L'Ermitage Mont Saint Michel Hôtel

Grâce à la Smartbox offerte par notre fille, nous avons eu le plaisir de découvrir votre magnifique restaurant, idéalement situé près du Mont Saint-Michel. Tout a été absolument parfait : l'accueil chaleureux, l'attention du personnel, et bien sûr, le talent du chef et de sa brigade. Le menu spécial Fête des Mères que nous avons dégusté était remarquable, avec des plats originaux et superbement présentés. Du champagne au dessert, nous nous sommes sentis choyés et parfaitement à l'aise. Nous reviendrons sans aucun doute pour prolonger cette belle expérience. Un grand merci à toute l'équipe. Bernard & Marita Expérience du midi le 25 mai 2025 voir diaporama joint.

Une expérience culinaire mémorable ! Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. Les plats, véritables œuvres d'art. Un grand merci à toute l'équipe, particulièrement compétente et dynamique, qui a rendu cette soirée inoubliable.

Le cadre et la cuisine étaient superbes, mais au regard des prix pratiqués, plusieurs éléments nous ont étonné et déçu : L'amuse bouche, bien chiche car unique Le vin demandé pour l'apéritif afin de pouvoir le déguster tout au long du repas nous était servi avec l'entrée Le peu d'espace entre les tables positionnées dans la véranda, esprit brasserie sans intimité Le service hésitant (manque d’expérience ?)

Nous avons dîner dans cet hôtel restaurant via une smartbox que l'on nous a offert, repas excellent de l'entrée jusqu'au dessert, personnel très agréable et sympathique.

Jolie demeure typique de la région où l'on est accueilli par le maître de maison, on se sent comme chez soi tout au long du séjour. On est entouré sans trop et les prestations sont vraiment de qualité. Grande suite avec excellent couchage, salle de bains avec douche et baignoire et plein de petites attentions. Un dîner gourmand avec des mets de très belle qualité bien assaisonnés et une promotion des produits locaux des fermes voisines. Une mention spéciale au superbe plateau de fromages. Merci pour ce bon moment passé et très reposant.

Magnifique endroit. Accueil très chaleureux et convivial. Nous avons passé une bonne soirée et les mets sont raffinés. Bon moment de détente.

Nous sommes venus au restaurant pour une soirée en amoureux le vendredi 21 février via une Wonderbox. Nous avons passé une soirée exquise! Le service était au top et nous nous sommes régalés, les saints jacques et la sole étaient délicieuses! On recommande sans hésitez!

Dîner très sympathique dans ce bel établissement ! Très chic et surtout nous avons été très surpris (en bien) de l'attention pour les dames aux toilettes avec cette mise a disposition de protections intimes 😊. Une cinquième étoile aurait pu être mise si les fleurs présentes avaient été fraîches.

Service excellent, installations très confortables, impeccablement propres. L'attention de Kiky et du reste du personnel de l'hôtel est incomparable. Tous les détails dont ils ont fait preuve envers ma fille et moi ont été incroyables, et la nourriture du restaurant était exquise. Merci d'avoir fait de notre séjour un rêve. Nous espérons vous revoir bientôt. Merci à Jean Marc, c'est un excellent guide et chauffeur. Merci de nous avoir conduits à Caen.

Nous avons passé un séjour agréables. L'accueil chaleureux, la chambre spacieuse et impeccable ainsi que des produits frais du petit-déjeuner. Nous avons eu un guide d’exception pour la visite du mont St Michel (Jean Marc)

Un hôtel exceptionnel à taille humaine (7 suites). Un week-end dans un 5 étoiles hors du commun. Nous nous sommes sentis bichonnés par toute l'équipe. Suite magnifique, spacieuse, calme, confortable... Petit déjeuner où rien ne manque et la chance d'avoir dîné sur place. Un vrai régal avec des produits locaux et de grande qualité. Nous recommandons vivement cet établissement.

Sublime etablissement 5 étoiles atypique.Grande implication du personnel et de son jeune directeur. Prestations de qualité, repas très raffinés. Deux ans après un week-end encore d exception : un hôtel parfait, digne de ses 5 étoiles. Table très raffinée. Accueil, service et personnel au top, à l écoute et très dévoué. Une adresse a ne surtout pas rater. 👍

EXCELLENT Cadre calme et spacieux Personnel agréable Repas délicieux, des saveurs inédites, chaque plat se déguste lentement

