Le Bambou Bleu Restaurant japonais

Une expérience culinaire japonaise authentique! Plongez dans l’art de la cuisine japonaise traditionnelle, élaborée à partir de produits frais et rigoureusement sélectionnés. Alexandre saura ravir vos papilles avec ses sushis, makis et autres spécialités savoureuses – une véritable invitation au voyage gustatif.

Très beau restaurant très bonne ambiance

Cuisine de qualité ! Les produits sont frais et bien travaillés. Le chef prend le temps de parler avec vous et de vous conseiller sur les produits de son épicerie. Très belle découverte. Nous reviendrons.

Exceptionnel ! La qualité des produits est remarquable, avec des ingrédients frais et vraiment savoureux. Les cuisiniers, adorables et compétents, offrent de bons conseils pour apprécier chaque plat. La salle est décorée de manière traditionnelle et moderne. Les recettes et plats sont fidèles aux traditions japonaises. Pour moi, c'est l'adresse la plus intéressante de Sallanches (un petit faible aussi pour le restaurant la folie douce :0) ). Ce restaurant séduit par son excellence et son authenticité. Je recommande vivement !

La nourriture était bonne et le restaurant était propre avec une belle décoration japonaise. CEPENDANT, le service était extrêmement lent. Il n'y avait que moi et 2 enfants dans mon groupe. Il leur a fallu près d'une heure pour préparer nos sushis et encore une heure pour préparer 2 bols de ramen. Ils n’avaient même pas une salle pleine, donc ils n’étaient pas très occupés en cuisine. Le chef a essayé de s'excuser pour le retard du ramen, mais cela n'avait aucun sens de savoir pourquoi le ramen prenait autant de temps si le bouillon était déjà préparé plus tôt. De plus, ils n’avaient pas de hotte dans la cuisine ou peut-être que ce n’était pas au-dessus de la cuisinière, donc vous sentiriez comme si vous aviez travaillé dans un restaurant à emporter. Cela m’a vraiment énervé et la facture s’élevait à 140 €, ce qui était ridiculement frauduleux et nous n’avons acheté ni alcool ni boissons.

Superbe petit restaurant japonais à Sallanches. La petite équipe est profondément attachée à la qualité et sert un petit menu pour être sûr de répondre à ces attentes. Le chef est formé dans les meilleurs restaurants japonais de Genève. Les ingrédients sont superbes. Le Menu Découverte est excellent et d'un excellent rapport qualité/prix. Une sélection de bières japonaises, de vins français et de digestifs japonais après le dîner sont parfaites. Soyez prêt à être patient car tout est fait à la main, sur commande et soigneusement, ce qui prend du temps - ce n'est pas un restaurant pour un repas rapide à l'intérieur et à l'extérieur !

Je recommande vivement de très bon conseils et une cuisine délicieuse, avec de bons mélanges de saveurs.

Très bel endroit, un service au top et une cuisine délicieuse !!

Attente vraiment longue alors que la salle était peu rempli. 2h30 sur place pour entrée et plat. Par contre la qualité des sushis est au RDV.

Très accueillant et amical. Le chef nous confectionne des plats typiques de la région de Hokkaido. Soupe ramen et thé vert. Un vrai régal.

Revenu après plusieurs mois, et toujours les mêmes problèmes, les plats sont servis 1h plus tard, des coupures de courant, et un peu cher pour la quantité. Par contre, la qualité est toujours au rendez-vous, top.

Nous avons été bien accueilli, c’était bon, mais très long! Nous étions 4 adultes et 1 enfant de 2 ans et demi et nous sommes rester 2h15 (pour des boissons, entrées et plats). Entre les entrées et les plats nous avons attendu 1h, pour deux ramens et deux poulets teryaki. Heureusement que le menu enfant a été servi avant. C’est dommage, mais l’organisation est vraiment à revoir car la salle était rempli en tout de 10 adultes et 1 enfant.

Produit frais et de qualité, patron chaleureux restaurant agréable à venir sans hésiter

Repas délicieux, très bonne qualité, un peu long mais tout est fait minutes…

Sushis excellents, variés et très frais. Service impeccable.

On adore ça ici ! Service et nourriture - c'est parfait.

