L'Embuscade Restaurant

J’ai rarement vu un restaurant aussi... disons, marquant. Après réflexion, je me demande si le mot 'restaurant' est vraiment approprié. Peut-être un concept expérimental visant à tester la patience et la résistance du système digestif des clients ? Si c’est le cas, c’est une réussite totale. L’hygiène ? Disons que j’ai vu des chantiers bien plus propres. Quant à l’accueil, c’est une expérience en soi. Disons simplement que certaines personnes ont un talent inné pour faire fuir la clientèle. J’imagine que tout le monde n’est pas fait pour ce métier, mais là, on atteint des sommets. On sent une vraie passion… pour la contrariété et le mépris du client. En tout cas, je comprends mieux pourquoi l’établissement porte ce nom : on ne s’y attend pas, mais une fois qu’on y est, on regrette de ne pas avoir prévu un plan d’évasion.

Cuisine et accueil au top, Christophe est une personne formidable qui saura vous faire passer un moment inoubliable. Merci !

De la qualité, du fait maison, de l accueil, des prix au top. Rien à dire c est devenu notre cantine à chaque fois que l'on vient à St martin Vesubie

Un déjeuner sans réservation à l’embuscade à Saint Martin de Vesubie et quelle belle surprise, de l’accueil, à la nourriture. Christophe a été charmant, professionnel et de bons conseils. On reviendra, c’est certain Merci beaucoup

Restaurant convivial et les mets servis sont plus que correct, bon rapport qualité prix.

Un lieu convivial merci pour l'accueil je reviens dee demain si il faut !! 😊

Excellente viande,très bien préparée ! Ambiance sympathique et conviviale

De passage pour quelques jours dans la région, nous sommes venus à plusieurs reprises pour une pizza, un café, et avons été très bien reçu chaque fois. Nous recommandons !

Accueil chaleureux. C´est un bel endroit pour se ressourcer après une randonnée. A recommander

En ce qui concerne la pizza, un peu déçu, manque des ingrédients dessus et rien de transcendant pourtant c’était la plus cher de la carte (16€). En ce qui concerne le serveur (ou gérant je ne sais pas), un peu froid aux premiers abords mais est au final quelqu’un d’agréable Je ne suis malheureusement pas en mesure de conseiller ce restaurant

Très bon restaurant, un accueil très agréable et la pizza était très bonne

Très bon restaurant local, des bons produits et un service accueillant et de bonne humeur ! On reviendra

Drôle de bistrot où le client n’est pas accueilli s’il ne se manifeste pas. Puis nous avons dû relancer la serveuse : il a fallu 20mn pour avoir 2 boissons (le bistrot était loin d’être plein). Pas envie d’y retourner et surtout pas d’y prendre un repas.

Très agréable pour passer un moment avec des amis ou la famille! Convivialité ++++ Patron super sympa ! Pizza trop bonnes! Je conseille vivement !!!

Personnel accueillant, très bonne ambiance, pizzas et desserts très bons. Rien à dire.

Super accueil, Christophe au top. Je recommande à 100%, hâte de revenir

Super soirée convivial, service de qualité avec un patron super. Je recommande !!

Je ne comprends pas les commentaires méchants concernant ce restaurant. De passage à Saint Martin Vesubie nous avons dîner dans ce restaurant où le service et l'amabilité des gérants sont tout ce qu'il y a des plus correct. Concernant les pizzas, nous les avons trouvé excellentes. De l'apéritif au café, il n'y a rien à dire. Nous n'hésiterons pas à franchir à nouveau la porte de l'embuscade sans hésitation.

Accueil à la limite de l'agressivité, les pizzas sont mal cuites, aucun de nous 3 n'a terminé, j'ai trouvé ma pizza végétarienne dégueulasse, baignant dans l'huile. L'embuscade porte bien son nom. A fuir !!!

