Laiterie de la Nive Fromagerie

Laiterie familiale, avec de vrais produits régionaux loin des produits industriels. Une très belle découverte, avec chose rare pour la région des yaourts de la fêta et du bleu en plus du toujours indetronable ossau iraty. Notre coup de coeur ❤️on peut découvrir l atelier de fabrication et ou etant du milieu j ai pu expliquer à mon fils les étapes de fabrication. #enilaurillac. Merci encore pour l accueil

Nous avons commandé un plateau de fromages, différentes textures, goûts exquis..de quoi régaler tout d'abord les yeux et toutes les papilles sans exception, aussi bien pour les enfants que pour les adultes!! Merci pour cette découverte!

Une belle découverte que cette nouvelle fromagerie où je me suis arrêté pour acheter quelques douceurs, Breuilh, Paledou et Brebichon. Ils sont excellents, de plus la patronne est très gentille et sympathique. Achetons local des produits sains et savoureux. Faisons honneur et faisons vivre ces familles fières de leur terroir et passionnées par les bonnes choses qu'ils fabriquent.

J'ai eu l'immense plaisir de découvrir les fromages de ce nouveau producteur, et je dois dire que je suis absolument conquis ! Le fromage bleu est tout simplement sublime : une texture crémeuse, un goût riche et équilibré, avec des notes de caractère qui raviront les palais les plus exigeants. Quant au brebis affiné 6 mois, c'est une pure merveille : une saveur profonde et complexe, une pâte fondante en bouche, bref, un véritable voyage gustatif. Ce producteur a su capturer l'essence même du terroir dans ses fromages, et cela se ressent à chaque bouchée. Le soin apporté à la fabrication et à l'affinage est évident, et le résultat est un produit d'une qualité exceptionnelle. Je ne peux que recommander chaudement ces fromages à tous les amateurs de bons produits. Continuez ainsi, vous avez un talent rare .

Une belle trouvaille pleine de surprise lactée. C’est une véritable ode à la découverte, on retrouve la brebis sous toutes ces coutures dans une authenticité rare. Du petit Paledou , au brebichon, en passant par l’ossau appelé ici la tomme de brebis ( un de nos favori ) et le bleu de St Jean. Lequel choisir ? Impossible, je vous conseille de tous les goûter ! Chaque fromage nous raconte son histoire avec une singularité d’une extrême sincérité. On y retrouve également une tomme affiné de 12mois, un trésor. Mon coup de cœur : les yaourts, plus particulièrement celui à la vanille , je n’ai jamais mangé un yaourt qui me replongeait autant en enfance. Merci pour ce Voyage Camille et Jérôme ! Cette laiterie est une vraie ode à la gourmandise et à la découverte. N’hésitez pas à soutenir cette entreprise familiale naissante ! La brebis y est si joliment valorisé. À très bientôt ! Léa, Valentin et Lily

Très bons fromages !!!! Un bleu exquis, des fromages fins et savoureux. Nous avons aussi goûté les caillés et les yaourts ! Nous reviendrons!!! Merci beaucoup !!