Le Balthazar by Florian DELBURGO Restaurant

Super restaurant, très bon ! Service rapide et serveuse très agréable !

Accueil chaleureux, cuisine généreuse et maison, tres bon endroit pour passer un bon moment de détente entre amis ou en famille. Ambiance Bistrot, et conviviale.

Nous avions réservé ! 45 mn pour venir nous présenter la carte et demander si nous voulions un apéritif !! De nouveau au moins..20mn d’attente pour nous porter les verres...et ensuite sans commentaire. C'est bien simple nous sommes arrivés à 12h45 comme convenu et reparti à 15h 45 et le repas pas top pour le prix.

Excellent ! Je recommande ce resto.

D'une manière ou d'une autre, personne ne semble avoir besoin de maintenir son site web. Il est indiqué ouvert, mais le restaurant est fermé, et il semble qu'il n'ouvrira pas de sitôt. C'est très énervant de chercher un restaurant sous la pluie, de le trouver sur Google et de constater ensuite que les portes sont fermées.

Fabuleux, nous sommes venus avec des enfants (4) le service la cuisine parfait vraiment merci pour ce moment

suite à une réservation non honorée, nous avons eu la possibilité de dîner dans ce restaurant. et bien merci à ceux qui ne sont pas venus car nous avons découvert un bon endroit. l'accueil, la cuisine , la carte des vins et le service nous a permis de passer un excellent moment. c'est vraiment une table à découvrir,

On a attendu 1h pour que les plats arrivent, 2 verres étaient sales avec des morceaux de nourriture à l'intérieur. Quand nous avons demandé de les échanger, la serveuse nous a remit 2 autres verres sales avec des traces de doigts. Les plats étaient bon. Seul inconvénient, même si les encornets sont décongelé pensez au moins à enlever le plastique à l'intérieur.

Entre une très bonne cuisine de qualité et un service chaleureux Le Balthazar a été un excellent moment entre amis lors de notre sortie Ski. Petit plus pour le dessert givré en trompe l'oeil de myrtille proposé par le serveur et réalisé par un grand nom !

Un accueil chaleureux et convivial. Un cuisine généreuse et savoureuse. Bravo au chef ! Un très bon rapport qualité prix. Une adresse que je recommande.

Nous avons été agréablement surpris de la proposition des plats pour enfant ! (Préssé de porc) même proposition que pour adulte à la carte. Merci pour cette diversité que bien d'autres restaurateur peuvent prendre exemple. De plus, cuisine très bonne, accueil chaleureuse. Encore merci !

Une heure d'attente pour notre commande.... plusieurs clients sont arrivées après nous et servis avant. Je ne peux pas dire si je recommande. Sincèrement, je n'ai pas apprécié la soirée.

Au top ! Accueil excellent, carte simple et efficace. Cuisine divine qui sait mettre en valeur les produits locaux.

De passage à St Lary on a suivi les commentaires et on a bien fait ! Merci !

Très bon restaurant, je vous conseille le risotto au gambas, très bien présenté. La serveuse est très courageuse , elle gère tout le service en salle seule. En dessert nous avons pris la gousse de vanille, présentée sous forme de trompe l’œil glacé. Au top.

Un déjeuner en famille, tapas à partager sans défauts et même a conseiller tellement c’est bon… Que dire des plats. Que des produits de la région, cuisiné comme il se doit. Et la carte des vins hyper abordable, avec de grands noms. Je conseille à 200%.

Service impeccable, repas délicieux même si c'est un peu cher car pas vraiment de menu enfant, et ambiance sympathique.

Nous avons commandé la souris d'agneau confite 3h à 26€, ce fut d'une qualité désastreuse, la viande était dure et caoutchouteuse. J'ai eu l'impression qu'elle a été cuite au micro-ondes. Dommage pour un plat qui devrait être mangeable à la cuillère. Bien que le problème de cuisson à été reconnu par le chef (plat non fini), aucun geste commercial ne nous a été proposé. Les autres plats étaient corrects.

