La Paillotte Restaurant

cadre très agréable service tres accueillant la fricassée de seiche avec ses billes de citron trop bon

Parents de deux petits bouts de choux, cela faisait plus d'un an que nous n'étions pas sorti à deux. Et cela faisait encore plus longtemps, voire jamais que nous avions mangé dans un tel endroit. Le cadre est très agréable mais alors entre le service et le menu, c'était incroyable. Le dressage et le goût, tout y est. Vous pouvez y aller sans vous poser de question. Certains diront le prix, nous, nous disons la qualité. Nous ne sommes pas de la région donc nous ne reviendrons peut être pas mais qu'elle superbe découverte.

je n’avais pas nécessairement besoin de laisser un commentaire sur la toile. Mais, à lire certaines critiques je tenais à donner mon sentiment : La Paillote est un restaurant d’été, et je comprends que la cuisine soit différente du « M » ne serait-ce que par les locaux…quand bien même c’est frais, copieux et je confirme des frites fraîches ! Belle carte des vins, des mets au visuel très soigné, et le serveur très professionnel et agréable ! De l’attente oui, mais mois d’août oblige, on prend le temps d’apprécier l’apéritif et le cadre….

La nourriture est excellente, le prix paraît élevé quand on commande mais quand on voit les assiettes arriver on comprend pourquoi ! Les plats sont plus que copieux (nous sommes de gros mangeurs et sommes ressortis avec le ventre bien gonflé), et la qualité est irréprochable. De bons produits cuisinés à la perfection. Les serveurs sont efficaces et agréables. Le seul point d'amélioration serait au niveau de la table que nous avions pour deux : pas pratique pour croiser les jambes (malheureusement nous sommes grands).

Magnifique ! Le cadre, le service, les plats! Aussi beau que délicieux ! Tout est parfait vraiment bravo, nous avons hâte de revenir !!

Accueil et service à revoir, Serveuses non aimables et non accueillantes. Très déçus de la cuisine et de l’ensemble des plats. A ce prix là, nous nous attendons à avoir des frites fraîches et faites maison. Je ne recommande pas et nous ne reviendrons pas. De plus, je suis surprise de voir que tous les commentaires positifs viennent des employés, du patron lui-même et de ses proches qui n’hésitent pas à se faire passer pour des clients contents. Au vu des commentaires précédents, je me doute que j’aurai en retour une réponse très agressive plutôt qu’une remise en question … Bonne soirée

Ce repas fut surprenant en bouche comme sur le côté visuelle , le service et l'accueil sont au rendez-vous tout comme ce cadre très agréable je reviendrais !!

La Paillote est un restaurant agréable, très belle vue sur le plan d’eau. Le serveur et les serveuses sont très sympathiques et professionnels. Les plats sont de qualités et tellement agréable en bouche ! Et le trompe œil était tout simplement magique à voir et à manger !!! Merci à la paillote pour cette agréable soirée et dîner. Je le recommande fortement !

Rapport qualité prix exorbitant. Le service n’était pas au rendez-vous. Trop chère pour la qualité offerte tant pour le service que pour les aliments, il serait préférable d’éviter les frites surgelés. Très déçu

Très bon repas, belle surprise, la cuisine est rafinée, on s'est régalés, en plus le lieu sur le ponton au dessus du plan d'eau c'est top; et pour ceux qui craignent le soleil il y a les tentes. Bravo et bonne continuation à vous !

Très jolie découverte ! Et très clairement mérite beaucoup plus que la moyenne de 3,9/5. Les plats étaient aussi beaux que bons... C'était même excellent! Nous avons pris les tomates rubis, le ceviche et l'abricot trompe l'oeil et on s'est régalé. Tout est cuisiné et assaisoné avec justesse et précision... Un régal pour les yeux et les papilles ! Personnel très agréable et disponible ! Nous reviendrons avec plaisir !

