L'Impé Brasserie

En 50 ans d’existence, le pire endroit où je me suis rendue et le pire souvenir de repas: Accueil méprisant et snob Service méprisant et snob Cuisine : scandaleuse! À peine arrivés, on vous scanne de bas en haut histoire d’évaluer pour combien vous en avez sur le dos. Service impoli, limite insultant. La cuisine? Que dire: visiblement avoir une maladie et des restrictions alimentaires: c’est une insulte à la cuisine de Môssieur Gagnaire et de son disciple: on réserve en précisant qu’une personne doit malheureusement manger sans gluten : rien n’est prévu. Pire, alors que vous le précisez encore au service on vous sert un plate avec une immense tranche de pain dessus. Si vous avez l’outrecuidance de faire une remarque, on vous toise froidement en vous précisant que quoi qu’il en soit tout ce que la cuisine va faire ce n’est pas refaire le plat, non, on vous informe que la tranche de pain sera juste retirée de l’assiette! Quand on en arrive à ce stade de narcissisme et de manque de respect du client, je pense qu’il faut changer de métier! Pas compliqué : suis sortie en pleurant tellement le personnel a été humiliant! Cela me rappelle un passage d’un livre de John Waters, « M. Je sais tout ». Je conseille à MM Gagnaire et Fontaine ainsi qu’à leur personnel de le lire. Ils s’y reconnaîtront certainement!

Super accueil, très bon repas ! On a passé une super soirée Merci Thomas !

Déçu, un service qui laisse a désirer. Un velouté de lentilles servi sans cuillère, un morceau de paleron qui aurait mérité plus de cuisson, un café servi sans sucre , 8 euros la carafe d'eau et 4 euros le café. Et une vue sur un jardin avec un énorme bloc de prise électrique, des fauteuils rotins Vilains et des tables en fer sales . .

Sur le plan de la cuisine rien à dire, c'est très qualitatif et bien exécuté. On se sent bien dans ce restaurant, les tables sont espacées et on est très bien installés. Le bémol c'est le service qui n'est pas au niveau du lieu et des tarifs. Il a fallu demander du pain, la bisque de homard est servie mais il faut demander des cuillères, le vin est laissé à distance et on ne vient jamais vous servir, etc, etc. c'était beaucoup trop approximatif pour des établissements de ce standing. C'est dommage et ça gâche un peu l'expérience car sur le plan culinaire c'est excellent. Du côté du rapport qualité prix c'est moyen, très largement exagéré sur le vin et les boissons.

Pas de plaisir dans ce moment passé à la brasserie. Rien ne nous faisait envie dans une carte trop réduite. Nous avons choisi une brandade, excellente par ailleurs, et un cabillaud, un peu trop cuit. Le dessert au chocolat trop sucré. Surprise sur l'addition avec le cabillaud facturé 38€. Relationnel de la serveuse très moyen pas de bonjour ni de bon appétit.

Très bel endroit pour un petit moment de détente

Très décevant, zéro acceuil, service glaciale, serveur maladroit impoli qui coupe la parole pour prendre la commande. Les plats étaient très bon mais concernant la quantité c'était plus que light !! Bref je n'y mettrais plus les pieds a ce prix là je m'attends à un service minimum.

Ce n'est plus ce que c'était... l'accueil (on ne nous a pas pris les vestes), le service (plus d'olives ou autres avec l'apéritif et aucune prise en compte des commentaires lors de la réservation du web =>oubli de l'anniversaire de mon mari notamment), la cuisine (très bon mais les portions du cabillaud et la tarte au poire étaient tres petites...). Enfin, lorsque je fais remarquer à la serveuse que j'étais déçue pour l'oubli de l'anniversaire de mon mari, aucun geste commercial. Bref la qualite n'est plus au rdv. Dommage nous aimions cette adresse. je déconseille.

Sur la réserve au vu de certains commentaires, nous avons tout de même pris le risque de diner à la brasserie de l’hôtel, et ce fut réellement une très belle surprise avec tout d'abord un service attentionné et soigné, mais également des plats bistronomiques vraiment très savoureux de l'entrée au dessert. Les prix nous ont semblé tout à fait adaptés à la qualité des produits, mais peut être notre vision est elle un peu fossée par les tarifs parisiens auxquels nous sommes habitués. Je recommande vraiment cette adresse à tous les clients de l'hotel.

Troisième passage. Toujours aussi bien. Vraiment. Plats, services, accueil. A faire : passage au bar 18-21 H pour apero tapas. A bientôt. Martine et Michel.

