Le Bistro Saint Jean Restaurant

Une nouvelle fois très enchantée de cette expérience culinaire chez Jean-Christophe! Une véritable explosion de saveurs, des produits très frais et de saison, un service rapide et qualitatif! Merci beaucoup 🤗

Une très belle découverte ! Nous étions 4 et avons vraiment beaucoup apprécié la qualité du service. Et alors ... la cuisine : le repas de Pâques nous a régalé, tant part sa qualité que par des petites touches personnelles du cuisinier. Une mention au plat principal : le veau confit avec une purée à l'ail noir. Nous reviendrons, même si c'est un peu loin ...

Excellent restaurant ! Le repas était très bon, la qualité est au rendez-vous et le service est impeccable. Les serveurs sont sympathiques et prévenant. Je recommande vivement !

Super restaurant. Cuisine parfaite beaucoup de nouveaux goûts. Merci le cuisinier. Service très discret et agréable.

Désolé pour le chef mais à croire que dans ce restaurant, demander s'il y a une formule midi au menu est (très) mal vu. Accueil exécrable de la serveuse parce que nous avons osé poser cette question. Nous avons très vite quitté le restaurant ! Changez de métier Madame !!!

Une belle adresse. Restau agréable et une équipe souriante et agréable. Situé sur l’axe de La Rochelle, il fait partie des restaurants qui font vivre notre ville.

Aujourd'hui dimanche, nous nous sommes rendus au Bistro St Jean pour honorer un repas qui nous avait été offert pour Noël. Nous avons été conquis par l'ensemble du repas. Le service est vraiment à la hauteur, sachant vous expliquer chaque composition de plat. Un très bon moment passé avec l'intention d'y retourner.

Nous avons passé un agréable repas. Les plats sont bons et le service top.

Restaurant vivement à recommander !! À tester absolument ! Nous nous sommes régalés !

Je trouve que ce restaurant est extrêmement surcôté… Certes c’est du gastronomique mais il ne faut pas tomber dans le cliché non plus… J’y suis allée une seconde fois en me disant que je n’étais pas venue le bon jour mais même sensation la seconde fois… attitude inappropriée du patron, cuisine difficile à digérée… On va dire qu’il y en faut pour tous les goûts mais la ce n’est pas le miens

SERVEUSE non aimabld une seule envie prendre votre argent et finir plus tôt !!! Le serveur au contraire lui est très aimable

Je m'y suis rendue pour un déjeuner d'affaire et le cadre est parfait et propice aux échanges. Très calme et chaleureux. La cuisine est excellente. Des amuses bouche jusqu'au dessert, c'est un sans faute !

Très bon moment passer dans ce bel endroit !!très convivial !cuisine élaboré Le client est pris en considération ! Des patrons qui prennent le temps de faire un tour de table !on vous met à l'honneur Jai envie d'y retourner chaque jour 🤣👍bravo

Accueil souriant et chaleureux dans un établissement joliment décoré, service très professionnel et à l'écoute, nous nous sommes régalés. Vous pouvez vous y rendre les yeux fermés.

restaurant très agréable et une ambiance chaleureuse, le menu est excellent, à faire absolument !

Cuisine excellente, raffinée et inventive avec des produits de qualité et de saison. Jamais déçue. Pour moi la meilleure table du département.

Tout simplement succulent !!!! plaisir de saucer les plats... accueil sympathique et personnel professionnel. Une adresse à retenir

Très belle découverte pour nous, ce restaurant propose une cuisine élaborée et succulente. Fait avec des produits frais et cela se ressent dans l’assiette, un bonheur pour les papilles. Service sans défaut et personnel très agréable. Nous y retournerons avec grand plaisir, d’autant plus que la carte qui évolue chaque semaine !

Une soirée parfaite dans un sublime cadre. Nous sommes venues en famille une table de 4. Tout était parfait le service, l’ambiance, le calme, et bien évidemment le repas. Bravo à toute l’équipe. Agréable moment de discuter avec le chef à la fin du dîner. Nous reviendrons …

Un super moment dans ce restaurant autant sur la qualité de la cuisine que du service ! Le chef est très talentueux !

