La Ruse Restaurant

C'est un restaurant très agréable, nous avons passé un excellent moment. Les plats sont excellents et généreux. Un grand merci a toute l'équipe!

Petite pépite du quartier du Heddas. Accueillant, tranquille Tapas et assiettes a partager ou pas. Je recommande

Adresse absolument délicieuse ! Ça n’est pas un bar à tapas mais vraiment des plats bistronomiques à partager. Excellente découverte. Foncez-y !

Un endroit idéal pour une soirée entre amis (es ) ( salle très cosy ) Le serveur est très agréable, de très bons conseils tant pour le vin que l explication de la carte, un brin d humour aussi qui fait du bien. La cuisine, un régal ! la carte évolue en fonction des saisons et réserve des surprises dans l assiette. Découverte d une cuisine raffinée, gourmande et que nous pouvons partager. Hâte de revenir !

Un lieu fort sympathique , accueil , repas, de très bons conseilles en vins ... Concept agréable, je recommande !

Endroit convivial, bonne cuisine et bon vins Arrêtez vous, ça vaut le coup

Excellent, rien à redire.

Tout est maison et très bien fait. Très bonne adresse à Pau!

On a passé un super moment à la Ruse. Service au top. Cuisine savoureuse et généreuse.

Une expérience irréprochable du début à la fin. Un accueil chaleureux, une grande disponibilité, des plats savoureux faits maison, et une cave offrant une multitude de choix. Foncez les yeux fermés !

Restaurant très chaleureux, l'accueil y est agréable et la cuisine délicieuse. Le principe de partager des petits plats est agréable et le vin bien conseillé

Formule du midi excellente entrée + plat + dessert à 18€, rapide ! Je recommande !

Atmosphère chaleureuse et conviviale. Les tapas étaient variés et savoureux. Le personnel était attentif et a contribué à rendre l'expérience encore plus agréable. C'est un endroit idéal pour se détendre entre amis autour de petites assiettes délicieuses et d'un bon verre de vin.

Excellent moment passé dans cette endroit cosy Quel talent pour ce jeune chef pleins d idées et l'originalité des mets mélange surprenant. Bravo et merci de nous avoir régalé Super conseil pour les vins qui était excellent A refaire

À faire et à refaire !

Une ambiance cosy pour partager des plats savoureux avec un verre de vin. La cuisine est excellente avec des produits locaux et original. Le service est top avec des explications sur les plats et un choix de vin. La carte évolue au fil des saisons ! On partage meme le dessert (crumble aux pommes).

Service et plats à partager parfaits 👌🏼 les vins proposés pour accompagner étaient top, bonne adresse

Merci pour ce repas du réveillon. J'ai passé un excellent moment.

Ambiance cozy, de très bon vin, une carte de plats simples mais efficaces, nous recommandons les nems et les panisses .accueil et service très agréable dans une ambiance conviviale, comme à la maison entre amis.bref si vous recherchez de la qualité et une atmosphère

Très bon accueil, bonne cuisine 🧐

Du bon vin OUI, des bonnes quantités OUI, mais le serveur NON.

Excellent, une vraie découverte gustative ! Un très bon service, des prix raisonnables.. que demander de plus!

Première expérience et vraiment pas déçue. Nous avons pris plusieurs petites assiettes à partager qui étaient excellentes comme les nems au canard. La carte des vins est également tres bien. Nous nous sommes régalés.

Cuisine excellente mais service déplorable. Le serveur nous a clairement fait ressentir que nous n’étions pas les bienvenus. Le plat de mon mari est arrivé plus d’une demi heure après le mien, on est loin du moment de partage et de convivialité espéré. Dommage, le lieu et la cuisine s’y prêtaient pourtant bien

Le chef aime ce qu’il fait et cela se ressent dans sa cuisine, c’était innovant et excellent. Nous avons pris 4 tapas à partager et nous n’avions plus faim et donc plus de place pour le dessert ! Foncez-y, les meilleurs Tapas de Pau et mention spéciale pour les gnocchis maison au chorizo. Les vins sont excellent également nous avons goûté 3 vins au verre différents 👌🏻 merci au serveurs pour les conseils. Bravo !

ne sachant pas trop où aller manger un dimanche soir... très bon resto avec de bons plats à partager. accueil sympa et une bonne collab avec le bar d'en face, le durango café, ce qui permet de manger à l'une des 2 terrasses. gardez de la place pour les desserts qui sont excellents. au vue de certaines critiques cela reste un très bon rapport qualité prix et les goûts sont là avec des revisites originales.

