avec son décor en bois et une petite touche végétale. L'accueil est chaleureux et on se sent bien. La patronne nous présente un menu, simple court et riche en promesse. Nous étions deux donc nous avons pu goûter à l'entièreté du menu présent ce mois ci (menu changé régulièrement pour s'adapter aux produits de saison). Tout était très bon, c'est joli visuellement, les assiettes sont magnifiques ainsi que le contenu. Tout est frais et très bien travaillé. Après une discussion avec le chef / patron on comprend vite l'amour et la passion qui l'anime et qu'il arrive à transmettre dans ses plats. Ils privilègient le circuit court et mettent d'ailleurs leurs fournisseurs sur le site. Le rapport qualité prix est excellent et nous reviendrons avec plaisir goûter la prochaine carte ! Je vous recommande cette pépite !

Superbe petit restaurant à Champeix, la nourriture y est délicieuse, le vin très bon et les digestifs aussi! Une explosion de saveur que je ne peux que recommander !

Très bon restaurant, nous avons pris un menu à emporter cela était très bon. Nouveau dirigeant très sympa.

Une explosion de saveurs en plus d'un visuel époustouflant. L'accueil de ce très sympathique petit couple rajoute un plus à cette superbe découverte. A tres bientôt ...

Belle découverte. Le menu propose 2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix et tout était parfait. Même notre fille a pu profiter des mêmes plats avec une quantité adaptée (elle a tout aimé, en particulier le gravlax de saumon et la ballottine de lieu noir). L'accueil était chaleureux, nous reviendrons si on retourne dans la région !

Nous venons de dîner à l’Apostrophe et nous sommes ravis. Les plats sont recherchés avec une touche d’originalité et des saveurs qui se marient à merveille. Le service est agréable dans une ambiance cocooning et intimiste. Les portions sont adaptées pour les enfants c’est top ! Une adresse à connaître et à partager. Nous reviendrons avec plaisir

Nous avons passé un excellent moment ! Serveuse hyper agréable, lieu chaleureux et cuisto au top du top ! Tout était parfait, je vous recommande à 1000% !

Quelle expérience culinaire ! Cocktail maison sans alcool délicieux. Dressage parfait, accueil parfait 👍