Le Balthazar Restaurant

Lieu chaleureux, cuisine travaillée réconfortante et surtout délicieuse! Menu du jour entrée plat dessert à 30 euros qui nous a plus que satisfait. Merci, à notre prochain passage dans les côtes d'armor, nous reviendrons!

Le silence qui suit les premières bouchées est le meilleur indicateur de la qualité d’un restaurant. S’attabler au Balthazar devant une assiette d’ormeaux poêlés ou le hamburger au homard, c’est l’assurance du plaisir qu’on prendra à déguster et aussitôt après de sourire et d’en parler. Un peu à l’écart du port, Henri Butel fait une cuisine généreuse et délicieusement simple, de celles qui vous fabriquent d’excellents souvenirs d'un séjour breton.

Accueil sympathique et les menus sont attractifs et les assiettes copieuses.

Service très agréable ! L'accueil est très sympathique... la patronne est très professionnelle ! Gastronomie soignée. Belle découverte

C’est vraiment dommage, car nous avions trouvé une bonne table, une cuisine de qualité, une déco sympa, mais le caractère soupe au lait de la patronne a changé le bon vin en vinaigre. En effet, alors que nous n’avions cessé de complimenter la cuisine excellente et le service de la jeune serveuse souriante , mon épouse a eu le malheur d’avoir un dessert à l’ananas qui n’était pas bon. l’ananas frais mangé avec la glace et le sirop était correct, ce qui est certainement passé avec d’autres clients , mais mon épouse évitant le sucre n’a mangé que l’ananas, ou a tenté de le faire, en effet il était assez piquant et des petits points marrons apparaissaient, le signe d’un fruit passé. Nous avons eu le malheur au milieu de multiples compliments d’indiquer à la patronne que l’ananas piquait. Et là! Outrage à magistrat, nous avons osé dire que quelque chose n’était pas bien! Fureur: « non il est très bon, il pique parce que c’est la façon dont nous le préparons » nous a dit la patronne en prenant à témoin nos voisins, « il est bon mon ananas non? » haussant le ton. Elle a enchaîné nous faisant comprendre que nous disions n’importe quoi. Sauf que ma fille et moi avions aussi goûté et qu’en effet il était passé . Le petit problème c’est que vu l’attitude de Madame qui était loin d’accepter que cet ananas pouvait ne pas être bon et qu’au lieu de dire “ce n’est pas grave je vous sers autre chose”, elle a surenchéri avec d’autres clients pour prouver que nous avions tort. Cette attitude hautaine a juste poussé ma femme à dire ce qu’elle ne voulait pas dire par courtoise « non l’ananas n’est pas bon, il avait même parfois un goût de pourri ». Le mot était peut-être un peu fort mais il ne reflétait que la réalité. Un fruit peut en effet avoir un goût de passé, de fruit pourri, sans pour autant paraître mauvais esthétiquement , et nous avons bien dit que ce n’était pas sa faute et que tout le reste avait été très bon, mais non, Imperméable aux compliments, seul le mot « pourri » sorti du contexte a été ressassé auprès d’autres clients. Ce n’était plus l’ananas qui avait ce goût faisandé, la réalité, mais tout le dessert qui était pourri selon la patronne. Ma femme et ma fille ont alors quitté le restaurant très mal à l’aise en me disant « je te l’avais dit vu le personnage il ne fallait rien dire » . De mon côté j’ai essayé de dégonfler ce soufflé, en disant que la table était une bonne table et que pour l’ananas c’était un accident et que cela pourrait arriver, j’ai même laissé un pourboire et réglé une note qui n’était pas un cadeau. La patronne a alors continué dans son monde, fermée, très critique et sèche. Je suis parti de cet endroit avec un goût amer, celui de l’ananas piquant. J’ai été restaurateur et j’ai toujours appris que le client est roi, alors quand un client me dit gentiment que tout est excellent mais que l’ananas pique, je m’excuse et je n’essaye pas de le faire passer pour un con en lui disant que les autres ont aimé . Cela ne prouve rien si ce n’est un manque d’ouverture, d’empathie. Notre journée a été gâchée parce que nous avons dit ce que nous pensions et que la critique ne peut-être que positive chez Balthazar sous peine de réveiller le tonnerre de Brest à ….Paimpol. Un vrai Gâchis .

Bon restaurant gastronomique Superbe expérience de l’entrée au dessert. Une aile de raie excellente Un service impeccable et une ambiance chaleureuse. Nous reviendrons avec plaisir.

Accueil très froid, carte et menu proposés mais pas l'ardoise... les habitués eux ils savent! ça laisse l'impression d'être un pigeon. Anciens gérants très agréables et bien plus détendus, et bien meilleur et pourtant moins cher... Passez votre chemin

Très bon établissement, cuisine raffinée, service impeccable. Je recommande.

