L'éphémère de Sion Restaurant

Un jeudi mi mai hors grand week-end de férié ! 11h45 on passe ,on fait un tour de plage, photos, bain de pieds et on y revient. 12h30: 3 tables occupées 2 en extérieuret 1 en intérieur, des tables misent et d'autres non. On rentre, on nous regarde pas, on attend, on nous demande si c'est pour déjeuner: 《Bonjour, oui》 On nous demande si on a réservé : 《Non》 Je vais voir si c'est possible nous répond le chef de salle (patron?) Et part derrière le comptoir. (DOMMAGE DE NE PAS SAVOIR ET CONNAÎTRE SES RÉSERVATIONS EN TEMPS QUE PROFESSIONNEL) Nous patientons, il va discuter avec son cuisinier après et rigole avec pendant qu'on attend une décision.. Autant de mépris(nous étions 2 femmes {meilleurs amies} voulant juste passer un bon moment)mais montre qu'il n'avait pas besoin de 2 couverts de plus ou nous étions pas assez bien pour son établissement! nous avons dit que nous réglons son problème en partant. Sans regret ! Surtout en voyant que derrière nous sans réservation il accepte un groupe de 4. Donc nous ne pouvons noter la cuisine et l'établissement par ailleurs sans wc si besoin. Et avons très bien profité dans un autre établissement !

Super bon, cadre au top et équipe trés sympatique,

Je veux bien qu’on soit au bord de mer mais payer un VERRE de vin du coin plus cher que la valeur réelle de la bouteille faut arrêter de nous prendre pour des pigeons. Et côté bouche 15 € pour 5 croquettes qui arrivent à table encore congelées… Le resto est éphémère, le respect de ses clients aussi.

Une pause s'impose à L'Éphémère à Sion. Terrasse très agréable, service impeccable.

Une cuisine délicieuse, raffinée et bien présentée. Vite y revenir 😉

Pour un restaurant éphémère c'est un vrai régal je vous conseille vraiment le dimanche le brasero que ce soit poisson ou viande le plat est d'une excellente qualité le service est simple sobre les vins de bonne qualité vraiment vraiment je recommande cet établissement éphémère

Produits frais, fait Maison Au top , Je recommande !

La planche charcuterie était très bonne mais trop chère 21€ par rapport au contenu

Le personnel est adorable, plats délicieux, une vue magnifique, je recommande vivement.

Ily a le ciel, le soleil et la mer... et il y a l’éphémère : belles retrouvailles !

Parfait...enfin un vrai plat végétarien avec de la recherche et des saveurs !

Cadre magnifique, nourriture délicieuse, personnel adorable et ambiance chaleureuse. Aucun regret, je vous le recommande. 👌🏼

Super restaurant ! Vraiment très très bon , très fin ! Le braséro formidable ! Les desserts une tuerie ! Spritz et St Germain parfait ! Personnel très sympa ! Les patrons aussi Super bien placé face à la mer .

En demi teinte… Bien pour le cadre et le service mais des mets banaux sans grande saveur : wrap à l’économie , pancake au miel avec très très peu de miel, île flottante ou la aussi les ingrédients sont manquants ( on cherche le goût de vanille, peu d’œufs dans la crème, peu de caramel) Ça sent la fin de saison….

À l'éphémère tout est réussi du début à la fin du repas. Le service est chaleureux, la cuisine exquise et le cadre fabuleux : vue directe sur l'océan. Une expérience à ne pas louper, d'autant plus que les prix sont plus que modestes. Bravo.

Une super belle expérience devant un merveilleux coucher de soleil. J’ai pris un plat végétarien comme une explosion de saveurs. Mon copain a prit la viande du jour et s’est régalé. Pas de desserts pour nous mais un café et une tisane pour terminer un joli repas ☀️

Charmante guinguette face à la mer. La déco est soignée et chaleureuse. La cuisine raffinée nous fait découvrir des saveurs inédites. Félicitations au chef et à toute l'équipe.

Nous recommandons cette merveilleuse adresse les yeux fermés ! C’est du pur bonheur : découvertes gustatives exceptionnelles tant pour les mets que pour les vins ! Merci Dorothée et Fabien pour ces merveilleux moments passés dans votre magnifique restaurant face à la mer !

Comment dire! Le restaurant éphémère n’est pas éphémère sur la partie culinaire, il offre une expérience d'exception avec ses plats frais. Lors de notre soirée entre amis, le soir du feu d’artifice, nous avons été enchantés par la qualité des plats proposés. Fabien et Dorothée, les dirigeants, ont même pris le temps de venir échanger avec nous pendant la soirée, ce qui a rendu ce moment encore plus spécial.

