La Mère Germaine Restaurant français

Nous avons passé une agréable soirée un petit plus pour le serveur Kevin. Les plats servis ont été très apprécié pour leurs fraîcheurs et leurs assaisonnements devant une vue sur le port.

Une institution ! Toujours un très grand plaisir, une réjouissance de savoir qu'on y vient, qu'on y revient... c'est LE plaisir des vacances par excellence, le lieu paradisiaque, le service et la gentillesse du personnel, la fraicheur de la cuisine... on ne s'en lasse pas ! Merci à toute l'équipe :)

Excellente cuisine, service impeccable, personnel aimable et souriant. Très belle découverte.

Peut être l’unique VRAI restaurant régional où rien a changé depuis tant d’années… Le soin et la qualité reste le leitmotiv du responsable et de toute son équipe. Sur le port de Villefranche, il y a « La Mère Germaine » … puis tous les autres ! Bravo !

Merci beaucoup à toute l'équipe, nous avons passé un excellent moment. Petite table pour deux au bord de l'eau, une bouillabaisse extra et le soufflé au chocolat.... Nous sommes de la région mais nous avions l'impression d'être en vacances !! Je recommande vivement. À très bientôt

Accueil chaleureux, personnel dévoué et compétent ! On se sent chez soi ! Bravo à La Mère Germaine que je fréquente depuis ma prime jeunesse !que ce restaurant perdure ! Merci ! Philippe Laborde.

Très bel endroit sur le port de Villefranche sur Mer mais cependant la cuisine est pas à la hauteur de cette endroit… déçu à un point que je ne reviendrai pas !!! Cuisine fade, crevette à la place de Gambas, riz créole à la place de Riz pilaf … C’est dommage car un service correct serveur et maître d’hôtel accueillants, souriants, sympas et professionnels. Malgré ça, je ne recommande pas cette adresse.

Pour commencer le repas une soupe de poisson , plutôt bonne , accompagné de sa rouille , tout va bien . Pour la suite , ça ira moins bien , un « riz pilaf et ses petites gambas au curry ». Alors le riz n’est pas un riz pilaf mais un riz cuit à l’eau ( riz créole si on veut ), et les gambas sont des crevettes , décevant pour un tel prix , pour finir le assiette de fromage , pas digne d’un restaurant référencé par des guides , des fromages sans âme , du super marché peut être ? . Et une erreur sur l’addition, mais bon ça, ça peut arriver !

Nous avons savouré un déjeuner fantastique dans ce restaurant incroyable. Situé dans l'un des plus beaux endroits de la Côte d'Azur, Thierry et son équipe formidable offrent une expérience délicieuse. C'est notre endroit de prédilection quand nous sommes à Nice ! Merci Thierry, Marlon et Jeroen.

La mère Germaine, une institution ! Vous arrivez sur le port au coup de canon, le voiturier vous déleste promptement de votre Lamborghini, la valse stylée des serveurs vous installe devant la nappe blanche, vous succulez vos linguinis vongole et votre comparse son loup aux petits légumes . Et vous vous levez soudainement, les papilles émoustillées par un verre de vin blanc et déclamez un pseudo haïku fait sur le fil: Même si Germaine C'est l'Arlésienne, Pour votre bon plaisir, on se démène !

Cela n'engage que moi mais la soupe de poisson proposé en menu je ne suis pas sur que ce soit fait entièrement maison mais le restes étais bon mais chère ..signé S.P ..ministère de l'intérieur

L'un des meilleurs restos où nous avons été dans le sud de la France. La nourriture n'a pas déçu, et le service est impeccable. Nous sommes allés ici pour essayer leur table d'hote pour le déjeuner, tout cela en vaut la peine de sa présentation, du goût et du prix. Si nous avons la chance de visiter à nouveau la côte d'azur à l'avenir, nous reviendrons à coup sûr.

Très bonne cuisine. Personnel sympathique. Super environnement. Je recommande

Serveur très aimable, bonne cuisine. A noter les gambas à la coco et le soufflé au Grand Marnier. Belle terrasse. Un moment très agréable

C'est la 3ème fois que j'y vais ...mais ce jour hier le 26 Février c'était merveilleux,le patron directeur m'a offert un 2ème soufflé au grand marnier vu que je me suis vraiment régalé au 1er .top..cette gentillesse m'a touché et le personnel top ..merci d'avoir égayé ma journée à bientôt Suzanne Barcelo auteure de théâtre et romancière.