Nous sommes tombés par hasard sur cette pépite. On nous reçoit sans réservation un 31 décembre 2024 au soir et puis pareillement le soir du 1er janvier 2025 . Accueil super, service génial et cuisine exceptionnelle ! Le tout avec un excellent rapport qualité prix. Merci encore ! En vous souhaitant des très belles fêtes. Nous reviendrons avec plaisir.

Pas terrible. Assis sur une très petite table pour 2, mais dans le passage. Cuisine un peu grasse. A éviter sauf si pas d'autre choix. Cher pour la qualité

Déçu par ce restaurant , surtout notre toute petite table à côté d'un pilier . Qualité prix décevant également.

trés bon diner dans ce restaurant qui sert des produits locaux. Nous avons trés bien mangé avec un service au top. Peut être les tables sont un peu petites quand on mange à deux avec la planche de jambon fromage qui est trés copieuse. merci pour ce bon repas.

Adresse à ne pas manquer. La cuisine est délicieuse, le service impeccable. Un lieu très agréable.

J'y suis allé ce samedi midi avec mon ami. Le patron est très sympa, l'accueil est chaleureux. Ils ont une carte des vins impressionnante. On a très bien mangé. Les plats sont frais, bien préparés. Je recommande

Très bon petit restau dont on ne soupçonne pas la salle de l'extérieur, osez entrer on y mange très bien à des prix tout à fait correct. Nous avons partagé une assiette de chipirons, puis un Burger et des travers de porc tout était très bon et très copieux! Pas de place pour un dessert 😅

5 étoiles pour la cuisine avec un excellent rapport qualité-prix. Des plats savoureux et copieux servis avec le sourire. Cependant les prix des vins sont bien trop élevés et sont totalement dissuasifs. Le moins cher, un Minervois, est à 29€. C'est vraiment dommage. Nous allons souvent au restaurant et il est très rare que les vins courants soient aussi chers.

Un régal ! Nous sommes venus déjeuner ici avec ma compagne en août. Le service à été superbe, les plats sont sublimes, les cuissons maîtrisées et que dire des sauces... La réduction sur les côtes d'agneau...j'en salive encore. Pour le dessert j'ai choisi profiteroles, je note un chou maison excellent. Repas réussi !

De l'extérieur le restaurant semble sombre et vieillot, mais à l'étage nous avons passé un bon moment dans une salle agréable et lumineuse

Accueil chaleureux, nous avons passé un agréable moment. Le serveur est tant professionnel, attentionné que souriant. Viande extra et les accompagnements tout aussi bons. Nous reviendrons avec plaisir dans ce lieu paisible.

Personne super gentils, nourriture plus que copieuse avec beaucoup de gourmandise les desserts sont très bons. Je recommande merci.

Des morceaux de viande fantastiques, des entrées à partager, une carte des vins des plus sympathiques, un service avec le sourire. On y a passé un super moment entre amis. Je recommande!

le restaurant ainsi que le personnel sont très accueillants et chaleureux, les plats sont aussi bons que beaux

Service rapide, très amical, belle endroit. Bonne cuisine, les salades étaient génereuses et délicieuses. La cote de bœuf était super. Tiramisu maison excellent

Ont à très bien mangé assiette tapas bien remplie, les plats sont très bon et assiette bien garni, au top !

Super restaurant,très bien accueilli,bien pris en charge franchement rien a dire et puis les 2 serveurs au top👍🏻bravo a vous et au cuisto(les tiramisu une tuerie).