Très agréable pause dîner au retour d’un trek en montagne au Lac de Trécolpas. Très sympathique accueil en deuxième partie de soirée. Serveur très sympathique. Un restaurant qui bosse dur pour d’excellents plats. En retrait de la brasserie au centre du village, donc ambiance reposante et familiale.

Serveuse extrêmement désagréable… alors qu’on venait juste boire un café et qu’il n’y avait personne

Serveurs maltraitants et sans compétence professionnelle. Nous n’avons même pas consommé. Un bar et un restaurant à éviter.

Seigneur par où commencer.. Si la Mairie de Saint Martin Vésubie veut investir dans son futur tourisme, qu'ils investissent dans la fermeture ou le remplacement des gérants de ce restaurant. Ils ne sont pas fait pour ça. Ne prenez jamais de pizza ! Même un bambino de 8 ans serait faire une meilleure pizza et ferait plus d'efforts. Tu prends une Reine tu as 100% du jambon et des olives sur 10% de la pizza. Sérieux doute sur l'hygiène à les voir faire et venir entre leurs pauses cigarette.. Quelle est cette diablerie ??

cet endroit porte bien son nom:une EMBUSCADE.pizza déguelasse , brulée; cuite n'importe comment.Ils ne savant clairement pas travailler la pate à pizza, pâte artificielle collée, pizza inmangeable.je l'ai dit, mais rien ,aucune remarque ni prix baissé, ni excuse.et en plus de 2 à 4 eurox pkus cher que les autres. du VOL!!! EVITEZ CE RESTAURANT ATRAPPE!!!

Nous avons bien mangé,le service est un peu brouillon mais sympathique. Dommage qu'il y est autant de mouches dans la salle de restaurant.

Très bien acceuilli, les plats sont très bon. Je recommande. J'y retournerai ça c'est sur !! 😀

Endroit sympa ,seul bemol......on nous a demandé de ne pas grignoter ( gressins...) Même si on consommait. Le patron ne veut pas . Bien dommage 😔 . C est pas les bars qui manquent aux alentours.

Un aïoli excellent ce jour , nous y venons deux fois par an jamais déçus . Merci Christophe . À très bientôt . La famille Raco

Super restaurant le patron et la serveuse au top👌tout est excellent rien à dire par contre j ai été outrée d un client manque de respect et destruction d un matériel quel honte restez chez vous c est mieux et arrêter de critiquer

De-li-cieux. Nourriture vraiment bonne, accueil au top, très bon moment passé dans ce resto. Je recommande

Une découverte d'un soir ou tout était fermé!!!et franchement pas déçu, un accueil super chaleureux ,les pizzas très bonnes et garnies, et en prime un patron vraiment topissime, vraiment super super sympa..nous avons passé un moment formidable..nous referons avec grand plaisir...

Pâte de la pizza très moyenne. Salade chèvre bonne et fraiche. Service très sympathique. Tarifs raisonnables. Bien pour déjeuner rapidement sans prétention.

Service au top et un service rapide avec des patrons super sympas et une cuisine au top la viande un vrai régal tendre et la cuisson parfaitement maîtrisée. Nous avons passé un excellent moment en famille et un repas réussi nous y retournerons avec grand plaisir . Je conseille ce restaurant

Service extrêmement désagréable, à l'exception du premier serveur qui a pris notre commande. Nous avons consommé pour 50€ de boissons et on nous a très sèchement refusé le droit de grignoter une pissaladière en terrasse. Un geste peu commercial, mais il y a surtout des manières de dire les choses. Quand nous avons voulu utiliser les toilettes, on nous a sèchement indiqué les toilettes publiques du coin tout en sachant que nous étions consommateurs. Bref, dépanne pour un verre dans le centre de St Martin, mais privilégiez les cafés et restaurants alentours, vous en ressortirez de meilleure humeur.