Très bon accueil Menu de la St Valentin excellent Petit bémol sur le dessert : baba au rhum servi tiède La mère Germaine reste une institution

Merveilleuse expérience, tout était parfait, ambiance, service et cuisine bien sûr. Le St Pierre était fin et délicieux et la pavlova succulente. Merci pour cette belle expérience

Que dire du plaisir sans cesse renouvelé d'être accueilli à cette table. Ambiance feutrée, service bienveillant sans être envahissant et surtout une cuisine sans fausse note. Poisson ou viande, tout est parfait. J'ai testé l'emince de veau sauce sate, un delice. Le dessert était au même niveau. Continuez longtemps sur ces standards, vous faites honneur à votre métier.

Formidable! Nous avons tous apprécié ce repas de haut qualité, tout nos plats était travaillé à la perfection, du goût a la présentation. Installé en terrace, le cadre était idyllique. Les serveurs, était super et professionnel, tous était très sympa, le jeune Enzo nous a expliqué quelques plats et façon de dresser en anglais à nos amis qui ne parlait pas français, le monsieur qui nous ai servis tout au long du repas était aux petit soins et souriant. Merci à vous!

Excellent, des mets délicieux de bonne qualité avec une très belle prestation. Un très bon accueil et service. Un cadre très agréable. Tout est parfait, un des meilleurs restaurants de poisson de la côte

Hiver comme été, c’est un délicieux moment que de partager un repas à La Mère Germaine. Accueil chaleureux, professionnel, authentique. On veut que vous vous sentiez bien et ça se ressent. Apéritif champagne. Belles coupes, à la bonne température et très bien servies. Entrées: huîtres Gillardeau, affinage remarquable qui leur donne ce goût de noisettes. Un régal. Coeur de saumon fumé, servi à température, goûteux, finement fumé, découpe et présentation impeccables. Le loup sauvage grillé au thym et herbes. Belle pièce de plus d’un kilo, fraîchement pêché: cuisson exceptionnelle, chair juteuse et goûteuse. Plat accompagné de délicieuses pommes de terres cuites au four à l’huile d’olive, fondantes et douces à la fois. Chantilly au fines herbes / sauce beurre blanc à la belle couleur ambrée. Une merveille à la première bouchée. C’est délicieux, goûteux, souple et copieux. Plus de place pour le dessert. Dommage. Hâte de revenir. Un grand merci à toute l’équipe en salle, au chef et à sa brigade! À bientôt.

Restaurant charmant avec une ambiance conviviale. Les plats sont savoureux et le service attentionné. Une belle expérience à recommander !

Beau cadre au bord de la rade de Villefranche. Super service et cuisine à l’hauteur de l’établissement . Super journée avec les mets de qualité , patron très sympa et service impeccable . A très bientôt 👍👍

Repas parfait. Nous avons mangé le menu de la saint Sylvestre très copieux, varié et tout en nuances avec de belles associations d’ingrédients.

Un charmant restaurant à l'ancienne avec des petites tables au bord de l'eau. Cuisine délicieuse, serveur aux petits soins, prix raisonnable pour la qualité. Ce jour il faisait un peu froid et on a eu la joie de se voir proposer des plaids pour nous couvrir les jambes. Je recommande vivement.

Enseigne connue du port de Villefranche sur mer. Emplacement idéal sur le port. L'accueil tant de la direction que du personnel est parfait, La cuisine est raffinée et la carte variée. Le service d'un voiturier est très appréciable. Un vrai moment de détente et de dégustation. Je recommande.