Pas à la hauteur de nos attentes. Des plats bien cuisinés mais trop simples pour un restaurant de ce standing et par rapport aux prix proposés. Il est dommage que pour un menu à 58€ il n’y ait pas de petite mise en bouche pour débuter. Service un peu maladroit hormis Enio très attentionné. Bref, la qualité n’était pas à la hauteur des prix…

Une première expérience cet été à la brasserie décevante au niveau du service, et une deuxième déception au bar récemment. Verres et serviettes sales non débarrassées, table mouillée qu'aucun serveur n'essuie, défilé de serveurs, parapluies mouillés et dégoulinants le long des tables etc. Pour un établissement de standing ce n'est juste pas acceptable.

C'est un peu comme une bague Swarovski dans un écrin Cartier. Cadre magnifique Service impeccable, rapide et aimable Mais le chef se cherche ! Tout est bon, rien n'est vraiment très bon. Nous avons cependant passé un bon moment. Nous reviendrons très certainement même si c’est un peu cher

Très déçu par la qualité des plats… poisson médiocre… entrée œuf mollet cuisson imparfaite… belle déco mais pas de générosité ni de concret dans l’assiette. Je voulais faire l’expérience du restaurant gastronomique mais si l’Hôtel Imperator peut proposer ce type de qualité la confiance n’est plus au rendez-vous.

Menu original mais trop de mélanges de saveurs dans les plats ce qui gâche la perception des plats. Dommage car la promesse visuelle et de qualité des produits est au rendez vous mais à trop vouloir en faire je pense qu'on s'y perd un peu. Pain brûlé sur une des entrées pas du tout à notre goût, poisson en surcuisson et déçus du dessert chocolat qui manquait cruellement de texture. Service beaucoup trop détente pour nous, un serveur peut patient et pressant sur le choix des plats.

Très décevant. Nous venons régulièrement et nous avons vu le changement depuis quelques mois. Le service devient catastrophique pour le prix que l'on paye. Pas le bon dessert servi, café servi avant le dessert, 15minutes pour avoir de l'eau, serveuse qui a l'air énervée, serveurs qui se disputent devant les clients, addition avec plus de menus que de personnes à table etc. Pour le prix d'un semi-gastro on attend un autre service! Cela ne m'intéresse pas que l'on m'offre le dessert, je préfère le payer et passer un bon moment! Vraiment, on a tous été très déçus, la seule étoile est pour la cuisine !

Décevant Le cadre est magnifique, le service très professionnel mais les plats n’étaient pas à la hauteur de la réputation et du prix. Nous étions 5 du même avis. Dommage

Ça avait pourtant bien commencé. En réservant par téléphone, on m'avait demandé si c'était pour une occasion spéciale. Avec deux anniversaires, je pensais qu’on allait passer une bonne soirée. L'entrée de l'hôtel était magnifique et la cour intérieure incroyable... Déçu d'abord par l'attente des apéritifs : 15 minutes pour son thé glacé et nous n'avons plus trinqué avec lui qu'avec du rosé chaud. À 12 € le verre, ça fait mal. Menu obligatoire le soir. Les assiettes étaient bien présentées, cuisine correcte sans être exceptionnelle. Pour les desserts, très quelconques, aucune bougie dessus. Je suis allé demander une attention, on m'a dit qu'on allait arranger ça. Deux bougies sur des petits gâteaux en chocolat pour mes deux amis bien après les cadeaux... Trop d’attente pour l’addition. Mon ami s'est déplacé pour payer en carte bancaire au comptoir. Impossible, cinq minutes après, la serveuse a donné la note à la seule femme de la table !?! Et elle est allée encaisser l’autre table qui était arrivée avant. Elle ne reviendra jamais avec son terminal de paiement. Mon ami, excédé, s’est levé pour payer au comptoir. Note en décalage avec le service et la cuisine. On vous compte même les carafes d’eau parce qu’elles sont filtrées... En inadéquation avec le prestige qu’ils veulent se donner. Nous sommes partis en galérant avec le fauteuil dans les graviers. Personne n'est venu nous aider mais personne non plus ne nous a dit au revoir. Même pas un AU REVOIR, alors qu'il étaient nombreux. J’ai été très gêné pour eux. J’ai mis longtemps à me décider à écrire cet avis car j’ai moi aussi été serveur et je comprends qu’il y ait des mauvais soirs, mais quand même, il y a des comportements à corriger, je trouve. Allez les nîmois, vous allez faire mieux que ça !

Nous avons apprécié le service jeune efficace attentionné et courtois. Le dîner était délicieux et les poissons extra frais à la cuisson parfaite. Un très bon moment .