Grâce à notre ami Fred, ancien patron des lieux, nous avons découvert ce restaurant niché dans une petite rue du vieux Paimpol. L’ardoise du jour a aussitôt éveillé notre curiosité, et nous n’avons pas été déçus ! L’accueil a été chaleureux, le service impeccable et chaque plat, un vrai régal, magnifiquement présenté. L’ambiance raffinée et la décoration élégante ajoutent au plaisir de l’expérience. Mention spéciale pour le café, servi avec mignardises, Carabreizh et un délicieux shooter de calvados arrangé par la patronne. Nous reviendrons avec plaisir pour découvrir un nouveau menu, qui change chaque jour. Bravo au chef et merci à Marie pour cet excellent moment ! À bientôt !

C'était la première fois que nous venions au Balthazar ce midi. Une très bonne expérience aussi bien pour le service avec le sourire que pour la cuisine que nous avons beaucoup appréciée. C'est sûr nous reviendrons ! Yves et Christine de Lannion

Pas aimable, se permet de critique les goût alimentaire des clients établissement très chère car « Nous sommes chère car nous voulons filtre la clientèle ne pas avoir n’importe qui et pour ne pas avoir de problème »

Les plats sont aussi beaux que bons, mais l'accueil et le service seraient à revoir.

Dîner parfait, une cuisine fine et d'excellents produits. Le meilleur resto de notre séjour dans la région c'était vraiment très bon. Personnel très gentil et attentionné. Ambiance chaleureuse. Idéalement placé (parking à proximité).

Notre rendez-vous paimpolais depuis quelques années. Nous ne manquons jamais de nous y rendre à chacun de nos passages en Bretagne nord depuis la Suisse tant la cuisine est délicieuse. Si vous avez connu « La criée » dans ses plus belles années, vous retrouverez au Balthazar la même rigueur dans la cuisson des poissons (ou des viandes) et le même plaisir à déguster vos assiettes. Petit restaurant pour un grand moment en bouche. Un must paimpolais.

Nota bene : pour la patronne penser à (re)prendre des cours d'hospitalité à l'école hôtelière. Par exemple, il ne faut pas rire au visage des clients qui arrivent en leur expliquant que la réservation n'a pas été prise. Puis ajouter que dans son restaurant il faut reserver des semaines à l'avance. Petit conseil en toute humilité pour quelqu'un qui en manque singulièrement.

Lieu exceptionnel, nous avons été très bien accueilli par la patronne, très sympathique. Le serveur est très sympathique aussi et très souriant. Le repas était délicieux (de l'entrée au dessert). Nous vous recommandons d'y aller.

Un des meilleurs restaurant de Paimpol La cuisine est d’une très grande qualité et l’ambiance y est très agréable avec en prime un bon feu de cheminée dès qu’il fait froid (pour les frileux comme moi c’était parfait)

Belle découverte dans les ruelles de Paimpol, ce petit resto avec un menu du jour délicieux, cuisine fine, à un prix abordable. Service également de qualité. A recommander.

Très bon restaurant où les produits de la mer sont mis à l'honneur. Cuisine délicieuse, simple mais raffinée à la fois. Accueil impeccable.

Super bien accueilli, menu raisonnable face à une cuisine super bien cuisiné et super bon: pas besoin de beaucoup pour bien manger. Je conseil vivement et je recommande avec grand plaisir, pour le bonheur des papilles. Preuves à l’appuie

Arrivés par hasard dans cette petite rue de Paimpol nous sommes rentres dans ce charmant petit restaurant attirés par le menu du jour. Un régal pour nos papilles, sincèrement cela fait plaisir de déguster de si bonnes saveurs. Tout était parfait et succulent. Je recommande sans aucune hésitation. Accueil, service, rapidité et surtout si bon!!!! J habiterais Paimpol je viendrai déguster toutes les semaines! Bravo!!! C est si rare.

Cuisine très prétentieuse. On discutant avec le chef on a l’impression qu’il est au top du Michelin. Service très très très très lent. Personnel très désagréable. À la limite de l’insulte. Restaurant à éviter. Il y a plein d’autres opportunités à Paimpol.

Service très lent. 40minutes pour avoir un plat. Quand on a demandé s il y avais un problème, la serveuse nous a insulté. Cela n est pas acceptable. Éviter ce restaurant. On n a pas gouté le nourriture, mais jamais j ai vu un tel comportament.

Une très belle expérience avec une cuisine gourmande et raffinée. La propriétaire vraiment très sympathique ainsi que la serveuse. Nous sommes en vacances dans la région et n'hésiterons pas à renouveler l'expérience. Bravo !