Les points positifs: -Un accueil très chaleureux et convivial. -Nous avions réservé deux chambres. Les deux étaient de très grande taille .Grande terrasse, très joli jardin fleuri bien entretenu. Lits très comfortables, chambres calmes. Serviettes de bain en quantité suffisante, peignoirs et chaussons très appréciés. -Mobiliers modernes et colorés dans la véranda et salle dînatoire. Les points négatifs: -Petit déjeuner non inclus dans le prix de la chambre et cher pour ce que c’était. (29€ adulte) Manque de diversité et aussi de quantité de nourriture proposée au petit déjeuner. Aucune identification des produits proposés. Par exemple, aucune idée de quel type de fromages était sur le buffet. Quelques charcuteries proposées sans savoir ce que c’était. Pareil pour tout le reste du mini buffet. Fruits frais coupés mal choisit, et donc vite oxydés (kiwi coupés non épluchés, bananes,pommes) Optez pour des fruits non oxydables tel que le melon, la pastèque, l’ananas ou les fruits rouges. Uniquement deux ou trois bananes, une orange, une poire dans la corbeille de fruits. Pas de raisin en pleine saison du raisin. L’espace pain très décevant, uniquement un gros pain de campagne, au blé complet. Pas de baguette, pain blanc, pas de pain viennois, pas de brioche. Viennoiseries seulement sur commande la veille. Ceci dit très bonnes. Omelette disponible mais sur commande le matin et de petite taille. Café et thé sur commande également, il fallait tout demander ou commander à l’avance malheureusement. Le café, au petit déjeuner devrait être proposé en grande carafe pour que les gens puissent se servir eux-mêmes. Uniquement de la confiture de framboises, une gelée de pommes ou du miel. Les trois présentés dans des gros pots de taille familiale, déjà bien entamés. Pas adapté à un service hôtelier. Pour des questions d’hygiène, il est préférable d’avoir des petits pots individuels. -Menu dîner très limité et gastronomique. Non inclusif d’une clientèle internationale. Manque de plats simples et gourmands. 90% du menu non adapté au enfants ou femmes enceintes. Dommage pour un endroit touristique qui attire une clientèle internationale multi-générationnelle. -les chambres ont été bricolé par endroit et le résultat est pas top voir photos. Dégât des eaux dans les salles de bain sur les plaintes. Sèche cheveux de dépannage accroché au mur, en décalage avec un hôtel cinq étoiles

C'est notre deuxième venue (coffret smartbox) et c'est toujours un plaisir de se rendre dans votre bel établissement. Un accueil parfait, un service parfait et une cuisine parfaite. Une équipe très attentionnée envers ses clients. Au plaisir de vous revoir.

Box table de chef a la hauteur de nos espérances. Cadre très agréable et service parfait Et des saveurs que je qualifierais comme d'excellentes

Un vrai grand moment de plaisir des yeux et papilles, le chef véritable artiste culinaire magnifié par une équipe dont la gentillesse et le professionnalisme sont à saluer ,merci à vous pour cet agréable moment nous reviendrons avec grand plaisir

Excellente expérience ! Les maîtres des lieux savent recevoir et nous serions passés à côté d'un magnifique moment si nous n'y avions pas été. Les plats et les cocktails étaient délicieux et les accords étaient très justes, la cuisine était fine. Vraiment très bien.

Nous avons dégusté un petit déjeuner dans cet établissement il y a environ 1 an. Les produits étaient de qualité et le service parfait : une dame venait renforcer l’équipe ponctuellement avec laquelle nous avons pu échanger avec elle, c’était très intéressant et riche.

Que dire! Si ce n'est que de vous conseiller d y aller: l accueil est très chaleureux, le service impeccable,les explications sur les menus et conseils sont tres judicieux, quant à la cuisine ,le chef et son équipe sont très biens: tout est délicieux, très fins,trop trop bon.!!!hâte d y revenir. Merci pour ce bon moment

Nous y avons mangé un soir . Le service est exceptionnel. Nous avons également très bien mangé en faisant de belles découvertes gustatives. Une adresse à retenir!

Je suis venue dîner avec mon compagnon et un couple d'amis. La réservation a été simple. Nous avions 2 box. L'accueil a été très bien. Le restaurant est propre, très accueillant, très calme. Le service a été très bien assuré. Avec une explication à chaque plat. Nous avons pris des suppléments à la box. Tout est très bons. Menu exceptionnel. Découverte de nouveaux mets. Je vous le recommande

Nous avons mangé dimanche midi et nous avons passé un incroyable moment. C'est une cuisine raffinée et qu'avec des produits locaux. Je vous le conseille n'hésitez pas à vous arrêter.

