L'Ecume Gourmande Restaurant

Excellente soirée passée dans un lieu très soigné. La cuisine est de haute qualité et les menus variés. Mention particulière pour le plateau à fromages, avec une variete de choix impressionnante. Nous reviendrons avec grand plaisir 👍

L'Écume Gourmande est une véritable pépite gastronomique nichée au cœur de Cercié. Ce restaurant semi-gastronomique offre une cuisine raffinée et inventive, mettant en valeur des produits frais et de qualité. L'ambiance chaleureuse de la salle, avec ses tables élégamment dressées et sa cave à vin vitrée, ajoute une touche de sophistication à l'expérience culinaire. Les plats sont un véritable hommage à la gastronomie française, sublimés par le talent du chef qui marie tradition et créativité avec brio. Chaque assiette est une œuvre d'art, où les saveurs des produits du terroir s'entrelacent harmonieusement pour offrir une explosion gustative inoubliable. Le service est à la hauteur de la cuisine : attentionné, professionnel et empreint d'une véritable passion pour la gastronomie. L'Écume Gourmande mérite amplement sa réputation. Bravo et Merci au Chef et à son équipe

Cuisine créative, équilibres maitrisés et excellente exécution, avec des ingrédients de belle qualité (en provenance de la Bresse voisine). Le joyau de Cercié ?

Les plats sont incroyables. La cuisson du poisson était parfaite. Les conseils pour les vins sont excellents. Ça fait deux fois que l’on vient ici et nous reviendrons encore et encore.

Plats très bien présentés, et très bons. Vaisselle originale et design. Possibilité d' échanger avec le sympathique chef qui assure le service à table. Rapport qualité prix très correct. Mérite une étoile.

Une très bonne découverte au cœur du village dé Cercié ! Sobriété, simplicité, cuisine légère et recherchée, service de qualité, généreux et attentionné,. Bon rapport qualité prix.

Excellent repas. Très bons conseils dans le choix des vins car la carte est imposante, Service très efficace.

Très bel endroit à découvrir, carte des vins++, une bel assiette, que demander de mieux !

Très belle découverte. Des amuses bouches au dessert un sans faute. Les accords gustatifs incroyable avec des produits de qualité. Pour nous à refaire et pour vous à vraiment à découvrir.

Cuisine raffinée et délicieuse, très belle carte des vins, plateau de fromage impressionnant, service parfait, tout ça dans un joli cadre, nous avons passé un excellent moment ;)

À chaque fois que l'on vient à l'écume gourmande nous passons un moment extrêmement agréable.. La cuisine de Ghislain est savoureuse , exquise car c'est un chef passionné ! Entouré de son équipe ( Pierre et les autres cuistos) Ghislain nous offre un moment de cuisine divin , avec des mélanges de goûts surprenants , de différentes associations culinaires , des desserts à tomber par terre et des visuels enchanteurs ... Nous avons eu une petite attention à l'occasion de notre anniversaire de mariage , tout en délicatesse! Vous pouvez y aller les yeux fermés vous ne serez jamais déçus !

Nous avons passé un excellent moment et avons trouvé le rapport qualité prix excellent. Nous avons eu le plaisir d’échanger avec le Chef qui était au service. Très sympathique et serein. Merci à toute l’équipe en cuisine pour la qualité des plats et leur présentation. Nous y retournerons.

Les plats étaient excellents, les vins extrêmement bons. On se sent très bien ici. Dommage que je n'habite pas dans le coin pour venir plus souvent ;)

On est venu, on est revenu, on vient encore et… on reviendra ! La cuisine est excellente, la qualité du service est au rendez-vous, l’accueil est chaleureux… Merci de nous avoir accueilli en famille !

Accueil et service toujours aussi irréprochables, emplis de sourires, de bons conseils et de bons mots, pour embellir un repas aussi gourmand que succulent. Encore merci pour ce soir et à bientôt !

Très cosi et agréable. Le service est parfait et les plats succulents. A recommander.

Bonne cuisine, bon service Une petite remarque : j’ai pris des coquilles saint Jacques au risotto, très bon, mais personnellement, j’aurais préféré un peu plus de coquilles et moins de risotto ! Bien dans l’ensemble tout de même.

Accueil et cadre chaleureux, des plats raffinés et savoureux, une belle sélection de vins. En bref, une très belle table à recommander !

De la cuisine haut de gamme, un service irréprochable. Une première expérience dans ce genre de restaurant inoubliable. Bravo à toute l'équipe!