Expérience mitigé. Autant je me suis toujours régalé au M que je recommande et redemande autant là... Je sais pas nous avons eu du mal à nous y retrouver. La cuisine est bonne mais nous avons trouvé les portions un peu légères pour le prix. le cadre vraiment sympathique c'est ce qui fait votre force, mais le service c'est vraiment pas ça. Long l'attente même si le restaurant était loin d'être bondé ce jour-là, pas très aimable au service et un peu perdu (chose que je peux comprendre avec du personnel saisonnier). Avec quelques améliorations et un rapport qualité prix peut être plus intéressant je pense que vous pourrez réellement monter en puissance, celà ne reste que mon avis. Au global, je recommande essentiellement pour le cadre, boire un verre, manger une glace, après pour le service et la cuisine vivement le retour au M. Bonne fin de saison à vous

Globalement repas correct de par la qualité des produits mais je n’ai pas du tout apprécié les frites surgelées et l’absence de légumes dans l’assiette. Le serveur n’était pas très agréable c’est dommage. Le lieu reste agréable. Bilan décevant …

Le lieu très sympa...la méteo moins mais ça !!!!la dorade superbe autant niveau cuisson que présentation et goût!! Le service..parfait..Kévin est un passionné , un vrai..et oui ça existe encore au moins à la paillote !!! Merci pour ce bon moment partagé avec ma maman ...

Rien à dire. Repas excellent. Les serveurs sont sympathiques et rigolos. Avenants avec les enfants. Nous recommandons ++++ ce restaurant parfait.

Personnel pas agréable, beaucoup trop d’attente pour le plat (2h) et viande pas cuite. Nous étions une grande table, plusieurs on était malade l’après midi. Prix très élevé pour la qualité du service et qualité du repas

Très bon accueil et Très professionnel, Plats aussi Beaux que bons nous ont régaler les papilles.. Et merci a notre serveuse pour la bougie d anniversaire ..

Excellent moment passé à la Paillote. Serveuses très professionnelles, une cuisine de qualité avec des produits frais et faits maison. Aucune attente. A recommander...

En soirée avec 2 adultes et 3 enfants. Accueil chaleureux et excellent plats avec présentation soignée pour un restaurant d’été ! Cevice de bar à conseiller

Nous nous sommes régalés avec de la lotte croustillante et de la dorade royale. Service efficace et accueil chaleureux. Cadre agréable. Bravo au cuisinier qui ne dispose pas de la même installation qu’au M.

Très surpris agréablement pour un menu paillotte Mérite un 3 étoile pour les plats dégustés Très bon accueil je recommande très fortement C était parfait. Patrick et Chantal. Et à très bientôt ❤️

Sommes des locaux et nous venus plusieurs fois l'année dernière et cette année. Nous connaissons aussi le restaurant ouvert en centre ville le reste de l'année. Un constat majeur : l'accueil et la prise en charge des clients sont exécrables. Il y a une tonnelle pour la partie restaurant et une partie bar juste en face, à moins de 3 mètres : qd nous sommes venus pour 2 mojitos (très ordinaires mais à 12 € chacun au passage) et une glace pour notre enfant de 4 ans, les patrons et leur fils nous ont refusé son petit verre d'eau au prétexte que le bar n'a pas de robinet d'eau et que le restaurant c'est le restaurant, qu'il nous fallait acheter une bouteille! Incompréhensible ! Surtout ici à Ambert. Si ce n'était pas triste ce serait risible. En bref : 2 mojitos 1 Perrier et une boule de glace 33€. Toutefois, la cuisine est excellente, c'est indéniable, avec des produits de qualité mais : - la première bouteille de vin est à 35 euros et le verre à 8€ - il faut prendre un plat/dessert ou une entrée/plat pour ne repartir avec la faim parce que la quantité est insuffisante D'où une mauvaise note globale. Dommage.

De passage au plan d'eau d'Ambert pour profiter de l'aire de jeux a côté du restaurant, mon enfant de 6 ans a besoin d'aller au WC et la serveuse m'explique qu'il est impossible sous prétexte que nous avons pas consommer au restaurant... Des jours de fortes affluences je comprend que l'on accepte pas n'importe qui car le minimum est de consommer pour accéder à l'ensemble des services mais la pas du tout, surtout que nous y avons consommer dans la même journée en début d'après midi et que notre serveur était vraiment au top. Bref habitant à côté et venant régulièrement je ne serais plus de la clientèle et de très mauvais conseil dans mon entourage a propos du service.

Lieu exceptionnel, dîner sur le ponton, cuisine à tomber par terre, tout est réuni pour passer un très bon moment gustatif

Il y a longtemps que je n'avais passé un aussi bon moment. Un immense merci à notre serveur Kévin et à toute l'équipe. Service extra, rapide et cuisine délicieuse, un vrai moment de plaisir. Continuez comme ça et bon courage pour la suite.