Très beau lieu, haut standing et on le sent des l’instant où on passe le seuil de l’hôtel. Accueil digne des grands établissements, distingué mais chaleureux. Par contre déception sur le repas, dommage puisque c’est la raison principale de la venue. Aucune surprise. Encéphalogramme plat. Peut-être une belle façon de faire découvrir la bistronomie simple à la française. Une belle expérience mais je n’y retournerai pas et je ne recommande pas forcément sans pour autant dénigrer le service

Baisse sensible de qualité ! Cocktails mal dosés Placement dans le « couloir » face à la cave alors que l’aile droite de la Brasserie n’était pas complète, table au centre du passage pas très agréable Carte prétentieuse mais sans résultats attendus - présentation grossière - association ingrédients / saveurs décevantes Bonne disponibilité des serveurs… Tarifs €€€ excessifs vs la prestation globale

Quelle déception, dans un si bel endroit où la déco rétro plutôt réussie vous enchante , installés assez confortablement sur les banquettes coté Brasserie dans ce bel édifice de cet hôtel 5 étoiles avec vue sur le jardin. Nous voici plein d’espoir après un premier passage qui n’avait pas déjà été très concluant pour une deuxième chance … et malheureusement une fois encore on est à côté de ce l’endroit devrait offrir . Les cuissons ne sont pas correctes , les descriptions des plats bien plus évocatrices que la réalité, le service maladroit et pas très concerné , ni même souriant faute d’être efficace. La carte des vins cependant est intéressante et riche , les desserts étaient de saison , frais , délicats et poétiques . On fini donc par une jolie note douce … et amère…

Un moment entre mère et filles inoubliable, petit coin de paradis plein de douceur et de sérénité aussi bien pour les grands que pour les petits surtout après être passées au spa, et avoir goûté à la nouvelle carte de la brasserie. C'est toujours un régal pour les papilles et un plaisir triplement partagé.

Très bon repas qui correspond aux attentes : des plats de brasseries élaborés dans un très beau cadre. Les plats étaient maîtrisés, pas de surprise ou d'ingrédients incroyables, on n'est pas dans un gastro, mais du goût et de la justesse. Le service, bien qu'un peu guindé au début, était très bien et de bon conseil quand on a des questions.

Très bon du début à la fin ! Que dire de la sauce du carré de veau…du bonheur. belle soirée avec un service extrêmement professionnel et prévenant dans un lieu très agréable. Nous reviendrons. Seul bémol les tarifs des cocktails sans accompagnement hormis des olives, certes bonnes mais un peu léger.

Très très déçu par ce lieu si prestigieux. Le lieu est fort agréable MAIS aucune recherche dans les plats, ni gustative, ni esthétique. Pas d'amuse-gueule à l'apéritif, 4€ de supplément pour ajouter de la grenadine dans un pastis déjà à 8€. 8€ la bouteille d'eau de robinet filtrée pour un menu à 55€. Du jamais vu... Nous avons mangé une bonne viande avec une purée et des épinards. Et une macaronade en dessert qui est un simple biscuit sablé... On paie un nom, un lieu mais aucun savoir faire culinaire. Une adresse à oublier. En tant que nîmois c'est la première et la dernière fois. Du coup aucune envie d'essayer le gastro! Il y a tellement de belles adresses dans notre région qu'il n'est pas utile d'y aller par curiosité... FUYEZ...

Le niveau du repas n'est pas à la hauteur du lieu prestigieux et du cadre magnifique. Le cocktail trop long à être servi et ne correspondait pas à la commande . Pas de mise en bouche à part quelques olives vertes ordinaires , et vu le prix des apéritifs et du repas , on pouvait s'attendre à mieux. L'entrée est servie presque en même temps que le cocktail . Les plats sont originaux, copieux, bons mais pas quand même aussi savoureux qu'on ne le pensait . Le dessert annoncé macaronade est en fait un biscuit sablé. Nous ne reviendrons pas car déçus par la qualité par rapport au prix .

Hotel très bien restaurant au top bonne ambiance pour la feria personnel au petit soin 🙃🙂

Propose vraiment de délicieux plats, le service est irréprochable, les serveurs sont au petit soin, le cadre est sublime avec le grand patio intérieur. Très belle expérience

Très bel endroit, repas délicieux, vraiment. Service raffiné, agréable et des sourires beaucoup de sourires. Des goûts recherchés qui sortent de l'ordinaire, une jolie présentation. Paisible, élégant. Un moment hors du temps...

Quel dommage !!! Je n'ai pas l'habitude de poster des commentaires mais là, au regard des tarifs, je pense qu'il est important d'informer les futurs clients !! Soyez vigilants !!! En effet, nous avons commandé ce soir trois menus à 55e.. pour le personnel 3 fois 55 cela fait 220e !!! C'est sans compter aussi sur la bouteille d'eau d'Évian facturée 8e alors que nous avions simplement demandé de l'eau plate.. et à ce tarif la banquette était inconfortable... je n'ai toutefois pas eu à négocier pour voir ma facture revue à la baisse mais c'est assez décevant pour un établissement de ce type. Dommage oui car les plats sont excellents.... A bon entendeur...

Magnifique restaurant avec un service aux petits oignons. Nous avons pris une entrecôte à partager qui était excellente. La salle est magnifique.