Nous avions réservés une table à travers un coffret wonderbox et nous avons vraiment passés une bonne soirée. Merci M. Behra pour votre service aux petits soins, vos nombreuses explications et votre humour. Et pour ce qui est de la cuisine, un délice de l'entrée au dessert avec des saveurs vraiment différentes. Merci donc au chef cuisinier qui vient également en fin de repas pour partager avec les clients. Nous conseillons de ne pas passer à côté de cette adresse pour passez un bon moment et bien manger si vous venez voir le mont.

Très belle découverte ! Service impeccable et personnel aux petits soins. Nous avons très bien dormis, le dîner et les petits déjeuners étaient de grande qualité avec de très bons produits. L'hôtel et son équipe méritent vraiment leurs 5 étoiles. A découvrir !

Nous avons dîner pour un anniversaire. Cette soirée a été parfaite à l’Ermitage. Produits frais et cuisine raffinée. Le personnel est très agréable et connaît parfaitement la carte. Leur volonté a été de nous satisfaire. Ne pas passer devant sans s’arrêter !

Nous venons de passer un magnifique réveillon du Nouvel An dans cet établissement digne des grands palaces parisiens et idéalement situé dans la Manche, à proximité de la Merveille. Merci au chef Silvestre pour ses mets raffinés et délicieux et au Gerrard Ferrer trio pour son ambiance gipsy qui a mis le feu jusqu'au bout de la nuit! Un grand merci également au directeur Werner Behra pour son accueil extrêmement chaleureux, sa gentillesse et son professionnalisme. Nous sommes de fidèles clients, fervents défenseurs de la gastronomie et amateurs de lieux d'exception. Notre suite Numéro 5 était très confortable, au calme et aménagée avec goût. Nous ne pouvons donc que recommander cet établissement qui mérite grandement ses 5 étoiles 🌟 !

Hôtel très agréable, chambres et table au top!Werner et son équipe sont très professionnels et aux petits soins du début jusqu'à la fin de votre séjour. Nous avons passé deux séjours très agréables. Situation de l' hôtel au top!!

Un véritable enchantement. Nous sommes venus un petit week end avec ma copine pour mon anniversaire. Que dire du personnel si disponible et attentionné pour ses clients. Le cadre est magnifique, bien équipé sont les chambres, la baignoire spacieuse à tel point qu’elle pourrait accueillir teddy riner sans soucis. Si l’on peut être hésitant pour réserver le petit déjeuner a l’hôtel, ne vous y trompez pas, celui-ci vaut le coup vous n’en serez pas déçu. De même pour le restaurant qui propose mets de qualités et du terroir. Une pause qui nous parue bien trop courte tant on aurait aimer rester plus longtemps, très bonne continuation à vous et merci encore pour cet agréable séjour !

Plus petit 5 étoiles d'Europe avec une qualité de service à la hauteur. Une équipe très sympathique. Merci à Gorga, Juliette, Christophe avec qui nous avons eu le plaisir de partager, un grand bravo au chef cuisinier FILIPE, les plats sont savoureux et surprenants. Que dire de ce jeune patron d'hôtel, WERNER, présent du matin au soir au petit soin pour ses clients. Nous avons passé un très bon séjour.

Nous avons passé un excellent séjour dans cet hôtel de charme. Ce petit hôtel 5 étoiles est gérer par un directeur au petits soins pour ces clients. La décoration est chaleureuse et soignée. Nous avons mangé au restaurant : tout aussi excellent ! Des plats raffinés avec des produits frais et du terroir. Une belle carte des vins et un personnel très agréable. Nous reviendrons avec un immense plaisir !

Une expérience culinaire inoubliable, figurant dans le top 3 des meilleurs dîners de ma vie. Un cadre chaleureux et un accueil le coeur sur la main. Je recommande les yeux fermés ! 🙏✨😁

La cuisine et les plats étaient sublimes et d’une finesse inouïe ! Nous nous sommes régalées, c’est l’un des meilleurs restaurants que nous avons pu faire. Merci encore mille fois pour l’accueil et pour la gentillesse des membres de l’hôtel ! Allez y les yeux fermés, c’était exquis 😍

Une fabuleuse experience! La taille humaine de l’etablissement, un accueil soigneux, un etablissement bien tenu ! Une superbe nuitée! Une delicatesse de tous les instants grâce à un personnel hyper professionnel et avenant, le dîner au top, frais et local, et une chambre duplex géniale! Hâte d’y retourner !!

