La Bonne Étape Restaurant

Satisfaits en tt point de cette excellente etape sur la route du sud. Excellente suite parfait accueil service attentif a table. Tout parfait des asperges au dessert sauf la syrah de clarendon qui m a contrarie. Voici en photos notre repas du dimanche soir.

Un immense MERCI à toute l’équipe de La Bonne Étape pour leur accueil chaleureux. J’ai eu la chance de passer un moment incroyable, entre un repas délicieux et une nuit tout confort. Votre générosité, votre passion et votre sens de l’hospitalité m’ont profondément touchée. Merci pour ce beau partage, ces échanges enrichissants et cette belle énergie ! À voir, le jardin du chef ….🪴☀️

Seulement testé le restaurant, accueil chaleureux, cuisine excellente, belle présentation. Découverte grâce à notre ami Yonel. Merci à Jany pour la visite du jardin !

Excellent restaurant tapas français. Très bonne préparation des plats mais tout est au format apéro. Mise en bouche format dès à coudre, entrée format tapas et plats format petite entrée. Exemple : l'entrée brandade à 28€ qui tient intégralement dans une cuillère à soupe ! Très bons conseils sur le vin et personnel charmant. Il faut juste y venir sans avoir faim.

Très bien accueillis, un dîner d'une grande prestation gustative, très copieu. Je recommande, c'est une pause fort agréable sur le trajet.

Service d'une gentillesse exceptionnelle. Très bel endroit. On nous a upgradé d'une chambre standard à une chambre confort très belle. Plein de petites attentions très plaisantes (comme la tisane du soir). Le petit dejeuner est bon mais malheureusement un peu trop cher (29 eur/personne)

Superbe hôtel avec un accueil client irréprochable. Très belle nuit pour un anniversaire de mariage. Les attentions portées aux clients font plaisir.

un ensemble très satisfaisant, un moment de repos et de gastronomie bien agréable sur la route. service impeccable, délicieux petit déjeuner avec des biscuits cuillère coco absolument délicieux.

De passage, nous nous sommes arrêtés au restaurant gastronomique, nous n'avons pas residé à l'hôtel. Belle expérience, le menu surprise, qui retrace les 60 ans du restaurant est une belle découverte, les saveurs sont au RDV, les serveurs sont efficaces et très attentionnés.

Tout était parfait ! De l'accueil, à la chambre, au service ou à la restauration, que du bonheur ! Un grand merci pour ce moment d'exception vécu au restaurant avec Guillaume le sommelier aux conseils avisés, Anthony au service et les petites attention du maître d'hôtel. Seul petit regret, ne pas avoir pu féliciter la cheffe !!!

Expérience exceptionnelle, de la haute gastronomie que ce soit l'accueil, le service ou bien la cuisine tout était parfait Un restaurant étoilé qui frôle l'excellence Bravo. Je recommande fortement.

Une expérience inoubliable ! Une table excellente, un hôtel magnifique et un personnel très attentif . Nous avons adoré notre séjour.

Merci pour ce merveilleux moment 🌺 notre chambre était chaleureuse avec un lit adapté à notre fille, petites attentions personnalisées et terrasse ombragée. Le repas gastronomique est rempli de saveurs locales et créatives, cette 60eme 🌟 est méritée ! Le service professionnel et le vin très bien conseillé. Nous avons également pu profiter de la piscine et du jardin qui offre un véritable havre de paix, avec pour compagnie le chant des cigales. Merci à toute l'équipe pour cette bulle reposante mais remplie de paillettes. Je recommande vivement !

Rien à redire, d’année en année, nous prenons plaisir à revenir dans cet établissement typiquement local d’un standing remarquable, l’excellence Française existe encore. Rien n’est laissé au hasard ! Le restaurant étoilé vaut également le détour, nous ne nous lasserons jamais de cette cuisine locale mise en valeur avec beaucoup de goût et de raffinement. Les discussions extrêmement interessantes au petit matin lors d’un superbe petit déjeuner avec, le maître de maison, font partie intégrante de ces moments que nous apprécions au fil des années. À l’année prochaine.