✨WOUAH✨ sans doute le meilleur restaurant japonais de Haute-Savoie ! Le chef a réussi à me faire aimer les sushis (moi qui n'aime tout simplement pas le poisson), j'ai été aussi surprise que conquise ! C'est simple, oubliez les sushis de carrefour ou des restaurants chinois, car les VÉRITABLES sushis se trouvent au Bambou Bleu !! Je recommande fortement cette adresse pour les amoureux du Japon qui veulent déguster une cuisine authentique, le chef excelle dans son domaine et la serveuse est également très gentille et souriante ! C'est sûr, je reviendrai 🙏❤️

Très bonne expérience ! Je suis passé avec ma famille durant la semaine du 8 mai en vacance à Sallanches et j'ai dégusté ce fameux Bœuf Wagyu 250 g qui était juste délicieux ainsi que le Teriyaki au Poulet. Que dire de plus, je vous le recommande.

Tout simplement parfait, depuis le temps qu’il fallait une aussi bonne adresse sur Sallanches, je recommande.

Je suis allé deux fois, la première fois j'ai pris un ramen qui était correct mais sans plus. Par contre les sushis extraordinaire parmi les meilleurs que j'ai eu depuis une dizaine d'années

Très bel endroit , la cuisine est extrêmement bonne et le service super . Nous avons l'habitude de venir y manger souvent et nous ne sommes jamais déçu !

Un très bon accueil, le plateau découverte est parfait. Endroit à découvrir

Je recommande les yeux fermées! Le personnel est top, et les plats un régal, nous reviendront.

Super délicieux.

Très bon restaurant, produits frais et accueil chaleureux

Plats excellent rien à dire à ce niveau 👌 Par contre niveau service / organisation catastrophe 😅 La salle pourtant pas pleine, pas de présentation de carte/menu, nous avons eu 1 entrée sur 2 de servi, temps d’attente assez long bref pas top top malgré la très bonne amabilité du personnel c’est fort dommage !

Très déçu du teriyaki de poulet Servi avec des pommes de terre grenaille et carottes navet J ai cru au départ à un pot au feu La viande insipide ! J avais l escalope entière même pas coupée ! Sauce très liquide style bouillon et on nous vends ça à 18,90€ j ai cru que c était une mauvaise blague 🙃 pas de goût Rien de japonais dans ce plat me concernant !

Un veritable DELICE gustatif et social. Des produits subtils et élégants , des professionnel.les chaleureux.ses et à l'écoute. Ce sont de vrais artistes ! Merci pour ce moment.

Très joli restaurant japonais, soigné, propre et personnel adorable. Prix en corrélation avec la qualité des ingrédients extra frais 👌 Très bonne adresse à Sallanches !

Très bon restaurant japonais sur Sallanches. Un excellent accueil. Des produits frais et très bien préparé. On s’est régalé ! Merci pour cette soirée 🙏🏻

Ce fut une belle découverte ! Un excellent restaurant japonais avec du poisson très frais et des plats fraîchement cuisinés. Le riz était parfaitement cuit et rendait le produit final vraiment excellent. Le personnel était très accueillant et l'environnement était très agréable et propre. Je recommande vivement !

Une excellente adresse qui manquait à Sallanches. Produits de qualité, travaillés avec délicatesse à la minute (d'où l'attente mentionnée dans certains commentaires). Un accueil et un service à la hauteur des mets proposés ! Amateurs de cuisine japonaise, vous pouvez y aller les yeux fermés !

Une expérience exceptionnelle ! Ce restaurant est un véritable joyau pour les amateurs de sushis. Chaque bouchée était fraîche et délicieusement préparée. L'ambiance était chaleureuse et authentique, offrant une véritable immersion dans la culture japonaise.

Très belle surprise que ce restaurant. Les plats sont frais et excellent. Juste un temps d'attente un peu long. Sinon je recommande 👍

Très bien servi et tout pour ce restaurant qui vient d'ouvrir, par contre 1h d'attente pour être servi c'était un peu long et on aurait aimé être prévenus en arrivant...

Nous avons passé un moment très agréable. Le poisson des sushis était très bon et le teryaki bien cuisiné et le tout pour une note tout à fait correct. Merci à toute l'équipe qui est très agréable, souriante et serviable. Nous reviendrons sans hésiter.

Très bon restaurant japonais, on a adoré! Sûrement là où j’ai pu trouver les meilleurs plats japonais de tout Sallanches. Le riz est cuit comme il faut et le poisson semble bien frais! Il fond dans la bouche!!! 🥰 D’ailleurs c’est selon les arrivages pour certains poissons qu’on nous a dit. On a eu le droit à des conseils du chef sur la façon de déguster nos plats. 😊 Principalement des plats froids mais il y a aussi quelques plats chauds. Et ils font à emporter. Si on veut attendre sur place, il y a un petit coin lecture sur l’Asie, sympa 😊 La déco est jolie, simple et c’est encore en cours de travail si on a bien compris.. Il manque juste un peu de musique de mon point de vue. Je recommande!