Restaurant ou la nourriture est bonne mais franchement les quantites sont ridicules surtout quand on vous dit a partager. Presque 40 € par personne pour 2 verres de vin et 2 petites assiettes. Je n'y reviendrai plus

Des plats trop chers pour la quantité (même s'ils sont bons), un accueil qui laisse à désirer et des vins extrêmement chers (40 euros pour 1 personne pour 2 verres et une cassolette minuscule à partager, c'est vous qui voyez). Je n'y remettrai plus jamais les pieds.

Super choix de vin et tapas excellentes, surtout le pecorino a la truffe

Quelle belle surprise!! Un endroit sympa pour boire un verre et grignoter au calme, merci pour la qualité des plats et du choix des vins. La ruse by Maynats est vraiment un endroit pour échanger. Top continuez

Originalité des plats, parfumés, frais, et légers en même temps. Beignets de cabillaud, patate douce, citronnelle , poulpe et guanciale piperade, etc...de la poésie et la bonne humeur dans l'assiette. Que du bonheur! Un seul dessert ....mais quel dessert...un véritable tiramisu, aérien, délicat et gourmand ..un péché! Service rapide et efficace Grand choix de vins. Et tout cela un dimanche soir.... J'ai peut être rêvé😉

Très très cher, très peu de plats pour le prix élevé, des vins extrêmement chers pour la qualité. Nous ne reviendrons pas.

Excellent endroit ! Très bons vins, accueil chaleureux.

Découvert le soir de l'ouverture. Très bons vins, accueil et service très biens. De quoi grignoter aussi, de très bonne qualité. On sent que c'est la version bar des Maynats avec des ingrédients ultra qualitatifs. Niveau prix, ce n'est pas le meilleur rapport qualité-prix mais c'est excellent donc parfait de temps en temps. Déco super sympa grâce à Margaux de l'atelier Floral et son mur végétal. Je recommande

Comment dire, un dimanche soir à Pau n’est pas le moment idéal pour trouver un restaurant ouvert La ruse comble ce manque, joli salle, terrasse agréable, le personnel est très compétent toujours de bon conseil et a toujours un mot sympa. La qualité des pintxos est indéniable et le mariage de toutes ces saveurs est une explosion pour les papilles !!!

Je trouve que le lieu a misé sur le concept plus que sur l authenticité et la générosité offerte au client. Je n’ai pas trouvé les plats très bons et le personnel plutôt froid et stressé…

Très belle carte de vins et bonnes choses pour partager un bon moment entre amis (et c’est ouvert le dimanche !)

Un accueil de qualité avec une cuisine raffinée. De petites portions savoureuses à déguster délicieusement accompagnées pour des vins goûteux. Je recommande LaRuse sans hésitation pour passer un moment convivial de qualité.

Très agréablement surpris. Restaurant avec une ambiance simple. Quantités un peu juste mais un repas excellent et fin. Au final, un prix qui reste convenable pour un repas qui sort de l'ordinaire !!! Une belle dégustation dans un lieu agréable !

Personnel extra, sympathique, serviable et la cuisine est très bonne !

Bel emplacement, personnel super attentionné

Dieu merci, cet endroit existe à Pau ! Nourriture excellente et de qualité, ambiance agréable lors de l'intervention urbaine la plus attrayante oh Hedas. Personnel sympathique et bon vin. Je le répéterais sans aucun doute !

Super ambiance. Décontracté et hautement professionnel. Personnel charmant et bonne nourriture. Produits frais locaux parfaitement cuisinés et assaisonnés - une belle expérience.