L’excellence française ! Accueil remarquable avec plein d'attentions Une chambre peut-être pas design mais très cosy et chaleureuse Piscine rien que pour nous c’est fou 😊 Garage à disposition pour nos vélos et notre moto 🙏 Mais le top du top le repas étoilé ! Un festival de goûts, de couleurs, d’innovations préparé avec d’excellents produits par des artistes Un service sans faute par des professionnels gentils et bienveillants 😌 Une histoire familiale très inspirante Bravo

De la très haute gastronomie..un service impeccable mais sans trop en faire. Le lieu est superbe avec beaucoup d'originalité. Je recommande vivement cette expérience pour une belle occasion.

Nous avons partagé un dîner en couple et nous sommes ressortis avec beaucoup de déception..oui, les Mélanges de saveurs sont audacieux mais au final la sensation en bouche reste sans merveille. Cette idée de cocktail à l'eau n'est pas intéressante et le dessert chocococo beaucoup trop lourd .. Désolée..votre réputation ne correspondait pas à ce que nous avons mangé..375 euro difficile à avaler. Nadine Deluz

Ravis par cet établissement au charme certain. Tout le monde à nos petits soins et avec le sourire. Cadre très soigné. Repas riche en saveurs souvent inattendues. Petit déjeuner en accord avec la qualité du lieu.

Une très belle découverte dans un cadre agréable et soigné. Nous avons apprécié la disponibilité et les attentions du personnel très professionnel et en toute discrétion. Le restaurant La Bonne Etape est une véritable rencontre de saveurs et de raffinement. Un délice. Nous sommes ravis de notre séjour. Une adresse à retenir et à recommander.

Nous avons pris l'offre Saint-Valentin et nous avons passé un séjour inoubliable ! Tout le personnel de l'hôtel ainsi que du restaurant est aux petits soins avec les clients et c'est vraiment agréable !!! La cuisine que nous avons dégustée était un vrai régal pour nos papilles, c'était notre première expérience dans un restaurant étoilé et ça vaut vraiment le détour... Le sommelier connaît sa cave à vins sur le bout des doigts et ses conseils son précieux pour accorder les bons vins avec les bons plats. Les chambres sont très belles, spacieuses et très propres. Le chef Gleize est venu nous voir après le repas, nous étions ravis de pouvoir le rencontrer ! Nous avons apprécié discuter avec lui le lendemain également. Il prend vraiment le temps pour ses clients et c'est très agréable. Tout le monde fait un excellent travail pour que nous soyons chouchoutés à la perfection ! Merci pour tout et à bientôt !!!

Nous avons été très bien accueillis, le personnel est à l'écoute, et nous ressentons beaucoup de bienveillance à notre égard. Ce fut un séjour très agréable. Nous sommes désolés d'avoir répondu si tardivement au questionnaire. Bien cordialement

Une très belle surprise, découverte grâce au guide Michelin. Et que redonne justement envie de re voyager à l'ancienne : au gré de ses envies, a l'aide d'une bonne vielle carte en papier. La Bonne Étape porte bien son nom. L'accueil y est d'une gentillesse devenue rare, l'assiette généreuse, moderne et parfaitement ancrée dans son magnifique terroir. Ne vous passez pas des conseils du sommelier dont la passion est communicative. C'est un détail qui n'aura d'importance que pour les clients accompagnés de leur chien : ici lui sera réservé un accueil jamais vu ailleurs. Une belle expérience, hors du temps.

séjour et repas excellent et correspondant parfaitement à ce que l'on est en droit d'attendre d'une telle maison. un seul bémol, il faut absolument prévoir un wifi de qualité supérieure avec une bande passante digne de ce nom. mais c'est un problème assez général de l'hotellerie française

Etablissement ne présentant aucune originalité: pas de parc, jardin minimaliste, style vieillot.Chambre tres propre style anné 8o avec des bruits de tuyauterie Restaurant une étoile sans originalité. Personnel aimable. Je finirais pas une note positive: pratique par sa position géographique, personnel aimable, et propreté des lieux.

Un accueil exceptionnel à notre arrivée, souriant, attentionné. Nous avions l'impression d'être des invités exceptionnels. Tout le personnel a été très aimable. Nous avons eu droit à des petites attentions supplémentaires (car nous fêtions nos 41 ans de mariage). Apéritifs offert avant le dîner. Et petit cadeau au moment du départ (mignonnette de produits de beauté). Cette endroit est magnifique, les meubles précieux de style provençal. Un enchantement. Nous sommes ravis.