Aucun intérêt Viande grillée aux cuissons aléatoires, frites et sauces surgelées, pizza sous cuites, prix exagérés... Forcément on fait pareil à la maison en 12 mn mc cain. On passe

Touriste mal venu!après s être installé, il a fallu patienter avant que la serveuse soit venue nous accueillir sans réelle envie, on lui fait part que l on aimerai prendre un verre, pour nous dire froidement j arrive!et repasser 4 fois à la table d à côté sans prendre notre commande, pas commerçante du tout, on est partie sans un salut, le commerçant d à côté était plus sympa et réactif et ravie d avoir beaucoup de client et de gagner des euros!c est un métier...et les touristes en autres font vivre les commerces !

Pizzas discount (pâte horrible notamment). Entrecôte quasi jettée alors que j'aime la viande. Et pour clôturer défilé de serveurs serveuses tous pas pro. Donc très déçu. Heureusement nous sommes allés manger une crêpe ailleurs pour notre dessert.

Franchement navrée qu’on ne puisse mettre moins qu’1 seule étoile. Nous avons commandé à 4 reprises des verres de vin et une bière pour 3. La serveuse, mal aimable au possible nous envoyait paître (pour être polie) à chaque fois que nous souhaitions re commander car j’imagine nous ne mangions pas et nous consommions simplement donc cela ne rapporte pas assez… La femme nous lâchait donc des « j’arrive MADAME », « je n’ai que 2 BRAS », bien condescendants alors qu’elle servait toutes les autres tables qui venaient déjeuner avec son sourire le plus faux. Elle est ensuite allée dire du mal de nous auprès de ses serveurs et de ses clients alors que je le répète, nous avons à chaque fois été polis pour commander et nous l’avons payé comme il fallait. Nous avons donc bu nos verres sous les critiques des serveurs qui parlaient de nous et qui nous regardaient comme si nous ne valions rien. Le bouquet final a été lorsque nous avons été payer. Nous avions payé 10€ pour 2 verres de vin soit 5€ le verre mais cette fois ils nous ont demandé 8€ le verre sans nous montrer la carte devant notre incomprehension. Nous nous sommes donc faits escroquer par des gens d´une amabilité rarement constatée où nous avons payé sous les menaces de j´appelle la Gendarmerie. Du jamais vu. Établissement à fuir.

Nous sommes des habitués de la ville. La serveuse nous a dit « bonjour » et n’ai plus jamais revenue. Elle est cependant revenue à plusieurs reprises à nos alentours pour servir les tables d’à côté ou les débarrasser sans même nous adresser un « j’arrive » ou « je reviens ». La serveuse était très désagréable, voir même hautaine. L’accueil nous a tellement refroidi. Nous avons quittés les lieux après avoir patienté plus de 20 minutes Je déconseille vivement, la serveuse fait particulièrement défaut a l’établissement

Service agréable et souriant, mais malheureusement les pizzas ne sont pas à la hauteur. La pâte n’est probablement pas faite maison et les ingrédients pas de très bonne qualité. Beaucoup de fromage fondu pour trois petits bouts de jambon et deux feuille de salade sur une mauvaise pâte. Vraiment décevant pour une pizza à 16€.

Habitués de Saint Martin depuis près de 50 ans nous connaissions l'ancien bar-restaurant Chez Amandine où nous aurions-nous arrêter pour boire un verre sur la terrasse ou manger une entrecote-frites simple mais bonne. Après une première expérience très décevante au nouvel établissement L'Embuscade où on oublie de rendre la monnaie sur 2 pressions, et où l'hygiène laisse à desirer, nous avons décidé de faire une nouvelle tentative. Nouvelle déception. Patron grossier, qui se montre à la limite de la violence avec un client qui avait amené 2 croissants pour ses filles alors que le bar n'en vend pas. On nous amène notre commande sans un mot, sans un sourire... et sans la note ! Nous ne mettrons plus les pieds dans cet établissement sale et mal tenu dont les responsables ont oublié qu'ils ont des devoirs envers leur clientèle. A fuir