Nous garderons un excellent souvenir de ce restaurant un très bon accueil et des plats au top 👍👌. Nous étions venus pour le fameux homard bleu une tuerie 😍. Sans oublié notre dessert un excellent kouign amann . Un grand merci au chef à son épouse et à toute l'équipe pour ce moment culinaire 🤩

De passage à Paimpol, ce restaurant fut une très jolie et délicieuse découverte! Un dîner copieux et bien servi pour seulement 28€ (E/P/D). Je recommande vivement

Première fois et belle découverte pour un dîner….Une adresse à retenir avec très bonne cuisine avec produits frais de la mer, en entrée le ceviche de poissons et le carpaccio de saint Jacques et ensuite le risotto de saints Jacques à l’ail noir sont un délice comme le turbot grillé, et les desserts excellents également ! Un moment de bonheur pour les papilles …

Cuisine au top Très bon accueil

Pour la fête de la coquille, menu unique, très correct et très bon, accueil chaleureux même à 14H30, bravo, vous méritez vos . 5 etoiles. Juste petit bémol, le thé vert à 9 €..

Nous sommes venus pour profiter du menu spécial fête de la coquille ce samedi mais nous n'avions pas réservé. Très bon accueil et un repas que bien d'autres peuvent lui envier. Nous n'hésiterons pas à revenir si nous sommes dans les environs et nous en parlerons autour de nous car ce restaurant le mérite. Merci encore.

Tarif excessif. Restaurant pour petit mangeur. Une fine lamelle de lard sur les cocos c'est un peu exagéré. Pain servi avec parcimonie. Heureusement j'avais des Kouign-amann à l'appartement. Par contre ma femme était contente.

Une excellente adresse. La cuisine est faite maison raffinée avec des produits frais, un équilibre des saveurs et une jolie présentation et le pain cuit sur place est excellent. Une cuisine digne d'un étoilé. Nous nous sommes régalés avec un menu autour de la Saint Jacques et nos filles avec un tournedos Rossini et une purée aux truffes, sans parler du dessert aux fraises, tout était parfait. Nous reviendrons avec grand plaisir. Un grand merci pour l'accueil et les conseils prodigués. Félicitations et bonne continuation.

Excellente découverte, dans une maison ancienne typiquement bretonne. La cuisine y est soignée, les produits locaux travaillés avec justesse. Vous prendrez plaisir a découvrir les plats proposés par le chef, ils sont pleins de subtilités. Comme nous vous serez enchantés.

Nous avons dîner samedi soir dans cet établissement. Du début à la fin nous nous sommes régalés de l’œuf cocotte aux truffes, un pavé de turbot cuit à la réfection avec son mille feuille de pommes de terres aux algues, des Ormeaux en persillade … Et pour finir un st honoré exquis Madame a décidé de nous changer de table pour notre confort quand une table s’est libérée Merci pour ce joli moment avec vous

Déjeuner avec une amie, nous avons pris un turbot chacun. Il a été servi avec 3 tranches très fines de pomme de terre (utilisation de la mandoline) sous le turbot et une poêlée de champignons. Problème mon amie ne peut pas manger de champignons. Aussi, nous avons demandé un autre légume ou un peu plus de pommes de terre. Réponse négative, bizarre dans une cuisine. Pourtant il était proposé un couscous marin, il y avait donc de la semoule. Ce n’est pas digne d’ un restaurateur !!!!! Un morceau de turbot a plus de 30€ sans légumes. Madame au service, renvoie la balle sur son mari le cuisinier ?? A éviter plus plus Je ne fais que vous répondre. Sachez que si mon amie avait su que vous ne serviez que des champignons avec votre turbot, elle aurait choisi un autre plat. Ceci n’a pas été précisé au moment de la commande (voyez avec la personne qui prends les commandes). Par ailleurs, je ne connais pas le numéro de téléphone de Madame, seul le numéro du restaurant !!!!!!

Restaurant très mignon où l'on y mange avec plaisir. Les produits sont traités avec délicatesse. Le service y est chaleureux, nous avons eu l'impression d'être reçus comme des convives.

J'ai souhaité inviter mes parents à manger au restaurant. Je cherchais quelque chose qu'ils ne connaissaient pas, un endroit qui soit chaleureux, avec des plats traditionnels de goût et de qualité avec de bons produits locaux. L'accueil a été parfait, nous avons passé un superbe moment et nos papilles satisfaites. Merci et au plaisir de revenir se régaler chez vous. Afficher moins

De la vraie cuisine, a un prix abordable dans un cadre typique. C'est fin, plein de saveurs ! Ne passez pas votre chemin, entrez !

La patronne ns a accueilli avec humour, souriante et fort sympathique. Menu homard bleu quel délice …. Nous remercions le chef pour ses plats et sa fille pour l’entrée qui était sublime . Que dire du dessert une dinguerie ❤️. Bravo pas déçus … nous recommanderons ce restaurant qui est une découverte gastronomique et humaine. Merci .