Nous avons testé le Balthazar seulement pour la partie bar (car pas assez de temps pour tester toutes les bonnes adresses 😉) mais c'était déjà top. Accueil chaleureux et ambiance sympa. Nous avons testé les cœurs de canards et le camembert rôti à partager pour l’apéro et c’était copieux et excellent. 👌

Petit restau juste trop trop bien ! On nous l’avait recommandé nous n’avons pas été déçus, le jeune qui s’occupe de la salle est adorable et chaleureux, et les assiettes sont copieuse et bien préparées, je vous conseille la cote de boeuf, elle est à tomber !

arrivé tard sans réservation la cuisine venait de fermer mais nous avons quand même mangé car le patron nous a proposé quelques tapas un cocktail délicieux et une cuisine délicieuse encore merci pour l’accueil je recommande

Un restaurant mythique ! De l'extérieur on a l'impression d'un simple bar, mais c'est lorsque l'on rentre et que l'on s'assoit que l'on se rend compte de où nous sommes. Les plats sont aussi bien pour le palais que pour les yeux. Le service est impeccable et le local est d'une taille idéale pour un petit groupe. Le seul bémol serait la taille des tables car elles étaient légèrement petite. Tout ça pour dire que c'est à y aller les yeux fermés, le prochain sera L'Atlelier du Burger !

Un super moment, une équipe souriante et disponible, un espace chaleureux et bien décoré, super musique ! Pour l’assiette, on s’est régalé d’une partie de la carte des tapas et on s’est regalé ! Bref, on recommande chaudement, si vous voulez bien être reçus et bien manger !

Service rapide et serveurs très sympa ! Les plats sont très copieux et goûteux, il y a un peu de tout c'est plutôt appréciable.

Très bonne cuisine, copieux, produit excellent. Petit bémol pour le confort à table.

Attention changement il n'y a plus de hamburger ni tapas. A la carte proposition de plats pas courant : bons et bien présentés. A découvrir ainsi que les bières locales

Super endroit pour ce faire plaisir et manger des produits frais avec des serveurs au top !

Derrière le bar, à l'étage, vous serez confortablement installés dans une petite salle d'une 10aine de places. Les produits sont locaux et de qualité. La cuisine est traditionnelle et généreuse. Le service est agréable et rapide. Bref, une belle soirée.

L'épicurien appréciera ce restaurant à la carte de qualité. A noter les propositions originales de burgers gourmets. Un très bon choix à Saint-Lary.

Petite carte à base uniquement de viande ! 🥩🍖 et de fromage pour certaines suggestions. (amis de la mer, passez votre chemin). Restaurant simplissime peut être plus axé sur on vient boire un verre pour l'apero que sur la restauration à proprement parlé. Les plats restent toutefois goûteux. Ici ce fut la cas d'une pièce de bœuf grillée avec pommes de terres frites, accompagné de sauce goût champignons et quelques feuilles de mesclun + un steak haché avec les mêmes pommes de terre frites et sauce goût champignons + un burger bœuf foie gras qui à connu moins de succès.

Une adresse a retenir. Très bon restaurant. On a testé les planches de charcuterie et fromage mais aussi le camembert fondue a partagé c'était trop bon. Du coup on est revenu essayer les plats chauds. Avec un menu enfant a 8€ pour un Steak haché de veau et des frites. Le petit a tout mangé. Et pour moi la pièce de boeuf bien tendre accompagné de frite également et sauce au poivre un régal. Et pour finir des glaces en pots de chez Madame Monsieur faites a Cadeac également délicieuse. Merci a toutes l'équipe pour ces bons moments dans vôtre restaurant.👍🏻 Merci de nous dire la marque de vos assiettes qui sont vraiment belle.😉 A bientôt.

Nous sommes venu 2 fois en 1 semaine et a chaque fois un régal. Une adresse a retenir lors de notre prochaine visite a St Lary Nous somme venu avec nos enfants 10 et 7 ans et ils se sont régaler. Menu enfant bistronomique avec un haché de veau pomme frites maison et sauce super bonne. Nous avons passé un super moment. Plat très bon de qualités et service au top. mon seul regret ne pas connaître leur fournisseur d'assiettes qui sont justes sublimes.

Terrasse mal organisée, service long même si serveur très agréable, des plats et desserts sont indisponibles (2e service, mais bon...), rien de formidable au final mais reste correct. Desserts pas incroyables mais les plats sont bons L’intérieur est joli.