L'Aspérule Auxerre Restaurant

Un repas avec 5 plats et les amuses-gueules, tous avec une finesse et la touche personnelle de son cuisinier qui sert et présente ses plats en complément d'une jeune femme très aimable et qui est normalement derrière les fourneaux si j'ai bien compris. Bref les gourmands que nous sommes avec ma femme ont tout aimé , de l'accueil, au service et une cuisine originale. Nous recommandons avec un très bon rapport qualité prix sur une formule dîner mets/vin.

Repas délicieux et inventif. Chablis savoureux. Grande amabilité de la serveuse. Un problème pour les moins agiles, le parcours pour accéder aux toilettes, situées un étage plus haut.

C'est une belle pépite! Un restaurant sans défaut. Une très bonne expérience pour un déjeuner en semaine. Service impeccable, cuisine originale et très goûteuse. Un vrai travail dans les assiettes. Merci et Félicitations à vous !

Sans doute l'un des meilleurs voire le meilleur restaurant d'Auxerre. Une rigueur constante. Chaque menu est excellent, déjà plusieurs que nous allons dîner et c'est toujours exquis. Rapport qualité prix imbattable. Le menu 5 services nous transporte à chaque bouchée. C'est raffiné et à la fois gourmand. Merci

Le raffinement et les saveurs subtiles, caractérisent le menu unique proposé par le chef. Un couplé sympathique, passionné et exigent au service de l'art culinaire. Je recommande. Nathalie

Le 11 mars 2025 Une superbe expérience, merci Chef ( Gérard ) et Marie pour ce magnifique diner. Que de recherches dans cette belle cuisine, des mets recherchés et travaillés, un vin savoureux, tout était impeccable. Nous reviendrons. Bisous à vous deux 😚

Déjeuner à 3 dans ce mignon petit restaurant qui a tout d'un grand. La cuisine est raffinée, soignée, pleine de finesse. Une excellente adresse très abordable.

Tout le monde met 5 étoiles. Moi aussi. Menu parfait, plats raffinés, originaux. Accord mets-vins parfait lui aussi. Vins servis excellents. Tout est bien. Vous allez me dire que je suis tatillon, mais bon... Nous avions un bon cadeau de nos enfants, comme ça arrive de temps en temps. Et là, après avoir ajouté les cafés, il manquait ... 2€. Et donc, nous avons payé nos 2€. Habituellement, dans les autres restaurants... Autre petit détail, mais là vraiment on est dans le détail, même dans cette salle si petite, personne n'a répondu à notre salut lorsque nous sommes partis... Pas habituel non plus. Tout ceci n'enlevant aux 5 étoiles que nous avons mis ici.

Petit resto dans le centre ville d'Auxerre avec une petite salle, entrées, plats très bons mais mention spéciale pour le paris-brest revisité franchement exceptionnel ! Bravo 👏

Une adresse pépite ! Adresse que je recommande à tout amoureux de gastronomie ! Des associations de goûts et de textures dans chaque plat. Des produits d’excellentes qualités ! Une ambiance chaleureuse, un personnel attentionné à ses clients !

Excellent restaurant où j'ai organisé un diner professionnel qui était très réussi. Très bon accueil et très bonne qualité de service. Tous les plats étaient délicieux, raffinés et originaux. Le plaisir commence par les yeux, puis le nez et enfin gustativement. Joli cadre, c'est une trouvaille et le chef a du talent ! Merci.

Belle experience. Service discret et très professionnel. Cuisine raffinée équilibré, précise . De belles cuissons et quantités justes parfaites. Recommande vivement aux amoureux de cuisine sincère Bravo les jeunes

Accueil, qualité du service, qualité et originalité des plats. Nous avons passé une excellente soirée. Des tarifs plus que raisonnables pour cette belle cuisine qui marie plats de culture française avec le savoir-faire japonais. J’étais à Tokyo. Je vais revenir! Merci au couple pour l’orchestration!

Réservation uniquement par téléphone et par formulaire sur site Internet. Accueil très chaleureux. Chiens autorisés, bol d'eau offert. Les deux gérants sont super agréables et très commerçants.... Menus avec un excellent rapport qualité prix. A 50m du parking payant de l'église saint pierre... J’ai tout testé avec le 5 services en petites quantités et c'était très raffiné. Bravo ! Nous étions de passage et nous reviendrons si possible. Cadre calme et intimiste. Boissons, vin, menus et dessert : 168 euros pour 4 personnes : 2 adultes et 2 enfants. Excellent rapport qualité prix.

Très belle découverte pour l’anniversaire de ma maman. Expérience très agréable. Cuisine très raffiné et pleine de saveur. C’était parfait. Serveuse très sympathique. On reviendra!

Première expérience dans ce restaurant, invité par mon ami qui réside depuis récemment à Auxerre Ça va devenir notre valeur sûre ! Nous avons pris les 5 plats pour le déjeuner, c'était raffiné et simple !