English speaking beware. Went to this restaurant today with our two children, looking to share a bottle of wine with my husband. The restaurant was almost empty, and there were many tables available. As we were being seated, we told the gentleman (or not-so-gentleman) that we just wanted to share a bottle of wine, and he actually made my family get up and leave because we weren’t ordering food as well. We might have ordered food, but our intention was to enjoy a bottle of rosé by the ocean. The gentleman was extremely rude, and it was embarrassing in front of our children. There are enough restaurants along the waterfront strip that I recommend trying somewhere else, especially if it’s just for drinks. What a horrible experience. Nous sommes allés dans ce restaurant aujourd'hui avec nos deux enfants, cherchant à partager une bouteille de vin avec mon mari. Le restaurant était presque vide et il y avait de nombreuses tables disponibles. Alors que nous étions en train de nous faire asseoir, nous avons dit au gentleman (ou plutôt à un homme peu aimable) que nous voulions simplement partager une bouteille de vin, et il nous a en fait fait lever et partir parce que nous ne commandions pas de nourriture aussi. Nous aurions pu commander de la nourriture, mais notre intention était de déguster une bouteille de rosé au bord de l'océan. Cet homme était extrêmement impoli, et c'était embarrassant devant nos enfants. Il y a suffisamment de restaurants le long de la promenade pour que je recommande d'essayer ailleurs, surtout si c'est juste pour boire un verre. Quelle expérience absolument horrible.

Bravo! The rock fish soup did not disappoint. Rascasse (scorpion fish) and Dorade great too. Right on the port. French: pas facile de trouver une bonne soupe de poissons ces jours-ci!

Super restaurant au bord de la marina. Le service et la nourriture sont excellents! Un délice pour les papilles gustatives. Les serveurs s’assurent que vous ne manquez de rien. Vous ne serez pas déçus.

Excellente adresse, service au top. Personnel très sympathique, aimant leur métier et attentionné. Petit clin d'œil et remerciements à Éric pour son service à table. Les assiettes sont de qualité, un régal pour les yeux et les papilles.

Dîner très agréable. Délicieuse Palette de poissons aux multiples saveurs. Ambiance nocturne avec petites lampes individuelles sur chaque table. Service attentionné.

Des plats délicieux mais trop peu généreux.... Une cuisine raffinée et bien présentée c'est agréable, mais ajouter quelques légumes en plus ne serait pas du luxe, au prix du plat ! Un ceviche trop citronné, dans un restaurant de cette réputation, c'est bien dommage ! Situé au bord de route, le passage incessant des voitures gâche un peu le plaisir... Je recommande pour ceux qui aiment le calme de manger à l'intérieur. Sinon le service était agréable et le cadre face au port est très appréciable. En résumé, un restaurant avec de bons plats mais le rapport qualité-prix n'est pas à la hauteur.

Belle découverte ! Cuisine et personnels parfaits ! Bravo

Cadre romantique et atypique, service extrêmement aimable et assiette succulente… Merci Cédric, merci Thierry !

Certainement le meilleur restaurant de Villefranche-sur-mer et des alentours! Une expérience culinaire remarquable, un service irréprochable. Bref, assise juste au bord de la mer à côté du bateau de pêche du restaurant, je dois dire que ce déjeuner est désormais inoubliable. Juste le meilleur!

On est venu là par hasard pendant nos vacances à Villefranche-sur-Mer Excellent restaurant, peut-être le meilleur du coin. Les serveurs sont très agréables et mettent une très bonne ambiance, ils se sont souvenu de nous d'un jour à l'autre. Les tarifs sont peut-être un peu élevés MAIS c'est le meilleur rapport qualité-prix des environs. D'autres restaurants à côté vous proposerons des tarifs similaires mais pour pas grand chose. La nourriture est excellente. Le poisson vous est présenté avant d'être préparé et servi avec une superbe sauce beurre blanc. J'ai rarement mangé un poisson aussi bon. La soupe de poisson est aussi très bonne. Très bon restaurant avec en prime un cadre magnifique.

La soupe de poisson c’est du velour de poisson un vrai régal Bien sûr tous le reste étais succulent mes se qui c’est démarqué c’est la soupe de poisson maison bien aromatisée et gourmande servie en 2 fois avec les croûton piqué d’ail et la rouille mon regret quand j’avais fini la soupe y en avais plus dans l’assiette. Merci en tous cas au service en salle irréprochable la cuisine un travail remarquable Continuez comme sa je vous en remercie Cordialement TM

L'accueil et service très bien, la cuisine à revoir, tarif très élevé.

Découverte de cette institution et de la fameuse bouillabaisse servie à l’assiette. Tout simplement exceptionnel. Le souffle au chocolat est aussi de bon niveau, service très attentionné et professionnel. Prix élevé mais la qualité se paie volontiers

Une institution sur le quai du port de Villefranche. Plats de qualité. Service sympathique. Et l'été les places en terrasse offrent une vue merveilleuse sur la rade.

