La Cuisine Provençale Cours de cuisine

Belle soirée avec Jane et ses amis :)

Ma femme et moi avons eu l'opportunité de suivre un cours d'une journée avec Jane en juillet 2024. Ce fut l'un des moments forts de notre voyage. Jane nous a présenté tout le processus de la cuisine provençale, de l'achat des ingrédients au marché à la préparation et à la cuisson. Heureusement, les autres personnes avec qui nous devions suivre le cours ont annulé à la dernière minute, nous avons donc opté pour un cours particulier ! Jane est sympathique, compétente et c'est un plaisir de discuter avec elle. Je recommande vivement ce cours à tous les anglophones de la région !

J’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine provençale avec Jane. En tant que Français et gastronome assumé, j’étais curieux ( et un peu inquiet) de savoir comment une américaine pouvait aborder le sujet ? L’expérience est vraiment exceptionnelle entre la connaissance des producteurs, des produits, les anecdotes, son atelier tellement typique, et évidemment, le résultat dans mon assiette. Plus qu'un cours de cuisine, c'est un moment a vivre, inoubliable. Merci beaucoup Jane

Quel merveilleux moment nous avons passé à La Cuisine Provençale. Rencontrer Jane au marché et écouter ses connaissances et sa passion pour la nourriture et la cuisine pendant que nous achetions des ingrédients était impressionnant. Il pleuvait et nous ne nous en rendions pas compte tant nous étions enchantés. Quelle merveilleuse expérience nous avons vécu en apprenant de nouvelles techniques de cuisine dans sa belle cuisine française ! Nous continuons à préparer les plats sains et frais que nous avons appris au cours de notre après-midi. Une expérience que nous chérirons pour toujours !

Notre famille a eu un cours merveilleux avec Jane. Elle s'est montrée accommodante avec nos préférences alimentaires et a conçu un menu qui nous apprendrait divers aspects/techniques de la cuisine provençale. Le repas était délicieux et j’ai hâte d’essayer certaines recettes par moi-même à mon retour à la maison !

Nous avons eu une expérience délicieuse (et délicieuse !) avec Jane - elle était incroyablement compétente et hospitalière, et une maestro absolue en cuisine. Elle était également très arrangeante avec notre enfant de 2 ans qui se déplaçait dans la cuisine :)

Notre famille de 8 personnes a eu un cours de cuisine absolument délicieux et instructif avec Virginia et Katarina. Les achats en ville avant le déjeuner étaient amusants et nous ont montré les plats uniques de la Provence. Nous avons adoré le petit cadre de l'école de cuisine. Nous avons tous participé au processus de cuisson et avons adoré le produit final… un délicieux déjeuner avec de la rose coulant librement ! Merci pour cette journée mémorable!

J'ai profité d'un merveilleux cours de cuisine festif avant Noël avec Jane dans sa jolie cuisine provençale !

Super cours de cuisine , très sympa de prendre le temps de déguster après avec de bonnes rencontres, merci Jane !

ma deuxième session... quel décor, quelles saveurs, de belles rencontres internationales merci

Un grand merci à Jane pour ce moment de partage culinaire. Convivialité, joie de vivre à la provençale, excellence gastronomique se marient harmonieusement. Je recommande vivement.

Cet été j ai pu participer à un stage de cuisine provencale. C était au mois d'août. J'ai apprécié de faire le marché avec jane pour acheter tous nos produits: pintade,aubergine,truffe,fromage... Nous avons cuisiné dans une très belle cuisine typique jane avait l aide de son fils et d une autre personne très sympathique.L apperitif s est fait dehors sous un beau soleil. Le repas était raffiné vraiment très bon.

Un lieu unique, un accueil chaleureux. Les meilleurs cours de cuisine des Alpilles! A ne pas manquer.

Excellents moments de convivialité et d’éclats de rire dans une cuisine de style provençal avec la charmante Jane aux fourneaux

Ma femme et moi vivons en Provence environ cinq mois par an. Ce cours de cuisine a été l'une des meilleures choses que nous ayons vécues en tant qu'amoureux de la région et de sa cuisine. Jane est une chef et instructrice remarquable et sait comment faire de l'ensemble du cours une expérience d'apprentissage dynamique et vivante. Son cours est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent mieux connaître la région et sa cuisine.

Je n'hésite pas un instant à envoyer mes clients de location saisonnière vers la Cuisine provençale de Jane à Saint Rémy de Provence ! Un lieu ou convivialité, bonne humeur et gastronomie s'unissent parfaitement.