Très joli cadre. Très déçu par le service. Arrivés à 12h pile, pratiquement les premiers, les personnes arrivées après nous ont été servies avant. Le problème venait soit disant des serveuses. J'ai demandé un geste commercial; réponse : un digestif. Non merci nous avions déjà pris un cocktail en apéritif. Aucun autre geste n'était possible (mon œil oui!). Enfin bref, inutile d'insister dans ces cas là. Pas commerçant du tout. Dommage. Réponse pleine de delicatesse monsieur.👍

Excellent à tous les points de vue !!! Nous recommandons sans réserve ! Le service est sympathique et accueillant, la cuisine sans défaut. Une excellente adresse...

Au bord de l'eau, établissement agréable avec un coin cocktail et un coin repas ombragé, une cuisine originale comme le homard au basilic et ses pâtes ou le trompe-l'oeil de myrtilles, mais aussi du plus traditionnel comme le faux-filet. On y trouve d'excellents vins comme un Châteauneuf du Pape 2021.

Une découverte magnifique autant par le service que par la cuisine. Un régal pour les papilles, un accueil génial et une vue magnifique. Un seul regret, ne pas avoir pu féliciter le chef en personne en plus du fait qu'il soit originaire de la même région que mon amie. Aucune photo des plats car le visuel était trop tentant. Nous avons mangé exclusivement du poisson et nous nous sommes régalées. Le dessert en trompée l'œil était un délice. À refaire avec plaisir.

Le manque de personnel se fait beaucoup trop ressentir.. 1h d'attente juste pour un plat.. Une étoile pour la cuisine qui, même mangée sur le pouce, était tout de même bonne . Allez-y si vous avez le temps, mais pas pendant la pause à midi.

Bel endroit pour l'été à Ambert ! Cuisine excellente Il manque juste 1 peu de bienveillance pour l'accueil et le service au niveau du personnel !!!! La direction est parfaite. Je recommande vivement ce restaurant et impatiente de vous retrouver au M au centre ville d'Ambert !🌞👏

Quand on connait le M recommandé par le guide Michelin, on se demande pourquoi le patron s'est engagé sur cette voie? Mis à part un homme charmant attentif et sérieux au service, le reste n'est pas au niveau: incompétentes, inattentives voire désagréables. Le magret à 25€ n'est pas au niveau (cuisson non grillée) accompagné de frites surgelées sans légumes. Dommage l'entrée (tomates, tapenade burrata) et le dessert tiennent la promesse. On prend conscience que le chef sait faire les choses mais ni le lieu ni le personnel ne tiennent la barre au bon niveau. A 60euros pour 1 cocktail, 1 entrée, 1 demi bouteille d'eau 1 magret non grillé et ses frites surgelées sans légumes et un dessert très bon toutefois.... : ce n'est pas recommandable. Désolé. Je sais que l'époque est difficile pour les entrepreneurs mais là, le retour aux basiques est urgent, le diable se cache dans les détails. Le lieu est joli mais ça ne suffira pas. Bon courage.

Accueil et service qui laissent à désirer personnel peu souriant, pas de carte des boissons, attente pour prendre un verre. Plats peu travaillés, pour un prix élevé, frites surgelées Quel dommage ! Endroit sympa et dessert au citron réussi

Bel endroit, prix des vins un peu excessif. Plats très bien. Déçu par le dessert, gaufre industrielle aménagée.

Bien situé en plein soleil, ça tape fort sous les toiles Assiettes copieuses, de bon goût, bien préparées, savoureuses. Seul point noir le service : ça manque de serveurs.ses clairement 29 min avant la première carafe d'eau. Trois tables autour de la nôtre indiquent au serveur qu'elles sont prêtes à commander tellement c'est long. Alors c'est pas la faute ils courent partout mais ce n'est pas au niveau c'est bien dommage. Car dans notre exemple 30 min sans eau sous le soleil c'est dur... Prix corrects