Nous avons vécu une très belle expérience au Mont-Saint-Michel grâce a notre séjour à l’Ermitage Habitués des grands hôtels et restaurants, nous avons apprécié le confort, l’accueil chaleureux du directeur et de son équipe. Les chambres je devrais dire plutôt les suites avec de belles terrasses sont calmes, très spacieuses et dotées d’une excellente literie. Nous avons eu un petit déjeuner, servi à table où il ne manquait de rien grâce au personnel très à l’écoute qui nous proposait tout ce que nous voulions. Le restaurant est excellent avec un rapport qualité prix défiant toute concurrence dans un hôtel 5 étoiles. Nous avons apprécié encore une fois le service avec des serveuses très aimables et souriantes, les produits locaux en particulier les huîtres, le homard, également le foie gras… sans oublier les desserts délicieux et les vins exceptionnels particulièrement choisis par le directeur et qui s’accordaient parfaitement aux différentes mets. Nous avons pu visiter les magnifiques alentours et en particulier le mont St. Michel grâce a la navette de l’hôtel. Nous reviendrons et recommandons chaleureusement cet endroit pour le calme, le luxe, la volupté (nous avons même dégusté à l’apéritif un délicieux caviar avec une coupe de champagne) et la nature… Encore merci à toute l’équipe

Le meilleur rapport qualité-prix de la région pour un restaurant! Un repas gastronomique pour le prix d'un plat du jour et d'un café dans un bistrot parisien! L'arrivée du nouveau chef Filipe SILVESTRE a dynamisé l'équipe de l'Ermitage, sa cuisine audacieuse est tout simplement délicieuse, les vins sont divins, le service précieux sans être obséquieux. Le Mont Saint Michel a enfin l'établissement de renom qu'il méritait, et nous notre cantine locale, pour les jours de fête!

Que dire ? Notre repas était exceptionnel ! Le directeur Werner est juste adorable. Un sens de l’accueil au top ! Aux petits soins avec la clientèle. Et le repas ! Des assiettes magnifiques et des saveurs au rendez-vous. Nous avons eu le droit à une délicate attention, sans aucune demande pour notre anniversaire de mariage. Les serveuses sont aussi très sympathiques. Une belle équipe, un lieu très bien décoré, nous avons adoré leur accueil naturel qui manque parfois à certains restaurants qui sont bien en dessous du niveau de la cuisine de ce restaurant. Nous y retournerons ! Merci à vous.

Nous avons diné dans ce restaurant. Le cadre est beau et les plats sont maitrisés et raffinés. Néanmoins, le rapport qualité/prix hors menu n'est pas bon. Comptez 36 euros pour un plat avec seulement 5 coquilles Saint Jacques. A cela s'ajout une présence quasiment nul des légumes qui accompagnement les plats. Le restaurant semble beaucoup plus généreux avec le sucre, dessert gourmand et mignardise à la fin du repas mais malheureusement les plats salés et leur accompagnement ne sont pas assez fournis.

J'y ai déjeuner un dimanche. Repas gastronomique excellent, un délice. Le seul bémol est qu'en plein service, nous avons vu passer le chariot de ménage suivit du chariot de linge sale. Pour un 5 étoiles c'est très moyen.

Accueil chaleureux dans ce charmant hôtel. La chambre est spacieuse, confortable, à la décoration extrêmement soignée. Le restaurant est largement à la hauteur du standing de l'hôtel. Le chef nous régale de plats raffinés, et savoureux à des prix tout à fait abordables. Nous y reviendrons et nous le recommandons vivement.

Personnel au petits soins , nous avons été très bien reçu dans ce boutique hôtel (dont les standards du 5 étoiles sont pour le moins inhabituels mais le personnel étant tellement agréable que ça passe) . Les chambres suites familiales sont spacieuses et confortables. Le petit déjeuner servi à table par le seul employé présent ( qui s’occupe du check-in , check-out, service et cuisine) est correct . Rapport qualité prix de l’hôtel est a revoir , celui du restaurant est correct.

Je ne peux pas dire que notre séjour dans cet hôtel fût agréable . A notre arrivée 15h personne pour faire le Checkin et à notre départ le lendemain à 9h non plus…le savon de la salle de bain n est pas fixé et tombe du mur, et on a eu une mésaventure avec une araignée. Sinon la chambre est plutôt charmante et l’emplacement idéale mais à ce prix on s’attend à un service différent.

Très belle table que nous recommandons vivement. Nous ne regrettons pas le menu Homard très copieux, bien cuisiné et pas massacré par des sauces ou arômes qui dénaturent le produit de base. Contact facile avec le patron, une personne très conviviale.

Nous avons passé quelques jours dans la baie du Mont Saint Michel. Nous avons repéré cette adresse pour nous restaurer, qui nous à tout de suite attiré par son élégance. C'est un très bel établissement son directeur et toute son équipe sont vraiment très agréable et aux petits soins pour leurs clients, le service quand à lui est irréprochable. Nous avons pu déguster des mets de grande qualité et très raffinés à partir de produits locaux. Une soirée mémorable et un véritable coup de ❤️ gastronomique. C'est une adresse que je recommande à tous les véritables épicuriens, vous ne seraient pas déçus !

