la forge de la rivière Coutellerie

Très belle expérience avec Nicolas ! On réalise avec son aide chaque étape du couteau ! C'est assez plaisant de le voir apparaitre petit à petit. Je conseille d'avoir une idée assez précise du couteau que l'on veut pour ne pas trop hésiter sur le moment. En tout cas je recommande cette expérience qui sort du commun.

J'ai vécu deux très belles journées avec Nico pour la construction d'un couteau de cuisine Santoku. Très pédagogue, il explique toutes les étapes très précisément, sait guider sans être envahissant. Le stagiaire fait tout sauf s'il a besoin de corriger quelque chose. J'ai également appris beaucoup sur l'histoire des couteaux et de l'acier. Une bonne expérience, un très beau couteau et une belle rencontre

Achat d'un couteau via internet(250€). Couteau reçu rapidement, très belle lame mais le manche en corne est fendu et fragilise l'ensemble. J'ai prévenu le vendeur mais jamais aucun retour de sa part. Communication inexistante.

Expérience très enrichissante et résultat topissime ! Je recommande ce stage à 100%

Stage du 21 octobre Expérience formidable! Super stage! J'ai découvert l'art de la forge grâce a Nico, un artisan passionné et un savoir faire impressionnant. Grâce a sa pédagogie et a son écoute j'ai pus être transporté dans l'univers de la forge et la coutellerie pour réaliser mon propre couteau. Un grand merci a toi et bien je recommande à tous de vivre cette belle expérience.

Un moment formidable partagé avec un personnage intarissable de savoirs... merci Nico pour ce que tu m'as apporté durant ce stage et surtout pour cette magnifique pièce que tu m'as aidé à créer durant toutes les étapes !!! Souvenir forgé à jamais...

Merci à Nico pour cette superbe journée passée à ses côtés ! Je recommande à quiconque souhaite découvrir les bases de la forge dans une ambiance rustique mais chaleureuse.

Superbe couteau et un super pro ! Merci

Je suis très content de mon nouveau couteau. Qui a été très bien réaliser et correspond parfaitement à m’a demande. A un prix très responsable pour la qualité. Encore merci pour se couteau.

Après un stage de deux jours, nous sommes repartis avec deux magnifiques couteaux, créés à partir de nos dessins et modifiés avec les conseils des artisans. Une expérience sympathique avec deux couteliers sympathiques. La création du couteau, dans un stage de 2 jours, comprend entre autre : - la forge du métal - la création de la forme du couteau - Émouture du couteau (création du tranchant) - Trempe de la lame - création du manche - assemblage du manche et de la lame Les couteliers vous assisteront dans les étapes délicates de la création et ferons en sorte que vous partiez avec un magnifique couteaux très bien aiguisé! Attention néanmoins, si la lame à une forme complexe à réaliser, les couteliers se permettront de prendre la main plus souvent afin de s'assurer que votre couteaux soit réussi.

Super

Superbe expérience, absolument rien à redire. J'ai pu réaliser un rêve de gosse sur ces 3 jours passés à la forge aux côtés de Nicolas. C'est un stage fatiguant, salissant mais au combien gratifiant. On y va pour bosser, apprendre, se payer des bonnes tranches de rire et repartir avec un bel objet utile qui durera et qu'on aura fierté à montrer aux copains et à la famille. Si vous avez toujours eu la curiosité et l'envie de forger, foncez. C'est une expérience unique et qui vaut carrément le coup.

Allez-y découvrir toutes les étapes de fabrication d'un couteau. Forger et voir le métal se transformer, toutes les étapes nécessaires, le travail de la lame, préparer le manche du couteau: une super expérience avec artisans sympas

Vraiment déçu de la prestation. Je suis arrivé pour un stage de 2 jours. Stage prévu de 8h à 17h, Nicolas est arrivé en retard le Lundi et le Mardi sans excuses de sa part ! Le café (dégueulasse selon ses dires) dure jusqu'à 9h le Lundi 9h10 le Mardi. Pour le début du stage, peu de suivi lorsque j'ai commencé à frapper le métal, puisque Nicolas est repartit une 20aines de minutes boire un café (du coup j'avais mal fait le boulot ! ). Nicolas a donc reprit le travail pendant un moment puis j'ai enfin eu le droit de retravailler, j'ai donc fait attention à frapper le métal comme il le fallait. Un client de Nicolas est arrivé il m'a donc encore laissé seul puis est revenu 20 min plus tard un verre de blanc a moitié vide (là ! j'avais fait les choses correctement mais j'aurais du m'arrêter ! difficile à savoir quand on est pas guidé). Bref passons les détails, le repas du midi : froid avec la graisse stagnante ! le même repas pour les 2 jours. Je n'ai pas eu le droit de faire grand chose car non je vais faire, tu vas pas y arriver (J'ai restauré une maison et j'ai aussi travaillé avec mon oncle ébéniste, ce que je lui ai précisé mais il n'a pas du l'entendre). Le Stage s'est terminé à 13h le Mardi puis nous avons mangé 20 min et j'ai attendu que les manche sèche pendant 2h (sachant que l’époxy sèche en 5 min puis il faut attendre 24h de sèche complète) Heureusement que je lui ai dit que le couteau pouvais sécher dans la voiture, sinon je serais resté sur une chaise à attendre jusqu’à 17h ! 450 euros pour une tel prestations c'est aberrant ! Très déçu dommage cela semblait intéressant, cela aurait dû être intéressant !