Mets raffinés, goût très sûr, dressage impeccable, je recommande vivement.

Heureusement que le Bistro Saint Jean existe à Bar! Incontournable pour se régaler si vous êtes dans la région. Amitiés à toute l'équipe, Philippe.

Cuisine de qualité, service aux petits oignons et rapide, prix corrects, ambiance calme, tout était parfait. Je recommande à 1000%. Merci pour tout

Petit restaurant mais tout d'un grand ! Très bien accueilli. Entrée plat dessert a un rapport qualité-prix excellent. Très bien cuisiné Bref on ne peut que mettre 5 étoiles

Une première fois au bistro Saint Jean et pas la dernière. Une cuisine exceptionnelle, on voit que le chef a apprit des plus grands, une cuisine très raffinée, avec énormément de goûts. Un service irréprochable, vous ne manquez vraiment de rien et c’est très appréciable. Une vraie bonne table à Bar le Duc. Il ne faut pas hésiter.

Cuisine et produits de qualité. Très bon accueil. L'endroit est superbe.

Un très bel endroit. Cuisine raffinée ,originale , d excellente qualité Service remarquable amabilité, à l écoute Je recommande vraiment

Le repas était très bon. Ce sont des produits frais. Patron très sympa avec de l'humour. Les serveurs et ambiance très bien. Très bonne soirée en famille.

Quelconque ! Les plats sont bons mais je n’ai pas d’autres qualificatifs, peut être linéaire. Il faut quand même reconnaître que le chef cuisine avec des produits frais et de qualité mais ces derniers ne sont pas sublimés. Un repas qui n’a rien de sensationnel ou d’exceptionnel. Trois plats de proposés dont deux plats de veau, aucune cohérence dans la proposition et la diversification. Nous restions sur un avis mitigé mais cette deuxième visite dans cet établissement sera la dernière. De plus, le chef passe devant votre table sans dénier vous dire bonjour alors ce dernier en salue certaines. Pour les épicuriens, passez votre chemin et orientez-vous vers d’autres tables qui méritent davantage notre attention.

Un moment d'exception pour le plaisir de mes papilles gustatives.

Ma deuxième visite au BISTRO ST JEAN a été tout aussi sensationnelle que la première. Les compétences remarquables du chef, manifestes dans chaque plat créé par Jean-Christophe Cordel, ont à nouveau laissé une empreinte indélébile sur mon palais. Mon voyage a commencé par une panna cotta salée unique, ornée d'escargots et garnie d'asperges blanches fraîches. J'aurais aimé prendre des photos lors de ma première visite, mais la délicieuse surprise et l'exquis goût de ce plat correspondent à l'étonnante mémoire de ma première expérience. Le plat suivant était une harmonie de saveurs : un poisson parfaitement cuit accompagné de légumes de saison et d'une sauce inoubliable. Chaque bouchée témoigne de la capacité du chef à créer une symphonie extraordinaire de goûts. Le repas a été conclu par une luxueuse crème brûlée, accompagnée de mangue fraîche et d'un soupçon de jus de mangue doux, qui était le final parfait à une expérience culinaire mémorable. Avoir eu la chance de converser avec le chef Jean-Christophe, un humble et talentueux maestro dans la cuisine, a encore amélioré l'expérience culinaire. Sa manipulation magistrale des saveurs et des ingrédients de saison est inspirante. Ayant dîné dans de nombreux restaurants étoilés au Michelin, je peux dire avec confiance que l'expérience gastronomique au BISTRO ST JEAN est en adéquation avec, voire dépasse, de tels établissements de renom. Je ne peux que suggérer que ce lieu mérite l'étoile Michelin. Vivement ma prochaine visite ! Voici ma matrice de notation sur 10 pour l'expérience globale au BISTRO ST JEAN: - Qualité de la nourriture: 10/10 - Présentation des plats: 10/10 - Saveur et variété des plats: 10/10 - Service et accueil: 10/10 - Ambiance et décoration: 9/10 - Rapport qualité-prix: 10/10 Note globale: 9.8/10

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant où la cuisine est excellente. Le chef qui a travaillé dans des prestigieuses maison, ne travaille que des beaux produits.