Personnel accueillant et d’une grande gentillesse, super rapport qualité prix !

Une tres belle table, pour ce duo. Les bases sont là : la cuisson, le choix des produits... Cette envie de trouver le chemin parfait vers une saveur ou une texture est palpable. Bravo !

Excellent restaurant. C'est une vrai expérience gustative. Le rapport qualité prix est excellent. La serveuse et le chef sont aux petits soins pour vous. Les vins proposés avec chaque plats étaient choisis avec justesse. A noter, qu ils tiennent compte des allergies alimentaires et s'adaptent, si c'est possible. Cela a été très appréciable.

Cuisine très raffinée, service attentionné, ambiance intimiste et feutrée. Les adaptations japonaises du chef Sont raffinées pour les poissons et jus, bien assaisonnés. Il est parfois difficile en revanche de reconnaître sur le plan gustatif tous les aliments, peut-être en raison du caractère marqué des bouillons. Accord mets-vin parfait, vigilance sur le vin blanc servi un peu trop froid, ce qui limite arôme et saveur.

Exceptionnel !!!!! Une cuisine inventive,subtile,équilibrée.. Chaque plat succulent,exquis,fin… Un mariage remarquablement réussi entre le Japon et la Bourgogne. Un service chaleureux et impeccable. Nous nous souviendrons longtemps de cette soirée.

Il y a mieux, mais c'est beaucoup plus chère. Très belle découverte, tout était parfait. À 43€ le menu on en attendait pas autant. Le mélange des saveurs avec des inspirations japonaise nous à enchanté. Si j'étais du coin j'en ferais ma cantine. Bravo.

Merci infiniment pour cette expérience. Nous avons absolument tout aimés avec une mention particulière pour le quasi de veau. Le service est très agréable.. Le chef est très souriant.. On sent qu'il cherche à faire plaisir à travers la réalisation de ses plats. L'accord mets et vins est accessible. Nous reviendrons avec plaisir quand nous serons sur Auxerre.. Merci encore pour ce super moment !

La meilleure cuisine française à Auxerre, à un prix raisonnable, merci la cuisine, je recommande

Une adresse qui mérite le détour à Auxerre ! Mon restaurant préféré dans la région Sa cuisine gastronomique aux inspirations nippones est délicieuse et pleine de texture L'équipe est passionnée et propose une jolie carte de saison, associée à de belles bouteilles

Excellent déjeuner, tout était parfait de l'entrée au dessert. Excellent rapport qualité-prix.

Nous avions passé un agréable moment ! Nous reviendrons à occasion merci pour ce moment. J'apprécie le fait qu'il ont adapté le repas sur le fait que je mange pas de poisson. Merci à toute équipe!

Belle découverte que ce restaurant. Nous y avons dîner. Le soir :deux menus au choix 5 ou 8 services. Menu proposé avec ou sans les vins. C'est très agréable de découvrir les vins choisi pour accompagner les plats. Les cocktails sont d'ailleurs excellents. En ce qui concerne la cuisine , elle est sophistiquée et raffinée. Nous nous sommes régalés. Découverte de saveurs et textures. Une expérience culinaire en somme. Le service était également impeccable. Personnel connaissant parfaitement les vins et plats proposés. De plus, courtois et chaleureux Nous avons opté pour le menu avec vins 5 services à 65 euros par personne. La salle est petite, ambiance intimiste.

Une très belle table, une belle carte de flacons et des plats aux TOP je recommande

Excellente dégustation servie dans les règles de l’art! Je recommande vivement pour la qualité et finesse des plats aussi bien que pour le service aux petits soins.

Des mets raffinés, à la présentation très soignée qui raviveront vos papilles sous les conseils de serveurs des plus prévenants et souriants. Une adresse incontournable d'Auxerre pour une soirée gastronomique.

Magnifique de l’entrée au dessert, le chef japonais nous a ravie. Carte des vins pour tous les budgets et à la hauteur du menu. Le dessert praliné à tomber! Le serveur était un peu abrupte au début mais s’est finalement révélé très agréable. Nous reviendrons!

Très bon restaurant. C'est original d avoir du pain/brioche maison pour accompagner les plats. L équipe s inquiète des allergies possibles. Le serveur souriant et chaleureux. Très bon au niveau des plats.m avec une belle présentation. Un tout petit moins emballée par le dessert qui manquait légèrement de gourmandise. Mais ça a été gourmands avec les p'tites bouchées sucrées pour clôturer le repas.