Un très joli cadre, un accueil à la hauteur du lieu, le personnel en salle très professionnel et aux petits soins. La cuisine raffinée, des saveurs surprenantes , une belle carte des vins. Je n' ai pas trouvé de fautes notes. Je vous recommande vivement de vous y rendre.

Cadre idyllique, plats fins et délicieux . Aussi beau que bon , venez passer ce moment hors du temps

Reçu dans le cadre d'un repas de fin d'année de mon entreprise, l'apéritif au champagne c'est déroulé dans un petit coin du bar où il manquait cruellement de place. Les mises en bouches étaient très bonne et généreuses. Le repas quand à lui a eu lieu dans une salle privative. Les plats manquaient de cohérence dans le choix des ingrédients mais la mise en œuvre était cependant bien exécutée. Par exemple, en entrée nous avions un œuf parfait sur poêlé de champignons avec un velouté de châtaigne et café: le chef à ajouté des feuilles de salade qui ont cuit avec la chaleur du plat et n'apportaient que du volume au détriment du goût. Belle promesse pour le dessert qui était malheureusement beaucoup trop sucré (pas évident de jouer avec le caramel et le sucre!). Petit mot sur le service et les serveurs qui étaient impeccables

Certe on a passé une bonne soirée mais c'était plutôt par le comique de situation et le cadre qui était sympa. La nourriture n'est pas du tout au niveau du prix demandé, le repas était sans grand intérêt, le timing de service est complètement à revoir, les cocktails qui mettent 40min à arriver et qui sont donc servi en même temps que l'entrée et que le vin... Bref tout à revoir surtout à ce prix.

Vous serez servi dans un cadre superbement décoré au style arts déco. De belles portions très bien présentées, un personnel attentif, une jolie carte des vins commune au duende, à prix raisonnable. Les plats sont savoureux, les desserts succulents, je recommande la fantastique tarte au chocolat. Merci au chef et à toute son équipe pour cet très bon moment, je reviendrai.

Restaurant sérieux carte super , revoir le champagne un sommelier serait nécessaire.

Très belle découverte de cette brasserie nichée dans le même bâtiment que l'hôtel Imperator à Nîmes. Brasserie bistronomique, service professionnel et souriant, cadre enchanteur au sein du patio de cet établissement qui possède un magnifique jardin confidentiel (voir photos) au cœur des bâtiments anciens. Rapport qualité-prix excellent, compter entre 37 et 50 € sans les vins. A découvrir

Un accueil parfait dans un cadre idyllique, j'ai rarement eu droit à un service aussi efficace et attentionné. Le personnel est parfait du début à la fin, et les plats étaient incroyablement bons et beaux, à la hauteur de la réputation de la brasserie.

Un moment hors du temps, une service exceptionnel par 2 jeunes femmes. J'y suis allée avec mes parents et ma tante et ce moment nous a apporté beaucoup de détente. Nous sommes ressortis avec un grand sourire et de jolis souvenirs de ce moment plein la tête. Les jardins sont sublimes. Merci à l'équipe pour cet instant délicieux à toute l'équipe. ❤️🌸🌹

Accueil parfait, le cadre est magnifique et le personnel attentionné. La cuisine est très bonne et les vins proposés de belle sélection, une étoile en moins sur le service et celui des vins qui manque de précision (les plats sont envoyés alors qu'on n'a pas fini le champagne, et il a fallu se servir alors que la bouteille n'est pas à portée). Une petite attention une peluche en cadeau pour le bébé c'est très gentil.

Cadre génial, acceuil chaleureux et service impeccable. Excellent menu : huître yuzu et cromesqui est genial. Poulpe grillée est bon et moilleux. Les desserts sont succulent. Très bon recommandations de vin👍👍

Cuisine excellente avec de très bon produits. Service irréprochable. Une première pour moi depuis le changement de propriétaire. Je reviendrais.

Brasserie gastronomique très attractive. Les plats sont tres élaborés et succulents

Accueil impeccable, plats succulents, prix très attractifs pour la qualité des plats servis. Et le lieu est très classe, je recommande !

Nous y avons passé une soirée mémorable dans un cadre sublime, élégant et raffiné. Le repas était excellent et le service très agréable.

Excellent moment dans le restaurant de cet hôtel 5 etoiles. Le personnel est à la hauteur du lieu . Le service est parfait. Les plats sont succulent in pur bonheur pour les papilles. Je recommande fortement pour un moment de exception.

Très belle table !!! Rapport qualité prix extraordinaire, le personnel aux petits soins et un cadre magnifique !

Diner entre amis à l'Impé, plein de saveurs du sud, des portions généreuses et un tarif contenu. Le personnel un peu jeune n'est pas toujours au bon niveau mais la volonté de bien faire est présente. Une très bon rapport qualité/prix