Service bien Gros problème de cuisine la cuisine ne sait pas faire deux choses meme temps Nous devions attendre que toutes les plats chauds soient sorti pour avoir un dessert! Apéro plus plat chaud 1h15 Et où nous explique sans se démonter qu’il faut attendre que tout les plats chauds soit envoyé pour espérer avoir le dessert et que la commande pour plus de rapidité soit prise dès le début Les gens sont dans quelle planète!!! c’est normal!!! Et ils sont au Michelin SÉRIEUX RETOURNER À L’ÉCOLE FAIRE UNE FORMATION reponse nulle du restaurant la discrétion nous l'avons eu Mais lorsque on est nul on reste nul oui nous étions 2 pros et nous n'avons jamais dit que cela ete mauvais tout au contraire votre gestion et votre reponse est a revoir Mais bon si vous êtes content de vous Tant mieux mais vous n'avancerais pas

La paillotte est un restaurant little paradisiaque... Quel bonheur de déjeuner au bord de l eau.... avc d excellents plats et un super accueil ... 😎🍽👍😘

Très bon repas, musique a revoir, serveuse très agréable

Un orgasme culinaire, quel talent pour agrémenter les saveurs, belle découverte...

Il y a 3 commentaires sur l'onglet Prix mais on ne peut pas ouvrir ! Comme on a pas de photos des menus proposés . . . on ira ailleurs. Dommage ça paraissait sympa.

Que dire 🤔 Dommage que TripAdvisor ne propose pas plus de cinq petites boules vertes...Restaurant dans un cadre de verdure magnifique. Menu superbe du début à la fin. Accord mets et vins tout juste exceptionnel avec des vins surprenants et vraiment adaptés aux différents plats( le sommelier je le considère tel que est un vrai professionnel). Service du début jusqu'à la fin parfait Un vrai coup de cœur pour le cadre et les mets. Je recommande vivement et sans hésitation ...A bientôt car c'est sûr nous reviendrons...

Très bonne surprise ! Une cuisine raffinée et un service rapide et agréable.

Excellent restaurant, en même temps, normal c'est géré par les responsables du M. Nous avons vraiment passé un agréable moment près du plan d'eau d'Ambert, le cadre est vraiment sympa, le personnel est au petit soin. Et les chefs vous régalent de leur cuisine. Un coup de cœur pour le Tataki de thon, vraiment délicieux. Je reviendrai. Bravo 👍

Une jeune serveuse aux cheveux attachés très désagréable, roule des yeux quand elle nous apporte les plats, les pose brusquement, n’annonce aucun plat, ne répond pas aux mercis de ses clients et ne souhaite pas un bon appétit. En clair une personne qui n’a pas lâché un mot quand elle nous sert, et s’en va dans la seconde où les plats sont servis. La politesse est obligatoire et nécessaire dans la restauration, mais la serveuse n’était apparemment pas du même avis ! Quelconque signe de politesse n’aurait pas été de refus ! Nous sommes partis tout de suite après le plat de résistance, ne voulant pas que le dessert soit servi de la même manière: revêche. Expérience déplaisante.

super découverte guinguette au bord de l etang avec des plats excellents et bien préparés ambiance tranquille et relax très bonne adresse

La Paillote est un restaurant où le service est de bonne qualité et dynamique, les repas sont excellents, ambiance particulièrement sympa, les prix sont corrects. Je recommande fortement.

Venus un samedi après-midi pour déguster une glace...dommage le truc a glace est cassé. On se rabat sur une gaufre.....bof... Heureusement le cadre est sympa, la vue très agréable et calme, les fauteuils confortables les jeunes au service souriants et efficaces. La carte des menus repas était bien tentante, je ne sais pas si on tentera de peur qu il n y ait plus de tataki ou autre 😉

Service plus qu amateur et cuisinière antipathique qui ne supporte aucune remarque. (la serveuse est très gentille mais paumé et non formée) J ai montré à la serveuse ou était le picon pour la bière et on nous a servi un ceviche qui n en était pas un (du saumon cru avec 3 quartiers de pamplemousse). La viande dure comme de la semelle (fournisseur à revoir en urgence) . On est parti en de commandant le dessert. Énorme déception

Super service ou deux jeunes se sont démenés et vraiment ils sont actifs et énergiques! Un grand bravo.. .repas somptueux ..de plus les canapés sont très agréables excepté certaines personnes avec leur enceinte nuisent la quiétude du lac et dérangent les clients qui veulent consommer en sérénité A certains endroits les enceintes et musique forte sont interdites pour respecter tout le monde Exemple à prendre