Une excellente soirée (restaurant uniquement) - Un accueil très chaleureux, aux petits soins. Aucune attente malgré un restaurant complet. Des plats très bien cuisinés, un agneau de Sisteron qui fond dans la bouche avec de très bonnes saveurs. Des petits bonus entre chaque plats, du pain fait maison… Des serveurs très sympathiques et un chef qui vous accueille et qui vient passer un moment avec vous en fin de repas. Un très bon moment en couple.

Je souhaitais déjeuner au restaurant gastronomique mais il est ouvert du mercredi au dimanche. Ce sera l'occasion de revenir et de réserver une chambre car le lieu est absolument fabuleux et l'accueil également. J'ai été rédigé vers le bistrot de Gabriel qui s'est révélé une très jolie découverte. À bientôt.

UN ENDROIT QUI PORTE BIEN SON NOM J’ai eu l’occasion de côtoyer le personnel de La Bonne Étape, de fin avril à fin juin 2023. Tous les employés de l’accueil à Mme l’Assistante de Direction, en passant par les femmes de chambres, sont agréables, consciencieux, et discrets. Même la personne « en charge des petits déjeuners, » ainsi que celles qui vous apportent vos collations, y compris jusqu’à la piscine, sur le kiosque etc, le font avec beaucoup de soins et d’amabilité. Le Chef GLEIZE est un passionné qui ne compte pas ses heures, une personne très accessible, pondérée, et cultivée, qu’on a plaisir écouter ; Et j’ai bien l’impression que la relève est assurée 😉 Le Chef GLEIZE a surtout été à mes côtés, dans le cadre de l’entretien du jardin. Il m’a beaucoup appris, et m’a fait revoir ma conception des espaces verts, le tout avec patience. En effet, ses considérations ainsi que sa perception environnementale peuvent piquer la curiosité, mais sont toujours assorties d’intéressantes explications. Tout ceci (associéje dois bien l’avouer, à l’implication quasi-viscérale qui me caractérise 😅), a contribué à une ambiance qui m’a souvent embarquée sans même que je m’en rende compte; J’avais d’ailleurs parfois du mal à quitter le jardin. Une grande partie des produits utilisés en cuisine, sont cultivés dans le jardin de l’hôtel… Je n’ai pas pu observer tous les employés de la brigade à l’œuvre, mais je peux affirmer d’Emilie (la pâtissière), et très soucieuse d’innover constamment, et parvient à proposer de belles expériences gustatives, aux clients de La Bonne Étape. J’en oublie et j’en passe concernant le personnel, (mes excuses  🙏), mais d’une manière générale, je pense que l’on est choyé à La Bonne Étape, comme rarement ailleurs. J’ai également pu voir plusieurs belles chambres à la fois luxueuses et cosy de la Bonne Étape, mais du côté des intérieurs, le hall de l’hôtel avec son style baroque et provençal, est sans doute l’espace que j’ai préféré. Je souhaite de beaux jours à La Bonne Étape, et de merveilleux séjours à sa clientèle. Amicalement Alex

Nous nous sommes rendu dans ce magnifique établissement pour nos 1 an de mariage. Service, cuisine, chambres, accueil, … impeccable. Tout est parfait, rien n’est laissé au hasard. Nous reviendrons l’année prochaine aux mêmes dates. Merci pour tout. Clément et Manon

Nous avons séjourné à la Bonne Etape en Juin 2023, et nous avons été conquis du début à la fin, le service est digne du standing affiché par l'hôtel avec un personnel aux petits soins de votre arrivée jusque votre départ, le lieu est authentique et charmant, le jardin du chef est un havre de paix où nous avons aimé nous balader, et les chambres étaient très propres et sentaient très bon en y entrant, c'est un détail pour certains mais quel plaisir quand c'est le cas ! Nous avons eu le plaisir de voir le chef du restaurant 1* se balader dans les jardins, échanger avec ses hôtes, puis parcourir les tables pendant notre repas du soir, où nous avons excellemment bien mangé, avec un nouveau un service parfait. Nous avons même eu le plaisir de déguster les plats bistronomiques chez Gaby, aucune fausse note, un régal. Bref, un lieu que nous garderons dans nos souvenirs, notamment parce que c'était l'un des premiers hotels faits en famille avec notre petite fille, et voir le chef connaitre son prénom nous a tout de suite fait comprendre que notre séjour serait à la hauteur de nos espérances, le service client est une chose qui se perd trop souvent pour en reconnaitre la qualité très rapidement quand il existe encore ! Merci, Claudia, Jérémy & Romy