Si vous aimez la bonne chère et la Provence, ne manquez pas l'atelier cuisine de Jane. Elle vous emmènera rencontrer ses commerçants préférés au marché et acheter les meilleurs produits alimentaires de saison et locaux. Vous l'aiderez à préparer un fabuleux repas tout en sirotant du vin dans sa jolie cuisine du centre historique de St Rémy.

Veritable déjeuner entre amis. Vous êtes accueillis par le chaleureux sourire de Jane (et Lucien le jour de notre venue) dans une cuisine typiquement provençale. Le cours n'a rien de formel, chacun se voit attribuer une tâche afin de partager un bon repas entre amis autour d'un bon verre. L'échange est au cœur du concept de Jane et on adore !

Nous avons vécu une expérience incroyable avec Jane et son équipe lors de notre visite en Provence en juillet. Le menu et les accords mets et vins étaient délicieux et elle était un délice. Je le recommanderais sans hésiter à tous ceux qui souhaitent dîner préparés par un chef privé !

J’ai effectué un cours de cuisine à la cuisine provençale j’ai découvert plein de nouvelles saveur. Une cuisine très agréable et une ambiance très chaleureuse. Je vous conseille vivement d’y aller .

J'ai eu le privilège de passer une merveilleuse journée avec Jane remplie de l'amour et de la passion qu'elle porte à la Provence, depuis, je pense encore à sa trempette de morue 😋😋

En tant que local, j'ai cuisiné avec Jane dans sa cuisine à plusieurs reprises au fil des ans. C'est toujours un vrai plaisir de goûter sa nourriture. Jane a une énergie si merveilleuse et est si désireuse de partager sa passion pour la cuisine. L'ambiance dans sa cuisine est cosy et conviviale et me donne toujours envie d'y retourner ! Merci d'être une si charmante ambassadrice de Provence Jane !

J'ai eu un merveilleux cours de cuisine avec Jane cette semaine. Elle a planifié un menu équilibré et nous a ensuite expliqué tout ce qu'elle faisait, nous donnant des conseils et des astuces tout au long du parcours. Nous avons été mis au travail, préparant les légumes, mixant les artichauts pour en faire une purée et réalisant une base pâtissière pour les tartelettes aux champignons. Nous avons profité du petit espace extérieur ensoleillé de Jane pour prendre un apéritif avant le déjeuner avec du vin rosé local et une délicieuse trempette d'anchois sur du pain croustillant. Le repas a ensuite été apprécié dans la charmante cuisine de Jane, avec du vin et des conversations fluides. Jane nous a montré comment elle préparait une sauce délicate pour les poires pochées, et elle nous a rassuré que toutes ses recettes se trouvaient sur son site Internet. Un café expresso a terminé le repas et je dois dire que j'ai désormais une nouvelle appréciation pour les anchois, les artichauts et le roquefort ! Merci pour ces quelques heures inspirantes dans votre cuisine, Jane.

J'ai découvert ce lieu récemment, un accueil très chaleureux, une belle ambiance, un cours de cuisine old school sans chichi, les produits sont frais et délicieux, les instructions faciles à suivre. De bons conseils pour rendre vos plats cuisinés maison plus savoureux. J'ai beaucoup appris. Si vous êtes dans le coin, essayez-le, vous passerez un moment merveilleux !

Ayant eu l'occasion de suivre 2 cours de cuisine très différents, il a été extrêmement décevant que ce cours soit si décevant tant par le contenu que par la qualité des plats préparés. Il y avait un peu d'instructions mais les plats étaient rendus pratiquement immangeables, sans équilibre des saveurs dans les plats individuels ou dans le menu dans son ensemble. Il existe de nombreux choix de cours de cuisine de qualité dans la région, je vous encourage donc à investir vos euros et votre temps ailleurs.

Jane a donné un excellent cours. En commençant par les marchés locaux où nous avons acheté les ingrédients du jour, nous avons vécu une expérience formidable en apprenant les techniques de la cuisine provençale et en savourant de délicieux mets, vins et compagnie. Merci beaucoup !

Une cuisine provençale parfaitement préparée, un accueil généreux. J'ai tellement appris! Merci pour cette journée spéciale!

Une expérience culinaire vraiment merveilleuse. Je le recommande vivement 👩‍🍳

Un délice !! Un vrai délice, non seulement la nourriture mais aussi la compagnie ! Jane divertit par sa cuisine mais aussi par sa connaissance de la Provence, vivement le prochain cours !