J'y suis allé une journée pour y forger mon couteau Kiridashi et je recommande énormément ce type de session. Que ce soit pour offrir a soi même ou à des proches. Julien a été très pédagogue mais surtout l'ambiance était au top A refaire sans hésiter!

Une superbe expérience ! Le stage permet de découvrir toutes les phases de fabrication d'un couteau forgé. Nicolas et Julien transmettent leur savoir avec passion et nous conseillent dans nos choix ce qui permet de repartir avec un couteau magnifique. Merci pour ce moment inoubliable.

2 superbes journées à découvrir le monde de la coutellerie avec un passionné comme Nicolas. Expérience de dingue avec à la clef un magnifique couteau et bcp de connaissance. Je recommande les yeux fermés !!!

Super expérience ! Stage de 2 jours me concernant avec Nicolas qui m’a fait découvrir son savoir, son métier de façon très pédagogique. Ça transpire la passion dans la forge Je recommande vivement ! Encore bravo et un grand merci Xavier

Je suis adepte de coutellerie mais de la à faire tomber une lame et exiger de me l'a faire payer... c'est pas très pro sachant que c'est rattrapable...jsuis déçu et je n'investirai jamais dans vos produits désolé

Pour ma part, j'ai reçu ce stage pour mon anniversaire. J'ai adoré!!! Merci Nicolas pour ce temps partagé à me faire découvrir ton métier, ta passion et pour ta pédagogie. Je repars avec un couteau de cuisine que j'ai pu forger et qui me convient parfaitement. Encore merci et j'espère à une prochaine! Grégory

Très sympathique, très disponible, de belle pièces à présenter. Un homme passionné qui travail en équipe (forgeron : lames + travail du bois : manches + travail du cuir : housses)

3jours dans la forge avec Nicolas et Julien !! Une expérience incroyable pour repartir avec le plus des couteaux évidemment 😉!!! Des pros avec un super accueil!!!

Très belle expérience avec ce stage de 3 jours. Très bien encadré par Nicolas du début jusqu'à la fin du stage, très professionnel, partage de savoir et de connaissances. Et au final un super couteau ! Merci à Nicolas.

J'ai passé deux jours avec Nicolas et j'ai rencontré un véritable passionné qui donne l'impression de savoir tout faire ! Si vous vous attendez à faire un stage facile, propre, et reposant, passez votre chemin, ici vous allez devoir bosser, vous salir et vous serez fatigués en rentrant mais avec la satisfaction d'avoir accompli quelque-chose :). Nicolas est ouvert à tous les projets et sait donner les astuces et les conseils avisés de celui qui connait ! Merci pour ton accueil et au plaisir !

Une expérience enrichissante et tellement plaisante. Le travail du couteau du début à la fin, en passant par le choix des bois pour la réalisation de votre manche. Un stage de deux ou trois jours avec un professionnel dedié pour une prestation qualitative. Super idée de cadeau et peut aussi être envisagé à deux. Grande pédagogie des instructeurs sur l'ensemble du parcours. Un grand merci à Julien qui m'aurait accompagné personnellement. Un vrai bonheur :) Très heureux de la réalisation du couteau et de l'expérience vécue.

Une expérience géniale à la forge et à l'atelier, Nicolas nous accompagne tout au long du stage et n'hésite pas à partager ses connaissances et son savoir technique. Je recommande vivement ! merci encore Nicolas. Antoine

J'ai passé 2 jours à la forge pour la fabrication d'un Kiridashi, c'était une expérience incroyable. Nicolas est vraiment sympa et très pédagogue avec une vraie envie de transmettre son savoir faire. J'y retournerai sans aucune hésitation dès que possible. Merci Nicolas pour ce stage et à bientôt j'espère. Bonne continuation

Belle experience, Nicolas est une personne patiente et passionnée, sa methode permet d'obtenir un couteau très personnel tout en evitant les écueils. Un grand merci pour le partage de tes connaissances, la musique et surtout le stage ;) Je te souhaite du succès dans tes projets, tu le mérites.