Déjeuner dominical pour une occasion spéciale familiale, accueil chaleureux et convivial, service attentionné et très efficace, cuisine exceptionnelle et de qualité irréprochable et carte des vins magnifiques ! Tout était parfait, je recommande fortement. Bravo à toute l’équipe et merci encore pour votre bienveillance !

Bonjour Nous avons passé une excellente soirée avec ma femme Tout à été très bien , du service à la cuisine Avec un coup de cœur pour l entrée avec le saumon et le risotto de saint Jacques Délicieux

Nous nous sommes régalés, je recommande les yeux fermés ! Cuisine très juste, goûteuse, en parfaite quantité. Le sommelier maîtrise très bien sa carte également et nous avons été superbement conseillés.

2023 : Tout est excellent comme toujours... Le service est top et la cuisine n'en parlons pas. Le chef arrive à faire aimer (pas manger mais bien aimer) le poisson a mon mari qui n'aime pas du tout ça. Je recommande à 200% Février 25 : 4e passage au moins et jamais déçus.... service et repas exquis....

Cuisine raffinée, avec un rapport qualité/ prix exceptionnel ; de la recherche et une très belle présentation. Et un service d’exception. Un seul serveur pour la salle, mais très efficace et très pro, un serveur digne de ce nom à la hauteur du lieu. Merci pour ce bon moment délicieux. Je vous recommande avec gourmandise

Quelle découverte pas besoin d une étoile pour se régaler en ce jour de St Valentin. Cette adresse m ayant été recommandé par des voisins. La perfection du début à la fin. Trois sortes de menu nous sont proposés nous avons pris le menu plaisir : une entrée, un plat, et un dessert. Pour commencer et accompagner un apéritif maison nous avons eu trois sortes d amuses gueules d'une grande finesse avec beaucoup de recherche Pour ce menu de l'entrée au dessert nous sommes allés de surprise en surprise. Très jolie présentation des plats. Serveur au top très bon conseil pour choisir le vin et tout ça dans un très jolie cadre. Nous avons eu aussi le plaisir de faire connaissance avec le chef. On nous a demandé plusieurs fois si tout allait bien on se sent choyé. Avec le café trois sortes de mignardises faites maison. Alors oui nous recommandons cette adresse qui mérite d'être découverte.

Superbe découverte, belle décoration, service attentionné et professionnel, une cuisine impeccable, tant en quantité qu’en qualité. Je conseille sans hésiter cette adresse.

Repas du midi, entrée plat dessert, excellent Endroit calme pour déjeuner, service de grande qualité. 2e passage ici. Je recommande

.Nous avons passé un moment extraordinaire ce dimanche midi. Tout était parfait des mises en bouche aux mignardises. Le service fut très professionnel et les mets et vins d’exception. Nous reviendrons avec plaisir. 🤩 Merci à toute l’équipe !

Super moment, cadre chaleureux, service parfait on se sent bien de l'apéritif au digestif. Le menu dégustation avec accord mets et vins est un délice et surprenant. Merci 😉

Nous y avons dîné pour le réveillon du jour de l’an, le menu spécialement réalisé était excellent. Plaisir pour les yeux et les papilles. Cadre agréable et raffiné. Service au top.

Nous avons passé un excellent moment lors du repas du Nouvel An. Les plats étaient délicieux et d'une grande finesse . Le service était irréprochable : les serveurs sont professionnels, gentils et attentionnés. Tout cela dans un cadre chaleureux et accueillant. Une expérience que nous recommandons vivement !

Magnifique moment, nous avons trouvés que le rapport qualité prix est très juste dans notre belle région du beaujolais. Moment très convivial avec les serveurs, qui sont très professionnels et très agréables ! La cuisine est succulentes et original, et les plats sont très bien soignés.

Pour 6 personnes, il vaut mieux ne pas s'y prendre au dernier moment. De l'accueil au départ, tout s'est bien passé. Repas bien rythmé, qui a ravis nos papilles.

Super dîner dans ce restaurant, Je recommande vivement. Les deux serveurs ont été génial. Des assiettes magnifiquement présentées. Très beau cadre.

Cuisine de haut vol et accueil chaleureux. Excellent conseil pour le choix du vin qui nous a permis de redécouvrir les crus du Beaujolais. De petites lenteurs dans le service ce soir là mais vite oubliées grâce à l'excellence des plats: les meilleurs riz de veau que nous ayons dégusté jusqu'à ce jour.

Excellent repas du début à la fin! Repas raffiné produits frais et très très bon !mon mari et moi avons adoré ,Pour notre anniversaire de mariage avec une petite attention particulière du restaurant. Et le monsieur au service était de très bon conseil. Je recommande. Et nous reviendrons.