Pour nos quarante ans de mariage un repas en amoureux, que du plaisir ! Toutes ses saveurs ! Un régal du début à la fin. Un grand merci pour votre surprise pour l'occasion, nous sommes très touchés. Un service admirable.

Nous y avons passé un magnifique (trop) court séjour de deux nuits. L hôtel, le jardin, les chambres et l accueil sont exceptionnels. Le restaurant étoilé a surpassé nos attentes et un grand merci au chef et a son équipe pour ce très beau moment. Nous y retournerons très certainement et recommandons fortement cet établissement.

Nous avons passé avec ma femme un excellent moment pour un repas le midi à La Bonne Étape. Menu varié et original. Nous avons grandement apprécié la flexibilité dans la composition des menus afin de s’adapter au goût de tous, ainsi que les conseils de qualité sur le choix du vin. Une très belle table, à faire lors d’une escale en Provence!

Très belle expérience dans cet hôtel restaurant pour mes 90 ans. De son piano , le chef nous a émerveillé avec une symphonie de mets délicieux du début à la fin du dîner plein de finesse, le tout orchestré par un personnel attentif et très professionnel. En fin de repas le chef m'a réservé une délicate surprise pour mon anniversaire. Je remercie chaleureusement ces gardiens de la tradition gastronomique. A une prochaine fois. Georges TATE

J ai eu la chance de connaître trois générations de cette famille de grands professionnels de la cuisine à la Bonne Etape ( le Père dans la grande tradition culinaire française , le fils avec en plus une touche de modernité et d inventivité , la fille avec une note supplémentaire de féminité et de subtilité ) . Tout fait que cette table est un endroit incontournable dans le département des Alpes de Haute Provence. Ajoutons à cela un personnel très attentif , courtois et compétent , un cadre intime , chaleureux et constamment rénové , des chambres grand confort et un jardin magnifique ( note particulière pour le potager) . A ne rater sous aucun prétexte !

Très belle expérience pour ce Brunch de jour de l'an. Nous nous sommes régalés, petit bémol sur les desserts qui n'étaient pas à la hauteur du reste. Merci à toute l'équipe, du service, de la cuisine, aux chefs (père et fille) et au jeûne sommelier.

Très belle expérience gustative ! Nous avons opté pour des menus Jarlandin, et l'accord vins et mets. Un délice de la mise en bouche jusqu'au dessert, avec une mention spéciale pour la préparation de la Saint Jacques ainsi que l'agneau ! Les vins proposés étaient très bien choisis, et les accords originaux et surprenant (notamment le crémant de Savoie avec le fromage !). Mention spécial pour le sommelier, très professionnel et passionné. Le seul petit bémol, une meilleure communication entre le service et le sommelier aurait permis d'avoir le vin en même temps que les plats, par 2 fois (erreur rattrapée par la dégustation d'un blanc des Hautes-Alpes non prévu au menu). Merci au Chef et son équipe !

Bien que situé en pleine ville, l'établissement vous amène directement dans son univers calme et paisible. Les extérieurs sont magnifiques et la visite du jardin s'impose. Tout le personnel, de la réception au restaurant, est extrêmement attentionné, serviable et s'adapte aux attentes des clients pour une véritable expérience personnalisée. Notre chambre était juste magnifique avec une vue imprenable. Concernant le repas, en l'absence de bar, merci d'avoir accepté de nous servir l'apéritif au salon plutôt qu'à notre table. Le menu Garrigue était délicieux avec le plaisir de déguster le perdreau et le fameux dessert iconique de la maison aussi bon que beau. Nous avons juste regretté que les notes d'originalité des amuse bouches servies à l'apéritif ne se prolongent pas dans le menu car nous recherchons toujours plus de surprise dans les saveurs, influences et textures. Et aussi de ne pas avoir pu saluer le Chef ce qui reste toujours un plaisir dans les restaurants étoilés. Je note à 4 non pas en regard de la qualité des prestations mais juste pour l'écart par rapport à nos attentes et à d'autres expériences similaires.

