La KaScadE Restaurant

Ouah il y a du niveau. C'est pas de chance pour nous. Sûrement le mauvais jour. Un responsable de salle plus que dépassé. Arrivée à 12h17 commande prise à 12h40, ça fait long pour commander les boissons et le plat. Au fait sur le plat, il est impératif de ne pas servir la viande comme cela. Ce n'est pas digne d'un restaurant où il faut changer de boucher. La viande avait du goût aucun problème mais beaucoup trop de gras et nerfs. Dommage ce sera peut-être mieux la prochaine fois. Pour info, j' ai eu l'occasion de repasser la côte de veau était excellente, et le service était impeccable. Le patron et sa fille sont efficaces. Bonne continuation à vous

Service peu aimable

Nous y sommes allés (4 personnes)deux fois, car nous nous sommes régalés la première fois. Les produits sont de très bonne qualité, choisis chez des producteurs locaux et cuisinés avec amour. Nous avons apprécié l accueil, à l'écoute de nos demandes et les échanges humains avec le gérant et son équipe à la fin de notre diner, sur la région, les produits locaux, la médiévale qui avait lieu lors de notre séjour. ... Nous y retournerons sans hésitation si l occasion se présente. Le foie gras La côte de veau , la basse côte, la truite.. le chou des profiteroles à la crème d escargot, la crèmebrûlée... 😋 Non, vraiment aucune déception.

De passage dans la région en famille et pour le travail, nous nous sommes arrêtés dans ce petit restaurant de Vals-les-Bains. Idéalement situé à deux pas de la rivière, il permet de profiter d’un cadre mêlant agréablement le coup de feu de la cuisine, le tintement des verres à l’apéro et le clapotis de l’eau sur les rochers. Au départ, nous l’avions choisi pour sa carte : simple, mais loin d’être simpliste. Dès le premier coup d’œil, elle laissait entrevoir une vraie recherche du « bien fait » et du goût juste. Samedi 7 juin 2025, nous avons vécu une expérience comme on en connaît trop peu désormais en allant au restaurant. Nous avons été délicieusement surpris, tant par l’accueil chaleureux et détendu que par la qualité de la cuisine proposée dans cet établissement. Des produits frais, de saison, français, et autant que possible issus du coin, cuisinés avec une véritable passion pour composer des assiettes qui vous régalent les papilles. Le tout dans une présentation soignée, assez recherchée pour nourrir vos yeux avant même de remplir votre estomac. Du tartare de truite d’Ardèche au foie gras maison, en passant par les linguine aux gambas et le suprême de volaille, nous nous sommes régalés. Seule petite ombre au tableau ce soir-là : une surcuisson des frites, que nous avons signalée à l’équipe. Mais cela n’a en rien gâché le plaisir de ce repas parfait pour clore une belle journée de labeur. Nous y sommes donc retournés le lendemain, dimanche 8 juin 2025. Si le premier soir nous avait convaincus, le deuxième nous a carrément conquis. Nos remarques ont été entendues, et le tir immédiatement rectifié. Et à nouveau, nous avons festoyé en testant le reste de la carte. Une fois encore, la qualité des produits, le travail des saveurs et la générosité des plats ont transformé ce repas en un moment d’exception. Profiteroles d’escargots, côte de veau, basse côte de bœuf, jusqu’aux glaces : tout était parfait ! Cerise sur le gâteau, nous avons même partagé un vrai moment humain avec l’équipe du restaurant : un échange convivial qui n’a fait que confirmer ce que nous pensions du lieu. Nous avons découvert une famille charmante, qui s’est lancée dans le défi de reprendre ce restaurant, épaulée par une équipe compétente et motivée, avec cette volonté sincère de faire plaisir, aussi bien en cuisine qu’en salle. Véritable repaire d’épicuriens, notre seul conseil serait de vous laisser tenter et de profiter de cette belle expérience que propose La Kascade. Quant à nous, on se languit déjà de repasser dans la région pour nous y attabler à nouveau et savourer ce que le chef aura mijoté !

Une très belle expérience. Accueil sympathique, détendu et bienveillant. Cocktail maison très bien préparé. Moules frites excellentes. Desserts à tomber : charlotte aux fraises, crème brûlée à la verveine. Bravo au chef 👍 Le tout pour un prix très doux. A recommander sans aucune hésitation.

Super accueil service nikel les menu top

Excellent, accueil et repas top

Très bon accueil, prise de commandes rapides, sans pour autant nous presser, belles présentations, soignées,, et bien cuisinés, savoureux. Personnel avenant et professionnel, prix correct, une belle reprise. Nous recommandons fortement. Merci

Très belle endroit. Service très agréable avec un serveur a l'écoute. Les produits extra avec des aliments frais sublimé par le cuisinie : foie gras au top avec un confit d'oignon rouge au top. Un endroit que je recommande. Une carte qui change en fonction des saisons.Hâte de découvrir sa nouvelle carte. MERCI pour cet endroit et longue vie à votre établissement.

Une belle découverte de ce lieu dommage il faisait trop frais pour profiter de la terrasse en bordure de rivière.accueil super sympa et cuisine au top, la crème brûlée à la verveine je recommande . Tout etait parfait N hésitez pas si vous passez dans le coin .

Lieu exceptionnel, accueil et services incroyables, un plaisir gustatif, nous tenons particulièrement à féliciter le chef de cuisine que nous avons aperçu, foie gras et tartare de truite, un pur délice, gambas flambé et basse côte avec la sauce au bleu juste parfait, continuez comme ça, vous êtes dans le vrai, je recommande fortement, longue vie au restaurant la KaScadE. Merci pour ce moment de bonheur un vrai plaisir.

Nous avons apprécié un délicieux déjeuner dimanche dernier. Le service était également très bon. J'ai bu un bon verre de vin blanc, malheureusement j'ai oublié de demander de quel vin il s'agissait ?

Nous sommes allés mangé samedi soir, très bien reçu, service rapide , les plats étaient bons. Seul problème ,mon mari a été malade toute la nuit après avoir mangé un tartare de truite. Attention à l'hygiène et à la conservation en cuisine !!!!☹️

C'était une nourriture délicieuse. Magnifique au bord de l'Ardèche. Service super sympa. Fortement recommandé

JUSTE PARFAIT

Personnel très sympa et agréable, très dévoué pour le bien être des clients ! Les plats sont délicieux. Je ne peux que vous le recommander :)

Parfait! Accueil chaleureux Ambiance cosy Plats délicieux et copieux Présentation soignée Nous avons passé un agréable moment A bientôt !

Nous avons déjeuné ce midi dans ce superbe restaurant! Les plats proposés étaient top et nous étions tous ravis! Vous aurez pour fond sonore le bruit de la petite cascade qui longe le restaurant. Hâte de revenir pour découvrir le reste de la carte!

Nous y avons été hier. Franchement allez y. On a été très bien accueilli. Bien servi. Le repas excellent. Coup de cœur pour le linguini et turamissou citron.ambiance génial nous y retournerons. Merci à tous.

Une belle découverte. Je recommande

Excellent, excellent 😋😋 je recommande vivement.