Allergiques et intolérants passez votre chemin, très peu d’attentions à votre égard. Quel chef ne peut arranger un plat afin de pouvoir faire en sorte qu’un client puisse manger ?? Aucun si l’on est un VRAI chef. C’est bien la première fois que je me sens tel un alien. De plus, ne pas accepter de servir 3 plats différents à une table de 3, est incompréhensible. La tendreté de la viande n’effacera pas l’accueil non désagréable mais austère. Sans parler du fait, que la patronne se plaigne à d’autres clients, juste à côté de nous, d’avis négatif posté car des allergiques sont venus avant notre passage. C’est vrai que les allergies on les choisi !!! Personnellement, j’ai dû manger une viande simple avec des légumes, rien d’autre. Alors oui c’était pas mal avec ce que nous avons pu manger mais il faut arrêter de vous croire tel un Saint et descendre de votre piédestal.

Premier passage dans ce restaurant. Cuisine excellente et de qualité, service agréable et discret. Nous reviendrons.

En arrivant devant l’établissement, je pensais aller déjeuner dans un restaurant classique comme on en trouve un peu partout. Aussitôt rentré, j’ai compris que j’allais passer un agréable moment. La salle n’est pas très grande, j’ai certainement eu beaucoup de chance d’avoir une table sans réservation. Le cadre est reposant, le personnel très accueillant, chaleureux et discret. Les toilettes sont d’une propreté impeccable. Entrée plat et dessert étaient juste délicieux. Je n’avais pas dégusté un si bon merlu depuis mon dernier passage dans un restaurant doublement étoilé à La Rochelle. Le tout à un prix plus que abordable. C’est vraiment une bonne découverte. Je pourrais revenir à Bar le Duc uniquement pour manger dans cet établissement.

Nous avons été très bien reçu avec la prise de manteau des l'entrée Je m'attendais a une énorme surprise culinaire, mais au final plat assez simple mais avec quand même du goût quantitée tres petite, nous sommes restés sur notre faim En ayant bu que de l'eau et un verre de vin pour ma femme 100 euros pour 2 cela me paraît chère au vue de ce que j'ai mangé J'apprécie la grande cuisine mais je pense qu'il faut trouver un bon compromis entre qualité, quantité et variété Pour ma part a essayer une fois pour voir

Cadre et prestations soignés. Très bon accueil. Créativité, harmonie des saveurs, tout en finesse. L'excellence est toujours au rendez-vous et le plaisir renouvelé. A recommander sans hésiter...!

Mon épouse avait un problème d allergie par rapport au entrées et il fallait juste une légère modification que le chef n à pas voulu faire domage, donc du coup pas d entrée pour elle. Super déçu. Service froid et assiettes peu remplies. Je ne reviendrai pas!

Première expérience dans ce restaurant. Nous étions une vingtaine de personnes et tout le monde a apprécié. La cuisson de la viande était exceptionnelle.

Super adresse, au top. Service, qualité des produits et gentillesse sont au RDV 🫕

Un menu toujours différent, de nouvelles saveurs qu’on découvre à chaque fois, une cuisine raffinée. J’y vais les yeux fermés et j’adore faire découvrir ce lieu à des proches. Un rapport qualité/prix parfait, car les produits y sont frais et le chef fait tout de A à Z … bref allez y, vous verrez par vous même.