Sincèrement ... vraiment une très mauvaise expérience. On y a pas mal mangé ( en même temps c'est le minimum qu'on demande à un restaurant) mais ce n'était pas l'explosion en bouche aux vues du tarif. Mais le pire est le service ... on est arrivé à 12h15 et somme partie pour 15h30. Une succession d'erreur de commande, on prend un soufflet en début de repas pour le dessert car le serveur nous précise que la préparation est longue, mais finie par oublier de le commander. Finalement celui-ci arrive mais ce n'est pas la bonne saveur donc rebelotte Et nous étions parties sur des menus. Ma compagne souhaitez manger au bord de l'eau, c'était chose faite mais à savoir tout cela (rapport qualité-prix non justifier, équipe à côté de la plaque, manger au milieux des véhicules qui passe a 2m des tables) mieux vos manger à l'intérieur de villefranche et se balader après. Le pire c'est qu'on était même pas en haute saison ... un samedi de moi de Mai. Il rester beaucoup de table vide C'est sur nous n'y retournerons pas. Il faut être un touriste pour aimer ce genre d'endroit je pense ... Bref à mon avis il y a bien mieux, meilleur et moins chers si vous vous donnez la peine de chercher un peu et de manger dans le centre-ville de Villefranche, la où généralement nous mangeons lors de nos balades à villefranche

Merci à Thibault pour son service très agréable. La nourriture est de qualité. Il est dommage de ne servir que des bouteilles d’eau ( Vittel et San Pelegrino)en 0.5l.

La mère Germaine sur le port de Villefranche-sur-Mer jouit d’avoir été la table de Jean Cocteau . Les guides touristiques sont dithyrambiques quand il s’agit de parler de ce restaurant. Dans la vraie vie , on se retrouve le long de la route et le nez dans une carte totalement hors de prix . 190 euros la bouillabaisse pour 2 . La spécialité du lieu!! Nous avons donc opté pour le menu à 56 euros ( oui il y en a un !) . Soupe de poissons , curry de petites gambas, fondant chocolat . Rien de palpitant vraiment : la soupe de poisson étant la base de la bouillabaisse ça donne une idée du plat final et nous en avons mangé des bien meilleures pas très loin . Mais compliqué de donner une note culinaire globale tant nous avions conscience d’être les meubles pauvres de la soirée ! Peut être que le homard était bien cuit 😂. Je n’ai pas fait de photos des plats . Pas de sujet . Une note positive pour le service . Une armée sympathique:) En résumé , si vous avez encore un petit peu de papilles et de raison, évitez l’endroit . Passez devant, vous aurez l’ambiance et vous n’aurez rien à regretter 😉

Adresse à ne pas manquer! Autant pour la cuisine, le service et l’endroit. Produits frais, poissons d’exceptions, desserts classiques bons… depuis ma tendre enfance La Mère Germaine. J’apprécie aussi le service « vieille France » qui manque à present. Merci!

Quoi de mieux qu'un déjeuner au bord de l'eau en plein mois d'octobre. Les fruits de mer sont exceptionnels tout comme les poissons. Goûtez absolument la sole aux amandes.

Une excellente table, bon accueil et prix correct, J'y reviendrai en juillet avec plaisir

La Mere Germaine, ce n est pas un restaurant, c est une institution Le cadre ( baie de Villefranche)🧜‍♂️🧜‍♀️ est sublime Les petits bateaux de pecheurs Le poisson 🐟frais Les assiettes magnifiquement présentées Le service irréprochable Apres ... tout à un prix Disons que c est le restaurant idéal pour un évènement exceptionnel

Situation, qualité des produits, subtilité des plats et excellent service justifient une note de 20/20. Pour un budget moindre il faut aller chez les voisins très bien aussi mais je ne comprendrai jamais les commentaires sur le prix alors que la carte est affichée comme dans tous les restaurants. Cependant ici compte tenu de tous les points positifs, le prix est justifié. Merci à vous comme à tous les restaurants qui luttent pour maintenir la qualité !

Restaurant placé face à la mer, avec un service de voiturier non négligeable, service impeccable. Les bémols : trop d'attente entre les plats et le prix des plats est trop élevé, la cuisine est bonne mais pas exceptionnelle non plus.