Nous sommes venu mangé le mercredi 13 avril 2022. Réservation par mail très facile. Accueil sympathique et personnalisé. Salle de restauration très vaste et lumineuse, ambiance sympathique. Choix des menus et boissons très rapide. Enchaînement des plats parfaits, et chaque plats est un délice. Produits de saison et du coin. Franchement très satisfait et à refaire.

Une excellente table dans un magnifique hôtel. Le chef est très doué et propose des produits régionaux et du terroir. Des produits de qualité, cuisiner avec goût et talent. On sent l'amour des produits dans les assiettes et dans chaque bouchée. Le personnel est aux petits soins et attentionné. Le décor est raffiné, les tables sont belles et les chaises très confortables. On pourrait passer des heures à table ! De l'entrée au dessert tout était parfait Un immense merci au chef qui m'a proposé un repas végétarien (c'était très bon et copieux) et merci à toute l'équipe pour la merveilleuse intention pour l'anniversaire de maman. ❤️❤️❤️

Nous avons souhaité découvrir la Table de l’Ermitage pour ajouter à la beauté de ce vendredi 18 Mars 22 très ensoleillé. Le service a été sans fin : de 20h00 à 22h30 loin d’être satisfaisant. 26couverts (dont 9 enfants) et uniquement 2 personnes en salle pour servir tous ces clients mais aussi, réceptionner la clientèle de l’hôtel allant en chambre (d’où notre attente) et qui n’avait pas d’autre choix que de passer dans le restaurant (si si !!!!) en tirant et portant eux même leurs bagages (surprenant pour un Hotel 5 étoiles). Au menu : des huîtres (12x2personnes) et pas une sur 24 qui ne craque pas sous la dent ; plats chauds (très peu goûteux) servis tardivement après l’entrée (clients de l’hôtel à recevoir) et sans que nous ayons les couverts (qu’il a fallu réclamer), sans le vin commandé non plus (décidément) ; assiette de 3 fromages pour suivre dont un était l’entame (très surprenant et pas bon !). Les enfants s’endormaient aux tables voisines (désolant) et pleuraient (service trop long pour des bouts de chou - pour nous aussi 🙈) ! En bref, beaucoup de points négatifs qui nous ont sincèrement navrés ! A améliorer très vite ! C’est urgent pour être à hauteur du standing prétendu.

Très bon accueil de la part du directeur de l'hôtel et du personnel. La Suite est bien aménagée et très propre (nous avons été surclassés). Repas au restaurant le soir très bien avec des produits locaux d'excellente qualité. Nous recommandons sans problème cet établissement.

Nous sommes venu passer une nuit dimanche dans cet hôtel pour le week-end de Saint Valentin et nous ne pouvons que le recommander ! L’équipe est adorable, de bons conseils et toujours disponible, cela fait plaisir de rencontrer des professionnels qui aiment leurs métiers et qui savent le faire ressentir. La chambre que nous avons eu était spacieuse, propre, joliment décorée avec une petite terrasse qui doit être très agréable en été. Contrairement à d’autre commentaire que nous avons pu lire, nous avons très bien mangé avec le menu de saint Valentin ! Le chef avait cuisiné de tres bons plats avec de bons produits du début jusqu’à la fin et dans de bonnes quantités ! Mention spéciale pour le dessert à l’orange qui était absolument délicieux ! La soirée a été très agréable, une ambiance chaleureuse et musicale avec une duo de musiciennes très talentueuses. Un bon petit déjeuner également, avec des produits frais et locaux, nous avons choisi dans une liste ce que nous voulions manger la veille (choix illimité) et tout était prêt sur notre table quand nous sommes arrivés pour manger le matin. Nous avons donc passé un très bon week-end dans cet hôtel pour venir découvrir le Mont-Saint-Michel et nous ne manquerons pas de le recommander ! Nous souhaitons le meilleur et une belle réussite à Werner qui a repris l’établissement il y a quelques mois

Nous avons réservé un samedi soir pour mon anniversaire. Nous passions le week-end à l'hôtel sur le Mont St Michel, nous avons bien fait de dîner en dehors du Mont : c'était succulent! Mention spéciale pour le homard bleu et le framboisier. La carte des vins vaut vraiment le détour. Le service est impeccable et l'ambiance très agréable. Amoureux des bonnes tables : n'hésitez pas !