Un moment suspendu ! Ce restaurant est une merveille gustative. Goût, saveur, produits frais et amour du métier. Un vrai restaurant sur le pays de St Gilles croix de vie. Le mariage des aliments est remarquable. Une Cuisine qui étonne toujours les papilles. Un Service de grande qualité. Un patron au petit soin pour ses clients et le personnel remarquable !

Belle découverte ce petit resto atypique avec vue imprenable sur océan. La déco très soignée et chaleureuse. L'accueil au top et les tapas sont savoureux et conviennent à tous les goûts. Bel endroit à découvrir et à faire découvrir.

Nous sommes passés un peu par hasard, et quelle découverte ! Une cuisine exceptionnelle dans un cadre absolument magnifique. En prime le service était impeccable et très agréable. Je reviendrai et je recommande vivement !

Très déçue par les bouchées ,vu le prix 17€ on s'attend à une autre qualité ,je ne pense pas que ce soit fait maison. Les tapas sont plutôt genereux. La carte des vins tres appréciée Par contre la note est très salée, on est au bord de la mer.....on paie la vue.

Nous qui vivons à Sion toute l’année sommes ravis d’avoir un si bel endroit pour prendre un verre face à la mer. Nous avons voulu tester d’y déjeuner et après plusieurs tentatives (très souvent complet) nous y sommes parvenu. Nous sommes déçus de nos plats… c’est relativement cher pour une salade de saumon (14€) avec beaucoup de salade, 3 tranches de saumons, 3 tranches de pamplemousse et 4 tomates cerises… Heureusement que les desserts étaient mieux. Nous n’y remangerons pas. C’est un endroit parfait pour boire un verre (pour nous) ! Les cocktails y sont bons.

Un lieu de toute beauté « face au coucher de soleil ». Une cuisine divine, un chef aux petits soins pour les clients et un service irréprochable. Une très très belle découverte

Une cuisine raffinée et delicieuse; pleine de saveurs qui réveillent nos papilles. Des produits locaux et de saison. Un superbe emplacement face à la mer. Une décoration pensée et soignée. Un personnel attentionné, souriant et très sympathique. Nous sommes venus plusieurs fois cet été pendant notre mois de vacances, parfois juste pour prendre un verre. Et nous nous réjouissons déjà de revenir l'été prochain. Nous y avons fait de belles rencontres. Plein succès à l'Ephémère. Louise et son p'tit truc en plus, et sa famille Nadège, Paul et François

Très agréable repas dans un cadre magnifique . Bravo au chef et à l' équipe

Belle découverte pour ce bar/restaurant situé dans un cadre super agréable : face à la mer. Accueil pro et agréable. Dommage du si peu de tables (la rançon du succès probablement, le manque de place sûr). Nous avons découvert et dégusté la sangria pétillante revisitée : un pur régal ! Le service était un poil un peu long mais compréhensible compte tenu de la saison et de la disponibilité du personnel. Les prix à la carte et son manque de clarté (nous n’avons pas très bien saisi le concept) nous ont quelque peu refroidi sur la partie restauration. Dommage, cela paraissait tentant. Établissement à recommander.

Découverte par hasard nous y avons peis un verre avec ma fille nous avons réservé pour le lendemain soir mais pas trop de chance avec le temps Nous nous sommes régalé le veau cuit à la perfection le jambon un régal et le thé très bon Cadre super chouette une déco très chic bohème Le personnel hyper gentil souriant au petit soin Je recommande sans hésitation j ai adoré Merci

Service super chloé et Antoine parfait je recommande cet établissement 😁

Un grand merci pour cette environnement chaleureux et ses plats excellent. Le service au TOP. Continuer comme ça bravo

Première fois pour des Tapas on c est régalé en plus table face à la Mer je vous le recommande

Quelle belle découverte! Autant le service, le décor et la cuisine. Nous avons passé un délicieux moment, en face de ce beau coucher de soleil avec un personnel plus que sympathique et professionnel. N’hésitez pas une seule seconde si vous êtes friand de bonnes choses et épicuriens dans l’âme. Petit plus pour la carte des vins & cocktails qui est très bien. Merci à vous pour ce beau moment. Nous reviendrons sans hésitation.