La Bonne Étape était le lieu incontournable de mes parents. Je perpétue la tradition depuis 10 ans en y allant tous les étés avec mon mari et mes deux enfants. Le lieu est magnifique, la piscine sublime, mais c’est surtout le personnel (adorable et aux petits soins) qui est à remercier. Sans compter le repas étoilé qui réveille nos papilles avec toutes ces senteurs. Mention spéciale bien sûr pour le dessert « la ruche au miel » qui nous comble à chaque fois. Merci Jany et l’équipe pour tout ce travail magnifique.

Un séjour inoubliable ! Vraiment agréablement surpris un vrai 4 étoiles : un superbe hôtel relais et châteaux bien décoré, très propre avec une grande piscine, un jardin et le potager où nous avons pu nous promener avec notre chien lors de notre séjour. Le personnel est des plus qualifié et au petit soin que ce soit les réceptionnistes, les maître l'hôtel (notamment Maxime), les femmes de ménage qui sont toutes attentionnées on nous a d'ailleurs proposé une infusion du soir à la lavande , les serveurs (mention spéciale pour Anthony) mais également le sommelier Nicolas avec qui nous avons visité la cave de cette magnifique demeure : il nous a transmis sa passion et son savoir pour nous qui sommes de simple amateur de vin, ce fût une super expérience. Il nous a également conseillé lors de nos repas au restaurant pour un vin parfait. Nous avons eut le chance d'aller deux soirs de suite au restaurant étoilé tenu par Jany Gleize où nous avons prit le menu Jarlandin puis le menu mer. Les deux menus étaient à la hauteur de nos attentes , à chaque fin de repas le chef vient vous saluez dans la salle : ce dernier vous surprendra car c'est un homme simple, gentil et accessible . Lorsque le restaurant n'est pas ouvert vous pouvez manger au bistrot Gaby situé dans l'enceinte de l'hôtel où la cuisine est de qualité et le menu pour deux est d'environ 60 euros ce qui est clairement abordable et un excellent rapport qualité prix. Au niveau de la chambre nous avions la supérieur Deluxe ( n°30) et nous pensons que c'est de loin la meilleure chambre de La bonne étape : une terrasse couverte d'où nous pouvions contempler le village et le jardin de l'accueil. La chambre est très lumineuses équipée de peignoirs, chaussons, machine a café et a thé, minibar, TV , suffisamment de rangement pour deux. Une salle de bain très propre avec baignoire. A la suite ce séjour de 5 jours au sein de la bonne étape nous tenons à remercier Jany Gleize et toute son équipe pour le service et la qualité des lieux. Merci également pour les cadeaux et bouteille d'eau de départ. Nous reviendrons avec plaisir.

Très joli hôtel, service attentif, bonne localisation. Restaurant: excellent. Nous avons eu un petit souci qui a été adressé de façon immédiate, aimable et professionnelle par notre maître d’hôtel. Bistrot: prix raisonnables et bonne qualité, mais il faudrait peut-être plus de personnel en salle (que deux personnes le soir de notre visite, qui nous semblaient un peu dépassées ... notre commande a d'ailleurs été oubliée, alors que nous avions été parmi les premiers à arriver, bien à l'heure prévue). Nous y avons passé quatre nuits. Très bon choix.