Puisque mon précédent commentaire a été modéré (Vous avez pris mes 101€ pour 2 couverts, souffrez tout de même que j'écrive mon avis.) Voici des faits, rien que des faits : (lors de ma visite pour un dîner) -des clients font des va et vient pour aller fumer devant le restaurant (quasiment à chaque service) -des odeurs insupportables de fumée de cigarette se répandent dans la salle, ça a été extrêmement désagréable pour nous (ma femme était enceinte), l'expérience a été complètement gâchée. -certains clients se lèvent (j'ai arrêté de compter jusqu'à 6 fois) pour se balader entre les tables -j'ai fréquenté ce restaurant au début lorsqu'il avait une étoile, le standing n'est plus du tout le même. -je n'y retournerai plus jamais. Mon avis : Pour moi, ce restaurant, n'a plus aucune élégance. J'y ai vraiment détesté mon expérience et la manière dont cette établissement accueille ses clients. C'est le plus mauvais gastronomique que j'ai jamais fait ! Les plats sont bons, mais l'expérience me le fait complètement oublier.

Très bon restaurant ! Le rapport qualité/prix est très bien. J'ai moins aimé le vin proposé et le pain (en dessous de la qualité du repas)

Magnifique restaurant bistronomique renommé, délicieux menu dégustation avec accord mets et vins, service impeccable et personnel professionnels et très sympathiques. De bons produits frais et de bon conseil de vin. J ai adoré cet endroit et je conseil fortement. À réserver car petite salle. J espère y retourner prochainement car super rapport qualité prix

Cuisine raffinée avec des textures et associations très agréables. Entrée + poisson + viande + dessert pour 38€……. Une belle soirée, je recommande 😋

Très décevant 🤔 Accueil glacial vraiment très froid. On se faisait une joie découvrir cet établissement depuis des années. L'occasion s'est présenté car nous étions en voyage mais rien n'est à la hauteur Certes un gastronomique donc peu dans l'assiette, et nous le savons, mais 5 moules panées dans un velouté c'est bien peu. On a l'impression que le saumon cuisiné très ordinairement. Et c'est pareil pour tous les plats. Quel dommage. Peut être qu'à Dijon c'est mieux 😢

Très bonne expérience ! Bon service et ambiance sympathique, la proposition du vin est parfaite avec les plats qu’on a commandé ! Un bon qualité-prix !

Restaurant de très bonne qualité ! Un service à l'écoute de ses clients. Un intérieur rudimentaire, et petit mais tout de même somptueux. Nous nous sommes régalés !!

Quelle excellente table! Bienvenue au Bistro L'asperule à Auxerre :) A l'instar des 3 bourgeons et du Fil du zinc à Chablis, les cuisiniers nippons font des merveilles... De belles et inventives associations de goûts et textures, une technique précise, un menu le midi (entrée + plat + dessert) à 27 euros, il y a de quoi se faire plaisir ici. On rajoute à cela un excellent Saint-Véran de chez Jacques Saumaize et nous sommes au presque au paradis

Ne vous fier pas à la devanture vieillotte et défraîchie de ce restaurant. Les plats sont excellents et le service impeccable. La cuisine allie saveurs et audace pour des plats riches en émotions. La salle est exiguë ce qui rend l'accoustique désagréable à certains moments. Une adresse incontournable à Auxerre

Un dimanche en famille Je recommande vivement ce restaurant qui est un ravissement pour les papilles.Accueil impeccable, déco zen minimaliste on sent la touche japonaise raffinée, et la cuisine est à la hauteur de sa réputation. Les produits, les saveurs et les cuissons, tout est sublimé, un vrai régal ...

Très bon restaurant où nous avons passé une bon moment. L'endroit est petit il me paraît indispensable de réserver pour avoir une table. Les plats sont de très bonne qualité mon mari et moi avons beaucoup apprécié l'audace de l'association des saveurs. En revanche mon dessert à été une très mauvaise expérience. J'ai pris une crème brulée au matcha qui avait été bien trop infusé à mon tour et n'avait gardé que l'amertume du thé. J'ai fini mon repas sur une mauvaise note car j'ai été barbouillée par ce dessert. C'est malgré tout un restaurant que je pourrais recommander même s'il ne paie pas de mine.

Excellent bistrot auxerrois. Rapport qualité/prix excellent. Ambiance conviviale et chaleureuse. Cuisine savoureuse et généreuse. Je vous le recommande. Pensez à réserver car la salle du restaurant est petite.

Un restaurant a ne pas louper lors de votre passage à Auxerre. Très bon, belle présentation à un bon rapport qualité / prix.

Des plats de qualité avec une quantité raisonnable permettant de profiter du dessert sans avoir l'impression d'avoir trop manger tout en étant suffisante pour combler sa faim. Le seul point négatif pour ma part serait le prix que je trouve un peu élevé même s'il est vrai que la qualité est présente.

Bon rapport qualité prix. Service impeccable dans un endroit calme. Dessert un peu trop simple à mon goût, dommage il n’était pas à la hauteur du menu, mais ça reste un moment agréable tout de même.

Très bonne cuisine. Bon produit frais et de qualité. J'attendais juste la touche de waouh, que je n'ai pas eu. Mais très bonne table, je recommande.

Lieu de grande qualité dans notre département. Cuisine raffinée, décoration épurée, ambiance cosy...