Un excellent repas dans un cadre sympathique. De la souplesse pour modifier un plat dans le menu. Très bon service agréable et compétent. Très bonne cuisine avec des saveurs originales et les assiettes sont belles à regarder aussi. Une belle adresse à retenir pour y revenir avec plaisir.

5/5 pour cette adresse beaujolaise où nous avons extrêmement bien accueilli et comblé pour cet exquis repas.

Très belle découverte. Les plats sont succulents et le service aux petits oignons. Une mention spéciale au sommelier qui nous a fait découvrir des vins incroyables.

Très bon moment passé à l'Ecume Gourmande pour ce réveillon 2023/2024. Dans des assiettes aux belles proportions, pas ou peu de chichi, le produit est la star ! Il est cuisiné juste comme il faut : Homard, Rouget et Canard de Challans étaient sublimes. Un service professionnel mais néanmoins souriant et détendu. Les vins proposés d'une belle qualité, avec de l'originalité (un Bandol rosé sur le rouget !) par un sommelier qui connaissait son sujet. 2 jolis desserts pour terminer... Certes, cinq étoiles, c’est beaucoup pour ce restaurant semi-gastronomique… Mais l’idée est ici d’encourager l’initiative de ce jeune chef méritant, au cœur du Beaujolais… Nous avons passé un très agréable moment et c'est certain nous reviendrons !

Magnifique lieu pour une pause gastro/ semi gastro dans le beaujolais. Les plats y sont classiques mais parfaitement exécutés. Leur cave est également d’une grande qualité. Si vous cherchez un restaurant calme et classe, vous pouvez y aller les yeux fermés

Une très belle découverte en Beaujolais ! Si vous passez par là, 😊 ne ratez pas cette très belle adresse 😉 et si vous ne passez pas par là, faites le détour pour y passer. Merci et bravo pour cette très belle expérience culinaire et œnologiques service au TOP.

Pour la troisième fois dans ce restaurant et toujours excellent. Nous avons pris le menu plaisir et ce fut un régal comme à chaque fois. À faire sans hésiter.

Nous avons passé une très soirée dans ce restaurant, en choisissant le menu dégustation nous avons découvert différents plats tout très bon. Le service était parfait, merci à la très agréable serveuse. Je recommande cet endroit les yeux fermés.

Presque 2 ans que nous n'étions pas venus à l'écume gourmande et force est de constater que la cuisine de Ghislain Varillon a franchie un nouveau cap ! Le travail autour du foie gras avec sa galette de sarrasin, la justesse de la cuisson du bar, tout cela mérite une première étoile !

Un sans faute de l'entrée au dessert. Super accueil, salle chaleureuse et décoration sobres. Petite mise en bouche vraiment excellente. Cuisine raffinée et produit frais. La viande est vraiment très bonne. Service irréprochable, et bon conseil pour le vin. Rapport qualité prix au top. Un restaurant a faire et a refaire.

Voilà un très beau restaurant au rapport qualité prix impeccable. Conçu autour de trois menus à 31, 41 et 51 euros très bien équilibrés et intelligents, on y passe un très bon moment. Très belle carte des vins bien choisie et pas très chère. Tout au plus manque-t-il quelques bons vins bios et biodynamiques, d'autant que ce n'est pas le point fort de la région.

Un excellent moment dans un excellent restaurant. Même si la région s’y prête, pas besoin d’une étoile pour prendre part à un grand moment culinaire. Le menu gourmand et son accord de vins est maitrisé de bout en bout. Le tout dans un cadre magnifique (mention spéciale à la cave à vins vitrée) avec un personnel très agréable et souriant. Ne pensez même pas au prix, il est maitrisé et totalement juste au regard de la qualité des mets et de la prestation Foncez !

Encore une délicieuse soirée passée dans ce restaurant coquet et raffiné ! Le service est digne d'établissements réputés et la cuisine va vous faire frémir les yeux et les papilles. L'on est moins étonné quand on apprend que le duo qui fait battre le cœur des cuisines et de la salle a été formé chez Bocuse ! Cela dit, l'accueil et le service se font en toute simplicité et le rapport qualité prix est excellent. Le succès est au rendez vous alors pensez à réserver bien à l'avance ;-)

Belle découverte Une salle de restaurant accueillante et chaude Accueil sympathique et professionnel Trois menus avec des plats raffinés et variés. Belle carte de vin Le repas confirme le visuel. Très bonne table à un tarif raisonnable.