Une très belle découverte sur le front de mer de Sion,la vue est magnifique,la décoration bohème chic est superbe, et le plus surprenant vient de la cuisine ! Raffinée ,des saveurs originales ! Tout cela pour un bon rapport qualité prix ! L'accueil le service parfait ! Le chef vient vous voir... Nous avons passé un super moment nous reviendrons !

Tout était parfait,, le cadre, les assiettes en passant par le service. Une jolie découverte !

Nous avons déjeuner dimanche, rapport qualité prix très déçu. Viande excellente, trois pommes de terre et un champignon, un dessert proposé pas deux pas de fromage du coup ont est resté sur notre faim pour une addition salé dommage

Belle découverte ...accueil pro et agréable, assiettes parfaites très gustatives , cadre aussi très sympa ...pour resumer, que du bonheur 👏

Dommage! J'y suis allée en soirée. Ca commençait bien : lieu sympa avec une déco originale, vue sur l'océan avec coucher de soleil en perspective. Il restait une très grande table de vide et le monsieur à l'accueil propose de m'y installer et que d'autres personnes arriveront. Pas de soucis. A la carte il est indiqué assiette de 3 poissons fumés et à l'arrivée une pauvre assiette avec uniquement du thon fumé et une espèce de mélange de fromage blanc et herbe au centre. Le tout pour 18 euros. Je fais remarquer au monsieur qui m'avait accueilli que ça ne correspond pas à la carte. Réponse : la serveuse ne vous a pas dit que c'était soit un poisson soit l'autre et puis voilà. Et il rajoute qu'il a déjà été bien gentil de me prendre parce que c'était plein.... Je regrette de n'avoir pas pensé à prendre en photo cette pauvre assiette... Donc voilà, tant que vous ne faites pas de remarque désobligeante tout va bien. Sinon vous êtes personne non grata! Inutile de dire que je me suis empressée de payer (22 euros avec une boisson) et de libérer la place pour aller acheter une glace à côté, que j'ai dégustée avec bonheur face à la mer.

Longue attente Cuisine raffinée mais dispersée

Restaurant très original . Plats de gambas très bon. Service au top. Chef de renommée.

Une expérience parfaite pour un déjeuner. Excellence dans les produits , des prix très abordables, un site exceptionnel, un déjeuner de rêve . Et un service assuré par Paula ( très belle jeune femme , très jeune et efficace ) et par Antoine, un vrai spécialiste de l’accueil et du service ( malgré sa toute jeunesse a lui aussi ) Tellement top, que nous avons d’ores et déjà réservé pour un service du soir . Merci de nous offrir à nous , habitants à l’année à SGXV , un bel endroit où dejeuner et dîner en saison Bravo

Une très belle découverte concernant ce restaurant éphémère: très jolie ambiance, décoration mise en valeur avec goût, cuisine raffinée avec beaucoup de saveurs et aussi très créative et service agréable ! Nous avons passé un moment très agréable ! Allez vite découvrir ce bel endroit qui en plus, si le temps le permet, vous laissera sans voix, avec le coucher du soleil, sublime richesse de notre nature !

Accueil chaleureux, service attentionné . La carte est variée, cuisine très raffinée et créative. Ambiance très chaleureuse. A découvrir sans hésitation !!! Bravo à toute l'équipe.

Tout simplement magique l’emplacement, le personnel, la cuisine. Merci à Antoine, Paula pour leur professionnalisme, leur gentillesse et l’attention qu’ils portent à notre égard. Merci à Fabien et Moustique de nous faire voyager avec leur cuisine. Nous y avons déjeuné plusieurs fois et à chaque fois c’était une belle découverte. Franck et Sophie de Guerande

Très bonne table et le personnel y est agréable ,cuisson au brasero au top🍹

Un restaurant éphémère face à l'océan. C'est superbe et ce qu'on y a mangé était très bon. Le service est convivial. Une très belle découverte et des tarifs raisonnables. Nous reviendrons sans aucun doute. Le seul point faible pour les toilettes il faut utiliser les toilettes publiques situées à côté de l'office du tourisme. Il y a du savon mais pas de papier toilette.

Superbe !

Très belle découverte sur Saint-Hilaire de Riez, accueil et service impeccable. Cuisine simple, gourmande et goûteuse. Vue sur l’océan très agréable. Nous conseillons et y retournerons sans hésiter. À faire aussi le soir, oú la carte est un peu plus élaborée. Merci et bravo à toute l’équipe 👍💪

Comment sublimer des choses simples... Merci pour ce beau moment A refaire sans hésitations

Très belle découverte avec une vue magnifique Prix abordable pour le lieu Personnel très sympathique