Accueil très froid, impression de déranger. Pas possible de prendre un pétillant nature ? Menu coquilles St Jacques très cher !!! Desserts pas à la hauteur des photos au mur Addition par contre très salée . Vin exorbitant.

Je vois que nous ne sommes pas les seuls à avoir été très mal accueillis. La propriétaire est vraiment désagréable et méprisante t . Nous comprenons maintenant pourquoi il y avait encore de la place lorsque nous avons réservé alors que tous les restaurants appelés affichaient complets... (Mme pourra répondre à notre avis par un ah ah méprisant comme elle sait si bien le faire dans les autres avis, cela ne changera en rien ce que nous avons ressenti) Le repas a été correct mais le saumon était un saumon d'élevage très très gras et sans goût (malgré un très bon assaisonnement) . Les autres plats étaient très bons et bien présentés. En tout cas, nous ne ferons pas une bonne publicité à ce restaurant car un accueil agréable est primordial pour apprécier un bon repas et passer un bon moment en famille. C'est ce que nous étions venus faire... 😕 Comme le propriétaire nous a répondu, il faut que je rajoute un mot car, non, nous n'étions pas en terrasse car nous sommes arrivés les premiers, nous étions 8 et avons été placés en salle. Non, nous n'avons surtout pas demandé de beurre !! Et oui, bien sûr nous avons bien payé l'addition que nous avons d'ailleurs demandée et nous avons laissé un gros pourboire (vous devriez vous en souvenir...) Donc, faites attention de ne pas vous tromper de clients, ce n'est vraiment pas professionnel de votre part de porter de telles accusations !!

Nous avons opté pour le menu Homard à 70 euros. Tout était parfait gustativement le tout accompagné de bons vins. Le plus plus de ce restaurant est sans aucun doute le service de cette dame très souriante, accueillante et pleine d'humour. Une très bonne adresse dans un cadre simple mais charmant.

A éviter, l'accueil est identique aux réponses apportées aux avis par la propriétaire. Condescendant, froid, dédaigneux... Changer de métier si l'envie n'y est plus. Je vous suggère un ajout à votre liste de pas de poussette, pas de frites, pas de ketchup, pas de moule, pas d'animaux ... PAS DE CLIENT. Ne perdez pas votre temps à répondre à mon avis, passez ce temps à vous remettre en question, vous verrez, il me semble que cela vous sera plus bénéfique !!!Passez votre chemin... Accueil glacial comme l'ambiance du restaurant. La propriétaire donne l'impression de ne pas vouloir être présente. Prix des boissons exorbitant (6€ pour un Cola !!). Portions du menu trop petites. Cuisson du poisson parfaite (une étoile pour cela).

Lieu fumé et rémoulade de carotte en entrée, suivi de tagliatelles aux gambas et estragon et pour finir un dessert figue et glace cassis. LE restaurant à faire à Paimpol : tout est succulent, le choix des vins est en accord avec la cuisine et la cave est bien fournie. Très bien accueillis et très bien conseillé. Les tarifs sont raisonnables et le rapport qualité prix bien plus intéressant que certains restaurants sur le port. À faire les yeux fermés.

Un beau moment dans ce restaurant réputé où les plats sont recherchés et savoureux, le service pro et agréable. Il est possible de goûter le vin avant de choisir celui que l'on souhaite au verre, tant que la bouteille est déjà ouverte. Une adresse qui vaut le détour pour les amateurs de repas gourmet. Venir à l'heure d'ouverture ou préférez réserver la veille.

Superbe expérience pour les papilles ! Des produits locaux ultra frais, un régal de l’entrée au dessert 😊 Le chef, en plus d’être un cuisinier très talentueux est un excellent pâtissier. Le Tout Chocolat est une véritable tuerie ! Patronne très sympathique. Si nous revenons à Paimpol, nous reviendrons avec grand plaisir dans votre établissement

Nous avons très bien manger service parfait de l'apéro au dessert la serveuse aimable souriante le repas était excellent avec des produits frais un très bon accueil nous qui sommes pas de la région bravo à toute l'équipe même le chien c'est régalé Avec l'os que je lui ais ramener

Nous avons cherché un restaurant sur paimpol, et nous avons choisi le Balthazar.... Superbe expérience, produit frais, j'ai manger une côte de cochon à tomber par terre.... Et que dire du beurre breton aux épices fait maison, un Délice. Même la sauce pour les pommes de terre au four était extraordinaire. Que des produits frais et de qualité. L'assiette de fromages est recommandé. Bref un restaurant légèrement en retrait, un accueil gentil et attentionné des propriétaires. Avec la cuisson sous les yeux des clients.. Un restaurant génial. Foncé.

superbe petit restaurant , avec un bonne accueil et une bonne ambiance . La cuisine était délicieuse , du 100% fais maison . Je recommande ce lieu les yeux fermés .