Hôtel authentique et charmant avec un personnel très gentil. Les extérieurs sont agréables et le restaurant est bon (même si cela ne vaut pas 1 étoile Michelin selon moi). Néanmoins je trouve que le service n'est pas à la hauteur d'un 4* et surtout d'un Relais Château. Les chambres sont très vétustes, la litterie pas bonne, il n'y a aucune terrasse pour manger dehors (dommage pour un établissement situé dans le sud!), La piscine n'est pas entretenue (nous avons dû nous charger nous même de passer l'épuisette pour enlever toutes les saletés et les guêpes car personne ne le faisait !), Un café et un cappuccino commandés près de la piscine... 15€!! ... Au niveau de la restauration, beaucoup de choses à redire : on ne nous explique pas les plats quand on nous sert, on nous sert le plat avant l'entrée, le plateau de fromage (payé 21€!) Est assez limité, on voit que le personnel n'est pas bien formé pour un service de ce standing. Et tout cela sans parler du petit déjeuner assez catastrophique (on en a rit avec mon conjoint tellement c'était aberrant!) : Un café dégoûtant, un chocolat chaud complètement à l'eau, un oeuf à la coque pas cuit avec plein de blanc d'oeuf liquide, une salade de fruits avec une mouche dedans, des serveurs complètement dépassés avec 5 tables qui redemandent 3 fois notre commande ... Cela en était ironique ! Je laisse volontairement une bonne note globale car nous avons malgré tout passé un bon moment mais pour avoir fait d'autres Relais Chateau, celui ci est très loin derrière.

Pour un repas en soirée l'été. pas de terrasse conviviable pour prendre un apéritif . Extérieur pas terrible sauf le coin piscine très sympa. Intérieur vieillot. Service et réception excellent, efficace et sympathique. Cuisine déçu pour un étoilé certes il y a des petites attentions amuses bouches et entre plat et dessert. Hors d'œuvre saumon beaucoup trop salé, terrine d'agneau bonne mais très peu de sauce, plats très classiques, desserts excellents, bons conseils pour les vins. Je renouvellerai pas .

Les chambres sont cosy mais un peu petites. La piscine agréable et le personnel tout autant. Mention spéciale à la cuisine du chef à la fois authentique, de terroir avec une pointe de modernité. Parfait pour une étape.

Mon mari m'a offert, pour mes soixante ans, un weekend dans cet endroit de rêve où la qualité et la saveur des mets proposés nous ont enchantés. Et je ne vous parle pas de cette merveilleuse bâtisse aux murs qui en disent long, pour ceux qui aiment le charme des endroits authentiques. Notre suite était parfaitement confortable, et un ravissement pour nous qui sommes amoureux inconditionnels de ce genre d'endroits. Le personnel très attentionné et à l'écoute du moindre de nos besoins. Nous y retournerons avec grand plaisir.

L'emplacement en ville, sans doute héritage de l'histoire, n'est pas parfait. Mais cette maison a su se transformer et permet un séjour d'un grand confort. Un accident de santé a fait en sorte que ce séjour était à classer comme récupération plutôt comme découverte, mais la chambre très confortable et la piscine/jardin très accueillants ont fait en sorte qu'on était très contents d'avoir choisi La Bonne Etape.

Lieu magnifique où nous avons passé une nuit dans une superbe chambre. Le seul hic, nous étions à côté de l'accueil donc un peu bruyant. Toutes les petites attentions étaient présente. Le personnel est très accueillant, c'est agréable. La piscine est suffisamment grande pour faire des longueur et ensuite se reposer sur un transat avec parasol. Le petit dejeuner est juste énorme et vraiment' bon. Merci aussi pour le cadeau de départ. Une jolie bouteille d'eau, eau faîte par eux-mêmes

Le Relais Chateau reste une valeur sûre et cet établissement le confirme. Personnel de qualité, chaleureux, disponible et à l'écoute. Le restaurant gastronomique est inévitable ! Le petit déjeuner servi en chambre si vous le souhaitez est de grande qualité. Très agréable séjour

Une journée et une nuit passées s dans cet établissement, réservé par mon conjoint pour me surprendre. Chambre parfaite décoré pour l’occasion avec mes fleurs préférées ! Coin piscine parfait :) le restaurant étoilé était une merveille aussi. Sans oublier tout le personnel qui est au petit soin H24. Nous reviendrons.

Une ambiance classique comme il en reste peu et c'est agréable. Nous y étions pour les 18 ans de mon fils et j'ai vraiment apprécié la plaque anniversaire et la bougie sur un pré dessert à partager d'autant que j'avais prévenu juste 1h30 avant. Nous avons aimé les saveurs aussi et la qualité des produits et le service impeccables. Bravo