Ma femme, mon frère et moi avons décidé de suivre un cours de cuisine à La Cuisine Provençale. Quelle expérience incroyable, Jane était fantastique ! Sa cuisine est typiquement française, la nourriture était délicieuse et la compagnie fantastique. J'ai passé 35 ans dans la restauration et nous avons appris de Jane des choses que je pensais ne voir que sur le réseau Food. Jane crée une atmosphère conviviale et non intimidante permettant à chacun d'apprendre de nouvelles techniques et le repas typiquement français, en s'asseyant avec des amis et en savourant un délicieux repas d'une manière lente et confortable. 5 étoiles jusqu'au bout, si jamais vous êtes en Provence, ne manquez pas cette opportunité !!!!

Jane nous a demandé de rejoindre un autre cours en groupe la veille de la réservation du nôtre et nous avons accepté. Au final, nous étions 9 et nous 4, donc c'était un très grand groupe et un peu chaotique au début, mais alors que nous parcourions tous le marché avec ses conseils énergiques et amicaux, nous nous sommes sentis heureux de rencontrer les autres et de découvrir la région et la nourriture ! Notre menu était incroyable et nous avons tous participé à la préparation, puis nous, les étudiants, avons pu sortir sur la terrasse et profiter de l'apéro pendant que Jane et son assistante terminaient le repas. Nous avons donc pu passer un moment privilégié lors d'une belle journée d'automne en Provence, puis savourer un repas savamment préparé avec nos nouveaux amis. C'était fabuleux ! Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui voyagent dans la rue. Rémy ou à proximité.

Nous avons eu le plaisir d'aller au marché avec Jane, d'acheter des ingrédients locaux, puis d'apprendre à préparer les éléments d'un délicieux déjeuner à trois plats ! Même si nous aurions pu payer une petite fortune pour ce déjeuner dans un restaurant chic, les ingrédients étaient purs et simples - après tout, qui n'a pas d'oignons, d'huile et de beurre, mais - Voila ! - un grignotine délicieuse et facile ! Nous avons visité avec un petit groupe et nous nous sommes bien amusés. Et j’ai appris une chose après deux – après des décennies de cuisine !

J'ai eu le plaisir de travailler avec Jane et de rejoindre plusieurs de ses cours en Provence cet été. Les cours commencent par une visite du marché où vous avez l'occasion de rencontrer les vendeurs et d'écouter Jane raconter de belles histoires sur les fromages spécifiques, les producteurs et l'histoire de la région. Après le marché, vous retournez dans sa belle cuisine et apprenez toutes les techniques du chef et découvrez diverses préparations d'agneau, de canard et de poisson et bien sûr la recette estivale provençale préférée des fleurs de courgettes farcies au chèvre frit ! C'était un vrai plaisir de rencontrer toutes les personnes merveilleuses et mondaines qui suivent les cours de Jane et de voir tout le monde se réunir autour des merveilles de la cuisine et du repas. Beaucoup de gens ont dit que c’était leur journée préférée en Provence, et je comprends parfaitement pourquoi ! J'ai hâte de retourner à St Rémy et de suivre un autre cours de cuisine avec Jane. Les 19 années qu'elle a passées dans la région transparaissent dans ses connaissances historiques et locales qui sont un plus à la délicieuse cuisine !

Trois voyageurs américains ont suivi le cours de cuisine de Jane à Saint Rémy, en France, en mars 2022. Le repas était absolument délicieux et une merveilleuse expérience d'apprentissage. Nous recommandons fortement Jane et ses cours. Jane a brisé toutes nos idées fausses selon lesquelles la cuisine française est difficile et prend beaucoup de temps à préparer ! Nous avons rapidement préparé un délicieux repas sous les conseils avisés de Jane, magnifique à regarder et merveilleux à déguster. C'était sans aucun doute notre repas préféré lors des 7 jours de notre séjour à Saint Rémy, en France. Suivez son cours, vous ne le regretterez pas.

Expérience merveilleuse ! Jane est incroyable !

Nous avons rencontré Jane au marché de St Rémy qui est l'un des marchés les plus grands et les plus intéressants que nous ayons visités dans la région. Au fur et à mesure que nous parcourions le marché, nous avons discuté du menu en fonction de ce qui était le plus frais. Jane connaît les vendeurs et ils étaient désireux de fournir les meilleurs ingrédients. Dans sa cuisine spacieuse et belle, nous allions hacher et remuer sous sa direction. Pendant tout ce temps, elle nous a donné un aperçu des méthodes culinaires et de la culture de la région. Jane est visiblement amoureuse de cette région et semble ravie de la partager avec ses élèves. Un pur délice !