Nous sommes clients plusieurs fois par jour depuis 20ans à TOUTES les vacances scolaires… Vous êtes le propriétaire le plus honteux que cet établissement pouvait avoir… Parler sur ce ton à des clients qui mangent un croissant sur votre terrasse c’est juste inadmissible … Mes filles adoraient votre femme, nous connaissons Jean depuis des années aussi… je les plains tous les deux de devoir vous supporter… Pour nous c’est terminé hélas, mais pour les nouveaux clients , rendez leur service et ne sortez plus de votre cuisine… C’est un métier la restauration, on peut dire des choses aux clients mais il y a une façon de parler et d’accueillir… Nous sommes toujours 5 6 personnes, perdues, et les clients ayant assisté à cela nous ont dit ne plus revenir non plus… Vous êtes un champion… Ce village de mon enfance perd petit à petit ses qualités d’accueil avec des cons pareils…. Bonne continuation dans votre arrogance et votre vision du métier qui fait pitié…

L’art de jeter les clients . De passage en famille pour boire le petit café du matin( 11 h) , nous nous installons et passons commande . Comme nous avons acheté 2 parts de délicieuses tartes à rhubarbe chez le traiteur nous nous apprêtons à les déguster avec le café. Et là ….. Cataclysme , interdit, c’est écrit partout, nous sommes un restaurant nous dit le patron …. Bref. On se croirait à la Pharmacie , les 2 font la paire à Saint Martin Vésubie. Dommage car on passe vraiment de bonnes vacances ici. On espère cher patron de l’Embuscade que vous aurez assez envie de café pour boire les nôtres . Parce qu’évidemment nous avons quitté les lieu. La tarte à la Rhubarbe était divine … Ps nous sommes une famille de 12 personnes et avions émis l’idée de venir déjeuner chez vous pendant nos vacances. Dommage !

Tout est dans le nom. Jamais de ma vie un restaurateur ne m’a parlé de cette façon Alors que nous attendions pour une table que le serveur était en train de dresser devant nous nous nous sommes fait congédiés aux profits d’amis de ce dernier venant d’arriver avec un discours d’une impolitesse crasse et avec une attitude toute aussi assortie.

Nous y avions mangé le soir du 14 juillet et malgré un service intensif en raison du monde nous y avons été super bien accueilli et avons très très bien mangé. Le service a été irréprochable et la nourriture de grande qualité. Le patron nous a même gentiment offert le digestif à la fin du repas. Je recommande cet établissement au tarifs raisonnables.

Inattendu, un restaurant pour laquelle on ne s'attendait à une nourriture aussi bonne et pour un prix franchement plus qu'attractif : Une entrecôte E N O R M E, délicieuse, avec une cuisson parfaite à 24€ (c'est donné) un loup entier avec sa tempura de légumes... Une tuerie Une serveuse non seulement très souriante, mais efficace au service. Bravo, nous reviendrons c'est certain. Ne changez rien

Je ne suis pas restée assez longtemps pour goûter tous les plats, les pizzas sont excellentes, les patrons très sympas, c'est un endroit accueillant pour passer un bon moment.

Le resto ou il faut se poser et apprécier les plats Produits de grandes qualités et desserts maison. Accueil de Solange et Chritophe juste parfait Je vous recommande la pause repas à L embuscade ...

Agréable découverte. Cuisine avec des produits locaux. Pizzas excellentes et patron sympathique. Je recommande.

C’était la meilleure expérience grâce au monsieur qui était le patron du l’embuscade. En fait on a été au ski au Colmiane et on a raté le dernier bus pour Nice, on a arrivé au l’ambuscade et le patron nous a accueilli, il nous a offert du vin chaud et du pizza, il a appelé à ses ami pour demande pour nous si on peut reste quelque part à dormir pendant la nuit. C’était vraiment très gentil de sa part. On vous conseille vraiment d’aller à L’ambuscade, l’atmosphère et le personnel c’est au TOP. Merci beaucoup pour tout, on va encore revenir!