Une expérience inoubliable !!! Un vrai stage de découverte avec un formateur extrêmement pédagogue , souriant et patient , les 8 heures sont passées beaucoup trop vite. Ce stage m'a ouvert une vocation et l'envie de continuer d'apprendre avec Nicolas. Je suis très fier de mon humble schlass a qui j'ai un peu brulé la queue :D Bref si vous soulez découvrir la forge avec un réel passionné , professionnel et bien foncé sans aucunes hésitations !!!! Attention a 1000 degrés ça fond ;)

Une superbe expérience. De la forge à la coutellerie, Nicolas partage sa passion et son savoir faire. Durant 2 jours, il s'est totalement impliqué afin de me permettre de disposer désormais d'un couteau réalisé par mes soins grâce à son encadrement sérieux, sa disponibilité et son talent. Je recommande vivement de vivre ce moment unique qui restera gravé dans ma mémoire. Merci beaucoup Nicolas !!

Très sympa et bien accompagné pour un résultat super.

Chouette stage, belle découverte de ce métier et un vrai accompagnement ! Je recommande

Quelle expérience ! Un stage où se côtoie les connaissances, les savoir faires, les techniques et surtout la passion que Nicolas sait partager avec enthousiasme. Sa maitrise dans l’art de la forge et de la coutellerie m’ont permis de créer mon couteau en toute liberté et en toute sécurité. Un vrai compagnonnage qui m’a permis de transformer un rêve en réalité !

Pendant les 2 jours du stage, Nicolas consacre tout son temps pour le stagiaire, cela permet d'avancer sereinement sur son projet tout en apprenant sur son métier (il est intarissable sur le sujet). Il est présent, explique, conseil, mais laisse faire au maximum le stagiaire dans la création de son couteau (il n'intervient que sur demande ou pour rattraper l’irrécupérable :) ) Une belle expérience et un bel objet à ramener à la maison. Merci Nicolas !

Une expérience dont j'avais envie depuis longtemps de découvrir et grâce à Nicolas, j'ai pu avoir une approche de la complexité et du savoir pour élaborer un couteau .Une satisfaction personnel de faire son couteau et d'une femme avec l'aide aiguiseur du Nico et avec la bonne ambiance! Cool de faire partager un beau métier.

Génial !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Je voulais forger et puis c'est tout et bien j'ai été servi. Merci à Nicolas pour son adaptabilité, sa tolérance, l'ambiance, le cadre. Le bébé couteau à huitre est à habiller de bois par mes soins! A bientôt

Une expérience unique et passionnante aux côtés de Nicolas, le maître forgeron/coutelier, qui dispense son savoir avec sympathie, passion et patience. Quand on se frotte à la forge, on se rend vite compte que la fiction est bien loin de la réalité. Je pense qu'il est important de ne pas venir avec une idée trop précise du couteau que vous voulez faire, car il dépendra de votre habileté (ce serait comme vouloir sculpter le penseur de Rodin du premier coup) Mais le sentiment d'avoir soi-même forgé, retamé, trempé et assemblé son propre couteau est tellement satisfaisant que le résultat final ne pourra pas vous décevoir. Si vous hésitez encore à tenter l'expérience, ne le faites plus !

Stage de coutellerie inoubliable. Histoire du lieu, ambiance sombre et flamboyante de la forge. Atelier annexe parfaitement équipé pour la réalisation du manche et la finition de la lame. Qualités techniques, conseils avisés et large choix de bois, impossible de rater son couteau. J'ai découvert ce qu'est un tranchant, à droite de mon assiette j'ai maintenant un vrai rasoir ! Peut être un prochain stage pour un tranchet ou un ciseau a bois...

Un stage fascinant de où l'on apprend énormément avec Nicolas. Et chose assez incroyable, c'est qu'effectivement on parvient, non sans aide et sans conseils, à fabriquer un couteau en 2 jours ! Enrichissant et passionnant, je recommande ! Xavier.

Cela fait de nombreuses années que je voulais forger mon couteau.. la forge de la rivière l'a fait 😉 Superbe stage

Superbe expérience de forge avec Nicolas, patient, professionnel sécurisant. Et au final un beau moment avec une belle réalisation. Merci

J'ai fait une semaine de stage avec Nicolas, je suis reparti avec trois couteau, un pur plaisir ! Nicolas est super sympa et patient, on vois qu'il aime ce qu'il fait.

Super stage de deux jours qui m'a permis de réaliser un superbe couteau et d'apprendre le forgeage avec les conseils et la bienveillance de Nicolas. J'ai donc pu forger en autonomie un couteau ce qui m'a permis d'engranger énormément de connaissance et d'expérience en la matière. Merci encore pour l'accueil, je recommande vivement La forge de la rivière autant pour ces stages que pour les réalisations de Nicolas.

un stage passionnant. des informations précises. une mine d'or pour les fans de couteaux

Immersion dans le métier de forgeron grâce aux stages prodigués par Nicolas ! En deux jours, créer son couteau, de la forge à l'affutage, n'est pas facile mais réalisable grâce aux conseils avisés de l'artisant ! Superbe expérience, à tenter sans retenue (y comprisbdans le marteau !)