Avis en 2021: très déçue par l'accueil téléphonique j'ai demandé à réserver pour 5 adultes, j'ai complimenté la personne pour faire partie du guide Michelin, la personne m'a raccroché au nez quand j'ai rappelé en pensant que nous avions était coupé celui-ci me dit que je me fou de sa G.... alors que pas du tout bref très déçue je laisse quand même mon avis de 2020 car le Chef fait de la très bonne cuisine. Avis en 2020:Juste exceptionnel j'ai adoré juste ce qu'il faut en quantité et la qualité est à tomber par terre. Il a bien sa place dans le guide Michelin 🤩🤩

Cuisine d’exception à base de produits frais et un service attentionné

Une nouvelle visite dans ce restaurant qui du début à la fin ne déçoit jamais. Une cuisine surprenante et qui se renouvelle, un service discret et chaleureux... Une gentillesse à la hauteur du savoir faire. De loin le meilleur restaurant de la région.

Malgré un accueil doux et agréable et un cadre sans prétention, j’ai été quelque peu déçu par la cuisine, que j’ai trouvée inégale. Je m’attendais probablement à mieux au vu du 13,5 obtenu au Gault et Millau. Je me dois tout d’abord de rendre honneur à la tranche de foie gras et à sa texture parfaite (proche de celle d’une panna cotta tant elle était fondante) ainsi qu’à l’originalité de son accompagnement (une julienne de saison), dont le plaisir aura hélas été terni par le fait que le bouillon était par trop salé. Trop salé également l’accompagnement (des rates aux morilles, à la tenue impeccable cela étant) du grenadin de veau rosé, dont un seul des trois morceaux présentait une texture fondante à souhait, quand les deux autres manquaient cruellement de tendreté (victimes de l’amour vache de leur mère, à n’en pas douter). J’ai tout de même envie de croire que je me suis attablé un jour sans. C’est ainsi que j’y retournerai volontiers pour essayer le poisson, et même un dessert. Sait-on jamais…

Les plats recherchés du chef sont aussi beaux que bons 👍 les papilles en salivent rien qu en regardant l assiette originale et colorée. L ambiance et l accueil y sont chaleureuses même si parfois la cliente y est exigeante comme moi et beaucoup de nos jours😂 Il est vrai que savoir savourer l instant présent ce n est pas donné à tout le monde !!! Ceci dit je vous invite à rejoindre ce grand bistrot où vous découvrirez divers plats et desserts Succulents concoctés avec passion. L amour de son métier se fait si rare de nos jours. Pause méridienne entre collègues, repas entre amis ou en famille et doux moment en amoureux.... une adresse le bistrot st jean😘

Deux visites à quelques mois d’intervalle et deux fois la même impression que ce restaurant ne mérite ni ses notes dans les guides ni sa clientèle. Un service du niveau de celui d’une station service. Froid, expéditif et désagréable. Il faut sûrement penser à se reconvertir. Une addition salée qui rend le rapport qualité prix déplorable et dénote d’une suffisance infondée. La qualité avérée des plats de cette cuisine aux petits oignons ne parvient pas à compenser cet ensemble médiocre. Dommage !

Une belle découverte, cuisine simple mais raffinée avec de beaux produits. Du travail en cuisine et des mets recherchés, j'ai découvert l'oeuf 64 degré aux lentilles, lardons, champignons..un beau voyage. En dessert, ne pas hésiter une seconde si on vous propose la Polonaise, un délice à apprécier en prenant son temps, tellement les saveurs sont riches et gourmandes. Bref, Venez faire un petit tour au bistrot qui n'en n'est pas un... Bravo, je reviendrai. Je suis dur en affaire, je ne donne pas les 5 étoiles à tous!

Cuisine raffinée et Gourmande .... Quel bon moment passé.😀 Je recommande sans hésiter !!!!

À nos yeux, la meilleure table de Bar le Duc. Un menu qui change tous les jours, 3 entrées, 3 plats, 3 desserts... Des constantes: l'amour du produit, de l'originalité, de l'audace et un sacré savoir faire !! Que de bonnes surprises... Un service aux petits oignons. Un excellent rapport qualité/prix. L'essayer, c'est l'adopter.